Kost vid akut och kronisk pankreatit: vilken kost, vad du kan äta och vad du inte kan äta

Idag lider många människor av pankreatit utan att veta hur viktig kosten är för pankreatit. Pankreatit orsakas av dålig kost och förgiftning.

En mild kost för pankreatit

Under de första dagarna efter en förvärring av pankreatit, ge din bukspottkörtel vila. På den tredje dagen är osötat te och avsilade slemavkok tillåtet. Från den femte dagen tillsätts morotspuré och potatismos. Flodfisk hackas, görs till soufflé, paté, kotletter. Mjölk- och ostpudding är tillåtna.

Vid pankreatit är förrätter viktiga, du kan laga vermicellisoppa. Du kan lägga till mager gräddfil. Ångkokt nötkött och kyckling är tillåtna. Det är bättre att välja flodfisk. Keso bör konsumeras icke-sur, mager. Holländsk och rysk hårdost är tillåten. Pasta och hemlagade nudlar tillsätts till soppor.

Diet för viktminskning med pankreatit

Kost för pankreatit är den viktigaste behandlingsfaktorn, mycket viktigare än alla läkemedel. De spelar en stödjande roll. Det är inte utan anledning att pankreatit framkallar överätning och förgiftning.

Uteslut alkohol, kryddor, rökt mat. Köp en ångkokare. Att eliminera fett hjälper dig att gå ner i vikt. Det är bättre att mala kalvkött och kalkon och laga grytor.

[ 1 ], [ 2 ]

Diet 5 för pankreatit

Den har följande grundprinciper: du kan inte äta varm eller kall mat, du måste mosa den. Det är nyttigt att dricka nypon.

En kosttabell för pankreatit är en obligatorisk del av behandlingen. Diet 5 är en hälsosam kost, användbar även för friska människor.

Konserver och feta buljonger är förbjudna. Alla rätter pureras i en mixer.

Hälsosam mat: kokt kycklingfilé, grönsakssoppor, gårdagens bröd, mjölksoppor, bovete.

• Hur länge ska man följa en diet för pankreatit?

En diet för pankreatit, om den är akut, ordineras under en period av 6-9 månader. För kronisk pankreatit - i flera år.

• Vad bör inte inkluderas i en kost för pankreatit?

Nötköttsfett, kål, rädisa, spenat, kålrot, alkohol, svartbröd.

[ 3 ]

Exempel på recept för diet 5 för pankreatit

• [ 4 ]

  Ångkokta kotletter

200 g nötkött, 30 g vetebröd, 3 msk mjölk, 3 tsk olivolja, en nypa salt.

Blanda ingredienserna. Dela färsen i bollar. Lägg i en ångkokare, tillsätt vatten, täck med lock och tillaga tills den är klar på medelvärme.

• Mjölksoppa med nudlar

150 g mjöl, 2 ägg, 10 g smör, 10 g socker, 350 ml mjölk.

Blanda degen med mjöl, vatten och ägg. Kavla ut och hacka nudlarna tunt. Tillsätt nudlarna i mjölken och koka i 8-12 minuter.

Diet 5p för pankreatit

Används för att stimulera matsmältningen, begränsar kolhydrater och fetter. Kaloriinnehåll - 2700-2800 kcal. Läs mer här.

Vilka livsmedel är tillåtna på diet 5p?

• Gårdagens vetebröd, kex.
• Soppor med grönsaksbuljong, fruktsoppor.
• Kötträtter: mager kyckling och kalvkött.
• Champinjoner, bönor och spenat är förbjudna. Zucchini och pumpa är tillåtna.
• Baljväxter är undantagna.
• Högst 1 ägg per dag är tillåtet.
• Icke-sura frukter, helst puréerade bär.
• Mager keso är tillåten.
• Bärsåser och gräddfilssåser är tillåtna.
• Fetter: solrosolja och olivolja. Begränsa smör.

