Kost efter borttagning av laparoskopisk gallblåsa

Han lever en man med ett uppmuntrat liv, skämde bort sig med olika delikatesser i många år, och plötsligt, utan uppenbar anledning, har han skarpa smärtor under revbenen på höger sida nära magen. Problem med magen läkare bekräftar inte, och med levern som allt är i ordning. Men ultraljudet i bukhålan som föreskrivs i sådana fall berättar en person obehagligt att stenar har placerats i hans gallblåsa, som måste avlägsnas, och mest sannolikt tillsammans med själva blåsan. Men det här är inte det värsta, eftersom operationen i de flesta fall utförs av laparoskopisk metod, därför återhämtning av kroppen efter det går snabbt, i flera dagar. Bara här kommer kosten efter en laparoskopi av en cholisk bubbla inom flera år inte att tillåta personen att återgå till favoritöverskridanden och delikatesser.

[1]

Indikationer

En välbekant situation? Och även om berättelsen lät som en saga, är det faktiskt en hård verklighet som väntar på alla efter ett kirurgiskt ingrepp på gallblåsan, om stenar en gång hittades i den. Och det spelar ingen roll vilken komposition av konkrementen, om processen lanserades, blir det väldigt svårt att stoppa det.

Många läsare är förmodligen intresserade av gallstens ursprung . Denna formulering av frågan kan anses vara felaktig. Det är mer korrekt att fråga hur de bildades där. Orsaken till bildandet av gallstenar är i alla fall stagnation av gallan i kroppen, när en del av detta ämne förblir flytande, och den andra - utfäller. Detta sediment utgör grunden för bildandet av stenar av olika former och storlekar.

Om vi betraktar frågan, vilka faktorer som leder till stagnation av gallan, är det nödvändigt att nämna först och främst hypodynamin (en stillasittande livsstil) och missbruk av stekt och kryddig mat. När dessa faktorer fungerar i ett komplex är det osannolikt att undvika utveckling av kolelithiasis. Levern som svar på mottagande av stimulerande mat (kryddig, salt, stekt) ger tillräckligt med galla som lagras i gallblåsan. Från blåsan, som nödvändig galla, når den önskade koncentrationen, överförs till tolvfingertarmen, där vid denna tid det är halvförtätad mat.

Reglering av gallflödet i PDC sker genom att man samlar gallblåsans väggar och dess kanaler. En stillesittande livsstil leder alltid till en försämring av matsmältningssystemets motorfunktioner, oavsett om det är gallblåsan eller tarmarna. På grund av svaga motoriska färdigheter strömmar inte allt galla från sitt lager i KDP. En del av det lingrar och börjar sönderfalla i komponenter. De komponenter som är tätare och tyngre utfäller och bildar stenar, vilket ytterligare skär av gallflödet.

Stenar i gallblåsan kan ha en annan natur. Vissa består av mineraler (främst kalciumsalter), andra - från kolesterol, andra - från pigmentet av bilirubin. Sant, oftast i en enda sten kan blandas olika komponenter.

Vad orsakas av en sådan sort av sammansättningen av stenar i gallblåsan? Självklart är maten vi äter. Absorption av näringsämnen från mat inträffar i tarmarna. Men då kommer de in i blodet och filtreras genom levern, vilket resulterar i vilka ämnen som överskrids slängs ut i gallan. Protein, kolesterol, mineraler, pigment, i galning i stora mängder gör det mycket koncentrerat och tjockt, benäget för bildandet av sediment och stenar.

Små stenar, även med smärta, men kan passera genom gallgångarna och lämna urinblåsan. Men mediet och det stora (och deras storlek kan nå 4-5 cm) måste raderas omedelbart. I vissa fall är läkare eniga om att bara ta bort de bildade stenarna från gallkanalen och dess kanaler, men i de allra flesta fall är det fortfarande ett kirurgiskt avlägsnande av hela kroppen tillsammans med stenar (cholecystektomi).

Den vanligaste typen av operation för cholecystit (inflammation i gallblåsan) och kolelithiasis är laparoskopi av gallblåsan, vilket har färre komplikationer och en relativt kort återhämtningsperiod. Men oavsett hur operationen utförs, efter att den under lång tid måste följa kraven i det terapeutiska dietnummeret 5, som föreskrivs för lever och gastrointestinala sjukdomar.

Diet efter laparoskopi av gallblåsan eller avlägsnande av stenar från den bör bli en viktig del av patientens nya livsstil. Trots allt, både före och efter operationen, lider matsmältningssystemet först och främst. För det första, från otillräckligt intag av gall i PDK, hämmas matsmältning och assimilering av mat och efter borttagning av gallblåsan sker postcholecystektomi syndrom.

Detta är ett symptomatiskt komplex som uppkommer från gjutning av gallan till duodenum direkt från levern utan måltider. Gallblåsan reglerade under processen att mata gallret till KDP just när maten levererades där. Gall blandat med chym och irriterar inte tarmarnas väggar. Men om kaustisk vätska kommer in i tarmarna är det klart att det börjar korrodera slemhinnan, inflammation uppstår, och därmed är diagnosen "duodenit" eller till och med "kolit".

