Kan jag amma min svamp och vilken typ av svamp?

Du kan äta svamp för att mata din mamma, men det finns många villkor som måste beaktas. Det är viktigt att sådana produkter i moderns kost inte påverkar hälsan hos det nyfödda barnet. När allt kommer omkring, även trots fördelarna med svampar, kan de påverka barnet negativt.

Som ammande mamma måste du äta rätt för att ge din kropp näringsämnen som hjälper till att fylla på bröstmjölk med allt som behövs för barnet och viktigt för kroppen.

Svampar brukar inte anses vara laktogena produkter, men vissa arter av svampar är bra källor till beta-glukan - en polysackarid, som anses vara det huvudsakliga laktogena medlet. Även om vissa säger att svamp inte är fullständigt smält i tarmarna och skapa förutsättningar för ökad jäsning, är det inte helt sant. Å andra sidan - om svamparna inte absorberas, kan det inte skada barnet.

Svampar är en stor måltid för ett barn du matar med mjölk. Se till att du tar med dem i din kost för att få ut det mesta av dem. De är läckra och lätta att förbereda. Inkludera dem i din kost, men äta inte osäker. Koka dem bra och lägg till vilken maträtt du helst vill förbättra näringsvärdet. Definitivt kommer en ung mamma att dra nytta av svamp, om den är ordentligt vald och kokad. Till och med trots alla användbara egenskaper hos den här produkten beror allt på sättet för lagring, matlagning och vilken typ av svamp. Det enda som berörs av svamp är dess ursprungsort. Det är välkänt att svampen är en kontroversiell frukt som huvudsakligen finns på marken. Därför är det inte säkert att äta rå svampar. Dessutom anses de cancerframkallande. Det är känt att matlagning eller torkning neutraliserar cancerframkallande effekter och är därför säker.

När kan jag äta svamp under amning? Det är bättre att göra detta när du har matat barnet, och till nästa matning finns det fortfarande tre till fyra timmar. I det här fallet kommer svampen att ha tid att smälta under denna tid, och tyngden i magen kommer att passera om de orsakade denna känsla.

Om du väljer rätt svamp, lagras dem korrekt och kokas, är det ingen tvekan om att de bara innehåller näringsbehov.

Fördelar och skadliga svampar för mamma under amning

Kött, exotiska, näringsrika och läckra svampar är en utmärkt måltid för ammande mödrar. Svampar är rika på olika näringsämnen och är en av ledarna inom näringsämnen som du kan äta regelbundet. Dessutom kan svampar hjälpa till vid behandling av symtom på kolik hos ett barn, eftersom svampar ökar immunförsvaret hos kroppen, inklusive ökning av immunoglobulin IgA. Detta immunförsvar hjälper till att förhindra penetration av stora, svagt smältbara matmolekyler genom babyens tarmar. Detta är viktigt eftersom barn är födda med matsmältningskanalen som ännu inte är fullt mogna.

Alla svampar har hälsofördelar. De är en bra källa till aminosyror. Aminosyror är oumbärliga och idealiska för barnets övergripande utveckling, vilket bidrar till ökningen av muskelmassan. Svamp som utsätts för solljus innehåller vitamin D, ett smärtsamt men mycket nödvändigt vitamin, som kallas vitamin för mödrar och spädbarn.

Det är mycket viktigt att ordentligt förbereda svampar, eftersom det gör sina fantastiska näringsämnen överkomliga och de absorberas lätt. De flesta gillar svamp i sallader, soppor, pizza och kryddiga preparat. Färska insamlade svampar är ännu bättre, eftersom de innehåller högsta näringsämnen. Men svampar under amning måste vara mottagliga för värmebehandling. Rå svampar är inte säkra, eftersom de är cancerframkallande. En liten mängd cancerframkallande ämnen kommer att finnas närvarande i rå svampar, och att laga eller torka dem tar bort toxiner. Dessutom kommer de att erbjuda hälsoeffekter som att förbättra immuniteten, tillhandahålla fiber, mineraler och vitaminer för kroppssystemet. Därför är det alltid önskvärt att äta kokta, torkade svampar eller deras extrakt och tinkturer.

Svampar innehåller utmärkt näringsvärde för din växande baby. Var noga med att ta bort de flesta av de viktiga komponenterna genom att inkludera i dina dagliga kostsvampar.

