Vitamin B2

Ett annat namn för detta vitamin, bekant för alla, är riboflavin. Det kallas även latoflavin, och även vitamin B2. Vilka egenskaper har riboflavin och varför behöver en person det?

Fastigheter B2

Detta vitamin tillhör en stor grupp flaviner. Det är gult på grund av det gula pigmentet som ingår i vitamin B2. Detta vitamin förstörs när det utsätts för starkt dagsljus, då finns det nästan inget vitamin B2 kvar. Men när det kokas förlorar det inte sina gynnsamma egenskaper, det förstörs nästan inte.

Vitamin B2 är ett av få vitaminer som syntetiseras av människokroppen, särskilt av tunntarmen. Den dagliga dosen är från 1,5 till 2,5 mg.

Behovet av vitamin B2 ökar när en person utför mycket fysiskt arbete eller när en mamma ammar, såväl som vid kronisk stress.

Vilket är det bästa sättet att ta vitamin B2?

Vitamin B2 absorberas lätt från gröna grönsaker, men de behöver tillagas för att säkerställa att riboflavinet är i en lättabsorberad form.

Vitamin B2 absorberas mycket bättre när man har ätit. På full mage absorberas vitamin B2 eller preparat som innehåller det 2–3 gånger bättre än på tom mage. Därför är det bäst att ta vitamin B2 efter eller under en måltid.

Effekten av vitamin B2 på kroppen

Riboflavin, eller vitamin B2, kontrollerar bildandet av erytrocyter - blodkroppar, och syntesen av vissa könshormoner, såväl som sköldkörtelhormoner. Tack vare vitamin B2 kan en persons syn förbättras avsevärt, eftersom detta mikronäringsämne skyddar näthinnan från starkt solljus, såväl som artificiella ultravioletta strålar.

Tack vare vitamin B2 ser en person bra i skymningen, detta vitamin hjälper ögat att anpassa sig när ljuset försämras. Riboflavin i rätt doser kan förbättra synskärpan, samt förbättra uppfattningen av färger och deras nyanser.

Tack vare vitamin B2 genomgår kroppen viktiga processer för proteinmetabolism, såväl som nedbrytning av proteiner, kolhydrater och fetter. Det vill säga all mat vi äter.

Riboflavin är en komponent i mer än tio biologiskt aktiva enzymer.

Vitamin B2 (riboflavin) bör konsumeras av personer som har drabbats av allvarliga skador och stress - detta element stärker nervsystemet, hjälper till att återställa ben- och muskelvävnad och påverkar deras tillväxt.

Tack vare riboflavin (vitamin B2) blir huden slätare och friskare, naglarna klyvs inte, håret växer bättre. Nervsystemet behöver också vitamin B2.

Detta mikronäringsämne är viktigt för gravida kvinnor: det säkerställer normal graviditet, hjälper barnet att växa inuti modern och påverkar alla vitala processer i den gravida kvinnans kropp.

Vitamin B2-kompatibilitet

Detta vitamin bidrar till god syn, i kombination med vitamin A, vilket främjar en mer uttalad effekt på kroppen av vitamin B6, PP och folsyra. Med aktivt deltagande av vitamin B2 har alla dessa element en mer kraftfull effekt på kroppens utveckling.

Symtom på vitamin B2-brist

• Huden flagnar inte bara på händerna, utan även på läpparna, i nasolabialvecket, på näsan och till och med på öronen.
• Mikrosprickor bildas nära munnen, liksom herpes i läpparnas hörn (den så kallade vinklade cheiliten, som man säger)
• Torra pupiller, känsla av sand i ögonen
• Svår klåda i ögonområdet, ögonlocken, ögonvitorna blir röda, tårar kan rinna ofrivilligt från ögonen
• Tungan blir svullen, röd i färgen, grov
• Såren läker långsammare än vanligt, huden vill inte växa ihop, den varar
• En person utvecklar fotofobi
• Karaktären förändras, överdriven flegmatism uppträder eller tvärtom irritabilitet, depression, låg självkänsla

Om det finns brist på vitamin B2 under en längre tid kan detta indikeras av överläppen, som minskar i storlek. I kombination med flagnande hud i ansiktet (särskilt i området runt munnen) indikerar detta tecken tydligt brist på vitamin B2 i kosten.

När det finns brist på vitamin B2 i kroppen kan magsäckens och tarmarnas funktioner störas, maten absorberas och smälts dåligt. Proteinprodukter smälts särskilt dåligt.

Om en person har haft influensa, förkylning eller andra infektionssjukdomar behövs ökade normer för vitamin B2, eftersom dess konsumtion i kroppen ökar avsevärt.

Vitamin B2 behövs mycket mer om en person diagnostiseras med sköldkörtelsjukdom, cancer och om patienten lider av feber.

Lagring av vitamin B2

Det bevaras dåligt under termisk och värmebehandling. Det förstörs med cirka 40 % under tillagning. När det kokas i kokande vatten och bearbetas vid höga temperaturer förstörs vitamin B2 eventuellt inte särskilt snabbt, men det bevaras mycket dåligt i starkt ljus och vid kontakt med alkali.

Naturliga källor till vitamin B2

• Pinjenötter innehåller mest vitamin B2 – 88,05 mg
• Mandlar är också en bra källa till vitamin B2 – det finns 0,65 mg av det i mandlar.
• Champinjoner ligger något efter mandlar när det gäller vitamin B2-innehåll - 0,45 mg
• Makrill är en bra källa till B2 – den innehåller 0,36 mg av detta vitamin.
• Levern innehåller mer än 2,2 mg vitamin B2
• Gåskött innehåller 0,23 mg vitamin B2
• Spenat innehåller 0,25 mg vitamin B2
• Hönsägg innehåller 0,44 mg vitamin B2.

Om du äter mat rik på vitamin B2 kommer det mänskliga nervsystemet att vara normalt, och synen och tillståndet hos hår, naglar och hud kommer att förbli på topp under lång tid.