Men även om gallblåsan inte tas bort kommer situationen inte att förändras mycket. Saken är att efter ett tag börjar stenarna i orgelet att bildas igen, oavsett livets sätt. Det är redan omöjligt att stoppa den patologiska processen. Avlägsnande av gallblåsan, syftar läkare på att avlägsna orgelet, där gallan kan stagnera, vilket resulterar i bildandet av ganska stora stenar och smärtsamma smärtor uppträder.

Små stenar kan bildas utanför gallblåsan, vilket innebär att utfodring efter organs laparoskopi borde vara en som förhindrar stenbildning och underlättar matsmältningsarbetet.

[2], [3]

Allmän information dieter efter laparoskopi av gallblåsan

Diet efter laparoskopi av gallblåsan introduceras inte i ett, men i två steg. Operation av laparoskopi, även om den anses mindre traumatisk än den traditionella metoden för cholecystektomi (laparotomi), men det är fortfarande ett påtagligt slag mot matsmältningssystemet. Innan levern lär sig att fungera korrekt och bara producera gallan om det behövs, kommer det att ta lång tid. Men den svåraste organismen kommer att vara de första dagarna efter operationen.

Börja den första etappen av kosten bör vara på operationsdagen, och den kommer att vara i minst en vecka. Det är under denna period att kosten anses vara den strängaste, eftersom den har många begränsningar. Operationsdagen visar hungersnöd. Det är strängt förbjudet att inte bara äta, men också att dricka. Med en stark törst får du bara fukta patientens läppar med en fuktig trasa. I extrema fall kan du skölja din mun med ett avkok av örter. Och du kommer nog inte vilja äta efter operationen.

Nästa dag efter laparoskopi får patienten dricka vatten. Det är bättre om det är mineralvatten, från vilket all gas släpps i förväg, eller renat vatten igen utan gas i kvantitet. Du kan försöka dricka buljong av dogrose, men den totala volymen vätska på denna dag får inte överstiga 1 liter.

När efter operationen blowjob i 36 timmar i kosten, kan du gå in i te eller flytande gelé utan tillsats av socker. Te ska göras inte stark, gelé okoncentrerad. Från maten kan du bara lägga till fettfattig kefir till bordet. Volymen vätska på denna dag bör inte vara mer än 1,5 liter.

En patient får endast en fullständig måltid på tredje dagen. Men för att diversifiera bordet betyder det inte att man börjar äta fast mat. Vid denna punkt måste du närma sig gradvis.

På den tredje dagen efter operationen administreras kosten:

• frukt och grönsaksjuice (helst äpple, morot, pumpa), vilket stimulerar matsmältningen och mättar kroppen med användbara vitaminer och mineraler. Det är önskvärt att juicerna inte var shoppa, men nyberedda,
• soppor med mosade grönsaker, kokta på en tunn buljong (med doktors tillåtelse, kan du lägga till en tesked gräddfil eller en liten bit smör),
• puré från potatis eller pumpor,
• gelé från frukter,
• ångproteinomelet,
• fettfattig kokad fisk.

Te i 3-4 dagar kan vara full och tillsätt lite socker. Men med mat måste du vara försiktig. Ja, patientens diet kan expanderas betydligt, men delarna ska förbli minimala, inte mer än 200 g åt gången. Men mängden måltider kan nå 7-8 gånger om dagen (helst 5-6 gånger om dagen, vilket krävs enligt principerna om fraktionerad näring).

När kommer att vara 5 dagar efter operationen kan du lägga till en skiva av gårsdagens bröd eller några kakor till buljongen och till te - en kexkaka. Mjölkprodukternas vikt, ätit per dag, får inte vara mer än 100 g.

Efter en dag introduceras rationen med mashedspannmål (vete, bovete, havregryn), som framställs med tillsats av mjölk. Konsistensen av gröt ska vara flytande eller halvvätska, lite senare vända sig till viskös grus.

Kötträtter är redan tillåtna. Mager kött ska kokas och hackas i en mixer tills det är mashed. För en förändring kan du blanda 2 slags potatismos: kött och grönsaker och tillsätt en sked full gräddfil eller smör.

Kokad fisk är inte nödvändig för att mala, det är nog att tugga maten väl.

Lägg gradvis till bordet och sura mjölkprodukter. Först valde kefir, och nu kan du äta yoghurt med eller utan fruktfyllning, curdled mjölk, surmjölk, stallost. Höstost medan det är önskvärt att torka genom en sikta och lägga till lite lite tjock gräddfil.

Volymen vätska som kommer in i kroppen under denna period blir densamma som för en frisk person (från 1,5 till 2 liter).

En vecka efter operationen tillåter läkaren dig att gå till dietens andra etapp - näring enligt kraven i dietnummer 5. Övergången till ett nytt stadium av kosten kan ske tidigare (om 3-4 dagar) om läkaren finner patientens tillstånd tillfredsställande. Och ändå är det inte värt att skynda på att äta fast mat.

