Diabetes med typ 2-diabetes

Patienter med typ 2-diabetes utvecklar sitt eget insulin, men det är ofta otydligt eller otillräckligt, särskilt omedelbart efter intag. Dieten för typ 2-diabetes bör säkerställa upprätthållandet av en stabil nivå av glukos i blodet, så nära som möjligt till normala satser.

Detta kommer att fungera som en garanti för förbättring av patientens tillstånd och förebyggande av komplikationer av sjukdomen.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Vilken typ av diet för typ 2-diabetes?

För personer med diabetes mellitus typ 2 finns det ett terapeutiskt kostbord 9. Syftet med speciell näring är att återställa den brutna kolhydrat- och fettmetabolismen i kroppen. Det är logiskt att du i första hand måste ge upp kolhydrater, men det här är inte riktigt så: det absoluta avstötandet av kolhydrater kommer inte bara att hjälpa, men kommer att förvärra patientens tillstånd. Av denna anledning ersätts snabbt kolhydrater (socker, konfekt) med frukt, spannmål. Dieten ska vara balanserad och full, varierad och tråkig.

• Menyn tar naturligtvis bort socker, sylt, kakor och bakverk. Socker ska ersättas med analoger: det är xylitol, aspartam, sorbitol.
• Måltider blir vanligare (6 gånger om dagen), och portioner - mindre.
• Avbrott mellan måltiderna ska inte vara mer än 3 timmar.
• Den sista måltiden är 2 timmar före sänggåendet.
• Som snacks bör användas frukt, blandar bär eller grönsaker.
• Inte ignorera frukost: det börjar metabolismen hela dagen, och med diabetes är det mycket viktigt. Frukost ska vara lätt, men tillfredsställande.
• När du gör menyn väljer du mager, kokta eller ångade produkter. Köttet måste rengöras från kroppen före tillagning, och huden måste avlägsnas från kycklingen. Alla livsmedel som ätas bör vara färska.
• Du kommer att behöva minska kaloriinnehållet i kosten, särskilt om du är överviktig.
• Det är nödvändigt att begränsa användningen av salt, och också att vägra från att röka och ta emot alkoholhaltiga drycker.
• Dieten tillräcklig mängd fiber bör vara närvarande: det underlättar upptaget av kolhydrater, reducerar glukos absorption från mag-tarmkanalen, stabiliserar nivån av glukos i blodet, renar tarmen från giftiga ämnen, minskar svullnad.
• När du väljer bröd är bättre att stanna på mörka sorter av bakning, kan du med tillsättning av kli.
• Enkel kolhydrater ersätts av komplexa, till exempel spannmål: havre, bovete, majs, etc.

Försök att inte överträffa och gå ner i vikt. Det rekommenderas att dricka cirka 1,5 liter vätska per dag.

För överviktiga patienter kan en läkare ordinera en diet av # 8, som används för att behandla fetma eller kombinera båda dieterna enligt individuella egenskaper.

Kom ihåg att en patient med typ 2-diabetes inte kan uppleva hunger. Äta bör vara på samma tid, men om intervallet mellan måltiderna du känner att du är hungrig - alltid äta frukt, knapra en morot eller dricka te: stoppa hunger lust. Observera balansen: att äta för en diabetiker är inte mindre farlig.

Meny diet för diabetes mellitus typ 2

I typ 2-diabetes kan en person leda en normal livsstil och göra vissa förändringar i kosten. Vi föreslår att du bekanta dig med provdiettmenyn för typ 2-diabetes.

Dag I.

• Breakfast. En portion havregryngröt, ett glas morotjuice.
• Underbett. Två bakade äpplen.
• Lunch. Del av ärtsoppa, vinaigrette, några skivor mörkt bröd, en kopp grönt te.
• Afternoon tea. Sallad med morötter och pommes frites.
• Middag. Bokhete med svamp, gurka, lite bröd, ett glas mineralvatten.
• Innan du lägger dig - en kopp yoghurt.

Dag II.