Svampar innehåller ett stort antal B-vitaminer. De bidrar till att använda energi från mat som du konsumerar och främjar frisk hud, matsmältning och nervbildning. Vitamin B-komponenter inkluderar tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3) och pantotensyra (B5). En kopp potatis svamp innehåller cirka 8 procent av den dagliga mängd riboflavin som är idealisk för kvinnor och för nyfödda. Tiamin, niacin och pantotensyra bildar en hälsosam kroppsvikt för ditt barn och stärker också centrala nervsystemet.

Svampar är en utmärkt källa till vitamin D, vilket är mycket sällsynt hos alla konsumerade livsmedelsgrupper. Närvaron av D-vitamin i svamp gör dem viktiga för moderns användning. D-vitamin reglerar en stor absorption av kalcium i kroppen för att bilda ett starkt ben och tänder i din växande baby.

Din kropp kräver mer hemoglobin, eftersom volymen av blod ökar och barnet behöver nya spårämnen. Järn är huvuddelen av hemoglobin, och svampar innehåller en stor mängd järn. Det är känt att en kopp svamp har 8 milligram järn.

Svampar ger dig också en bra mängd fibrer och antioxidanter. Antioxidanter, som selen och ergotionein, hjälper till att skydda din kropp mot frilagdskador och öka immunförsvaret. Fibrer hjälper till att förhindra irritativa tillstånd, såsom förstoppning och trötthet, samtidigt som aktivitet upprätthålls och är redo för lätt matsmältning.

Villkor för konsumtion av svampar vid utfodring av nyfödda

Kan jag äta svamp för ammande mamma? Tja, den här frågan är av intresse för de flesta föräldrar när de reflekterar över införandet av svampar i moderns kost under barnets utfodringsfas. I de flesta fall är ätliga svampar de som säljs i allmänna butiker. Idealiskt är svampar inte rätt mat, vilket är så säkert att de introduceras i moderns kost. Men ändå kan du gå in i svamp så snart ditt barn är i en ålder av tre månader. När allt kommer omkring kommer innehållet av D-vitamin, antioxidanter och aminosyror i svampar utan tvivel att vara mycket fördelaktigt för kroppen.

[1], [2]

Vilken typ av svamp tillåts i mammas laktation?

Det finns så många sorters svampar att det är viktigt att prova varje enskild typ separat för att se hur ditt barn reagerar på dem. Av de huvudtyper som oftast konsumeras i vårt land är vita svampar, kantareller, mushroner. Kantareller har antifungala, bakteriella och mikrobiella egenskaper, som är en bra källa till vitamin D, C och kalium. Därför anses kantarellsvampar under amning det mest användbara och lätta för matsmältningen. De är bäst lämpade för enzymernas inverkan i tarmarna, så de håller sig där en kort stund och ger ingen speciell ångest. Svamp mushrooms och vita svampar under amning kan också konsumeras, men de anses vara svårare för matsmältningen. Därför är det viktigt att förbereda dem ordentligt. Det rekommenderas att du först koka några svampar i saltat vatten och lägg sedan ut. Stekt svamp under laktation kan orsaka uppblåsthet på grund av det höga innehållet av olja och fett, så denna beredningsmetod rekommenderas inte.

Även om olika typer av svampar varierar i antal kalorier och näringsämnen, innehåller de i allmänhet inte mycket kolhydrater, kalorier, fett, natrium eller socker. Samtidigt innehåller alla arter en hög nivå av näringsämnen - speciellt antioxidanter, aktiverande vitaminer i grupp B, koppar och selen.

Med så många befintliga svamparter, liksom många föreningar i varje sort som erbjuder sina unika egenskaper, är det svårt att sammanfatta fördelarna med svampdryck. Men det finns några typer svampar som är ofarliga mot mamma och baby.

Hur man lagar svampar?

Recept av rätter från svamp under amning bör bestå i maximal bevarande av alla användbara ämnen. Sättet att göra svamp är viktigt för barnets minimal skada.

Stekt svamp är inte det mest hälsosamma sättet att äta. Men när det gäller stekning kan inte alla skadliga ämnen förångas, och därför är det nödvändigt att de stekas fritt om du gillar stekt svamp. Före stekning rekommenderas nästan alla slags svampar att släcka i 10 minuter, och sedan kan du lägga till en droppe olja och steka. Men du kan inte få bort med sådan svamptillverkning under amning, eftersom det här är en mycket skadlig metod.

