Proteiner och motion
De flesta idrottare tror att proteiner är ett bra och grundläggande näringsämne för att förbättra atletisk prestanda. Det växande intresset för nutritionens vetenskap tvingar idrottare att välja ett av två extrema sätt när det gäller proteinintag. Vissa idrottare väljer en kost rik på kolhydrater med otillräcklig halt av fett och protein, eller vice versa, med ett överskott av protein och tänkte att "mer är bättre". Denna polära inställning till proteiner orsakar många idrottare att fråga sig: hur mycket protein behövs, om det är bra, när de är rikliga och hur mycket är säkert för konsumtion.