Det är också nödvändigt att avstå från att använda produkter som kan orsaka ökad gasbildning: svartbröd, bönor etc. På grund av att gallan tränger in i tarmen är inte koncentrerad nog, är det inte längre möjligt att bekämpa den patogena mikrofloran som bor där och orsaka jäsning i mag-tarmkanalen. Dessa processer orsakar uppblåsthet, orsakar frekvent smärtsam gasläckage. Med detta problem, patienter redan under den första månaden efter operationen. Om du också äter mat som kan främja matjäsning är situationen märkbart komplicerad och patientens hälsotillstånd förvärras.

Principer av kost i återhämtningsperioden

Diet № 5 kombinerar principerna för korrekt och bråkig näring med strikt efterlevnad av kosten. Men det betyder inte att det bara består av begränsningar. Det handlar inte om att ta bort alla läckra rätter från patientens bord och lämnar bara grönsaker och mineralvatten. Läkare, nutritionists fokuserar på rättelsen av kosten, med hänsyn till kroppens behov och matsmältningssystemets begränsade kapacitet.

Huvudkomponenterna i alla livsmedel för vilka näringsvärdet utvärderas är proteiner, fetter och kolhydrater. Protein är byggmaterialet av kroppsceller, vilket naturligtvis är nödvändigt för levern så att den kan uppdatera sina celler och fungera normalt. När det gäller proteinmat, som en källa till protein, då som produkter för behandlingsbordet, är det nödvändigt att överväga inte bara den vita delen av ett kycklingägg, utan även stearinlök, magert kött och magert fisk.

När det gäller fetter, har de en dubbel relation, eftersom fetter är olika. Djurfetter betraktas som kolesterolkällor, men som vi minns är det av det att gallsten kan bildas, och användningen av sådana produkter som fett, fett kött eller fisk måste strikt begränsas. För övrigt innehåller många kolesterol också djurlever och äggula av kycklingägg. De måste också tas bort från kosten.

Men vegetabiliska oljor är en källa till omättade fetter, som kroppen behöver i sina vitala funktioner. Dessutom kan de göra gallan mer flytande och förhindra bildandet av konkrement i den. Och det är nödvändigt att inkludera sådana produkter i din kost. Användbar kommer inte bara att vara solros och olivolja som är vanliga för oss, men också oljor extraherade från majskärnor eller linfröer.

Kolhydrater utgör vanligtvis största delen av kosten efter att gallblåsan har avlägsnats (50%, medan resten av kosten är lika fördelad mellan fetter och proteiner). Men försiktighet med dem kommer inte att skada. Kolhydrater i sammansättningen av bakning och spannmål kan göra gallan mer sur, vilket bidrar till utfällning och bildning av konkrement.

Lätt digererad kolhydrater, som inte har en negativ effekt, är inte gallan, finns i socker och rätter baserat på den. Men sådana rätter bidrar till viktökning och övervikten är en riskfaktor för utvecklingen av kolelitias, eftersom den är associerad med hypodynami. Så du måste uppmärksamma först och främst att sakta ner kolhydrater i strukturen av grönsaker och frukter.

För att upprätthålla och korrigera leverfunktionen behövs också vitaminer. Vitaminerna C och K, liksom B-vitaminer, kommer att bidra till genomförandet av regenerativa processer i levern, medan vitamin A kommer att förhindra bildandet av gallkristaller, som senare blir stenar.

Men så långt som vi kommer ihåg är kosten efter laparoskopi av gallblåsan inte bara rätt och användbar produkter, det är också efterlevnaden av kosten och reglerna för ätbeteende. Och vi talar om att följa de regler, som måste följa de 3, 6 månader eller mer (i bästa fall ett par år en person har råd att ha ett minsta antal förbjudna produkter och minska antalet måltider 4-5 gånger per dag):

• Bråkdel. Detta är ett obligatoriskt tillstånd som kommer att bidra till att återställa matsmältningsfunktionen i kroppen snabbare, vilket underlättar matsmältningsarbetet (trots allt är det lättare att smälta mindre än mer). Du måste äta lite, men ofta (minst 6 gånger om dagen).
• Kravet på att äta gäller ofta på natten. Stora pauser mellan måltiderna är oacceptabla

Helst bör en paus för nattstöd för mag-tarmkanalen vara högst 5-6 timmar, så det rekommenderas att den sista måltiden görs tidigast 2 timmar före sänggåendet, och frukost ska ske tidigt. Under dessa förhållanden är produktionen av fettsyror i kroppen tillräcklig för att lösa kolesterol.

Under nattliga uppvaknanden rekommenderas att dricka en liten mängd buljong höfter, kommer det att bidra till att minska gapet och en bra nattsömn längre tillåta (fortfarande en normal människa sömn bör pågå i 5-6, och minst 8 timmar).

