Diet mot förstoppning

En kost mot förstoppning bör innehålla mer råa grönsaker, kokta eller stuvade rätter, vilket hjälper tarmarna att fungera normalt. Det rekommenderas också att äta fraktionerat: ofta, var 2-3:e timme, i små portioner.

Den moderna livsstilen leder ofta till förstoppning. Felaktig kost (snacks på språng), låg fysisk aktivitet (främst en stillasittande livsstil), frekvent stress - allt detta kan störa tarmarnas funktion. Dessutom kan förstoppning uppstå som ett resultat av vissa viktminskningsdieter, när kroppen börjar uppleva brist på fibrer (till exempel lågkolhydrat- eller proteindieter), vätska. Långvarig förstoppning kan orsaka ämnesomsättningsstörningar, vilket leder till uppkomsten av extra kilon.

Om du är benägen att få förstoppning bör du inkludera livsmedel som innehåller fibrer i din kost, vilket anses vara ett naturligt laxermedel. Att öka ditt fiberintag är inte så svårt, lägg bara till frukt, råa grönsaker och flingor i din dagliga meny. Du bör också variera din kost med kli- eller fullkornsbröd, torkad frukt (katrinplommon, russin etc.), som innehåller vitaminer och mineraler.

För att förhindra förstoppning behöver du dricka cirka 2 liter vatten om dagen (om det inte finns några kontraindikationer), och även äta mindre sockerhaltiga livsmedel.

[ 1 ], [ 2 ]

Diet 3 för förstoppning

Förstoppningsdiet nr 3 ordineras för kroniska inflammatoriska processer i tarmarna som inte är i det akuta skedet. Dieten innehåller den erforderliga mängden proteiner, fetter och kolhydrater, samt vätskor och salter. Dagligt kaloriinnehåll är upp till 3500 kcal.

Kosten innehåller produkter som hjälper till att förbättra tarmfunktionen. Det är förbjudet att äta produkter som främjar jäsning och förruttnelse, stimulerar produktionen av magsaft, stör leverns och gallblåsans funktion. Vid matlagning är det viktigt att inte hacka produkterna för mycket, ät främst ångkokta, kokta eller bakade rätter (men låt inte skorpan bli för brun, det är bäst att baka i en speciell påse eller folie). Grönsaker och frukter bör ätas råa så mycket som möjligt.

Följande livsmedel är bra för tarmarna:

• soppor (borsjtj) på grönsaksbuljong eller svag fiskbuljong (köttbuljong), rödbetssoppa;
• magert kött (fjäderfä, kalvkött), fisk;
• frukt, bär, både färska och torkade (katrinplommon, torkade aprikoser, etc.);
• ägg (löskokta, i form av en omelett);
• färska grönsaker (rödbetor, tomater, morötter, pumpa etc.). Du kan inkludera kål och baljväxter i din kost, förutsatt att du tål dessa livsmedel väl;
• gröt på vatten (vete, bovete, havregryn), kan spädas med en liten mängd mjölk;
• acidophilus, kefir, mager keso, gräddfil och ost kan användas som ett tillägg till rätter;
• färsk selleri, dill, persilja;
• smör (främst i rätter), om det tolereras, tillsätts vegetabiliska fetter.
• fullkornsbröd, produkter gjorda av vanlig deg (begränsat);

Rökt och kryddig mat och såser, bakverk, choklad, starkt te, kaffe, senap, vitlök, pepparrot, fetter (nötkött, matlagning, fläsk etc.) är uteslutna från kosten.

En meny för förstoppning kan byggas enligt följande plan:

• Frukost: ångkokt omelett, grönsaker (eventuellt i form av en sallad med olivolja), svagt te.
• Eftermiddagsmellanmål: frukt (äpple).
• Lunch: grönsakssoppa, en bit kokt kött med kokta grönsaker, svagt te eller torkad fruktkompott.
• Middag: bovetegröt, grönsakskålsrullar, te.

Innan du går och lägger dig, för att normalisera tarmfunktionen, rekommenderas det att dricka ett glas kefir eller acidophilus.

