Mjölk med diabetes

Naturen har gett mat för alla de varelser som har uppstått i form av modermjölk. Detta näringsämne innehåller allt som behövs för tillväxten och utvecklingen av ungen. Med civilisationsutvecklingen blev mjölk, speciellt ko, en fullmatad livsmedelsprodukt, producerad i en produktionsskala. Det har många användbara ingredienser - proteiner, vitaminer, mer än 50 mineraler, den mest värdefulla av vilken är kalcium. Dess roll är inte begränsad till byggfunktionen för ben och tänder, men det påverkar hjärtets arbete, blodtrycksnivån, nervsystemet, det minskar nivån av "dåligt" kolesterol. För att säkerställa en daglig dos av mineral till barn och vuxna, måste du inkludera mjölk och mjölkprodukter i din kost. Är mjölk tillåten för diabetes?

Är det möjligt att dricka mejeriprodukter och mjölk för typ 1 och typ 2-diabetes?

Är det möjligt att dricka mejeriprodukter och mjölk för typ 1 och typ 2-diabetes? Diabetiker behöver kalcium, så svaret är otvetydigt - du kan, men med försiktigheten att deras feta innehåll inte ska vara högt. Mjölk, höstost, yoghurt, kefir, andra surmjölkprodukter ingår i listan över tillåtna produkter för diabetiker, och graviditetsdiabetes är inte ett undantag . Under graviditeten behöver en kvinna, precis som någon annan, kalcium, fosfor, selen, zink, jod och andra, eftersom grunden för ett framtida nytt liv läggs.

Det finns en annan åsikt att kon mjölk kan orsaka diabetes. Forskningsdata ges att hos vissa patienter spåras sambandet mellan sjukdomsuppkomsten och konsumtionen av mjölk. Det finns emellertid inga officiella rekommendationer, även om experter varnar för att ersätta modermjölk med ett djur om det inte är nödvändigt.

Fördelar

Vad bra är mjölk för diabetes? Först och främst är det en källa till kalcium, magnesium, fosfor, vitaminer, mikroelement, laktos - allt som kroppen behöver fungera ordentligt. En faktor som inte vittnar till hans förmåga är fetthet. Därför är fördelarna med fetma mjölkprodukter mest av allt mejeri. De smälter lätt, laktos förbättrar lever och njurar, tar bort toxiner och toxiner. Denna åsikt hör till fans av teorin om användbarheten av mjölk i diabetes. Här är mer detaljerade egenskaper hos olika typer av mjölk och andra mejeriprodukter och deras effekt på kroppen i diabetes mellitus:

