Vilka livsmedel sänker blodsockret?

På en fråga till vem och varför, förutom diabetiker, behöver du äta mat som sänker blodsockret, vi kommer att svara med ett exempel som är bekant för många, det har helt enkelt inte lagt någon vikt vid det.

Tja, på gården, våren, solen, allt blommar och blir vackert, och kroppen ger helt enkelt inte glädje åt livet. Då kommer plötsligt en otrolig svaghet, då blir du trött, även om du inte stressade hårt på jobbet.

Bara tänkt på beriberi, och då fanns andra misstänkta symtom: orsakslös klåda över huden, svår törst och torr mun. Du börjar märka att aptiten har blivit "varg", och sår, även små, läker överraskande långsamt.

Och plötsligt kommer det någon gång att erkänna att kroppen signalerar brott i sitt arbete, och därför bara skynda till polykliniken för att ta ett blodprov för socker, vilket kommer att klargöra situationen.

Är sockerhöjden förhöjd? Det här är inte en dom, det är bara dags att ta hand om dig själv och uppmärksamma sockerreducerande livsmedel.

Varför stiger blodsockret?

Socker faller i vår kropp tillsammans med matvaror som är rika på kolhydrater. Som ett resultat av kemiska reaktioner som involverar kolhydrater bildas glukos. Det finns sedan i blodet under laboratorietester.

Laboratorietestning av blod för socker utförs med hjälp av speciella reagens, med vars påverkan blodet börjar ändra färg. Intensiteten hos vätskans färg bestämmer koncentrationen av glukos. Studien av blod utförs med hjälp av en speciell enhet - en fotoelektrisk detektor.

Närvaron av glukos i blodet är inte en patologi, eftersom den behövs av kroppen som en av de främsta energikällorna för livets prestanda. Det är tack vare den energi som erhålls från glukos att många kemiska reaktioner och biologiska processer utförs i kroppen.

För att glukos ska kunna förvärva energiformen behöver vi en komponent som delar upp den i dess komponenter. Denna komponent anses vara ett hormon som produceras av bukspottkörteln. Namnet på denna komponent är insulin. Som en följd av interaktion med insulin omvandlas en del av glukosen till energi, och en liten del av den i oförändrad form går in i blodet.

Med rationell näring och smidig operation av bukspottkörteln är sockerhalten i blodet mer eller mindre stabil. Men om vi konsumerar mycket kolhydrater (speciellt godis, godis, krämer och kakor), vilket ökar belastningen på bukspottkörteln. Hon kan inte producera den mängd insulin som kan reagera med en stor mängd socker som kommer från maten, vilket innebär att rester av glukos förblir oförändrade i blodet.

I detta fall kommer ett blodprov visar ökningen i glukosnivåer och kroppen kommer att signalera om situationen försämrade hälsa (pre-diabetes symptom), som med rätt kost kan stabiliseras, men om det inte uppmärksamma under en lång tid, kan röra sig i denna patologi - typ 2-diabetes mellitus.

Denna process kommer att åtföljas av en gradvis ökning av blodsockret tills det når kritiska nivåer. Orsaken till all konstant överbelastning i bukspottkörteln, som är utmattad och börjar producera färre och färre insulin.

I princip kan funktionaliteten av pankreatisk överträdelse orsakas av andra skäl, förutom en stor mängd förbrukat kolhydrat. På det som i alla organ som är involverade i matsmältningen påverkar negativt mottagande av oljiga, stekt, tunga livsmedel, vilket hindrar kroppen arbete, missbruk av kryddstark mat, såser, marinader och kryddor, irriterande slemhinnan i mag-tarmkanalen och orsaka deras inflammation, närvaron av bakterieinfektion , stödja denna process, liksom effekterna av stressfaktorer som minskar lokal immunitet.

Alla dessa faktorer, plus de dåliga vanor, överätande, sömnbrist, dålig miljö, förakt för deras hälsa och ekonomiska svårigheter som inte tillåter tidig behandling av hälsoproblem, mest negativ inverkan på arbetet i bukspottkörteln. Och som ett resultat av ökningen av förekomsten av diabetes före diabetes och diabetes, som kännetecknas av de symtom som vi beskrivit i början av artikeln. Och trots allt talar dessa tecken om den ökade nivån av icke-bearbetad glukos och att det är en hög tid att studera produkterna som sänker socker i blod och att ompröva rationen till deras fördel.

Hur man förstår att blodsockret är förhöjt?

Många av de symptom som beskrivs, inneboende i det fördiabetiska tillstånd som kännetecknas av förhöjda nivåer av blodsocker är närvarande i andra patologier och tillstånd, så sätter en diagnos är inte nödvändigt för honom. Men för att kontrollera sockret igen gör inte ont.

Det kan göras i laboratoriet hos alla medicinska institutioner, där de, efter att ha hört om symtomen, säkert kommer att bli ombedda att ta ett blodprov för socker. Det viktigaste är att inte glömma att blodprovet för socker behöver ges på tom mage, annars kommer resultaten att vara felaktiga.

