Grunderna för hälsosam kost

Fysiologiska standarder för barns näringsintag

Det råder ingen tvekan om att näring som en form av att tillhandahålla byggmaterial och energi för hela processen för ett barns tillväxt och utveckling är av stor betydelse för barns hälsa och de slutliga resultaten av tillväxt och utveckling.

Fettmetabolism

Fettmetabolismen omfattar metabolismen av neutrala fetter, fosfatider, glykolipider, kolesterol och steroider. Ett så stort antal komponenter som ingår i begreppet fetter gör det extremt svårt att beskriva egenskaperna hos deras metabolism.

Proteinmetabolism: proteiner och proteinbehov

Protein är en av de grundläggande och livsviktiga produkterna. Det finns inga proteinreserver i människokroppen. Först när vävnader sönderfaller bryts proteiner ner i dem, vilket frigör aminosyror som används för att upprätthålla proteinsammansättningen i andra, mer vitala vävnader och celler.

Kolhydratmetabolism

Kolhydrater är den huvudsakliga energikällan: 1 g kolhydrater frigör 16,7 kJ (4 kcal) när de bryts ner helt. Dessutom är kolhydrater i form av mukopolysackarider en del av bindväven, och i form av komplexa föreningar (glykoproteiner, lipopolysackarider) är de strukturella element i celler, såväl som komponenter i vissa aktiva biologiska substanser (enzymer, hormoner, immunförsvar etc.).

Kolhydrater: norm, typer, kolhydratmetabolism, biologisk betydelse

Alla kolhydrater kan bara lagras i kroppen i kombination med vatten, så de konsumeras snabbare än fetter, som inte kräver vatten.

Geroprotektorer

Geroprotektorer är mycket viktiga för de flesta medelålders och särskilt äldre personer, eftersom de på grund av deras kostegenskaper och åldersrelaterade förändringar i matsmältningsorganen befinner sig i ett tillstånd av polyhypovitaminos.

Näringslära för äldre

Äldre människors näring har ett antal egenskaper på grund av förändringar i matsmältningsorganen och den åldrande kroppens behov, samt en minskning av den sociala och fysiska aktiviteten hos människor i den "tredje åldern".

Vårens recept

Vårrecept är en specifik uppdatering, inte bara i kosthänseende, förändringar sker i hela kroppen, och även garderoben behöver ses över. Därför berör de vårrecept som vi erbjuder både kost och kosmetika, allmänt hälsofrämjande.

Dietär nutrition

Kostnäring är ett koncept som inte bara definierar dietnummer och en lista över tillåtna produkter för en viss sjukdom, utan snarare är formuleringen av ett helt lager av förebyggande åtgärder och medel som syftar till att upprätthålla människors hälsa och livskvalitet.

Rätt kost

Rätt kost är ett ämne som är mer relevant idag än någonsin. Det är en paradox, men genom att sträva efter överflöd, inklusive mat, har mänskligheten skapat ytterligare ett problem för sig själv.

Näring och kost