Förbjuden:

• Bakverk, svamp, rökt kött, fett kött, baljväxter.

[ 5 ], [ 6 ]

Diet 5a för pankreatit

Förskrivs när patienten också har gallvägsskador. Detta är en kost med begränsat fett- och kolesterolintag och tillräckligt kaloriinnehåll.

Tillåtna produkter

Magert kokt nötkött och kyckling, kokt ångad fisk, proteinomelett, lättmjölk, vegetabilisk olja, en liten mängd smör, bovete, ris, semolina och bovetesufflé. Kokt zucchini i bitar är användbart. Grönsakssoppor med gräddfil. Råa och bakade frukter, bär. Marshmallows är tillåtna.

[ 7 ]

Diet 1 för pankreatit

Förskrivs när akut eller kronisk pankreatit kombineras med magsjukdomar.

Tillåtna produkter

• Ägg: ångomelett med protein.
• Mjölk- och flingsoppor (förutom pärlkorn).
• Kött och fisk: kyckling, magert nötkött, mager fisk.

• Mjölkgröt gjord på lättmjölk.
• Grönsaker: morotspuré, mosade rödbetor, potatismos.
• Bär: råa, icke-sammandragande, söta, sylt. Nyponinfusion, kompott, bär.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Recept för pankreatit

Glöm inte att efter en attack av akut pankreatit måste du följa en diet i 8-9 månader.

Så här är recepten på goda och hälsosamma rätter för pankreatit. De är enkla att tillaga.

Ångad köttpudding

Du behöver:

• 240 g nötkött
• 40 g smör
• 20 g semolina
• ½ glas vatten
• 1 ägg

1. Koka köttet.
2. Vi passerar det kokta nötköttet genom en köttkvarn.
3. Kombinera med semolina och ägggröt.
4. Knåda degen, lägg den i en smord form och ånga tills den är klar.

Snöbollar

Du behöver:

• äggvita
• 30 g socker
• 100 g jordgubbar
• 20 g mjöl
• 120 g vatten
• Vanillin (nypa)

Vispa äggvitorna och tillsätt vanilj och socker. Lägg i en kastrull med kokande vatten. Vänd snöbollarna, täck med lock och låt stå i 4 minuter. Ta upp dem och låt vattnet rinna av. Häll såsen gjord på jordgubbar, mjöl och 10 g socker över snöbollarna.

Banan-persikokaka utan bakning

Du behöver ta 1 banan och 1 persika, 250 ml yoghurt, torra kex, ett glas vatten och ett paket gelatin. Lös upp gelatinet i varmt vatten. Tillsätt yoghurt och rör om. Lägg folie i botten av formen. Lägg ut lagren: ett lager kex, ett lager yoghurt och gelatin, ett lager bananer, ett lager grädde, ett lager persikor, ett lager grädde. Ställ kakan i kylskåpet för att stelna.

[ 11 ]

Diet för en vecka för pankreatit

Det kan inte bara vara hälsosamt, utan också väldigt gott. Gårdagens vita bröd och kex "Maria" och "Zoologicheskoe" är tillåtna. Ångkokt omelett, lättmjölk, kefir, gräddfil - dessa produkter kan konsumeras. Du kan äta söta frukter, torkade frukter och russin.

Vad bör uteslutas från kosten för att undvika återfall av pankreatitattacker? Starka buljonger, stekta, rökta, bakade varor och choklad.

Så, veckomenyn för pankreatit är ungefär följande.

Måndag

• Frukost: ostkex.
• Andra frukosten: ångkokt omelett, bröd och te.
• Lunch: bovetegröt, kokt zucchini, keso.
• Eftermiddagsmellanmål: rivet äpple.
• Middag: havregrynsgröt, rödbetssallad, bakat äpple.

Tisdag

• Frukost: keso.
• Andra frukosten: morots- och grönärtssallad.
• Lunch: nötkött med bröd.
• Middag: grönsakssoppa, morotspuré, äppelmos, yoghurt.