Men tack vare den tekniska utvecklingen, många människor finns det inget behov av att köra till kliniken eller sjukhuset, för att stå i kö för att träffa en läkare, så han skrev ut en riktning på analys och sedan en annan tur att samma analys för att göra, och efter ett tag att få ett svar: förhöjt blodsocker eller illamående orsakades av en annan orsak.

Idag kan du ta reda på blodsockernivån utan att gå hem. För att göra detta behöver du bara en gång för att få en personlig glukoseter i apoteket, vilket är nödvändigt för patologier med höga blodsockernivåer, när dess innehåll måste övervakas ständigt.

Läsaren kommer att säga: Jo, jag får en glukoseter, och vad kommer siffrorna på displayen att berätta för mig om jag inte vet vilka parametrar som är normen och vilka som indikerar en patologi? Verkligen med glukometern igen är det nödvändigt att springa till doktorn och stå i linje för att dechiffrera indikationerna?

Detta är inte nödvändigt. Det är tillräckligt att känna till normens extrema värden och de siffror som kommer att berätta om patologin, om de självklart kommer att upprepas från dag till dag. Å andra sidan, till en engångskostnad ökning av blodsockret orsakas av det faktum att innan du pereeli choklad eller godis, är det osannolikt att orsaka symtomatisk, vilket är en orsak till oro.

Det finns särskilda tabeller som utvecklats av medicinska forskare att exakt beräkna normala och patologiska indikatorer, baserade på ålder och kön hos patienten.

Men även efter att ha upptäckt att blodsockernivån är något högre än normalt är det inte nödvändigt att låta larmet och flyga till apoteket för antiglykemiska droger. Detta är ett extremt mått vid diagnostiserad diabetes mellitus eller prediabetes med en kraftigt nedsatt funktion av bukspottkörteln. I mildare fall korrigeras allt av en kost, i menyn som måste innehålla livsmedel som sänker blodsockret.

Vilka livsmedel sänker blodsockret?

Läsaren kommer att vara rätt, om han säger att det är svårt att justera diet, om du inte vet om lämpligt att använda produkterna för bukspottkörteln som är ansvariga för metabolismen av glukos, oavsett om de har möjlighet att underlätta arbetet och minska blodsockernivån. Låt oss försöka förstå denna fråga tillsammans.

All mat som används i mat är uppdelad i tre kategorier enligt hypoglykemiskt index (GI), vilket visar hur produkten kan öka sockerhalten i blodet. Ju lägre hypoglykemiska indexet desto säkrare är produkten för personer som har ett blodsockerindex högre än normalt, och givetvis för patienter med diabetes.

Den första gruppen av produkter har en hög hypoglykemisk index (mer än 70), vilket innebär att de har möjlighet att höja nivån av blodsocker. Tänk inte att kategorin av dessa produkter endast innehåller sötnötter och bakverk, bland dem finns också frukter och drycker.

Det är uppenbart att produkterna med indexet 70 och däröver inkluderar sötsaker, inklusive choklad, olika godisar (förutom marmelad), honung. Du kan också inkludera dina favorit desserter och konfektprodukter (skivor, söta kakor, kakor, bakverk). Förresten, som för choklad, desto högre GI 70 skiljer sig endast i mjölkchoklad och chokladkakor medan mörk choklad med hög kakaohalt GI varierar 20-30.

Hög hypoglykemiska index också många olika deg, som vid första anblicken innehåller en hel del socker eller inte innehålla det alls: smör kakor, bageriprodukter av mjöl, olika typer av pasta, som används för att göra mjöl från vete. Även diethveisbröd kan inte skryta med lågt GI, de har 75.

• Produkter med högt glykemiskt index

Otroligt nog, det hypoglykemiska indexet (GI) över 70 (för jämförelse, för ren glukos är det lika med 100) noteras i produkter som klassificeras som snabbmat, men vid första anblicken innehåller de nästan inte socker.

När det gäller grönsaker och frukter måste människor med högt blodsocker ge upp att äta söta frukter och söta kokta grönsaker. Potatis med hög potatis (95) är olika om den används i den bakade och stekta formen eller som en del av grytor, samt kokta och stuvade morötter. Och även potatismos med GI lika med 83 är knappast lämpliga för näring med förhöjt blodsocker. Mycket högt GI lika med 146 i datum.

Och bland drycker kan ett högt hypoglykemiskt index skryta öl (66-110 beroende på sorten), juicejuicer med juice, kolsyrade söta drycker (70).

Av spannmål har högt GI runda ris (90), hirs (71), halvädelsten och pärlbyg (70). Vad som är viktigt kan spannmålen ha ett högt GI, men gröt av dem är lägre. Till exempel, är bröst semolina GOP 65, fången i en viskös - 50, under det att pärla vatten helt och hållet 22.

