Kolhydrater och fysisk aktivitet
Tillräckliga reserver av kolhydrater (muskelglykogen, leverglykogen och blodsocker) är den avgörande faktorn för optimal prestanda i sport. Dagligt adekvat intag av kolhydrater är nödvändigt för att fylla på muskler och lever under perioden mellan dagliga träningspass eller mellan tävlingar. Att förtära kolhydrater före fysisk ansträngning bidrar till att uppnå bra resultat på grund av att glykogenbutikerna fylls i muskler och lever och under belastningen - för att förbättra prestanda genom att hålla blodsockernivåer och oxidation av kolhydrater.
