Halsbränna uppstår regelbundet, efter att ha ätit, men inte omedelbart, utan ungefär en timme efter måltiden. Särskilt om mängden mat var överdriven och maten kryddades med starka kryddor och såser. Därför är en diet mot halsbränna inte en lyx, utan en nödvändig förebyggande åtgärd.