[ 3 ], [ 4 ]

Diet 4 för förstoppning

Kostnäring nr 4 rekommenderas vid inflammatoriska processer i tunntarmen eller tjocktarmen, dysenteri, tarmtuberkulos etc.

Huvudmålet med sådan näring är maximal skonsamhet av tarmslemhinnan, minskning av inflammation, återställande av tarmfunktionen och minskning av jäsning och förruttnelse i tarmarna.

Energivärdet minskar på grund av fetter och kolhydrater. Produkter som är svårsmälta, irriterar tarmväggarna, levern, främjar jäsning och förruttnelse i tarmarna, stimulerar gallsekretion utesluts, sockerkonsumtionen begränsas.

Under en diet mot förstoppning är måltiderna fraktionerade, där rätterna huvudsakligen är flytande eller puréerade.

Tillåtet att använda:

• grönsakssoppor, ibland är soppor med svag kött- eller fiskbuljong tillåtna, ris eller semolina kan tillsättas om så önskas. Du kan också lägga till kokt kött, köttbullar etc.
• gröt på vatten (bovete, havregryn, etc.);
• magert kött i form av ångkokta kotletter, soufflé, patéer eller helt enkelt kokt;
• ägg (1–2 per dag);
• keso;
• gelé, frukter.

Pasta, korv, mjölk, stekta ägg, frukt, torkad frukt, honung, sylt och sötsaker är uteslutna från kosten.

[ 5 ]

Diet för förstoppning hos barn

Förstoppning hos ett barn kan uppstå av en mängd olika orsaker: obalanserad kost, kroniska sjukdomar, livsstil, klimatförändringar etc.

En diet för förstoppning hos barn används som huvudbehandling. Under behandlingen är produkter med sammandragande egenskaper och de som saktar ner tarmperistaltiken uteslutna från barnets meny: starkt te, buljong, ris, semolina, choklad. Om barnet har förstoppning är det nödvändigt att diversifiera menyn med produkter som främjar tarmfunktionen: frukt, färska grönsaker, flingor (havregryn, bovete), vegetabilisk olja, svartbröd.

Att dricka färskpressad juice på tom mage hjälper till att normalisera tarmfunktionen: rödbeta, plommon, äpple.

Kosten för förstoppning hos barn skiljer sig lite från vuxenmenyn, men i det här fallet är det värt att överväga vissa funktioner. Först och främst, innan du behandlar förstoppning, måste du ta reda på orsaken till att förstoppning utvecklades, eftersom förstoppning i vissa fall kan vara ett symptom på en allvarlig sjukdom.

Inom dietetik delas livsmedelsprodukter in i tre grupper:

1. Förbättrar tarmperistaltiken. Sådana produkter inkluderar katrinplommon, fikon, äpplen, kli, sjögräs etc.
2. Med en omslutande effekt på tarmarna, vilket underlättar matens transport genom tarmarna (vegetabiliska oljor).
3. Med en irriterande effekt på tarmarna (rabarberrot etc.).

Om förstoppning hos ett barn har utvecklats på grund av svag motorisk aktivitet, är det nödvändigt att lägga till produkter från den första och andra gruppen till barnets meny, och produkter från den första och andra gruppen används för förstoppning av spastisk natur.

Ganska ofta har barn som är benägna att förstoppa dysbakterios, som utvecklas på grund av förstoppning, och ofta kan en kränkning av tarmfloran bli en av orsakerna till avföringsproblem. I vissa fall ger användningen av fermenterade mjölkprodukter inte önskad effekt och en specialist kan rekommendera biopreparat.

Barnets kost, portionsstorleken beror på ålder. Vid 1,5-2 års ålder, när barnet huvudsakligen äter gröt, rekommenderas det att lägga till en liten mängd ångkokta katrinplommon i kosten.