Om GI-poängen ligger i intervallet 40 till 70, sägs att produkten har ett genomsnittligt hypoglykemiskt index.

För godis med medium GI kan tillskrivas marshmallows, marmelad, pastille. Av söta livsmedel har ett sådant index is, sylt och sylt, russin. Av grönsaker är index 65 för kokta betor och potatis i "uniformer", 60 för meloner.

Det genomsnittliga hypoglykemiska indexet har svartbröd på jäst, rågbröd, bezzhozhzhevoy vitt bröd, pasta och vermicelli från durumvete.

Medium GI många utländska frukt: banan, kokos, ananas, kiwi, papaya, mango, fikon, liksom i tranbär, vindruvor, meloner. Genomsnittliga index av GI är annorlunda än många juice utan socker: äpple, blåbär, druva, grapefrukt, morot och även konserverad persika, vegetabilisk konservering.

Från bovete är Gy-indexet inom 40-65 bukvete, vete och havregryn (flingor). Denna produktkategori innehåller även ketchup och majonnäs, vissa alkoholhaltiga drycker: torra viner, champagnebrut, vissa typer av öl.

Och slutligen, produkter med lågt hypoglykemiskt index. Deras index ligger inom intervallet 0-35. Det här är de produkter som sänker blodsockret, vilket bör utgöra huvuddelen av kosten för personer med dålig analys.

Den lägsta GI är lika med 0 för skaldjur, vodka och konjak, sojasås. Indexet på 5 har kräftor, olika kryddor och kryddor. Utländska frukter av avokado har också ett mycket lågt index - endast 10 enheter. Säkert i stora mängder kan äta och sallad, men svampen med samma GI får inte missbrukas, eftersom denna produkt är tung att lära, även om nivån av socker och inte påverkas.

Ett stort antal produkter har ett GI-index på 15. Dessa grönsaker: spenat, lök, zucchini, rabarber, gurka, rädisa, dill. Olika typer och sorter av kål, inklusive surkål och stuvad kål, är också användbara. Detta inkluderar även gröna bönor (i de mogna bönorna är indexet också lågt - endast 25 enheter), röd paprika, svart vinbär.

Lite högre index (20-30) för många frukter: körsbär, krusbär, aprikos, kvitten. Här kan du också inkludera bär: jordgubbar, hallon, björnbär, röda vinbär och andra. Från grönsaker kan du notera vitlök, aubergine, kronärtskocka, råa morötter, tomater.

Lågt GI har en hel del bönor, liksom utländska frukt (pomelo, passionsfrukt, mandariner, grapefrukt, apelsiner, Pomelo, granatäpplen).

• Produkter med lågt glykemiskt index

Indexet för persikor och nektariner är något högre (även om de är ganska söta), plommon och äpplen.

Livsmedel med lågt hypoglykemisk index inkluderar mjölk och mjölk eller mjölkprodukter utan socker, tomat och citronsaft, kakao, konserverade ärtor, majs (förresten, har burk majs ett index är inte längre 35, och 55, och för produkter med en genomsnittlig GI) solrosfrön, nötter, vallmofrön.

Av spannmål, den lägsta GI i yachka (korn korn), samt gröt från den.

När det gäller de proteinprodukter av animaliskt ursprung (en sort av kött och fisk, fågel, ägg), då nivån av glukos i dem är mycket liten, vilket innebär att de lätt kan inkludera i din kost.

Men mycket beror på hur man lagar mat och diskens sammansättning. Till exempel stekt nötlever och äggröra är medel indikatorer GI kokt korv GI inom 25-30 och kokt kött - 0. Om du steker eller baka kött med grönsaker, respektive öka och hypoglykemiska index för mat, och om det finns det med en salat av råa grönsaker är det osannolikt att GI kommer att förändras mycket. Problemet är att värmebehandlingen ökar den hypoglykemiska index av grönsaker, men reducerar Ki spannmål, särskilt om man koka gröt viskös.

De som är intresserade av denna fråga mer detaljerat, rekommenderar vi dig att studera ett specialbord där alla produkter är föreskrivna i enlighet med deras hypoglykemiska index. Under tiden pratar vi om dem för vilka ett sådant bord skulle bli den andra bibeln.

Diabetisk näring

Särskilt noggrant är det nödvändigt att närma sig urvalet av livsmedel och sammansättningen av livsmedel till personer som har diabetes mellitus. Bukspottkörteln hos dessa människor är så försvagad att den inte längre klarar av sin funktion att producera insulin. Och utan insulin blir glukos inte till energi, men i sin ursprungliga form kommer den att gå till blodet, vilket orsakar alla de obehagliga symptomen som vi påminde i början av artikeln.

Men i sig själv är diabetes inte så illa. Mycket värre dess komplikationer, som uppstår när en person inte får insulin från utsidan (när det kritiskt bristvara), och inte hålla sig till en speciell diet. Produkter som reducerar blodsockret i diabetes är grunden för kosten och en riktig räddning för patienter.