• mare mjölk - i komposition skiljer sig från ko, den har mindre fett och protein, men mer laktos. Det absorberas väl och har ett högt biologiskt värde. Sammansättningen och mängden proteiner ligger nära honan och andelen av fleromättade fettsyror i den är ännu högre. Genom närvaro av askorbinsyra är överlägsen alla andra typer, det finns en hel del av B-vitaminer, vitamin D, och E. Det har allt att öka immunitet, förhindra uppkomsten av sklerotiska placker, balansera nervsystemet - egenskaper som är lämpliga för patienter med diabetes, smält mjölk - erhålls genom kokande och långvarig förgiftning vid en lägre temperatur på vanlig mjölk. Dess beredskap bestäms genom att ändra färgen från vit till kräm, reducera volymen och bilda en film. Den resulterande produkten innehåller mindre vatten i dess sammansättning, koncentrationen av andra ämnen ökar, endast C-vitamin förstörs, det blir mycket mindre. Fylld mjölk absorberas bättre, dess kalorivärde är lågt, vilket gör det föredraget för diabetiker helmjölk.
• getmjölk - det har alltid ansedd som ett botemedel för många sjukdomar på grund av det faktum att det innehåller ca 40 mineral för kroppen komponenter: vitamin B1, B2, B6, B12, C, E, A, D, enzymer, aminosyror, antioxidanter, magnesium, järn, mangan, kalium, natrium, kalcium etc. I kompositionen ligger det mycket nära bröstet. Med det åter metabolism, sköldkörtelfunktion, stärker immun och hjärt-kärlsystemet, och blodcirkulationen förbättras blodbildningen. Lysozym i dess komposition ger antibakteriell och helande effekt. Trots den höga fetthalten, rekommenderas till diabetiker att dricka getmjölk, samtidigt som vissa regler: äta små måltider med ett intervall på 3 timmar för att balansera kaloriintaget på bekostnad av andra produkter;
• Matsost med diabetes - Nutritionists tror att detta är den perfekta produkten för diabetes. Det hänvisar till sura mjölkprodukter, det innehåller många användbara element som uppfattas väl av matsmältningsorganet, smälter lätt, kompletterar proteinbutiker, förstärker försvar, benvävnader, normaliserande tryck. Med tanke på att hans insulinindex är tillräckligt högt och stimulerar ett kraftfullt frisättande av insulin rekommenderas en låg fetthalt i en liten del och inte oftare än en gång om dagen.
• kefir - splittrar glukos och mjölksocker i kroppen, innehåller en hel uppsättning probiotika. Det rekommenderas att dricka på morgonen, helst efter frukost i volymen av en liter-liter;
• gröt på mjölk är en källa till långsamma kolhydrater, dvs. De vars energi frigörs gradvis och leder inte till ett skarpt hopp i glukos. Sådan mat bör råda hos patienter med diabetes mellitus. För beredning av spannmål som är lämplig för följande spannmål: bovete, havregryn, pärlbyg, ris från långkorniga sorter. Var och en av dem innehåller egna användbara komponenter. Så, i bovete är det mycket järn, havremjöl stärker blodkärlen och rensar blod från skadligt kolesterol, de senare innehåller fosfor, påskyndar metaboliska processer. När de tillagas, bör mjölk vara dubbelt så mycket spannmål, socker är uteslutet. Efter kokning är det bäst att lämna på låg värme för att smälla tills fröet kokas;
• kaffe med mjölk - till kaffe i diabetes, är specialisternas inställning tvetydig: vissa anser att det är en användbar dryck, andra betonar den negativa effekten på kroppen. Det visar sig att det kombinerar båda. Plusserna inkluderar närvaron av många organiska ämnen: kalcium, fosfor, kalcium, vitamin P, vegetabiliska alkaloider, pektiner. Koffein är på den motsatta sidan av skalan - det bracing, dess verkan varar 8 timmar, eventuellt sömnlöshet, hjärtklappning, känslor av oro och ångest, överproduktion av saltsyra. Mager mjölk neutraliserar sådana manifestationer. Detta låter fläktarna av denna drink, även med en sådan endokrin sjukdom, inte förneka sig nöje, men inte att missbruka det;
• Torrmjölk - erhålls från det vanliga genom förtjockning följt av indunstning. Den höga temperaturen vid exponering för produkten (upp till 180 ^° C) ger honom ingen chans att behålla alla sina medicinska egenskaper, men fortfarande finns många värdefulla komponenter i rekonstituerad mjölk: aminosyror, proteiner, en del av vitaminer, mineraler. Det smälter lätt, förstärker hjärtmuskeln, förbättrar synen, så det är lämpligt för diabetiker.
• te med mjölk-te är inte bara möjligt att dricka med diabetes, men det är också nödvändigt. Det innehåller polyfenoler - naturliga antioxidanter som kan bibehålla insulinnivåer, skydda kärl från åderförkalkning, stärka hjärtmuskeln, förhindra bildandet av cancerceller och motstå virus. För diabetiker är de mest användbara sorterna te svart, grön, karkad. Men att lägga till mjölk till det rekommenderas inte, tk. Detta minskar dryckets kvalitetsegenskaper, socker bör inte heller vara närvarande i det;
• kokosmjölk - i en ormfrukt av en kokosnöt finns en vätska som kallas mjölk, som när den mognas blir till copra - ett vitt kött. På grund av den rika sammansättningen av näringsämnen är drycken mycket användbar, den släcker törst väl, den har en positiv effekt på hjärnfunktionen, hjälper till att bli av med depression och sönderfall, har antivirala egenskaper. Men allt detta är inte för diabetiker, ett stort antal fettsyror sätter sin användning under förbud;
• sur mjölk eller curdled mjölk - med dess egenskaper är inte sämre än färskt, samtidigt är det lättare att smälta av kroppen. Mjölksyra i dess komposition förbättrar tarmmikrofloran och magearbetet, ökar kroppens motståndskraft mot bakterier som orsakar sjukdomar. Sur mare mjölk - koumiss anses vara en drink av livslängd. Det har verkligen de mest värdefulla egenskaperna för kroppen, men det innehåller också en viss procentandel alkohol, vilket är skadligt för personer med diabetes. Men i det här fallet bör du inte överge det helt och hållet; det är lågt kaloriinnehåll, ackumuleras inte i form av fetter, förbättrar blod och lymfcirkulation, gör kroppen mer resistent mot olika infektionssjukdomar. Du bör välja en svag koumiss som innehåller endast 1% alkohol.
• cikoria med mjölk - cikoria är användbar för att smälta växten, med hjälp av pektinet i den, metabolism förbättras, toxiner och avfall släpps. Men mest av allt gör det honom attraktivt för diabetiker inulin. Kvarts gram av denna polysackarid ersätter gram fett. Det används i dietprodukter, kosttillskott, barnmat. Även om det inte ersätter insulin, det hjälper till att minska socker, förhindrar utvecklingen av komplikationer av sjukdomen. Chicory utan mjölk är inte en läcker dryck, så tillsatsen av mager mjölk kommer att förbättra sin smak och påverkar inte växtens värde.

[1], [2]

Kontra

Mjölk och andra mejeriprodukter är kontraindicerade för individuell intolerans, laktosbrist. Diabetes mellitus eliminerar konsumtionen av feta arter. Sur mjölk rekommenderas inte för sår, gastrit med hög surhet, kolelithiasis. Koumiss ökar bördan på njurarna, så det är nödvändigt att utöva moderering i doser.

[3], [4], [5], [6], [7], [8]

Eventuella risker

Det kan finnas komplikationer i form av uppblåsthet, flatulens, jämn diarré med obehagliga smärtsymptom i buken. Skeptiker av fördelarna med mjölk för diabetiker är mycket bestämda. De hävdar att mjölk kan prova även utvecklingen av diabetes och det måste begränsas redan i barndomen. Det finns inga officiella rekommendationer och förbud mot tjänstemän från medicin på denna poäng, så för en vanlig man är det bara ett antagande.

[9], [10], [11], [12], [13]

Recensioner

I svaren hos många personer med diabetes är det bevis på att de innehåller mjölk och andra mejeriprodukter i kosten. Preference i de flesta fall ges till kefir, det är lättare att smälta och orsakar inga obehagliga konsekvenser. Att räkna kornenheterna beaktas deras innehåll i mejeriprodukter och regleras av andra livsmedel.