För äldre barn består menyn av tillåtna produkter på ett sådant sätt att de inte bara kombineras utan kompletterar varandra:

• Frukost: färska grönsaker (på vintern kan du koka dem) i form av en sallad med vegetabilisk olja, omelett, kompott med torkad frukt.
• Eftermiddagsmellanmål: några färska plommon eller katrinplommon, en aprikos, ett äpple. Torkad frukt bör ångkokas före konsumtion.
• Lunch: grönsaksbuljongsoppa, kokta grönsaker och ångad kotlett eller kokt kött, kompott med torkad frukt eller svagt te.
• Lunch: frukt (aprikos, apelsin) i begränsade mängder.
• Middag: gröt, ångad, kokt eller stuvad fisk (kött), keso, te.

Innan du går och lägger dig kan du ge ditt barn lite kefir att dricka, vilket hjälper till att återställa tarmfloran.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Diet för förstoppning hos vuxna

Kosten för förstoppning hos vuxna har flera funktioner. Först och främst, med förstoppning, behöver du inkludera mer växtbaserad mat i din kost, eftersom de är rika inte bara på mineraler, vitaminer utan också på fibrer, vilket förbättrar tarmfunktionen.

För det andra stimulerar det att äta kyld mat tarmaktivitet.

Vid förstoppning behöver man äta produkter med laxerande effekt: svartbröd, bovetegröt, kefir, grönsaksjuicer. Det är nödvändigt att helt utesluta (eller begränsa så mycket som möjligt) produkter som innehåller eteriska oljor och främjar gasbildning i tarmarna: ängssyra, kål etc.

Varje dag bör du dricka minst två liter vatten (förutsatt att det inte finns några problem med njurarna). Du behöver äta upp till 5 gånger om dagen i små portioner, medan det är önskvärt att äta mer rå mat (sallader, frukt). Linfröolja, vetekli och tång hjälper bra mot förstoppning.

Varma korta (upp till 5 minuter) bad varannan dag har en bra laxerande effekt, i början är det bra att göra en cirkulär massage av magen (medurs). Dessutom kan en aktiv livsstil, som sport, hjälpa till i kampen mot förstoppning. Det rekommenderas också att inte dricka eller inta alkohol inte bara under dieten, utan även vid andra tillfällen.

Om örtmediciner (te, rabarberrot etc.) används för att behandla förstoppning, bör de användas strikt i de rekommenderade doserna och inte överskrida behandlingsförloppet, annars kan tarmarna utveckla ett beroende av sådana läkemedel och i framtiden kommer de inte att kunna fungera fullt ut.

En diet för förstoppning hos vuxna kan bestå av 10 fastedagar, då varannan dag konsumeras livsmedel med sammandragande och laxerande effekt.

Exempel på 10-dagarsmeny vid förstoppning:

1. Sallad av färska rödbetor, morötter, äpplen med olja (oliv, majs, solros).
2. Havregryn, 2 äpplen.
3. 2 äpplen, katrinplommon (10-15 bitar), mager keso (500 g).
4. Bakade äpplen.
5. Bovete med lök, örter, du kan tillsätta vegetabilisk olja om så önskas.
6. Bönor kokta med gröna blad, du kan tillsätta gröna ärtor om så önskas.
7. Bovetegröt med morötter och kålrullar.
8. Pasta med färska örter (dill, persilja), mager keso.
9. Borsjtj med grönsaksbuljong och bönor.
10. Vetegröt, kompott (med frukt, bär).

Kost för förstoppning hos äldre

Förstoppning hos äldre personer uppstår ganska ofta. Som regel orsakas detta av en stillasittande livsstil, medicinering, obalanserad kost och uttorkning.

Det mest effektiva sättet att behandla förstoppning på äldre dar är att korrigera kosten och använda örtbaserade laxermedel. Innan du börjar behandla förstoppning bör du rådfråga en specialist, eftersom förstoppning kan vara ett symptom på farliga sjukdomar, såsom tarmcancer.

En kost för förstoppning hos äldre inkluderar (om det tolereras) färska grönsaker och frukter på morgonen på fastande mage eller på kvällen. Rödbetor, morötter och kål är bra för att bli av med problemet.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Diet för förstoppning hos gravida kvinnor

Upp till 80 % av gravida kvinnor lider av förstoppning. Orsaken till detta tillstånd är oftast hormonella förändringar. Hormonet progesteron som produceras under graviditeten har en avslappnande effekt på glatt muskulatur, vilket gör att tarmfunktionen kan sakta ner.

