Näringslära vid typ 2-diabetes

Näringsintaget för typ 2-diabetes måste vara specifikt.

Personer som lider av denna sjukdom följer en viss diet, tack vare vilken alla kroppens grundläggande funktioner stöds.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Meny för diabetes typ 2

Vad bör menyn vara för personer med typ 2-diabetes? En person som lider av denna sjukdom måste följa en viss typ av kost. Därför presenteras en ungefärlig meny för en vecka nedan.

• Så, på måndag, inför imorgon, bör du äta lite färska morötter, smör, havregryn, klibröd och osötat te. Du bör inte ignorera den andra frukosten. Under denna period är det lämpligt att äta ett äpple och skölja ner allt med osötat te. Till lunch är grönsaksborsjtj, stekt räka, färsk grönsakssallad, klibröd och torkad fruktkompott lämpliga. Eftermiddagsmellanmålet bör vara lätt och innehålla en apelsin och te med socker. Till middag bör du njuta av en gryta med keso, gröna ärtor, bröd och torkad fruktkompott. Innan du går och lägger dig, drick ett glas kefir.
• På tisdag morgon är det lämpligt att äta en lätt sallad med äpplen, lite kokt fisk, rågbröd och te med sockerersättning. Lite senare, ät lite grönsakspuré och skölj ner det med lite osötat te. Till lunch, grönsakssoppa, kokt kyckling, ett äpple, lite klibröd och mineralvatten. Kesopannka och lite nyponinfusion är gott som ett mellanmål på eftermiddagen. Till middag, ett löskokt ägg, kotletter med kött och kål, klibröd och osötat te. Rjazhenka före sänggåendet.
• Mitt i veckan, nämligen på onsdag, bör du äta bovetegröt, mager keso, en bit svartbröd och te utan socker. Till den andra frukosten, bara kompott. Lunch - grönsaksborsjtj, kokt kål, kokt smör, gelé, bröd och mineralvatten. Till mellanmål bör du äta ett äpple. Till middag passar köttbullar, kålschnitzel, kokta grönsaker och nyponbuljong. Drickbar yoghurt före sänggåendet.
• Torsdag. Till frukost kokta rödbetor med risgrynsgröt, ett par ostbitar och lite klibröd, du kan dricka kaffe, men utan socker. Grapefrukt till en andra frukost. Till lunch serveras fisksoppa, squashkaviar, kycklingkött, lite bröd och en citrondryck utan socker. Till mellanmål på eftermiddagen passar färsk kålsallad och te utan socker. Bovetegröt, färsk kål, klibröd och te med sockerersättning passar utmärkt till middag. Ett glas mjölk före sänggåendet.
• På fredag morgon, ät morots- och äppelsallad med keso, klibröd och te utan socker. Till andra frukost, ett äpple och mineralvatten. Grönsakssoppa, köttgulasch, kaviar, bröd och gelé passar bra till lunch. Till eftermiddagste, ät lite fruktsallad och drick te utan socker. Till middag, fiskschnitzel, vetegröt, klibröd och te utan socker. Innan du går och lägger dig, drick ett glas kefir.
• På lördag och söndag bör du upprepa dieten från måndag och tisdag, men istället för te är det lämpligt att dricka cikoria. Detta är vad kosten för diabetes bör vara. Det är värt att notera att detta är en ungefärlig meny. En detaljerad diet kommer att utarbetas av den behandlande läkaren.

Recept för diabetes typ 2

Naturligtvis är det första som bör uteslutas från kosten socker. Å ena sidan verkar det som att det är allt, men i själva verket är listan ganska lång. Det bör noteras att det finns vissa recept som bör följas. Därför kommer ett par exempel på dem att presenteras nedan.

Nästan alla soppor är användbara för diabetes. De flesta av dem har ett lågt glykemiskt index. Det är därför de är "oföränderliga" attribut för alla bord. Den godaste soppan är ärtsoppa. Den är väldigt enkel att tillaga. Du behöver bara koka ärtor och tillsätta potatis och kryddor efter smak. En sådan soppa kan kallas diet. Om du vill kan du lägga till lite kött. I det här fallet räcker det med nötbuljong, äggula och bokstavligen 20-30 gram skinka.

Det är tydligt att diabetiker också gillar sötsaker. Därför är det värt att överväga receptet på ostmassa. För att tillaga dem behöver du ta 100 gram mjöl, 200 ml mjölk, ett par ägg, en matsked sockerersättning, lite smör och salt efter smak. Torkade tranbär, ett par ägg, smör, 250 dietkeso och apelsinskal passar till fyllningen. För att förbereda glasyren behöver du ta vaniljarom, ett ägg, 130 ml mjölk och en halv tesked sockerersättning. För att förbereda pannkakorna måste du sikta mjölet och tillsätta alla andra ingredienser. Blanda allt noggrant och börja steka. Under tiden är det dags att göra fyllningen. Rivet smör blandas med apelsinskal, keso, äggulor och tranbär tillsätts också här. Därefter vispas alla ingredienser i en mixer. Den resulterande massan blandas med keso. Fyllningen ska läggas i pannkakorna och ställas i ugnen i bokstavligen ett par minuter. Så här god kan kosten vara för typ 2-diabetes.

Frukt för diabetes typ 2

De flesta tror att om man har diabetes kan man inte äta frukt alls. Det stämmer inte. Man behöver bara veta vad man kan äta, det är allt.

Först och främst måste du förstå att du måste äta allt med måtta. Så du kan äta äpplen, päron och citrusfrukter. När det gäller de senare frukterna inkluderar de grapefrukt och apelsiner. Det är bättre att vägra äta citroner. Det viktigaste är att alltid veta när man ska sluta. På grund av det höga kolhydratinnehållet orsakar alla ovanstående frukter inte en kraftig ökning av blodsockernivåerna.

Tillåtna frukter inkluderar mango, papaya, ananas, melon och vattenmelon. Det är viktigt att förstå att det högsta glykemiska indexet är för frukter som har genomgått någon form av bearbetning. Så med diabetes kan du äta nästan alla bär och frukter. Det är sant att andelen bör vara mycket liten. Om vi pratar om äpplen och päron bör fruktens storlek inte överstiga handflatan. I allmänhet bör du inte äta några frukter utan att rådfråga en läkare. Eftersom näring för typ 2-diabetes fortfarande kräver ett individuellt tillvägagångssätt.