• Hunger är kontraindicerad. Medicinsk en dags fasta i detta fall utövas inte heller. För en frisk person kommer en kort svält inte att medföra mycket skada (och till och med vice versa), men här i frånvaro av en gallblåsa kan det prova bildandet av stenar i leverkanalerna. Patienten efter operationen måste följa en diet där endast mängden konsumerade fetter är begränsat, men inte den totala mängden mat per dag (kalori diet nummer 5 i storleksordningen 2700 kcal). Om du begränsar dig till att äta, under sådana förhållanden slappnar matsmältningssystemet, behovet av galla försvinner, för med hjälp är det inget att smälta. Som ett resultat har vi stagnation av gallan i leverkanalerna, vilket leder till bildandet av stenar i dem.
• Förresten, att behovet av galla inte minskar för att förhindra stillastående fenomen, kan man inte utesluta fett från kosten. Animaliska fetter i kosten efter laparoskopisk gallblåsan är förbjudna, inklusive smör, som kan ätas i ett strikt begränsat antal, ja, vegetabiliska oljor, är det fullt möjligt (och bör!) Införas i kosten så snart det blir sallader och spannmål. Nutritionists tror att du behöver äta minst 2 tsk per dag. Någon vegetabilisk olja, lägger den till disken 3-4 gånger om dagen.
• Det är farligt att inte bara begränsa mängden mat, men också överdriven beroende av den. Överdriven vikt är en och de faktorer som framkallar stenbildning i gallblåsan och i frånvaro i leverkanalen.
• Men vattenläkare rekommenderar mycket, eftersom det hjälper till att tunna gallan, vilket innebär att sannolikheten för stillastående fenomen minskar. Förresten blir det ännu mindre om det finns alkaliskt mineralvatten på bordet.

Men kaffe och starkt te anses vara olämpliga drycker för dem som har en gallblåsa borttagen. Faktum är att sådana drycker stimulerar gallrörets kontraktile rörelser och kan orsaka leverkolik.

Låt oss stoppa uppmärksamheten och på alkoholhaltiga drycker. I leversjukdomar anses de vara osäkra. Men vi har en något annorlunda situation. Det har vetenskapligt bevisats att alkohol i begränsad mängd minskar risken för stenbildning med nästan 40%, vilket är ganska mycket. Även dietister säger att ½ glas rött vin per dag kommer inte bara att göra någon skada, men kommer också att bidra till att undvika återfall av kolelithiasis.

• Ett annat ovillkorligt villkor är användningen av mat samtidigt, för vilket ändamål är det nödvändigt att utveckla en daglig rutin som inkluderar 5-7 måltider, skriva ut det på papper och hänga det framför ögonen. Låt levern vänja sig till att producera gallan, om inte efterfrågan, åtminstone i tid.
• Begränsningar är också i sätten att laga mat. Du kan inte steka produkter på något sätt, och användningen av en grill för detta ändamål är utesluten. Och om shish kebab på staven måste glömmas till fördel för mer användbara delikatesser. Produkterna kan kokas, stuvas eller ångas med hjälp av en konventionell gas- eller elspis och kokkärl, liksom modernare enheter, till exempel en multivark.
• När det gäller konsistensen av disken rekommenderas det att mala mat och koka halvvätska granuler endast inom den första veckan efter operationen. I framtiden behöver bara fasta produkter krossas, gradvis vana i matsmältningssystemet och till dem.
• Nya matar och rätter bör introduceras i kosten mycket noga och lyssna på deras känslor.
• Diskens temperatur (inklusive vatten) bör inte vara hög eller för låg. Helst bör all mat vara varm.
• Färsk frukt och grönsaker får äta inte tidigare än 2 veckor efter operationen på grund av deras irriterande effekt. Det rekommenderas att välja söta och mjuka sorter av frukt och krossa hårda frukter och grönsaker på en rivare eller i en mixer, förvandla den till puré, varifrån du kan göra läckra mousser. Sådana desserter enligt dietnummer 5 är inte förbjudna.

Vi måste förstå att vi följer våra kostbehov, vi hjälper vår kropp att fungera normalt och gör inte en tjänst till läkare. Först blir det inte lätt, men efter 1-3 månader utvecklar en person andra livsmedel som tillåter honom att hålla sig frisk. Och smaken av en gång älskade förbjudna matar och rätter blir gradvis bortglömd.

Meny diet efter laparoskopi av gallblåsan

Nu, att veta vilka produkter som kan ingå i din kost, och som det är bättre att glömma för alltid, kan du försöka utveckla en exemplarisk meny i flera dagar. Och här är det viktigt att komma ihåg att näring efter operationen för att ta bort gallblåsan bör vara inte bara sparsam men också full. Någon kommer att finna det här en omöjlig uppgift, men låt oss komma ihåg vegetarianer, de begränsar sig i sina enda favoriträtter och känner sig samtidigt glada och friska. Det viktigaste är att närma sig menyn korrekt, ersätta skadliga produkter med användbara.

Låt oss försöka göra en fullständig meny, säg på måndagen, med tanke på att maten ska tas optimalt 6 gånger om dagen:

• 1: a frukost: svagt svart te för att väcka matsmältningssystemet
• 2-frukost: potatismos med en kokad fisk, grönsaksallad med vegetabilisk olja
• Lunch: grönsaksoppa med en bit kokt kött, juice från söta äpplesorter
• Eftermiddagsmat: ½ kopp kefir med kexkaka
• 1: a kvällsmat: albumenomelett med grönsaker, kamomillte
• En lättmiddag innan du lägger dig: en varm komposit av torkade frukter

Menyn nästa dag (i vårt fall tisdag) bör inte upprepas. I det är det nödvändigt att inkludera andra rätter och produkter som gör det möjligt att diversifiera bordet och ge kroppen allt som behövs.