För att förebygga eller behandla förstoppning under graviditeten behöver du äta mat som innehåller en stor mängd fibrer, vilket främjar matsmältningsprocessen. När fibrer kommer in i mag-tarmkanalen sväller de, volymen ökar och innehållet i tarmen mjuknar, och tarmrörelserna normaliseras på grund av förbättrad matsmältning.

En kost för förstoppning bör bestå av en tillräcklig mängd grönsaker (zucchini, tomater, gurkor, pumpa, äpplen, morötter, rödbetor), och du bör också föredra torkad frukt och fullkornsbröd.

Färsk kefir, fermenterad bakmjölk och surmjölk normaliserar matsmältningssystemet, och kvass hjälper också matsmältningssystemet. Vegetabiliska fetter hjälper till att förbättra tarmperistaltiken.

Choklad, starkt te, kaffe, bakverk, semolina och blåbär är förstoppande och bidrar till ansamling av fett, gifter och avfall i tarmarna.

För att förhindra förstoppning, drick ett glas kallt vatten på tom mage på morgonen och tillsätt citron eller honung om så önskas. Du bör också äta mer frukt som innehåller mycket vatten: katrinplommon, apelsiner, vinbär. Det är också bra att äta lätta grönsakssallader med vegetabilisk olja.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Kost för en ammande mamma med förstoppning

Förstoppning efter förlossning besvärar ofta kvinnor. Brist på sömn, fysisk aktivitet – allt detta kan vara en av orsakerna till utvecklingen av förstoppning. I det här fallet är en diet mot förstoppning det enda alternativet som hjälper till att lösa problemet.

Att äta fiber (upp till 20 g per dag) hjälper till att normalisera din avföring. Du kan få det från grönsaker, frukt och fullkornsbröd.

Vid förstoppning bör en ammande mamma äta en kopp kli och frukt till frukost, vilket ger henne den dagliga dosen av fibrer. Under dagen är det nödvändigt att dricka tillräckligt med vätska, eftersom uttorkning kan vara en av orsakerna till förstoppning.

Vissa juicer, som plommonjuice, innehåller en stor mängd fibrer. Det är bättre att dricka färskpressade juicer, som innehåller maximal mängd näringsämnen. En ammande mammas kost bör inte innehålla tung och fet mat. Dessutom uttorkar drycker som innehåller koffein kroppen, så det är bättre att inte dricka mer än en kopp te om dagen, och det är bättre att helt sluta dricka kaffe.

[ 15 ], [ 16 ]

Kost för kronisk förstoppning

Kronisk förstoppning utvecklas ofta på grund av felaktig näring, när det inte finns tillräckligt med irriterande ämnen som tillförs med mat.

En kost för kronisk förstoppning bör baseras på principen att stimulera tarmperistaltiken. Kosten bör bestå av laxermedel och helst utan värmebehandling. Det rekommenderas inte att använda laxermedel, eftersom tarmarna vänjer sig vid dem och därefter inte kan klara av deras funktion på egen hand.

Kosten för kronisk förstoppning bör varieras med torkad frukt, färsk frukt och grönsaker, grönsaksjuicer (morot, rödbeta), färska fermenterade mjölkprodukter, kompott (plommon, tranbär, torkad frukt), gröt (bovete, havregryn, korn). Samtidigt bör feta, kryddiga rätter och rökt mat uteslutas.

[ 17 ], [ 18 ]

Diet för kolit med förstoppning

Kolit är en inflammation i tjocktarmsslemhinnan, som åtföljs av nedsatt rörlighet.

Under exacerbationer bör patientens kost vara balanserad och innehålla lika stora mängder fett, kolhydrater och proteiner. Det dagliga saltintaget reduceras till 10 g per dag, maten bör ångkokas eller kokas, grönsaker, kött och fisk kan också bakas, men låt inte skorpan bli för brun.