• Breakfast. Del av kesost med äpplen, en kopp grönt te.
• Underbett. Tranbärssaft, krackare.
• Lunch. Beansoppa, fiskgryta, kål sallad, bröd, kompote av torkade frukter.
• Afternoon tea. En smörgås med dietost, te.
• Middag. Grönsakspott, en bit mörkbröd, en kopp grönt te.
• Innan du lägger dig, en kopp mjölk.

Dag III.

• Breakfast. Ost med rosiner för ett par, te med mjölk.
• Underbett. Några aprikoser.
• Lunch. En del av en vegetarisk borsch, bakad fiskfilé med gröna, lite bröd, ett glas rosenhönsbuljong.
• Afternoon tea. Del av fruktsallad.
• Middag. Stewed kål med svamp, bröd, en kopp te.
• Innan du går och lägger dig - yoghurt utan tillsatser.

Dag IV

• Breakfast. Proteinomelett, helvetebröd, kaffe.
• Underbett. Ett glas äppeljuice, cracker.
• Lunch. Tomatssoppa, kycklingfilé med grönsaker, bröd, en kopp te med citron.
• Afternoon tea. En bit bröd med ost pasta.
• Middag. Morotkoteletter med grekisk yoghurt, bröd, en kopp grönt te.
• Innan du lägger dig, ett glas mjölk.

Dag V.

• Breakfast. Två mjukkokta ägg, te med mjölk.
• Underbett. En handfull bär.
• Lunch. Kålssoppa från färskkål, potatisnötkött, grönsaksallad, bröd, ett glas komposit.
• Afternoon tea. Höstost med tranbär.
• Middag. Fiskkotelett, ångad, en portion grönsakssallad, lite bröd, te.
• Innan du går och lägger dig, ett glas curdled milk.

Dag VI.

• Breakfast. En del av hirsgrädde med frukt, en kopp te.
• Underbett. Fruktsallad.
• Lunch. Soup av selleri, korngröt med lök och grönsaker, lite bröd, te.
• Afternoon tea. Curd med citron.
• Middag. Potatisskärlar, tomatsallad, en bit kokt fisk, bröd, en kopp kompote.
• Innan du lägger dig - ett glas yoghurt.

Dag VII.

• Breakfast. Del av ostgryta med bär, en kopp kaffe.
• Underbett. Fruktjuice, krackare.
• Lunch. Lök soppa, ångad kyckling cutlets, en portion grönsakssallad, lite bröd, en kopp komposit från torkade frukter.
• Afternoon tea. Äpplet.
• Middag. Vareniki med kål, en kopp te.
• Innan du går och lägger dig - yoghurt.

Recept för typ 2 diabetes mellitus

Förrätt från grönsaker

Vi behöver: 6 medelstora tomater, två morötter, två glödlampor, 4 paprika, 300-400 g vitkål, lite vegetabilisk olja, lövblad, salt och peppar.

Vi hugger kålen, skär paprikorna i remsor, tomater - brusochkami, glödlampor - semirings. Stew på låg värme med vegetabilisk olja och kryddor.

Stänk med örter när du serverar det. Du kan använda det själv eller som en köksrätt till kött eller fisk.

Soppa med tomater och paprika

Behövs: en glödlampa, en peppar, två potatis, två tomater (konserverade eller färska), matsked tomatpuré, vitlöksklyftor 3, ½ tsk kummin, salt, paprika, ca 0,8 liter vatten.

Tomater, paprika och lök skuren i kuber, gryta i en kastrull med tomatpuré, paprika och flera skedar vatten. Karawayfrön krossas av en kross eller i en kaffekvarn. Vi skär potatisarna i kuber, lägg dem till grönsaker, salt och häll varmt vatten. Vi lagar mat tills potatisen är klar.

Några minuter före beredskapen lägger vi till soppkummen och krossad vitlök. Strö med örter.

Grönsaker och malet köttbullar

Vi kommer att behöva: ½ kg av kycklingkött, ett ägg, en liten kålhuvud, två morötter, två lökar, 3 vitlöksklyftor, en kopp yoghurt, en matsked tomatpuré, salt, peppar, vegetabilisk olja.