• 1: a frukost: kompott av söta frukter och bär
• 2: a frukost: Havregryn på mjölk, bakat äpple
• Lunch: Borscht på vegetabilisk buljong, en skiva ost på toast, grönt te
• Eftermiddags mellanmål: apelsinjuice, rusks
• 1 st middag: stekt ostgryta med nötter och kanderade frukter
• En lättmiddag innan du lägger dig: ett halvt glas bio-yoghurt

I analogi kommer vi att skapa en meny för miljön:

• 1: a frukost: ett glas mineralvatten
• 2: a frukost: mjölkris sås med breadcrumbs
• Lunch: Stekad kycklinghalsband med grönsaksgarnering (bakade grönsaker)
• Eftermiddags mellanmål: curdled mjölk, färsk frukt
• 1 st middag: en bit kokt fisk, frukt och bärmousse, buljong av vildrosa
• Lätt kvällsmat innan du lägger dig: morot-pumpa juice

Beväpnad med kunskap om de tillåtna produkterna och fantasin, kan du göra en meny för en vecka, en månad och mer. För det första är menyn möjligt och kommer inte att ha en särskilt olika produkter och rätter, men eftersom återhämtningen lista över livsmedel i kosten kommer att öka, och erfarenheten och intellektuell nyfikenhet kommer att bidra till att göra ditt bord är inte bara användbart, men också tilltalande utseende och smak .

Diet № 5 Recept

Men för dem som först möter en diet med lever- och GI-sjukdomar och ännu inte är redo att inkludera fantasi i full kapacitet, är det möjligt att erbjuda flera användbara och välsmakande recept som inte bara kommer att dekorera matbordet.

Det faktum att enligt diet 5 efter avlägsnande av gallblåsan disken inte bör inkludera stekt mat, betyder det inte att recepten kommer att vara mager och smaklös. Låt oss börja med en enkel och överväga receptet på en utsökt sallad, som inte innehåller så många komponenter:

Sallad "Sister Alenka"

Vi behöver :

• liten gul tomat - 1 st.
• liten röd tomat - 1 st.
• gurka - 1 st.
• halv blå rosett
• vegetabilisk olja - 1 tsk.
• gräddfil - 1 tsk.
• grönska
• nypa salt

Förberedelse:  Tomater och gurka skärs i små tallrikar, lökhalvringar och skålls med kokande vatten för att sluta skarpa. Om gurkan är för svår kan du gnugga den på en stor rivare och klämma lätt. Vi lägger de färdiga grönsakerna i en salladsskål, salt, sätter grädde och vegetabilisk olja. Stir, ge minuter 5-10 för att brygga, dekorera med örter och lägg på bordet.

Läcker och användbar sallad vi har. Men du kan inte äta en sallad. Jag skulle behöva komma med något kött till lunch.

[4]

Kalvkötta från ånga

Vi behöver :

• Kalvkött (kan ersättas med låg fetthalt kyckling eller kalkon) - 300 g
• Gårens vetebröd - 80 g
• En liten lök - 1 st.
• Mjölk - 4 msk.
• Vegetabilisk eller köttbuljong - en och en halv koppar
• Raffinerad vegetabilisk olja - 2 msk.
• Mjöl - 2 matskedar
• Citronsaft - 0,5-1 tsk.
• Salt till smak

Förberedelse : Bröd är väl blött i mjölk och pressas. Kött med lök ett par gånger för att svänga genom köttkvarn och blanda med bröd. Det är bra att knåda köttkött och bilda små kakor från den.

Pannan smörjs med olja och vi lägger våra kakor i den. Tillsätt lite mindre än ett halvt glas buljong och låt in i 20 minuter.

Cutlets tas ut och läggs ut på en maträtt. Från resten av buljongen bereder vi en läcker sås av mjölk, mjöl, citronsaft och salt. Till honom, om så önskas, kan du lägga till 1 matsked. Tomatpasta. Sås hälls i en tallrik och dekorerad med gröna. Vi serverar det för skivor.

Och garneringen kan serveras puré från potatis och zucchini, någon gröt, grönsaksgryta, kokt pasta (endast från hårda vete sorter).

Det är dags att ta hand om desserter.

Cheesemakers från ugnen

Vi behöver:

• Höstost är låg fetthalt (kan vara fettfri högst 2%) - 200 g
• Semolina - 1-2 matskedar. (beroende på hushållets fuktinnehåll)
• Kycklingägg - 1 st. (du kan ta 1-2 protein)
• Socker och salt till smak
• Bakpulver till deg - ½ tsk.
• Vegetabilisk olja för att smörja en bakplåt och syrnikov

Förberedelse : Stuga ost några gånger torka genom en sikta och blanda med ägg och socker. Lägg i bakpulveret i mangan och häll den torra blandningen i ostmassan. Lämna för svullnad av mangan i 20-30 minuter. Värm sedan ugnen och smörj bakplåten.

Från manno-curd massen bildar vi små bollar, kläm dem från två sidor, fäst önskad form och lägg dem på en bakplåt. Ostdumplings ovanpå lätt belagd med vegetabilisk olja och lägg i en uppvärmd ugn.

