Listeriosis är en akut infektionssjukdom från en grupp zoonoser. Det kännetecknas av en mängd olika vägar, infektion i lymfkörtlarna, centrala nervsystemet, mononukleos av vitt blod, ofta ett tillstånd av septikemi. I allmänhet fortsätter listeriosis som en infektiös mononukleos.