Finskalad kål, hugga löken, tre morötter på en liten rivare. Lök är stekt, tillsätt grönsaker och gryta i 10 minuter, låt svalna. Under tiden tillsätt ägget, kryddor och salt till fyllningen, blanda den.

Grönsaker läggs i malet kött, blandas igen, vi bildar köttbullar och sätter dem i form. Vi förbereder sås: kefir blandas med krossad vitlök och salt, vi vatten köttbullarna. Topp med lite pasta eller juice. Placera köttbullarna i ugnen vid 200 ° C i ca 60 minuter.

Bon aptitret.

Linssoppa

Vi behöver: 200 g röda linser, 1 liter vatten, lite olivolja, en lök, en morot, 200 g av svampar (svamp), salt, gröna.

Vi skar en lök, svampar, vi gnuggar på en gnagare. Värm stekpannan, häll lite vegetabilisk olja, stek laxen, svampen och morötterna i 5 minuter. Lägg linser, häll vatten och koka på låg värme under locket i ca 15 minuter. Några minuter innan beredskapen att tillsätta salt, kryddor. Mala i en mixer, dela in i portioner. Denna soppa är väldigt god med rågkrutonger.

Pannkakor gjorda av kål

Behövs: ½ kg kål, persilja bit, matsked kärnmjölk, ägg, 50 g av dietary ost, salt, matsked kli, 2 matskedar mjöl, ½ tesked bakpulver eller bakpulver, peppar.

Kaka finhackan, i 2 minuter fördjupar vi i kokande vatten, låt vattnet rinna ut. Vi lägger till hackade grönsaker, riven ost, kefir, ägg, en sked kli, mjöl och bakpulver till kål. Solim och peppar. Blanda blandningen och lägg den i kylskåp i en halvtimme.

Vi lägger pergamentet i pergament och fett med vegetabilisk olja. Sked massan på pergament i form av en pannkaka, sätt i ugnen i ca en halvtimme vid 180 ° C tills den är gyllene.

Vi serverar med grekisk yoghurt eller självständigt.

Diet i diabetes mellitus typ 2 kan ses över av läkaren med hänsyn till graden av patologi, liksom förekomst av ytterligare sjukdomar. Förutom kost, är det nödvändigt att följa alla recept från läkaren, undvik stark fysisk ansträngning. Endast med detta tillvägagångssätt för behandling är en stabil och effektiv förbättring av patientens tillstånd möjlig.

Vad kan du äta med typ 2-diabetes?

• bageriprodukter från rågmjöl, av vetemjöl av II-kvalitet, med kli
• De första rätterna är mestadels från grönsaker, med en liten mängd potatis. En svag och fettfri fisk och kött soppa är tillåten;
• mager kött, kyckling, fisk;
• Mjölkprodukter med låg fetthalt, färsk yoghurt, yoghurt, kesost, dietost;
• Korn: bovete, hirs, havregryn, pärlbyg;
• osötade sorter av frukt och bär;
• grönsaker, grönsaker: salladsblad, kål, gurka, kucchini, tomat, aubergine, paprika etc.
• kryddor, inklusive peppar;
• te, kaffe (inte att missbruka), frukt och grönsaksjuice, kompote.

Vad kan inte ätas med typ 2-diabetes?

• Smör, vit mjöl, pajer, godis och kex, muffins och söta kex;
• rik buljong från kött eller fiskprodukter
• fett, fettfett, fettfisk;
• saltad fisk, ram, sill;
• Ost med hög fetthalt, grädde och gräddfil, söt ost och ostmassa;
• rätter från manga och ris, makaroner från vitt mjöl av högsta kvalitet;
• pickles och marinader;
• socker, honung, godis, söt läsk, juice från paket;
• glass;
• korv, korv, korv;
• majonnäs och ketchup;
• margarin, konfektfett, spridning, smör;
• mat från snabbmatsrestauranger (pommes frites, varmkorv, hamburgare, cheeseburgers, etc.);
• saltade nötter och krutonger;
• alkohol och alkohol drycker.

Det är nödvändigt att begränsa användningen av nötter och frön (på grund av det höga innehållet av fett i dem), vegetabiliska oljor.