Vi kommer inte att fokusera på indikatorerna för GI-produkter, eftersom de alltid finns i ett specialtabell. Låt oss bara bo på vilka produkter som anses vara användbara i diabetes mellitus.

Läs också:

• Diabetes Diet
• Diet 9 med diabetes mellitus
• Diabetes med typ 2-diabetes
• Näring för typ 2 diabetes mellitus

Grönsaker.  Utan dem är det svårt att föreställa sig ett fullt bord, eftersom det är ett förråd av vitaminer och mikroceller som är nödvändiga för människan. Och om vi tar hänsyn till smakens rikedom, som grönsakerna bifogar till vardagliga och festliga rätter, kan de inte uteslutas från menyn. Och är det nödvändigt att göra det här?

De flesta grönsaker har ett genomsnittligt och lågt hypoglykemiskt index, så att de inte kan förvärra tillståndet hos personer med diabetes. Aubergine och zucchini, lök och vitlök, rå morötter, paprikor, rädisa, gurka och tomat - hur många läckra rätter kan beredas från dessa grönsaker i vår remsa! Men med en morot behöver du fortfarande vara försiktig, det är bättre att bara använda diabetiker i sin råform, eftersom värmebehandling ökar väsentligt GI för denna grönsak.

Också användbart för diabetes är kronärtskocka, några gröna och gröna bladgrönsaker, olika typer av kål. Men potatis och pumpa i diabetes ska inte vara förtjusta, trots att den senare förbättrar metabolismen. Det är emellertid inte nödvändigt att helt utesluta från kosten. En liten bit av färsk pumpa och potatis, kokad i en "enhetlig", ett par gånger i veckan är osannolikt att avsevärt öka glukosnivån i kroppen.

Frukt och bär. Det är en favorit delikatess av vuxna och barn, det säkraste dessert, som du kan tänka dig (dock inte för allergier). Är det möjligt att tillhandahålla en full måltid utan frukt? Svaret är givetvis nej. Så, dessa läckra frukter, som givet oss av naturen, måste nödvändigtvis vara närvarande i diabetespatienternas diet.

Det är sant att inte alla frukter är användbara för diabetiker. Användningen av sötfruktsorter måste begränsas. Persimmon, druvor, russin, söta aprikoser och torkade aprikoser, liksom många citrusfrukter - är inte frukt för varje dag. Alla kännetecknas av ett genomsnittligt GI, och därför konsumerar dem i stora mängder, är det möjligt att öka blodsockernivån, men 2-3 gånger i veckan kan de ätas lite.

Men söta och sura aprikoser, äpplen, kvitten, päron, plommon och sur citron är mycket lämpliga för dagliga måltider, liksom de flesta doftande och friska bär. Currant och krusbär, hallon och jordgubbar, jordgubbar och björnbär är en ofullständig lista över delikatesser som patienter med diabetes har råd med. Undantaget är den största bär som växer i våra länder, vattenmelon, eftersom dess GI är 70 enheter, vilket anses vara ett högt index.

Vissa frukter har en intressant egenskap som gör dem användbara oavsett det hypoglykemiska indexet. Så, en orange (GI inom 35-50 beroende på sorten) innehåller mycket fiber, vilket hämmar absorptionen av glukos, vilket innebär att det anses vara användbart för diabetes. På saften kommer du dock inte att säga detsamma, han har ett index och lite mer fiber. En citron i sig har ett litet index, men låter dig fortfarande inte påverka sockernivån i blodet av andra livsmedel.

Spannmål och baljväxter.  Olika typer och sorter av spannmål kan ha ett annat hypoglykemiskt index. På vissa korn är det tillräckligt högt. Men är det värt att oroa sig om folk använder spannmål i form av spannmål i sammansättningen av spannmål, som vanligtvis är lägre än i hela, termiskt obehandlade korn.

Och hur kan du vägra spannmål om de innehåller mycket mikrodelar och vitaminer som är nödvändiga för vår kropp och fiber, vilket gör det möjligt att snabbt minska blodsockret.

I detta sammanhang kommer alla porridrar att vara användbara:

• Grönsak är den mest lämpliga på grund av den låga GI av spannmål.
• Corn, med ett litet GI, kan aktivt minska nivån av glukos i blodet.
• Havregryn, hirs och bovete är inte bara lätt att smälta, men hjälper också till att minska vikten. I detta fall anses GI croup vara en av de minsta.
• Pärontorn anses vara en källa till vegetabiliskt protein och näringsämnen.
• Vete gröt med lågt hypoglykemiskt index förbättrar ämnesomsättningen, vilket är extremt viktigt vid diabetes.

Som med diabetes, och som en återuppbyggnad, är speciellt användbar grodd vete, vars spirar innehåller det maximala antalet nödvändiga spårämnen. Men semolina gröt, tyvärr, anses inte välkomna gäster på bordet av patienter med diabetes.

