Halsbränna uppstår regelbundet efter att ha ätit, men inte omedelbart, men ungefär en timme efter en måltid. Speciellt om mängden mat var överdriven, och maten var smakad med kryddiga kryddor och såser. Därför är en kost för halsbränna inte en lyx, men en nödvändig förebyggande åtgärd.