Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
Produkter som sänker blodsockret
Senast recenserade: 16.10.2021
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Effektiv behandling av diabetes är omöjligt utan kost. I kost av diabetiker är produkter som sänker blodsockret obligatoriska. Lågkolhydrat näring hjälper kontrollindikatorer och förhindrar komplikationer. Vilken typ av mat är användbar, och vad borde vara tabu?
Användbara livsmedel med förhöjt blodsocker
Enligt observationer, när man använder hälsosam mat med förhöjt socker i blodet stabiliseras indikatorerna efter 2-3 dagar. För att förhindra komplikationer måste du ständigt övervaka mat.
Bland de produkter som sänker blodsockret finns ingen plats berikad med höghastighets kolhydrater. Diabetiska dieter utvecklas individuellt, men alla måste följa de allmänna reglerna.
- Mat ska tas regelbundet.
- Innehållet av kolhydrater och proteiner bör vara oförändrat.
- Behöver bara känna sig hungrig.
- Sensation av lätt mättnad är en signal att sluta äta.
- Överätning är oacceptabelt.
- Vid tvungen uppskjutning av vanliga måltider i en timme eller mer behövs ett lätt mellanmål.
Diabetisk meny bildas genom att kombinera stuga ost, spannmål, kokt ägg, mager soppa, sallader och stuvade grönsaker, kokta kötträtter och grytor, avkok, torkade frukter. Prefekt ges till frukter och löv med minst kolhydrater (aubergine, kål av olika arter, gurka, pumpa, sallad). Låt inte friska tomater, vitlök, svampar orsaka problem.
Restriktioner gäller marinader och pickles, så kallade söta grönsaker (potatis, betor, morötter, bearbetade tomater). I stället för majonnäs, använd vegetabilisk olja. Det rekommenderas att skapa en veckovis meny med lämpliga produkter.
Förbjudna livsmedel med förhöjt blodsocker
Det finns grupper av kategoriskt förbjudna livsmedel med förhöjt blodsocker. En vägledande förteckning över sådana livsmedel:
- fett kött och fiskfat
- rostad;
- rökta;
- hem "vridningar";
- bakning;
- glass;
- sötsaker;
- såser och kryddor;
- kaviar.
Begränsningar läggs på de så kallade "söta" grönsakerna. Dessa inkluderar köttväxter, morötter, potatis, betor, paprika, värmeexponerade tomater. Men diabetiker ska inte vara upprörd, eftersom de har tillräckligt med goda och hälsosamma grönsaker med ett minimum av socker: från pumpa till färska tomater.
Utesluta mättad med enkla sockerfrukter, färska och torra - fikon, ananas, banan, datum, russin.
Skarpa ostar, fettsyror är också förbjudna.
Förbjudna är spannmål från majs, semolina, risflingor. De ersätts med livsmedel som sänker blodsockret.
Vilka livsmedel sänker blodsockret?
Personer i riskzonen är mycket viktiga för att veta vilka livsmedel sänker blodsockret. Eftersom en speciell diet är en viktig del av behandlingen. Med användning av produkter som sänker blodsockret uppstår effekten, det vill säga stabiliseringen av indikatorerna, inom 2-3 dagar.
Med diabetes rekommenderar experter att omedelbart göra en diet i en vecka.
- Vätskeformade rätter är beredda på mager kött, grönsaker, svamp, fisk. Ett utmärkt alternativ - okroshka, borsch.
Garnering och grönsaker är lämpliga för garnering; ett utmärkt tillskott till dem - ångkotelett, köttbullar, äggröra - med tanke på att det rekommenderas inte mer än 1 ägg om dagen.
- Grönsaks- och fruktsallader, stewed grönsaker är alltid välkomna på diabetikbordet. Såser och kryddor med kolhydrater ersätts med vegetabilisk olja eller hemlagad låg-carb majonnäs.
Färska frukter är inte begränsade till jordgubbar, äpplen, vattenmeloner. De konsumeras efter att ha ätit.
- Cheesecakes, grytor och färsk keso ingår också i den hälsosamma menyn.
När man väljer kryddor måste man fokusera på kompositionen. Salt, peppar - neutral i den meningen, ingredienser.
- Från dryckssaft, kisel, komposit, te, cikoria kaffe rekommenderas.
Bröd är användbart råg, från kli, upp till 300 gram per dag. Bakning är helt utesluten.
Varje sjukdom komplicerar livet, diabetes är inget undantag. Men, lyckades miljontals människor, i enlighet med läkares rekommendationer, skapa ett fullvärdigt arbets- och personligt liv. Dessutom ger överflöd av livsmedel som sänker blodsockret dig inte att förneka dig själv en utsökt och varierad mat.