Aminosyror med grenad kedja (BCAA)

Huvudfunktioner

• Förebygga trötthet.
• Ökar den aeroba uthålligheten.

Teoretiska grunder

CNS-trötthetshypotesen antyder att ökningar av signalsubstansen serotonin (5-hydroxitryptamin) under långvarig träning bidrar till trötthet och försämrar förmågan att utföra fysiskt arbete. Ökad serotoninsyntes sker när ökade mängder tryptofan, en föregångare till serotonin, kommer in i hjärnan. Förhöjda nivåer av 5-hydroxitryptamin är förknippade med känslor av trötthet och sömnighet.

Tryptofan (TRP) är normalt bundet till serumalbumin, medan obundet, eller fritt, tryptofan (f-TRP) passerar blod-hjärnbarriären. Bacandida aminosyror konkurrerar med f-TRP och begränsar dess inträde i hjärnan. Plasmanivåerna av f-TRP minskar dock under uthållighetsträning eftersom de oxideras i musklerna för energi. Ökningen av fria fettsyror under träning ökar också plasmanivåerna av f-TRP genom att ersätta tryptofan med albumin. Dessa höga plasmanivåer av f-TRP, i kombination med låga f-TRP-nivåer (högt f-TRP/f-TRP-förhållande), ökar serotonin i hjärnan och orsakar trötthet under långvarig uthållighetsträning.

Teoretiskt sett skulle BCAA-tillskott konkurrera med plasma-c-TRP om att korsa blod-hjärnbarriären, vilket minskar c-TRP/BCAA-förhållandet och dämpar CNS-trötthet. Kolhydrattillskott kan också minska plasma-c-TRP genom att undertrycka ökningen av fria fettsyror som konkurrerar med tryptofan.

Forskningsresultat

Madsen et al. studerade de prestationshöjande effekterna av glukos, glukos plus BCAA eller placebo hos nio vältränade cyklister som deltog i ett 100 km långt lopp. För att slutföra loppet så snabbt som möjligt tog de glukos, glukos plus BCAA eller placebo. Tävlingstiderna var desamma i alla fall.

Davis et al. utvärderade konsumtionen av en dryck med 6 % kolhydrater och elektrolyter, en dryck med 12 % kolhydrater och elektrolyter och placebo under ett förlängt cykeltest upp till trötthet vid 70 % V02max. När försökspersonerna konsumerade placebo ökade plasma s-TRP 7-faldigt. När försökspersonerna konsumerade en dryck med 6 % eller 12 % kolhydrater och elektrolyter minskade plasma s-TRP kraftigt och trötthetens uppkomst fördröjdes med cirka 1 timme.

Rekommendationer

Även om användningen av BCAA som ett ergogent hjälpmedel verkar teoretiskt rimlig, är de tillgängliga vetenskapliga bevisen begränsade och tveksamma. Dessutom ökar de stora mängder BCAA som krävs för att producera fysiologiska förändringar i plasma-c-TRF/BCAA-förhållandet plasma-ammoniak, vilket kan vara giftigt för hjärnan och försämra muskelmetabolismen. Konsumtion av stora doser BCAA under träning kan också bromsa vattenabsorptionen i tarmen och orsaka mag-tarmbesvär.

Eftersom BCAA-tillskott inte är säkra eller effektiva, och eftersom tillräckliga mängder av dessa aminosyror kan erhållas från mat, rekommenderas deras användning inte för närvarande.

Å andra sidan är kolhydratintag förknippat med en kraftig minskning av plasma-c-TRF/ACRC-förhållandet. Det är omöjligt att avgöra om det föredragna kolhydratintaget beror på minskad central trötthet i hjärnan eller perifer trötthet i de arbetande musklerna. Till skillnad från ACRC-tillskott kan dock kolhydratnäring rekommenderas eftersom dess säkerhet, inverkan på prestation och fördelar har studerats väl.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]