Kost är viktig vid alla mag-tarmsjukdomar, särskilt vid utveckling av pankreatit. Det finns motstridiga tolkningar av kefirs effekt på pankreatit. Vissa källor talar om dess kontraindikationer, medan andra författare insisterar på de otvivelaktiga fördelarna med kefir för patienter med pankreatit. Var är sanningen?
De som har provat blått te noterar dess unika lätta arom och smak, som påminner något om jod. Vid första anblicken inget speciellt, men något gör att man återvänder till det gång på gång och vill dricka en kopp till av drycken.
Kissel har alltid funnits i slavernas mattraditioner. Denna dryck krönte festerna vid olika helgdagar och begravningar; efter att den serverats på bordet förstod de närvarande att det var dags att gå.
Alla har säkert märkt att efter att ha druckit alkohol ökar aptiten avsevärt och man äter mycket mer mat än vanligt. Detta förklaras av alkoholens aggressiva effekt på magslemhinnan och dess irritation som ett resultat, vilket orsakar ökad utsöndring av saltsyra.
Matsmältning av fetter, kolhydrater och proteiner från mat är endast möjlig i närvaro av enzymer som finns i pankreasjuice som produceras av bukspottkörteln.
Keso är en värdefull livsmedelsprodukt, en källa till komplett protein, som är lättsmält och innehåller fetter, kolhydrater, många vitaminer: A, B1, B2, B12, C, PP; fosfor, kalcium, kalium, magnesium, järn.
Kefir är en välkänd och älskad mjölkdryck. Den framställs genom att fermentera mjölk, skapad med hjälp av mikroorganismer. Ungefär två dussin av dem är involverade i att framställa produkten. Den är uppdelad i en-, två- och tredagars.
Särskild uppmärksamhet i processen för behandling av överätning ägnas åt att normalisera kosten. För detta utvecklar nutritionisten en speciell kostplan. Läkaren upprättar en lista över tillåtna och förbjudna produkter, rekommenderade metoder för deras tillagning och ett måltidsschema.
Inflammation i magslemhinnan tvingar fram en noggrann inställning till kosten. Ofta har patienter med gastrit en fråga om den ena eller andra produkten, om den kommer att skada.