När det gäller baljväxter har nästan alla en liten GI och anses vara användbara vid diabetes. Linser, sojabönor och inte bara för att diversifiera tabellen personer med högt blodsocker, men också hjälpa dem att på ett effektivt sätt stabiliseras.

En gröt och soppor av ärtor hjälper till och med diabetes mellitus att absorbera insulin från utsidan, vilket innebär att de är dubbelt användbara vid diabetes.

Mjölk och sura mjölkprodukter. Mjölk är en produkt som ger livet, det är inte för ingenting att mjölk blir den första maten hos en nyfödd, som ger den växande kroppen med alla nödvändiga ämnen. Det finns emellertid så många tvister kring denna produkt att det är svårt att säga om det har värde för en vuxen, och ännu mer med metabolismens patologier.

Även nutritionistsna argumenterar om fördelarna med mjölk för diabetiker. Man tror att en liten mängd mager mjölk (inklusive rätter med dess innehåll) inte kan höja blodsockret, eftersom dess GI varierar från 25-35 enheter. Men parade och fet mjölk med diabetes är oönskade.

När det gäller sur-mjölkprodukter, då för diabetiker expanse. Valet de har är bra, det viktigaste är att produkten har en liten procentandel av fettinnehållet. Kefir, yoghurt, naturlig yoghurt utan tillsatser och med tillsats av frukt och bär, mager färskost hjälper till att hålla den normala mikrofloran av organismen, samt att fylla på leveranser av kalcium, magnesium, kalium, fosfor och andra essentiella mikronäringsämnen.

En riktig upptäckt för diabetiker kommer att vara mjölkvassle. Denna lågkalorprodukt släcker effektivt törst, hjälper till att bekämpa övervikt och reglerar blodsockernivån.

Fisk och skaldjur. Fisk är källan till animaliskt protein, fosfor, kalcium, koppar och andra viktiga mikrodelar till kroppen. Havsfisk är särskilt användbar. GI fisk är faktiskt 0, eftersom den inte innehåller kolhydrater, och därför mycket användbar vid diabetes.

När det gäller skaldjur, räkor, ostron, musslor och andra delikatesser har extremt lågt GI, vilket gör dem till en välkommen gäst hos diabetiker. De värderas för deras rika mineralkomposition och deras förmåga att minska blodsockernivån.

Havskålen (kelp) är mycket användbar för havsfolk. Det har inte bara en GI på endast 22 enheter, så det anses vara en av de mest användbara produkterna på vårt bord.

Köttprodukter, ägg, nötter. Kött, ägg och nötter är de viktigaste leverantörerna av protein till människokroppen. Att vägra att använda dem är ganska farligt, eftersom det finns dem i stort antal. Med diabetes är användningen av alla dessa produkter tillåtna, eftersom deras GI är mycket liten. Men preferensen är fortfarande att ges till svaga, lättanpassade sorter av kött, för att inte överbelasta bukspottkörteln.

Nötter och ägg rekommenderas också att äta i små mängder: ägg på grund av förmågan att höja kolesterol i blodet och nötter på grund av deras höga kalorivärde.

Kryddor och kryddor. Nästan alla våra favorit kryddor kan hänföras till produkter som sänker blodsockret. De hjälper till att diversifiera tabellen med diabetes, eftersom varje krydda gör att du kan göra något nytt, speciellt, från den vanliga maträtten.

Särskilt användbar när det gäller normaliserande blodsocker är torkad vitlök, dill, persilja, röd och svartpeppar, kanel, kryddnejlika, ingefära. De kan läggas till olika rätter, vilket gör dem inte bara läckra, men också användbara

Produkter från mjöl. Här är valet av produkter för diabetiker väldigt begränsat. På ett begränsat antal kan de äta rågbröd och produkter från fullkornsmjöl bakat utan tillsats av jäst.

Makaroniprodukter måste också köpas av mjöl av durumvete, med dem i små portioner och inte varje dag.

Svampar. Det är mycket användbart vid diabetes, eftersom det har ett hypoglykemiskt index på endast 10 enheter (till exempel saltade svampar) och många användbara ämnen. Det är sant att svampar anses vara svåra för matsmältningen av produkten, därför finns det många oönskade även friska människor, för att inte nämna dem vars bukspottkörtel är kraftigt försvagad.

Drycker.  När det gäller drycker som är användbara för diabetiker bör man föredra frukt, grönsaksjuice och frukt och bär med lågt GI, frukt och bär samt vassla. Användbart kommer att vara rent vatten och te utan socker (du kan lägga lite mjölk med låg fetthalt).

När det gäller alkoholhaltiga drycker som vodka, cognac, sprit etc. Kan vi säga att även om de har ett litet GI, är deras fördel med diabetes mycket tveksam. Och användningen av öl kan vara till och med farlig, eftersom dess GI är mycket hög och lämnar sig själva själva glukosindexet.