När syrnichki-toppen är brunad, kontrollera tandpeters beredskap, som ska gå nästan torr. När det serveras på bordet kan syrorna sötas, om så önskas, med en blandning av lågmjölkad gräddfil och kokad kondenserad mjölk.

Dessert «Frukt med Ginger-mintsås»

Vi behöver :

• Mandariner - 3 st. (kan ersättas med apelsiner)
• Banan - 1 st.
• Kiwi frukt - 2-3 st.
• Äpplen - 2 st.
• Rosiner - 70 g
• Suchenaya flush - 1 tsk.
• Gingerpulver - ¼-1/2 tsk.
• Apelsiner - 2 st.
• Socker - 1 msk. Utan en kulle

Förberedelse:  Mandariner rengörs, vi demonterar i skivor och skär varje skiva i flera delar. Banan och kiwi skärs i kuber eller cirklar. Med äpplen skalas och skivas skivor. Raisinerna ångades med kokande vatten och torkades sedan.

För sirap av apelsiner, förbereder vi juice. Mynt i 10 minuter bryggd med kokande vatten (kvart i glas) och filter. I infusionen tillsätt socker och ingefärapulver, koka upp det. Häll nu i apelsinjuice och koka inte mer än 2 minuter. Sirapen kyls, filtreras och fylls med beredda frukter.

Och vad med de första rätterna? Kokar vi inte borsch för imorgon?!

Vegetarisk borsch

Vi behöver :

• Kål - 100 g
• Morötter - ½ st.
• Potatis - 1 st. (Större)
• Sellerirot, purjolök, gröna bönor, 30 g
• Tomat - 1 st.
• Biet - 1 st. (Lite)
• Tomatpasta - 4 msk.
• Mjöl - ½ matsked.
• Ägg (protein) - 4 st.
• Drizzle - ½ kopp
• Salt till smak

Grönsaker rengörs från huden och frön, kålskal, bönor skärs i bitar. Vi lägger produkterna i en ångbåt och fyller den med vatten. Matlagning i ungefär en halvtimme.

Skär den hackade löken med mjöl och lök i en torr stekpanna, lägg till tomatpastaen, lite vatten, salt, snurra och tillsätt ångaren.

Vi förbereder betorna i förväg, eftersom det är kokt i ungefär en timme. Köttbitar skärs i små skivor och läggs till borscht i slutet av tillagningen.

Tankning för borscht serverar piskade ägg och yoghurt. Vi serverar borshch på bordet, strö med persilja.

Och slutligen, ett gott och enkelt recept på kycklingbröst.

Vi behöver  :

• Kycklingbröst - 1 st.
• Orange - 1 st.
• Salt till smak

Bröstet är skuren i längden så att en ficka formas i den. Vi smeder köttet med salt och lämnar för att infusera.

Apelsinen skalas, delas i skivor, och sedan tar vi bort de vita filmerna från dem. Förberedda apelsinskivor sätts i en köksficka, lindra bröstet i folie och skicka det till ugnen (200 ^о С) i en halvtimme.

Som du kan se, trots allt stränghet av kosten efter laparoskopi av gallblåsan, förbjuder det inte att äta god mat.

Fördelar

Jag måste säga att kosten är ordinerad för någon sjukdom, när matsmältningssystemet störs. Dieten är föreskriven för att stoppa inflammatorisk process i det drabbade organet i matsmältningsorganet och för att underlätta sitt arbete för återhämtningsperioden.

Med en gallblåsa är allting mycket mer komplicerat, så diet nummer 2, som vanligtvis ordineras för gastrointestinala sjukdomar, kommer att vara värdelöst här. Det är trots allt nödvändigt att normalisera inte bara matsmältningsarbetet, utan också att skapa förutsättningar för leveransstabilisering. Plus allt annat nödvändigt att säkerställa att de förhållanden under vilka gallsten bildas antingen i gallblåsan (om de inte avlägsnas) eller i gallgångarna (efter kolecystektomi). Det senare tillståndet är endast möjligt om disken är utesluten från kosten, vilket bidrar till bildandet av stenar.

Vanligtvis producerar levern cirka 600-800 ml gallon inom 24 timmar. Galen kommer gradvis fram i "lagerhuset", där det inte bara ackumuleras och förblir till det rätta ögonblicket, men når också den önskade koncentrationen. Det måste sägas att gallkoncentrationen vid gallblåsans inlopp och utlopp skiljer sig åt nästan 10 gånger.

Efter borttagning av gallblåsan förändras situationen, gallan är fortfarande i samma mängd faller i tolvfingertarmen, men inte när det är nödvändigt, och inte i den koncentrationen. Dessutom irriterar det tarmväggarna, eftersom dess koncentration är även tillräcklig för nedbrytning av fett, stimulering arbete tarmen, levern, och generera enzymer som bryter ned protein, d.v.s. Att utföra de funktioner som tilldelats den.

