Vitamin E

År 1922 upptäcktes vitamin E av forskarna Bishop och Evans. E-vitamin kallas med rätta för "fertilitets- och ungdomsvitaminet", eftersom det återställer kroppen under åldringsprocessen och ökar produktiviteten hos manliga och kvinnliga reproduktionsorgan.

Grundläggande information om E-vitamin

Detta vitamin är känt inom vetenskapen under namnet tokoferol, det kallas även antisterilt vitamin. Tokoferol är en mycket stark antioxidant. Det bromsar kroppens cellulära åldrande och stoppar den skadliga effekten av fria radikaler på cellerna. Tokoferol är ett av de vitaminer som kan mätas i "internationella enheter", och de motsvarar 1 milligram (IE = 1 mg).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Dagligt behov av E-vitamin

En person bör konsumera 140-220 IE antisterilt vitamin per dag.

Varför ökar behovet av E-vitamin?

Om fleromättade fetter (vegetabiliska fetter) konsumeras, bör en sked av sådant vegetabiliskt fett kombineras med 100 IE vitamin E. Under fysisk aktivitet behöver idrottare konsumera mer vitamin E. Detta rekommenderas också för personer som bor i höghöjdsområden och på platser som är förorenade av strålning. Under stress, under puberteten och kroppens tillväxt, under klimakteriet är det användbart att öka innehållet av detta vitamin i kroppen.

E-vitaminabsorption

Om E-vitamin tas med galla och fetter, absorberas det perfekt av kroppen.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

De gynnsamma effekterna av E-vitamin på kroppen

E-vitamin är ett verkligt fynd för kroppen: det förhindrar bildandet av blodproppar, aktiverar arbetet i köns- och endokrina körtlar, förhindrar uppkomsten av hjärtsvikt, det föryngrar kroppen och ökar dess försvarssystem.

Tokoferol kan hjälpa manlig potens och förhindra oönskad abort hos kvinnor, tillsammans med vitamin A hjälper det lungorna att bearbeta förorenad luft, aktiverar muskelfunktionen och hjälper till att läka brännskador.

E-vitamins interaktion med andra delar av kroppen

Vitamin A och selen (Se) oxideras i mindre utsträckning med hjälp av vitamin E. Preparat som delvis består av järn (Fe) blockerar vitamin E:s arbete. För att inte störa vitaminbalansen i kroppen är det värt att ta järnhaltiga preparat 10-12 timmar innan du tar vitamin E. Om du äter frukost och tar preparat med järn (Fe), kan vitamin E endast tas efter middagen.

Tecken på E-vitaminbrist

Muskelsvaghet, sexuell dysfunktion, spontana aborter, synnedsättning hos barn, brun "fläckig" hudpigmentering är tydliga tecken på brist på det antisterila vitaminet. Hos barn kan vitaminbrist även visa sig på tänderna i form av "kritfläckar".

Tecken på överdosering av vitamin E

Tokoferol anses vara ett giftfritt vitamin. Om det tas i stora doser (upp till 4000 IE) varje dag och under lång tid kan en person uppleva tarmproblem och sår på tungan och läpparna.

Vad påverkar mängden E-vitamin i livsmedel?

Långtidslagring, kylning, stark uppvärmning, interaktion med ljus och luft – allt detta kan förstöra E-vitamin. Vid stekning av fetter kan upp till 98 % av den aktiva substansen gå förlorad, så det bästa sättet att få i sig detta vitamin är att klä sallader med vegetabiliska oljor.

Orsaker till E-vitaminbrist

Eftersom människor numera huvudsakligen konsumerar finmalet mjöl har det blivit omöjligt för vetegroddar att komma in i kroppen. Därför har dosen av E-vitamin i kroppen sjunkit från 150 IE till 7 IE.

Produkter som innehåller E-vitamin

Mandlar och hasselnötter innehåller upp till 25 mg vitamin E, jordnötter och cashewnötter – 6–10 mg, torkade aprikoser, havtorn och ål – upp till 6 mg, vete – 3,2 mg och havregryn och viburnum – 1,7–2 mg tokoferol. För att fylla på kroppen med vitamin E behöver du ständigt konsumera dessa produkter.