Som vi ser, med rätt tillvägagångssätt för näring, är det inte så svårt att hålla blodsockret under kontroll, även med en så allvarlig patologi som diabetes. Men hur är situationen under graviditeten, när en viss procent av kvinnorna märker en ökning av blodsockernivån?

Ökat socker under graviditeten

Genom att anpassa sig till reproduktionen av ett nytt liv börjar den framtida moderens organism att arbeta i en annan takt än vanligt, så många processer i det går annorlunda. Till exempel ökar produktionen av insulinpankreas, eftersom det är nödvändigt att bearbeta ett stort antal kolhydrater, som behövs för att ge energi till moder- och fostrets organismer.

Det verkar som att en stor sekretion av insulin skulle minska nivån av socker i blodet. Faktum är att detta är fallet om bukspottkörteln hos en gravid kvinna fungerar utan misslyckanden. Annars kan ökningen av blodsocker inte undvikas, vilket ofta observeras under graviditeten.

Normalt bör sockret i den förväntande moderens blod ligga i intervallet 3,3-5,1 mmol / l. Både minskningen och ökningen av denna indikator bör vara försiktig.

En låg nivå av socker kan signalera en hög sannolikhet för bildning i ketons kropp, som har signifikant toxicitet, och därför måste du göra allt för att återställa sockervärdena tillbaka till det normala.

Ännu värre, om sockerhalten i blodet överskrider normen, dvs. Ligger i intervallet 5,1-7 mmol / 1. Detta tyder på att den gravida kvinnan börjar gravid diabetes. Trots det faktum att denna patologi anses vara tillfällig, och dess manifestationer försvinner efter barnets födelse, är det omöjligt att lämna allt som det är.

Faktum är att även en liten ökning av blodsockernivån i en framtida mor ökar risken för för tidig födsel eller fosterdöd. Mot bakgrund av höga blodsockernivåer hos kvinnor kan utvecklas sent toxicosis (kallas preeklampsi gravid), en farlig nedgång i östrogennivåer, fetal hypoxi, försämrad fosterutveckling som ett resultat av att utveckla placenta insufficiens, för tidig födsel.

En ökad nivå av glukos i blodet kan framkalla ett farligt tillstånd som kallas polyhydramnios, vars konsekvenser återigen är syreförlust hos fostret, felaktig presentation av fostret, vridning av navelsträngen.

Möjlig patologi hos barn vars mödrar under graviditeten var uppblåsta siffror av blodglukos: diabetiker fetopathy, onormal utveckling av skelettet, hypoplasi i lungorna (som ofta slutar med döden av ett barn i de första minuterna efter födseln), medfödda missbildningar av olika organ (hjärta, hjärna, organ urogenitalt system).

Särskilt farligt är tillståndet när den gravida kvinnans akar stiger till 7 mmol / l och däröver. Det här är inte längre en tillfällig patologi, men en sann diabetes mellitus, vars behandling måste fortsätta inte bara under den återstående graviditetsperioden, men också efter födseln.

Under graviditeten övervakas blodkompositionen, men analysen för socker 2-3 gånger för hela graviditeten (med större risk att utveckla diabetes lite oftare). Men en kvinna kan själv märka misstänkta symtom och larm.

Sådana symtom är: plötslig ökning av aptit, ständigt plågande törst, hopp av artärtryck, ömhet och kränkande urinering, ökad svaghet och dåsighet.

Med en bekräftad diagnos måste framtida mor och läkare kämpa för barnets liv under hela tiden som återstår före födseln, och försöker minska sockernivån i kvinnans blod. Ats blodsocker är mycket högt, utan sockerreducerande droger, det är mycket svårt att hantera. Men medan sockervärden under graviditeten ligger i intervallet mellan normen och det kritiska värdet, kan du kämpa för dig själv och ditt barn med produkter som minskar blodsockret.

Vilka livsmedel kommer att minska socker under graviditeten?

Denna fråga är av intresse för många kvinnor som står inför problemet med att öka blodsockret under graviditeten. När allt kommer omkring, å ena sidan en kvinna ska äta gott, ge energi till dig själv och ditt barn, och å andra sidan att begränsa mig genom att sticka en speciell diet som utesluter många användbara produkter, som tyvärr har en medelhög eller hög hypoglycemic index (GI).

Den främsta leverantören av glukos i kroppen är smältbara kolhydrater. Denna fettmjölk och mejeriprodukter, godis och konfektprodukter, bakverk av högkvalitativt mjöl, fettkött och svin, korv, majonnäs. Användningen av sådana produkter med hög blodglukosnivå bör minskas till noll. Att glömma det är nödvändigt och om sådana dainties som söta butikssaft och luftade drycker, och även söta grader av frukt som GI är tillräckligt hög.