Nu kan stagnerade fenomen observeras i tolvfingertarmen. Och eftersom efter operationen under en tid stanna i sängen (igen, denna brist på motion) saktar, motilitet i mag-tarmkanalen ned, lider den från bukspottkörteln, och maten är långsam och svårt att smälta (och inte alltid i sin helhet), från vad som är dåligt blir kroppen.

Dieten efter laparoskopi av gallblåsan (diet nummer 5) underlättar inte bara mag-tarmkanalen, eftersom det utesluter oförstörbara livsmedel och feta livsmedel. Det syftar också till att lära levern att arbeta på ett nytt schema, som tillgodoser behoven hos hela matsmältningssystemet.

Om, före avlägsnandet av gallblåsan, började levern att producera gall när matet intagades, och processen för matsmältningen började. Dvs En del av gallan lämnade gallblåsan, och det var nödvändigt att fylla sin volym. Nu har levern inget att navigera och det producerar ständigt ett skarpt matsmältningsenzym. Han har ingenstans att bo, och han flyter direkt till KDP, oavsett om det är nödvändigt eller inte.

Att lära levern att producera gall bara när det är nödvändigt, räcker det inte bara att byta kost, med undantag av det diskar som stimulerar utflödet av det kaustiska enzymet. Det är nödvändigt att helt ändra kosten.

Om du äter mat i små portioner, men regelbundet samtidigt, ska kroppen utveckla en konditionerad reflex: levern kommer aktivt att producera gall bara när mat levereras till matsmältningsorganet. Detta är endast möjligt om en strikt diet följs, inklusive: användning av endast tillåtna livsmedel i små portioner, vidhäftning till kosten (ofta intag av mat samtidigt).

[5], [6]

Vad kan och vad kan inte?

Tja, här kommer vi till huvudfrågan: vad kan du äta? När allt inte vet vilka produkter som hör till de tillåtna, och vilka är förbjudna, är det helt enkelt omöjligt att göra en normal meny. Och trots allt bör mänsklig näring efter laparoskopi av gallblåsan, enligt läkare, vara full och ge alla kroppens behov.

Så enligt diet nr 5 är de tillåtna produkterna:

• Dietkött med en minsta procentandel av fett. Det kan vara kyckling, nötkött, kaninkött, kalkonkött, det viktigaste är att den är fettfri och beredd på ett lämpligt sätt, dvs. Kokt eller bakat.
• Fisk med fettfattiga sorter, både marina och flodiga. Det kan kokas eller utsättas för ångkokning.
• Eventuella sura mjölkprodukter med låg fetthalt, sur grädde (i begränsad mängd).
• Hårda ostar med en fetthalt av högst 30 (i begränsad mängd.
• Inkonsekventa vegetabiliska buljonger och soppor baserade på sådana vegetariska buljonger med tillsats av spannmål och grönsaker kommer också att möjliggöra diversifiering av patientens kost både efter operationen och i efterföljande tid. Men att använda "stekning" för sådana soppor är strängt förbjudet. Som dressing kan tjäna som äggprotein eller en bit bearbetad ost. I soppan kan du lägga bitar av kokt kött utan buljong, där det kokades.
• Lågfett och svaga buljonger baserade på kostföda kött.
• Varje gröt kokas först med vätska, sedan viskös, och endast när tillståndet stabiliseras (månader till och med en och en halv) praktiseras smulad mush.
• Frukt och bär av söta sorter förstas i form av rätter som har värmebehandlats och efter 2-3 veckor i kosten ingår färska frukter. En användbar frukt är en vattenmelon.
• Grönsaker kan ätas alla (kokta, bakade, ångade och senare färska).
• Godis och desserter som honung, sylt och sylt äter lite och tittar på deras vikt.
• Bröd får endast äta i går eller i form av kakor, och helst vit, vilket inte orsakar jäsningsprocesser.
• Äggvit i form av ångomel, efter 1,5 månader kan du ät 1 ägg i veckan med äggula.
• Köttprodukter: köttbullar, koteletter, köttbullar ångas eller bakas. Efter 1,5-2 månader kan du gå in i en liten del av korven i en liten del av god kvalitet.
• Helmjölk i varm form tillåts inte tidigare än 1,5 månader efter operationen. Fram till den här tiden kan den endast användas för matlagning.
• Alla vegetabiliska oljor som rekommenderas att ersätta djurfetter.
• Friska gröna kommer att vara en källa till vitaminer och spårämnen.
• Torkade frukter någon.
• Frukt- och grönsaksjuicer, grönt te, kompotar, mineralvatten, örtdekok. Hård svart te i begränsade kvantiteter,

Under matlagningen är inte bara produkterna själva viktiga, utan också hur de kokas. Det är förbjudet att återställa disken (det är bättre att de inte är saltade) och tillsätt olika kryddor och kryddor som stimulerar utsöndringen av gallan. Rekommenderade metoder för bearbetning av produkter: matlagning, bakning, stewing, ångkokning.

