Vitaminer för hjärnan

Hjärnan är ett av de mest metaboliskt aktiva organen i kroppen, både vad gäller mängden blod som cirkulerar i den och vad gäller syre- och glukosförbrukning. Självklart behöver hjärnan också vitaminer i tillräckliga mängder.

Vilka vitaminer behöver hjärnan mest?

B-vitamin för hjärnan

Av de åtta typerna av vitamin B behövs nästan alla för att förse cellerna med energi. Men de flesta vitaminerna i denna grupp – med undantag för vitamin B9 och B12 – kan inte lagras i kroppen och måste fås regelbundet genom att äta magert kött, fisk, ägg, spannmål, baljväxter, grönsaker och frukter, nötter och frön.

Tiamin

Vitamin B1 (tiamin) spelar en nyckelroll för att upprätthålla hjärnfunktioner: ett av dess derivat (tiamindifosfat) fungerar som ett koenzym i huvudstadiet av respiration i alla celler – trikarboxylsyracykeln (Krebs cykel) och deltar därmed aktivt i energireglering och metabolism i hjärnceller. Och ett annat derivat – tiamintrifosfat – aktiverar membranjonkanaler i neuroner, vilket säkerställer ledningsförmågan hos nervimpulser i centrala nervsystemet.

Det dagliga behovet av vitamin B1 är 2-3 mg.

Riboflavin

Vår hjärna består av 60 % lipider (fetter) och är den näst mest koncentrerade i kroppen. Upp till 40 % är fleromättade fettsyror, och den vanligaste av dessa är dokosahexaensyra (DHA), som är en omega-3-fettsyra. Hälften av nervcellernas plasmamembran består av DHA, och riboflavin, vitamin B2, behövs för metabolismen av fettsyror i cellmembran och hjärnans utveckling.

Enligt kliniska studier har detta vitamin och dess derivat direkta antioxidativa egenskaper och kan – genom att undertrycka oxidativ stress – bidra till att minska kognitiv försämring. Men de bakomliggande mekanismerna för riboflavins verkan vid störningar i tänkande, uppmärksamhet och minne är fortfarande oklara.

Livsmedel med hög riboflavinhalt inkluderar nötkött, fläsk, fisk, ägg, mjölk, svamp, spenat, mandlar och avokado. Det dagliga behovet är 1,3 mg.

Niacin

Nästa vitamin för hjärnan är niacin, vitamin PP (nikotinsyra) eller vitamin B3, som är en blandning av nikotinsyra (pyridinmonokarboxylsyra) och nikotinamid (pyridinalkaloid). Detta vitamin är ett vitamin för hjärnans blodkärl, eftersom det minskar nivåerna av låg- och mycket lågdensitetslipoproteiner i blodet, vilket gör att kolesterol ansamlas i blodkärlens väggar.

Niacin är också direkt relaterat till bildandet av koenzymet NAD (nikotinamid-adenin-dinukleotid) i celler (inklusive hjärnneuroner), vilket är nödvändigt för att upprätthålla mitokondriell aktivitet. Forskare har funnit att låga nivåer av NAD leder till för tidigt åldrande av celler och att nivån av detta koenzym minskar med åldern. I relation till hjärnan kan detta manifestera sig i kognitiv försämring – demens och minnesförlust. Så vitaminer för hjärnan och minnet inkluderar främst vitamin B3.

Det dagliga behovet är 15 mg, men brist noteras sällan, eftersom det finns i många livsmedel av animaliskt och vegetabiliskt ursprung (rött kött, fågel, fisk, baljväxter, brunt ris, bananer, frön och nötter).

Kolin

Ett annat vitamin för minnet är vitamin B4 (kolin), som finns i många livsmedel, inklusive nötkött och nötlever, kyckling, äggulor, fisk, mjölk, baljväxter, potatis och svamp.

Kolin är en föregångare till neurotransmittorn acetylkolin, som är essentiell för inlärnings- och minnesprocesser. Acetylkolin syntetiseras från kolin och acetyl-CoA; genom att verka på metabotropa och jonotropa receptorer i kortikala strukturer förstärker denna neurotransmittor effekten av afferenta insignaler och konstanta impulser från individuella kortikala kolinerga neuroner, vilket ger en mekanism för aktiv lagring av ny information.

Pantotensyra

Vitamin B5 (pantotensyra) är nödvändigt för produktionen av koenzym A (CoA), vilket är involverat i oxidativ metabolism, såväl som i syntesen av aminosyror, fosfolipider och fettsyror, vilka stöder hjärncellernas struktur och funktioner. Och nya studier har visat ett samband mellan utvecklingen av vissa neurodegenerativa sjukdomar och en brist på pantotensyra och CoA i membranen i synaptosomer (synaptiska ändar på neuroner) och mitokondrier i hjärnceller.

Vilka livsmedel innehåller pantotensyra? Nötkött, fågel, skaldjur och inälvsmat; ägg och mjölk; grönsaker (potatis och broccoli), baljväxter, svamp, avokado; fullkorn och solrosfrön.

Pyridoxin

Pyridoxin eller vitamin B6 är involverat i många kemiska reaktioner i kroppen och är också nödvändigt för transport av syre i blodet, för att upprätthålla immunförsvaret och hjärnans och det centrala nervsystemets hälsa.