Men det betyder inte att du behöver luta dig på kolhydrater som är svåra att smälta (olika typer av pasta, brödprodukter, flingor). Det är nödvändigt att känna normen i allt, särskilt under graviditeten.

Det finns en sanning och sådana livsmedel, vars användning bidrar till att sänka nivån av socker i blodet. Produkter som sänker blodsockret under graviditeten är färsk gurkor, tomater och kål, gröna grönsaker, Jerusalem kronärtskocka, rädisa och många andra grönsaker. Och även citron, blåbär, bovete gröt, färskpressad grönsaks- och fruktjuic utan socker, skaldjur och många andra gåvor av natur och rätter från dem.

Det är viktigt för framtida mödrar att veta att GI inte är den enda indikatorn på lämpligheten för en produkt för mat med förhöjt blodsocker. När allt kommer omkring kan vissa produkter minska assimileringen av glukos som frigörs från andra produkter, och på så sätt är det möjligt att kompensera för effekten av den senare.

Låt oss mer detaljerat betrakta produkter som sänker socker i blodet under graviditeten, så att den förväntade mamman kan äta fullständigt:

• Havsfisk och skaldjur, röd fisk, bebodda floder. De innehåller en stor mängd nödvändiga för kroppen att utföra olika metaboliska processer av omega-3 fettsyror, som reglerar och byter glukos inklusive.
• Nötkött. Den innehåller linolsyra, som reglerar utbytet av glukos i kroppen. Köttet själv har GI lika med 0.
• Gröna grönsaker och tomater. De innehåller en speciell komponent (quercetin), som hjälper till att minska blodsockret, minska (som fisk) risken att utveckla diabetes med 25 procent.

• Citron och citronsaft. Denna ljusa aromatiska och sura citrus med lågt GI- och kaloriinnehåll minskar också absorptionshastigheten för glukos från andra livsmedel som är kända för ett högre hypoglykemiskt index. Med hjälp av citronsaft kan olika rätter kontrolleras inte bara av vikt utan också av socker i blodet.

Men viktigast av allt är den aktiva striden för sockret fiber. Tyvärr innehåller många produkter med lågt GI inte det eller det är närvarande i små mängder. Men trots allt är fiber till en gravid kvinna mycket nödvändig, eftersom det förbättrar processen med matsmältning, kontrollerar vikt och underlättar avföring, vilket under denna period blir problematisk. Vad är vägen ut ur denna situation?

Vägen ut är: Var uppmärksam inte bara på produkter som sänker blodsockernivån, men också för dem som kan hålla denna nivå i normen. Sådana produkter innehåller som regel tillräckligt med fiber.

Vägledande i detta avseende, färskkål, som innehåller mycket fiber och fördelaktigt för substansens substans. Till kål hade bara en positiv effekt, du måste välja grönsaker skördade i din trädgård utan tillsats av gödselmedel och bort från industriområdet.

Men med kål måste du vara försiktig. Förhöjt blodsocker indikerar brist på funktionalitet i bukspottkörteln, för vilken grovkål inte är det bästa valet. På något sätt mjuka det hårda lövet och göra det lättare att smälta det är bättre att använda kål i kokt eller stuvad form och i inte mycket stora mängder. Även om GI av en varmbehandlad grönsak är något högre, men inte alls mycket.

Havregryn (eller snarare, spannmål) kan också sänka blodsockernivån hos en gravid kvinna, eftersom den innehåller en anständig mängd av samma fiber som reglerar glukosinnehållet. Dessutom är havregrynsgröt vara användbara lätta måltider till frukost, förväntansfullt fostra, särskilt om hon lägger skivor av doftande frukter och bär, liksom en liten nypa kanel (kanel krydda anses vara en bland de bästa när det gäller att minska socker).

Användbar för att hålla sockernivån under kontroll är också bovete, rätter från vilka kommer att glädja en gravid kvinna när som helst på dagen. För en förändring kan du köpa bukvete kli, som en källa till ren och användbar vegetabilisk fiber, och använd dem med yoghurt eller yoghurt.

Det bidrar till att normalisera blodsockret och underlätta avföring under graviditeten en produkt som har många namn: markpäron, sötpotatis, sötpotatis, jordärtskocka. Denna produkt har en lite söt smak, men till skillnad från konventionell potatis har den ett litet värde av hypoglykemiskt index, förutom det kan konsumeras färskt med smör eller som en del av grönsaksalat.

Rika på fiber, användbara vegetabiliska fetter och protein anses vara nötter. Att använda dem lite (5-6 nötter) bara en gång om dagen kan minska risken för diabetes med nästan en tredjedel. I det här fallet är alla nötter vi är populära med användbara: mandlar, valnötter, hasselnötter (hasselnötter eller hasselnötter), jordnötter, cashewnötter, etc. Det är sant att du inte glömmer bort produktens höga kaloriinnehåll, så mer än 50 g per dag rekommenderas inte att äta.