Men kosten efter laparoskopi av gallblåsan verkar vara för mjuk, om än inte att nämna vad som inte kan vara. Vi ska nu titta på de förbjudna produkterna av diet nr 5:

• Under ett stort förbud, några feta kött och rätter från dem, korv och rökt produkter. Du kan ha lite kokt korv.
• Oljig fisk i någon form. Saltad, torkad och rökt fisk, både feta och magera sorter.
• Mjölk och sura mjölkprodukter. Sour cream används endast som en dressing, helmjölk injiceras lite efter en efter stabilisering av tillståndet.
• Eventuella fetter av animaliskt ursprung, inklusive smör.
• Eventuella kött och grönsaker konservering, kryddor, marinader.
• Mjölprodukter, kakor, kakor, vilket kan orsaka ökad kroppsvikt.
• Svartvitt färskt bröd, bakverk.
• Starkt svart te, koffeininnehållande drycker, läsk.
• Glass, alla kalla efterrätter och drycker.

Varje stekt mat är förbjuden. Och detta behov att använda, för att följa kraven på diet nummer 5 kommer att ha lång tid (minst ett år). Men det är bättre att omedelbart sätta upp dig för rätt näring och hålla fast vid det för resten av ditt liv.

Kontra

Att vara rädd, att kosten med många restriktioner kommer att påverka hälsan negativt, är inte nödvändigt, trots allt har den ingen kontraindikation. Faktum är att trots alla restriktioner är näring under kosten full. Kroppen tar emot alla ämnen som är nödvändiga för det och återställs snabbare efter operationen.

[7], [8], [9], [10], [11]

Eventuella risker

Det måste sägas att riskerna i samband med kosten reduceras praktiskt taget till noll. Reglerna och dietmenyn № 5 uppfyller fullt ut kraven på en hälsosam kost, som inte skadat någon än. Förresten, att ta bort djurfett och mjöl från kosten kan du bara vinna. Det är inte för ingenting att många kvinnor använder kosten vid nummer 5, inte bara för medicinska ändamål, men också för att gå ner i vikt.

Efter att ha läst många recensioner kan man inte märka att nästan alla som anslöt sig till kosten i ungefär ett halvt år, som ett plus, noterar en viktminskning på 5-7 kg. Och detta trots att efter gallblåsers laparoskopi tenderar patienterna att öka sin vikt.

[12], [13]

Komplikationer efter proceduren

På tal om möjliga komplikationer efter operationen, för att inte tala om uppkomsten av symtom som illamående, smärta i sin högra sida, brott mot stolen, rapningar, halsbränna, känsla av tyngd i magen, uppblåsthet, etc. Om en person inte följer en diet måste han leva med sådana manifestationer tills han inser behovet av att ändra matvanor. Någon sådan upptäckt kommer att komma ihåg strax efter operationen, och andra går till dessa 8-10 år. Men båda noterar att den smärtsamma symptomatologin försvinner efter 1-2 veckor på en diet.

De som inte omedelbart lyssnade på råd från en läkare är särskilt nöjda med möjligheten att gradvis bli av med de extra pund som har ackumulerats i kroppen under den tid då en person följde den gamla livsformen och näring utan kroppskada.

[14], [15]

Recensioner om diet

Enligt alla regler, bör diet nr 5 efter borttagandet av gallblåsan bli grunden för utfodring av patienter i många år. Det är uppenbart att inte alla försöker följa kraven på en diet som tycks vara för hårda, eftersom det utesluter många favoritmat och livsmedel. Men det måste beaktas att alla användbara livsmedel förblir i kosten, och bara de som är svåra att smälta eller bidra till ackumulering av kolesterol utesluts, vilket därefter bildar stenar i gallkanalerna.

Ja, många patienter som övar en diet efter att ha avlägsnat gallblåsan, klagar på att det något begränsar deras frihet. Ändå måste du äta oftare än vanligt, och maten ska vara full och inte snacks i form av snabbmat. Livsmedel först verkar inte läckra utan vanliga kryddor, och brist på salt påverkar smaken av mat. Det kan tillfälligt försvinna aptit eller förstoppning. Men alla dessa problem är redan efter 3-4 veckor. Kroppen vänder sig till en ny rytm och livsstil, till nya smakupplevelser och förtvivlan som omfattar några i de tidiga dagarna av en diet, ger vägen till lugn och lätthet.

Lätt mat, som ligger till grund för diet nummer 5, skapar lätthet i huvudet. Vissa recensioner överraskar helt enkelt. Folk säger att kosten hjälpte dem att bekämpa depressionen som svepte dem långt före operationen, trötthet, förföljelse av en person på jobbet och hemma, ett dåligt humör. Uttrycket "hur född igen" blir en verklighet för patienterna.

De som följde på kosten under lång tid noterade bristen på problem med matsmältning, även efter att ha ätit en liten mängd förbjudna matar och rätter. Det är på semester att de kan skämma bort sig inte bara med ett halvt glas rött vin, men med en grillad kyckling eller en delikat tårta. Samtidigt fanns det inga obehagliga känslor.

Förresten, väldigt få personer ville återvända till föregående ration efter 2-3 år. Människor ser bara inte behovet av detta. Om under återhämtningen av kroppen var han van vid den användbara och lätta näringen som kostnaden garanterad efter gallblåsers laparoskopi, och människans hälsa blev ännu bättre än före sjukdomen, varför ändra någonting. När allt kommer omkring är rätt näring inte bara hälsa, men också ett långt lyckligt liv.