Symptom polymorfa pankreascancer och till stor del beror på plats, typ och storlek av tumören, dess förhållande till närliggande organ, sjukdomens varaktighet (steg), närvaron eller frånvaron av metastaser. Symptom på den initiala delen av bukspottkörtelcancer är ganska vag: viktminskning, anorexi, dyspepsi, svaghet, funktionshinder; deras frekvens är annorlunda.