Vi har redan nämnt kanel, och hur mycket för ingenting. Trots allt, är det möjligt att minska inte bara blodsocker, men också kolesterol, skydda den från blodkärlen som ger blodtillförseln, och därmed syre i vävnaderna hos moder och foster (liknande egenskapen besitter också en båge). Men den aromatiska krydden strider så aktivt mot överflöd av socker att det kan minska det för mycket, och hypoglykemi, som vi vet, är ett ganska farligt tillstånd, särskilt under graviditeten.

Användbar under graviditeten blir en körsbär som skyddar hjärtat. Som en antioxidant och en produkt rik på lätt smältbar fiber löser det effektivt problemet med ökat socker och hjälper hjärtat.

Bland citrusfrukter rik på vitamin C och rutin, förutom citron, bör grapefrukt också isoleras. Denna användbara utomlands frukt minskar också blodsockret.

Från de utländska gästerna värderas avokadoer också som ett sockerreducerande medel. Dessutom är det ett lagerhus av spårämnen (kalium, magnesium, järn, fosfor, etc.) och vitaminer som är nödvändiga för mamma och växer upp i hennes livmoderbarn.

Rå vitlök i en liten mängd kan stimulera bukspottkörteln och produktionen av insulin. Lägger det lite i taget i olika rätter, du kan ordna utbyte av glukos i kroppen.

Vegetabiliska kunna kontrollera blodsockret, gravida kvinnor med problem av hyperglykemi användbar blir tomater, gurka, aubergine och squash (utom zucchini), gröna bladgrönsaker (persilja, spenat, sparris, fänkål, olika typer av sallad). Användbara är också baljväxter (bönor, ärter, sojabönor) och svampar.

Om dessa produkter kan vi säga att de minskar nivån av socker i blodet genom att minska absorptionshastigheten i tarmen.

När du förbereder en diet behöver en gravid kvinna med högt blodsocker veta några viktiga punkter:

• Som vi redan nämnde ovan bör preferenser ges till rågrönsaker. Faktum är att värmebehandling av grönsaker kan höja sitt hypoglykemiska index avsevärt, och då är det tydligt säkert att grönsaker med GI inom 30-40 kan gå in i kategorin produkter med ett högt index som inte rekommenderas för konsumtion.

Detta gäller grönsaker som betor, morötter, potatis, pumpa. Juicer från dessa grönsaker ökar inte nivån av socker i blodet, vilket innebär att de kan och bör konsumeras under graviditeten. Men potatismos, sallader, grytor och soppor kan negativt påverka den framtida moderens tillstånd, om sockret i hennes blod redan är förhöjt.

• När det gäller korn och stärkelse grönsaker ökar deras värmebehandling GI-rätterna inte av en slump. Anledningen är stärkelse, vilket anses vara ett komplext kolhydrat. Långkokning eller uppvärmning främjar omvandlingen av stärkelse till en lätt smältbar form. Det är av den anledningen att det hypoglykemiska indexet för potatis eller makaroner från mjuka vetesorter i färdiga rätter är så högt.

Nutritionists rekommenderar i en maträtt att kombinera stärkelse livsmedel med grönsaker, vars GI förblir tillräckligt låg efter bearbetning, och kompletterar även med färska bladgrönsaker och örter.

• Att tillsätta vegetabiliska fetter till disken kan minska absorptionen av kolhydrater, vilket inte kan sägas om fetter av animaliskt ursprung. Användbar kommer att vara solros, linfrö, majs och särskilt olivolja.
• För att hålla sockernivån under kontroll rekommenderas att man inte bara tar hänsyn till det hypoglykemiska indexet för de konsumerade produkterna utan även delstorleken. Om du äter i små portioner, men oftare (principen om fraktionerad näring), kommer sockernivån inte att stiga så snabbt och inte till kritiska indikatorer.

En gravid kvinna, van vid att äta för två, kan denna princip tyckas absurt, för i så fall kommer hon troligen att känna sig ständigt hungrig. Faktum är att problemet löses genom noggrann tuggning av mat och brist på snabbhet under måltiderna. I detta fall kommer känslan av mättnad att komma precis i slutet av måltiden, och kvinnan kommer inte att vara hungrig. Och den dagliga normen för produkter med fraktionerad mat blir inte mindre, det bryter helt enkelt ner i flera delar.

Förhöjda blodsockernivåer under graviditeten, oavsett hur farligt situationen kan tyckas, anses faktiskt som ett problem som ska lösas. Det är bara nödvändigt att justera din kost, för att underlätta arbetet i bukspottkörteln och snart kommer allt tillbaka till det normala. Det viktigaste är att inkludera i dietprodukter som sänker blodsockret och att begränsa användningen av dem som kan utöva en omvänd effekt, vilket förhindrar ökningen av glukosnivåer till kritiska indikatorer och utvecklingen av diabetes mellitus. Och då kommer inte heller den framtida mamman eller hennes dyrbara barn att vara i fara.