Onsdag

• Frukost: yoghurt, äpple.
• Andra frukosten: bakat äpple, russin.
• Lunch: fisk, bovete, bröd.
• Middag: grönsakssoppa, bröd, torkade aprikoser.

Torsdag

• Frukost: keso.
• Andra frukosten: kokt kött, grönsakspuré, kefir.
• Lunch: ångkokt omelett, nyponinfusion, bröd.
• Middag: ris- och ostpudding, yoghurt.

Fredag

• Frukost: stilla mineralvatten, kex.
• Andra frukosten: ångkokta kotletter, rödbetssallad.
• Lunch: kokt kött, morots- och pumpapuré.
• Middag: kokt ris, yoghurt.

Lördag

• Frukost: ångkokt omelett.
• Andra frukosten: kokt kött, svagt te.
• Lunch: ångkokt ris, bakade äpplen, nyponinfusion.
• Middag: risgrynspudding, yoghurt.

Söndag

• Frukost: keso.
• Andra frukosten: linssoppa (under perioden med stabil remission).
• Lunch: ångkokt kyckling, äppelpuré.
• Middag: kokta rödbetor, kokta potatisar, ångkokt kött, te.

[ 12 ]

Diet per dag för pankreatit

Du behöver äta 4 gånger om dagen. Rödbetssoppa, fläsk och gås, njurar, korv, lax, stör, ister, majonnäs, grädde, hirs- och korntillbehör, kål, rädisa, kålrot, lök, såser, vinäger, citrusfrukter bör helt uteslutas från kosten.

Måndag

• Frukost: proteinomelett, risgröt, te.
• Andra frukosten: keso, kefir.
• Lunch: grönsakssoppa, ångkokta kotletter, morotspuré, äppelkompott.
• Middag: fiskdumplings, potatismos och te.

Tisdag

• Frukost: proteinomelett, bovetegröt med mjölk, te.
• Andra frukosten: keso, kefir.
• Lunch: grönsakssoppa, kokt kyckling, gelé.
• Middag: kokt fisk, kokta potatisar, svagt te.

Onsdag

• Frukost: skorpor, stilla mineralvatten.
• Andra frukosten: ångkokt omelett, skiva vitt bröd, glas mjölk.
• Lunch: 200 g kokt fisk, en skiva vitt bröd.
• Middag: 200 g havregryn, 200 g morotspuré, skiva vitt bröd, te med mjölk.

Torsdag

• Frukost: 200 g havregryn, skiva vitt bröd, mineralvatten utan kolsyra.
• Andra frukosten: 100 g keso-pudding, 100 g äppelmos, te.
• Lunch: 400 ml grönsakspurésoppa, 200 g pumpagröt, 200 g keso.
• Middag: 100 g köttfärslimpa, 100 g gryta med keso, 200 ml gelé.

Fredag:

• Frukost: 200 g mosad risgröt, en skiva vitt bröd.
• Andra frukosten: 200 g risgrynsgröt, 200 g morotspuré, 200 ml te med mjölk.
• Lunch: 400 ml grönsakssoppa, 100 g kesogryta.
• Middag: 200 g kyckling, 200 g havregryn, ett glas te.

[ 13 ]

Pankreatitdietmeny

Kost för pankreatit är den viktigaste medicinen. Utan diet blir du inte av med pankreatit. Vi kommer att berätta vilka produkter du bör ge upp, och vad du kan äta, och hur du ser till att dieten inte blir till tortyr för dig, vad du ska ersätta förbjudna sötsaker med.

De första fyra dagarna fastar patienten terapeutiskt och dricker endast vatten. Från och med den femte dagen kan man dricka te med kex och äta en ångad omelett. En vecka efter attacken kan man äta grönsakssoppor. Man kan inte äta svartbröd, smördeg, kakor, bakverk, glass, njurar, rökt korv och konserver.