En kost för förstoppning bör innehålla gammalt bröd, torra kex, kex, kokta flingor (bovete, pärlkorn, havregryn), grönsakssoppor (ibland med en svag köttbuljong), grönsaker (zucchini, morötter etc.), magert kött (fjäderfä, kalvkött, fisk) i form av ångkokta kotletter, patéer, ångkokta omeletter, suffléer, keso, kompotter.

Det är nödvändigt att utesluta från kosten färskt bröd, bakverk, baljväxter, feta, salta, kryddiga rätter, rökt mat, hårdkokta och stekta ägg, vindruvor, choklad, kolsyrade drycker.

Dieten bör följas i ungefär en månad; i vissa fall krävs längre behandling tills tarmfunktionen är helt normaliserad.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]

Kost för hemorrojder och förstoppning

Hemorrojder manifesteras av expansion av kavernösa kärl, som är belägna under tjocktarmen. Med denna sjukdom störs blodcirkulationen i perineum och tunnbäckenet.

En kost för förstoppning och hemorrojder utesluter livsmedel som ökar blodflödet i bäckenet, för att inte provocera venös trängsel och uppkomsten av lymfkörtlar. Det rekommenderas för hemorrojder att äta livsmedel med högt fiberinnehåll (grönsaker, spannmål, kli). Fiber mjukar upp tarminnehållet, sänker kolesterol och avlägsnar gifter.

Under behandlingen är det viktigt att följa en diet så att kroppen börjar arbeta enligt systemet. Tack vare en strikt diet etableras tarmtömningsprocessen och sker ungefär samtidigt. Vid hemorrojder rekommenderas en kost berikad med grönsaker, frukt, spannmål och fermenterade mjölkprodukter, vilket hjälper till att etablera tarmfunktionen.

För hemorrojder är det nödvändigt att äta upp till 6 gånger om dagen, i små portioner.

Menyn kan bestå av följande rätter:

• fermenterade mjölkprodukter.
• gröt.
• svart bröd.
• grönsaker (zucchini, morötter, gurkor, rödbetor) kokta eller råa.
• frukter (katrinplommon, äpplen, etc.).
• upp till 75 g kli per dag.
• magert kött.

Om du har hemorrojder bör du inte äta (eller begränsa så mycket som möjligt) semolina, ris, färskt bröd och bakverk, vindruvor, stekt, salt, kryddig, fet, rökt mat, starkt te, alkohol, stärkelserika grönsaker (potatis).

[ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ]

Kost för gaser och förstoppning

Vid gasbildning är det nödvändigt att utesluta livsmedel som främjar gasbildning i tarmarna; först och främst är det nödvändigt att utesluta rätter med högt innehåll av kryddor.

Mat bör kokas, stuvas eller ångkokas, utöver denna rätt bör den ätas varm, eftersom varm eller kall mat kan orsaka uppblåsthet. Vid gaser är baljväxter, kolsyrade drycker, russin, vindruvor, päron, fett kött, samt fet fisk, pickles, färska bakverk, kål, rågbröd, pärlkorn, vetegryn, grädde, mjölk, rökt kött, stekt mat helt uteslutna från kosten, och sockerersättningar kan inte användas.

Flatulens uppstår av olika anledningar, därför kan listan över förbjudna produkter vara individuell och kompletteras eller uteslutas baserat på personlig erfarenhet och rekommendationer från den behandlande läkaren.

Det rekommenderas att dricka cirka två liter vätska under dagen, men man bör undvika kolsyrade drycker och föredra vanligt vatten och örtteer. Om så önskas kan man tillsätta färskpressad äpple-, citron- eller apelsinjuice i vattnet.

Du kan krydda rätter med lite kummin, du kan också göra din egen krydda för rätter från en krossad blandning av lika delar (50 g vardera) lagerblad, kummin, salt, och om så önskas kan du ersätta kummin med dill. Vid gaser behöver du lägga till fermenterade mjölkprodukter, morötter, granatäpplen, ägg, soppor, gammalt bröd, grönsaker, färska katrinplommon, magert kött, te, kaffe, choklad och flingor i din kost.