Pyridoxin kan hjälpa hjärnans funktion genom att upprätthålla normala nivåer av den icke-proteinogena aminosyran homocystein (som syntetiseras i kroppen från metionin). Faktum är att onormalt höga nivåer av homocystein i blodet leder till skador på det inre lagret av kärlväggarna med risk för blodproppar och avlagringar av kolesterolplack.

Dessutom har man funnit att homocystein är involverat i ackumulering och extracellulär avsättning av β-amyloidpeptid, såväl som bildandet av intracellulära neurofibrillära trassel, vilket orsakar en generell minskning av hjärnvolym och förlust av neuroner. Och denna patologiska process är av specialister associerad med förändringar i kognitiva funktioner vid demens och Alzheimers sjukdom.

Vitamin B6 kan fås genom att äta kött och mejeriprodukter, fisk och ägg, spannmål och baljväxter, samt potatis, vitkål och blomkål, tomater, jordgubbar, bananer, citrusfrukter, valnötter och hasselnötter. Det dagliga behovet är 1,3–1,5 mg.

Allvarlig pyridoxinbrist är sällsynt: vid nefrologiska sjukdomar, malabsorptionssyndrom, alkoholism och strikt vegetarianism.

Folsyra

Vitamin B9 (folsyra eller folat) hjälper till att upprätthålla minnet genom att minska oxidativ stress, stimulera cellulär avgiftning och bibehålla integriteten hos neuronala cellmembran när de åldras.

Dess matkällor inkluderar broccoli, brysselkål, bladgrönsaker, spenat och baljväxter.

Cyanokobalamin

Vitamin B12 (kobalamin eller cyanokobalamin) kan påverka hjärnan genom flera mekanismer. Det är användbart eftersom det hjälper till att bryta ner homocystein (se pyridoxin) och kan betraktas som ett vitamin för hjärnans blodkärl. Dessutom hjälper vitamin B12 till att producera proteinet myelin, vilket utgör den isolerande manteln i nervfibrer och är en del av Schwann-cellerna i nervvävnaden.

Brist på kobalamin kan leda till skador på hjärnan och nerverna med grumligt medvetande, ökad trötthet, depression och minnesförlust. Detta vitamin finns i proteinprodukter, baljväxter, nötter och frön.

Hjärnvitaminer för barn är desamma som för vuxna

Vitamin för att skydda hjärnan från fria radikaler

En viktig roll i uppkomsten och utvecklingen av de flesta sjukdomar (inklusive hjärnans) spelas av oxidativ stress, som uppstår som ett resultat av lipidperoxidation med bildandet av fria radikaler - mycket reaktiva molekylära föreningar som naturligt frigörs i kroppen som en biprodukt av syremetabolismen, men som skadar cellmembran.

Förutom de redan nämnda B-vitaminerna, som uppvisar antioxidativa egenskaper och effektivt bekämpar fria radikaler, inklusive de som kan skada hjärnceller, finns det även vitamin A, C och E.

Alfa-tokoferol, ett fettlösligt E-vitamin, absorberar peroxidradikaler i fosfolipidcellmembran och omvandlas till alfa-tokoferylkinonradikalen. Fullkornsprodukter, vegetabiliska oljor, nötter och frön är rikliga källor till detta vitamin, och det dagliga behovet av det är 15 mg.

Det har länge varit känt att vitamin A (retinol), som är en antioxidant, och retinoider (dess derivat) är viktiga för synen och att det stöder immunförsvaret.

Och forskare har fastställt att detta vitamin och dess derivat, genom att verka på nukleära retinsyrareceptorer (RAR), kan delta i regleringen av neuroplasticitet – tillväxten och omorganisationen av neurala nätverk – cerebrala strukturer, i synnerhet hippocampus associerad med minne.

Regelbundet intag av C-vitamin (askorbinsyra) med mat är av yttersta vikt, eftersom människokroppen inte kan producera detta vitamin och inte kan lagra det länge.

C-vitamin är välkänt för sina kraftfulla antioxidativa egenskaper, och det behövs även för kollagensyntes, det vill säga det är viktigt för blodkärlens hälsa. Studier av dess effekt på hjärnvävnaden har lett till upptäckten av nya egenskaper hos detta vitamin: vid långvarig brist på askorbinsyra kan störningar i den synaptiska överföringen av nervsignaler observeras, vilket leder till störningar i regleringen av hjärnfunktionen.

Apoteksvitaminer för hjärnan

Utbudet av vitaminpreparat, som (vi påminner er återigen!) inte är läkemedel och används som ett komplement till all behandling, är mycket stort. Läkare rekommenderar vanligtvis multivitaminkomplex som Quadevit Memory, Neuromultivit, Neurovid, ZEST Memory Vit, samt de välbalanserade i sammansättningen Pikovit, Centrum Silver, Oligovit, Maxamin forte; för barn - Univit, Centrum Junior och andra barnvitaminer.

Vitaminer och nootropika för hjärnan (neurometabola läkemedel Cerebrolysin, Glycin, Glutaminsyra, Hopantensyra, Ceraxon, etc.) kan förskrivas vid neurodegenerativa sjukdomar (Alzheimers, Parkinsons, Huntingtons sjukdomar) och cerebrala komplikationer av stroke, ärftliga och medfödda syndrom, inklusive Leighs neurometabola syndrom, utvecklingsstörning hos barn, cerebral pares, etc.