Du kan äta mager kokt fisk. Ägg äts bäst i form av proteinångade omeletter.

Mjölk används i rätter. Kokt pasta är tillåten. Hirsgröt bör inte konsumeras vid pankreatit.

Tillåtna grönsaker inkluderar morötter, potatis och blomkål.

Bland soppor är det bättre att föredra havregryn och ris. Okroshka, fiskbuljonger och köttbuljonger är undantagna.

Söta drycker som är tillåtna inkluderar kompott och mousse, bakade äpplen, purerade frukter samt frukt- och bärsåser.

Eliminera alla kryddor och smaksättningar från din kost.

Nyponavkok är mycket nyttigt. Du kan dricka svagt te och cikoriadryck. Undvik kakao och kaffe.

Det är strängt förbjudet att konsumera alkoholhaltiga drycker, starka kryddor, chips och pommes frites, varmkorv, chebureki och shawarma.

Kosttabell för olika typer av pankreatit

[ 14 ]

Kost för kronisk pankreatit

Kosttabellen utesluter produkter som har en juiceproducerande effekt och reducerar kolhydrater till ett minimum. Maten tillagas och äts puréerad.

Endast vitt bröd från igår är tillåtet, bakverk är förbjudna. Magert nötkött, ångkokt kaninkött och mager fisk är tillåtna. Ägg - endast i form av en ångkokt proteinomelett. Icke-sur keso är tillåten. Smör och solrosolja bör tillsättas i rätter. Semolina och risgröt kokas i mjölk med vatten. Ät mer morötter, zucchini, potatis, gröna ärtor och unga bönor. Av frukterna är endast bakade äpplen nyttiga. Drick torkad fruktinfusion. Ta med en termos med nyponinfusion till jobbet. Gör mjölksåser - de är mycket goda. Osötade såser, kryddor och kryddor är förbjudna.

Du får inte äta lamm, anka, rökt kött, korv, stör, karp, pickles, svamp, kaffe, choklad, ängssyra, sallad, rovor, baljväxter (förutom unga bönor och linser), tranbär, granatäpple och kolsyrat vatten.

[ 15 ], [ 16 ]

Diet för akut pankreatit

Allvarlig och långvarig inflammation i bukspottkörteln kan ibland leda till diabetes. Ta hand om dig själv, tillåt inga fel i din kost. När du är på sjukhuset de första dagarna efter attacken kommer du inte att få mat alls. Detta är nödvändigt för att skona körteln så mycket som möjligt.

Varför får folk akut pankreatit? Saken är den att vår nationella tradition är att ha överdådiga festmåltider med alkohol, mycket friterad mat och picknick med lammshashlik på helgdagar. Vi äter ofta på språng, på McDonald's. Allt detta överanstränger bukspottkörteln och en dag inträffar en attack med svår smärta. Sjukdomen främjas av ett magsår.

På den sjätte dagen utökas kosten genom att tillsätta gelé, flytande gröt och ångade kycklingkotletter.

Rökt mat, marinader, ister och bakverk är exkluderade fram till ett års ålder.

[ 17 ], [ 18 ]

Diet för förvärring av pankreatit

Kostbordet är maximalt skonsamt mot bukspottkörteln. Den första dagen är uppvärmt mineralvatten av Borjomi, nyponavkok och te tillåtet.

På den tredje dagen kan du utöka din kost: lägg till slemmiga soppor, mjölkgelé och flytande gröt utan olja.

När smärtorna försvinner, följ den obegränsade, utökade versionen av kosten. Men ändå, under en mycket lång tid, upp till ett år, kan du inte äta något stekt, fett eller några bakverk eller bakverk.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]

Diet för pankreatit hos barn

Kosttabellen bör inte störa deras korrekta tillväxt och utveckling. Mata barnet ofta, i små portioner.