Exempel på veckomeny:

Måndag:

• Frukost: havregryn eller bovete, te
• Eftermiddagsmellanmål: smörgås med mager ost.
• Lunch: soppa, kokta grönsaker, kokt kycklingbröst, kompott.
• Lunch: gelé eller te med kex
• Middag: bovete med en bit kokt kött eller ångade kotletter, rivna morötter med vegetabilisk olja

Tisdag:

• Frukost: havregryn, du kan lägga till torkad frukt (russin, torkade aprikoser, katrinplommon)
• Eftermiddagsmellanmål: mager keso, kefir
• Lunch: kycklingsoppa, potatismos, kokt fisk, te
• Lunch: ångkokta katrinplommon, torkade aprikoser, russin.
• Middag: kålrullar

Onsdag:

• Frukost: havregryn eller bovete Eftermiddagsmellanmål: müsli med kefir
• Lunch: grönsakssoppa, kokta potatisar, kokt kött.
• Lunch: frukt.
• Middag: kokt kyckling och sallad med färska grönsaker.

Torsdag:

• Frukost: frukt med yoghurt.
• Eftermiddagsmellanmål: müsli, glas juice.
• Lunch: svampsoppa, bovete med en bit kokt eller stuvad fisk.
• Lunch: ett glas yoghurt med låg fetthalt.
• Middag: potatisgryta (du kan lägga till lite kött), sallad med färska grönsaker.

Fredag:

• Frukost: havregrynsgröt.
• Eftermiddagsmellanmål: yoghurt, pannkakor.
• Lunch: grönsaksbuljongsoppa, ris med kyckling.
• Lunch: frukt.
• Middag: nudlar (du kan lägga till ost om du vill), sallad med färska grönsaker.

Lördag:

• Frukost: bovete.
• Eftermiddagsmellanmål: mager keso, kompott.
• Lunch: stuvade grönsaker med fisk, sallad.
• Lunch: bakat äpple.
• Middag: kokt kött med potatis.

Söndag:

• Frukost: kefir med cheesecakes
• Eftermiddagsmellanmål: frukt
• Lunch: vegetarisk borsjtj, bovete med ångkokta köttbullar
• Lunch: ett glas yoghurt
• Middag: kokt kyckling, grönsakssallad.

Rätterna bör kryddas med vegetabilisk olja och färska örter. Dillfrön eller gröna bladgrönsaker är bra mot gaser.

[ 27 ], [ 28 ], [ 29 ]

Förstoppning efter diet

Som regel uppstår förstoppning efter en diet som ett resultat av uttorkning. Efter att ha avslutat en diet slutar en person ofta att dricka den erforderliga mängden vätska, vilket kan leda till problem med tarmtömningen.

Förstoppning kan också orsakas av avslappning av tarmarna, så det är nödvändigt att stimulera dess arbete med produkter som innehåller fiber (kli, svartbröd, flingor, färska grönsaker och frukter (helst utan värmebehandling). Bakverk, sötsaker, vitt bröd - dessa produkter utesluts från kosten (eller begränsas så mycket som möjligt).

En diet för förstoppning efter en diet bör främst inriktas på att stimulera tarmfunktionen.

För detta ändamål behöver du äta bovete- eller havregrynsgröt med vatten till frukost, och du kan lägga till ett äpple om så önskas.

Du bör också inkludera en sallad med färska morötter, rödbetor och äpplen med vegetabilisk olja i din kost. Denna sallad har en bra renande effekt.

Färsk kefir hjälper också till att normalisera tarmfunktionen, men i det här fallet är det värt att notera att det är bättre att förbereda kefir själv, eftersom den på 2-3 dagen utvecklar fixeringsegenskaper.

En diet för förstoppning hjälper i de flesta fall till att lösa ett sådant känsligt problem. I vissa fall är det nödvändigt att justera menyn med hänsyn till kroppens individuella egenskaper, eftersom samma produkt kan ha olika effekter på olika människor.

[ 30 ], [ 31 ], [ 32 ]