Tyfoidfeber har en inkubationstid som är från 3 till 21, vanligen 9-14 dagar, beroende på dosen infekta penetreras, dess virulens, rutt för infektion (vid kortare och längre mat under infektion genom vattnet och i direkt kontakt) och tillståndet av makroorganismen, varefter symptomen på tyfusfeber uppträder.