Var uppmärksam på magert kött: kalvkött, kyckling, kalkon.

Under en förvärring av pankreatit, förbered en ångad proteinomelett för ditt barn, och under remission, en ångad omelett från ett helt ägg.

Ett barn med pankreatit behöver naturlig mager keso. Den innehåller kalcium, vilket är så nödvändigt för bentillväxt. Barn älskar läckra hemlagade kesogrytor med morötter, aprikoser och äpplen. Äpplen kan också bakas – i det här fallet hjälper de också mot anemi.

Köp smör i 100g-förpackningar och använd det endast i maträtter. Barn med pankreatit tolererar inte smör som breds på bröd.

Den ideala soppan för ett barn med sjuk bukspottkörtel är en grönsakssoppa, mosad i en mixer. På vintern kan du använda frysta grönsaksset.

Eliminera fläsk och anka från ditt barns meny. Ge inte korv, marinader och svamp, stekt fisk, kakao, choklad, rovor, rädisor, baljväxter och ukrainskt bröd.

Hälsosamma grönsaker: morötter, zucchini, potatis, rödbetor. Servera dem mosade och kokta. Tillsätt blomkål, inte kål, i soppor.

Ibland kan du ge ditt barn marshmallows och mjölkkarameller, men bara i små mängder.

[ 22 ], [ 23 ], [ 24 ]

Diet för pankreatit hos vuxna

Alkohol, hormonella läkemedel, stress, parasiter, samtidiga mag-tarmsjukdomar – alla dessa faktorer kan leda till pankreatit hos vuxna. Reaktiv pankreatit uppstår mot bakgrund av mag- och leversjukdomar.

Det är bättre för patienten att ångkoka maten.

Vad som kan konsumeras:

1. Grönsakssoppor.
2. Idé, kalvkött, kyckling.
3. Surmjölk, icke-sur keso, holländsk ost.
4. Smör i färdigrätter.
5. Bovete, havregryn, ris.

6. Spaghetti.
7. Kokta grönsaker: pumpa, zucchini, potatis, morötter, rödbetor.
8. Bakade söta äpplen.
9. Kompott, gelé, juice, torkad frukt.

Undvik alkohol, stekt mat, rädisor, spenat och pickles.

1 banan per dag och 1 löskokt ägg per dag är tillåtna.

[ 25 ], [ 26 ]

Diet för reaktiv pankreatit

Kosttabellen bör ta hänsyn till de samtidiga mag-tarmsjukdomar som orsakat inflammation i bukspottkörteln. Oftast orsakas reaktiv pankreatit av lever- och gallblåsesjukdomar, gallsten, gastrit och hepatit. Alkohol och fet mat framkallar också attacker och bör elimineras för alltid. Tungmetallförgiftning förekommer ofta i farliga industrier, varefter arbetare diagnostiseras med reaktiv pankreatit. Hos kvinnor kan orsaken till pankreatit vara att ta preventivmedel. Genetisk predisposition spelar en viss roll.

En kost för pankreatit skapar fullständig fysiologisk vila för bukspottkörteln. Måltiderna bör vara fraktionerade och frekventa (4-5 gånger om dagen). Minska kolhydraterna till ett minimum, ge företräde åt proteinrika livsmedel. Magert nötkött, kalvkött, kyckling och kokt fisk är tillåtna. Uteslut kött- och svampbuljonger, sura grönsaker och frukter. Bakat och kokt kött och fisk, grönsaker och spannmål är basen i kosten för en patient med pankreatit.

[ 27 ], [ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Kosttabell för pankreatit och relaterade sjukdomar

[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ]

Diet för kolecystit och pankreatit

Kolecystit är en inflammation i gallblåsan. Kolecystit orsakar ibland inflammation i bukspottkörteln – pankreatit. Orsaken till pankreatit är alkoholism och stress. Pankreatit orsakar illamående, kräkningar och diarré.

Proteiner bör dominera i patientens kost. Kryddiga, rökta, stekta och salta rätter är uteslutna. Maten kokas.

Drycker för kolecystit och pankreatit: icke-sura juicer, nyponavkok.

Gårdagens vitt bröd är tillåtet. Av mejeriprodukter - hemlagad keso. Grönsakssoppor, proteinomelett, sylt och honung är tillåtna.

Vad ska man utesluta? Kosten för pankreatit utesluter färska bakverk, fet fisk - öring, havskatt, rosa lax, fett kött, marinader, rökt kött, sura bär, alkohol, kakao, choklad, grädde, läsk, hirs, majs, pärlkornsgröt, baljväxter, kål, vindruvor och fikon.

Läs mer: Kost för pankreatit och kolecystit

[ 35 ], [ 36 ]

Diet för pankreatit och gastrit

Pankreatit och gastrit är mycket lömska, nu förekommer de även hos barn. Vi är vana vid att skämma bort dem, köpa godis - och här är resultatet.

Kyckling och kanin anses vara det bästa köttet. De används för att göra bullar och puréer.

För de som inte kan föreställa sig sitt bord utan fisk, karp, braxen och gädda, passar kotletter och paté gjorda av dem.

Mycket nyttiga grönsaksrätter, morötter, potatismos, linser. Populära är mosade grönsaksgrytor, ragu (utan sås, med raffinerad olja), potatismos, puddingar.

Kesorätter, särskilt grytor gjorda på mager keso, kan också inkluderas i en kost för pankreatit och gastrit.

Svartbröd, choklad och kakor är förbjudna.

[ 37 ], [ 38 ]

Kost för diabetes och pankreatit

Genom att välja rätt kost kan du minimera farmakologisk behandling av diabetes och pankreatit.

Fastan vid akut pankreatit är 1-4 dagar. På den 3-4:e dagen ordineras terapeutisk näring i små fraktioner. Till exempel risgröt med mjölk blandad med vatten och en proteinomelett. Sedan, om det tolereras väl, kan gröt tillagas med helmjölk, och mager keso utan socker kan inkluderas i kosten. På den 8-9:e dagen tillsätts kött i form av ångkokta suffléer, på den 10:e dagen - i form av queneller. Kött, svampbuljonger, lamm- och fläskfett, sura rätter, baljväxter, rädisor, vitlök och choklad är uteslutna från kosten. Socker, sylt, godis, söta frukter, honung, druvsaft är förbjudna för patienter med diabetes!

Torkat vitt bröd, grönsaks- och flingsoppor (särskilt bovete) med gräddfil rekommenderas.

Ångkokta kotletter, suffléer och queneller tillagas av kalvkött och kyckling.

Torsk, gädda och annan mager fisk tillagas i ångkokare.

Tillåtet är mager, icke-sur keso och mild ost, semolina och havregryn, morots- och pumpapuré, icke-sura råa mosade äpplen, te med mjölk utan socker. Använd smör i färdigrätter, inte på en smörgås.

Om du har diabetes, variera din kost med grönsakssoppor, 200 g magert kött eller kokt fisk per dag och pasta (upp till 150 g per dag).

Kosten för pankreatit och diabetes tillåter dig att konsumera upp till 250 g potatis och morötter per dag. Ägg är tillåtna i högst 1 bit per rätt. Det är bra att dricka 1 glas kefir per dag. Ät ost och gräddfil sällan. Naturlig mager keso är bra, liksom rätter gjorda på den (grytor, ostkakor).

Nyponavkok och grönt te utan socker är användbara.

[ 39 ], [ 40 ], [ 41 ], [ 42 ]

Kost för magsår och pankreatit

Kostbordet måste vara fraktionerat, det är nödvändigt att undvika livsmedel som stimulerar juiceproduktionen: kaffe, choklad, svamp, alkohol, fiskbuljonger, konserver, pickles. Magert kött, fisk och icke-sur keso är tillåtna. Du kan inte röka kött och fisk, steka, bara ångkoka, gryta och baka i ugnen. Slemmiga soppor och mosade grönsaker är användbara, all mat bör vara undersaltad.

Kosten spelar en ledande roll i behandlingen av magsår och pankreatit. Fasta de första dagarna efter en attack av magsår och pankreatit. På den tredje dagen kan du äta potatismos och dricka gelé. Mineralvatten utan kolsyrat vatten och ångkokt kött, samt rätter med keso är tillåtna. Efter att smärtan avtagit äter patienten rätter gjorda på mosad havregryn eller ris. Risgrynsgröt kan kokas i mjölk utspädd med vatten. En proteinomelett är också lämplig. På den sjunde dagen kan du introducera grönsakssoppor, morotspuré och magert kött i kosten. Av frukterna kan du äta bakade äpplen, plommon och päron. Fisk konsumeras upp till 200 g per dag, endast mager.

[ 43 ], [ 44 ]

Diet för gastroduodenit och pankreatit

Gastrit, gastroduodenit och pankreatit drabbar många under studentåren. Hur äter man ordentligt för att inte provocera fram ytterligare en förvärring?

Vilken sorts bröd kan man äta? Endast vitt, gårdagens, något torrt.

Grönsakssoppor och flingsoppor, inklusive mjölksoppor, är tillåtna.

Magert nötkött och kyckling är bra köttval. Gör köttpaté och soufflé, ångkokta kotletter, köttbullar, queneller.

Abborre, torsk och gädda är perfekta för att göra läckra fisksuffléer och patéer.

Lämpliga sidorätter: potatismos, rödbetor, bovete.

Förbered kokta grönsaker och läckra grönsaksgrytor.

Det är bättre att inte erbjuda patienten ägg under den akuta perioden; endast vita äggulor, utan äggulor, i form av en ångad omelett är tillåtna.

Eliminera svartbröd och råa grönsaker och frukter, stör, rosa lax, fläsk, anka från din meny.

[ 45 ], [ 46 ]

Diet för pankreatit och hepatit

Hepatit är en inflammation i levern. Den kombineras ofta med pankreatit. Vid hepatit utför endast en del av levercellerna sina funktioner, och vissa fungerar inte och ersätts av bindväv. Detta fenomen kallas fibros. Varje levercell utför en mängd olika funktioner inom avgiftning, syntes och produktion av galla, och deltar i protein- och kolhydratmetabolism.

Kronisk hepatit orsakas ofta inte bara av viral leverskada, utan även av parasiter, aggressiva läkemedel och tuberkulos, hypotyreos, fetma, bly- och kloroformförgiftning.

Schemat för kroppsrening och diet för pankreatit och hepatit ser ungefär ut så här:

1. Du kan inte äta fet, stekt, kryddstark mat. Rovor och rädisor tolereras dåligt. Fokusera på vilken sjukdom som för närvarande leder enligt laboratorieindikatorer.
2. Ta ersättningsenzymer enligt anvisningarna.
3. Behandla dysbakterios om du har det.
4. Kontrolleras för helminter.
5. Genomgå vitaminbehandling.
6. Övervaka dina järnnivåer i blodet.

Av kolhydrater är marmelad och marshmallows mycket nyttiga. Ät produkter med magnesium, fosfor och kobolt. Du kan dricka icke-sura juicer.

Vad är förbjudet? Först och främst, fett kött, fet fisk, fiskbuljong, svampbuljong, fiskolja, hjärta, kakao, konserver, lök, senap, stark vinäger, alkohol och glass.

Ost, bovete och mager fisk (gädda, torsk) är användbara.

Diet för pankreatit är den huvudsakliga behandlingsmetoden, som inte kan ersättas av farmakologiska medel, eftersom endast diet hjälper till att lindra bukspottkörteln.

[ 47 ], [ 48 ]