Inlagda och konserverade svampar under beredningsprocessen innebär tillsats av en betydande mängd salt och vinäger. Det innebär att när du använder dessa svampar i en kvinnas kropp ökar mängden natrium som fördröjer vattnet. Detta är inte särskilt bra för sjuksköterskors allmänna tillstånd. För ett barn kan en stark ättika lukt påverka bröstmjölkens kvalitet, och han kan helt enkelt vägra mjölk. Därför rekommenderas inte laktande syltad svamp.

Torkad svamp - det här är ett av de bästa sätten att lagra svampar och samtidigt spara den maximala fördelen. Detta är en väldigt användbar produkt, som är en av de första ställena när det gäller mängden järninnehåll. Därför bör torkade svampar vara ett alternativ för unga mödrar.

Saltade svampar ger en stor mängd salt med minimal temperaturbehandling. Det tillåter inte att extrahera potentiellt farliga ämnen i svamp. Och om det i det dagliga livet äter sådana svampar, då för ammande mödrar kan de inte rekommenderas.

Soppa med svamp, särskilt torkad, mycket användbar och näringsrik. Det kan vara en bra middag som ger energi och hälsosamma vitaminer. Denna metod för att laga svamp minimerar dålig smältning av svampar. Därför kan svampsopp anses vara en av de mest användbara svampdiska.

Här är några recept som du kan använda för att göra svamp när du ammar, vilket kommer att vara användbart och gott.

Svamp med ricottaost

För matlagning behöver du:

• 200 gram ricotta ost;
• ett ägg;
• en citron
• 2,5 gram salt;
• 2,5 gram nymalt svartpeppar eller smak
• 2,5 gram rödpeppar;
• 4 skivor franskt bröd;
• 15 milliliter olivolja;
• 16 svamphackade
• 50 gram gröna lökar;
• 200 ml kycklingbuljong;
• 10 ml citronsaft;
• Trettio gram italiensk persilja

Först och främst värm ugnen till 200 grader C.

Blanda ricotta, ägg, citronskal, 1/2 tesked salt, svartpeppar och rödpepparflingor i en skål till jämn.

Placera de rostade brödstyckena på ett bakplåt. Stänk 1 msk olivolja och jämnt fördela ricotta-blandningen i 4 skivor bröd.

Baka i en förvärmd ugn tills osten är brunad i ca 12 minuter.

Det är nödvändigt att värma stekpannan och tillsätt lite olja för att värma upp det; lägg sedan till svampar och koka tills guldbrun, 5 till 7 minuter. Lägg till gröna lökar; koka och rör om tills mjukat, 2 till 3 minuter. Minska värmen till medium-låg. I blandningen med svampar tillsätt buljong och citronsaft. Koka tills vätskan avdunstar. Minska värmen till ett minimum. Rör i persilja och smör. Smaka med salt och svartpeppar.

Blandningen av svampar ska sättas jämnt på 4 skivor brödskivor med ricotta.

Svampar med kyckling

För beredning är det nödvändigt att ta:

• 1 stapel universalmjöl för breading;
• en halv tesked salt
• en nypa grön svartpeppar;
• del av en tesked torkad oregano;
• fyra delar kycklingbröst
• 5 tsk olja;
• 30 ml olivolja;
• 1 kopp skalade svampar;

Först måste du laga kycklingbröst i en stekpanna, hugga den i bitar och rulla i mjöl. Därefter måste du lägga till hackade svampar och täcka med lock. Stew det tar ca 20 minuter. I slutet lägger du till kryddor och du kan äta.

Tomatssoppa med svampar

För beredning är det nödvändigt:

• bra 1 medium lampa;
• 3 tsk olja;
• två vitlöksklyftor;
• stoppningsändamål;
• 16 bitar av hackad färsk svamp;
• kycklingbuljong;
• 2 liter kallt rent vatten;
• en kvart kopp tomatpasta;
• 1 tesked balsamvinäger;
• 1/3 tsk. Bordsalt;
• 1/5 tsk. Peppar;
• 1/3 kopp riven eller hackad parmesanost;
• 2 buntar persilja.

Skär löken i halva och skär i ett tunt skikt. I en gryta med 2 liter måste du smälta smöret. Blanda sedan lökarna och tillsätt lite vitlök och låt dem simma i ca 5 minuter.

Lägg sedan till svampar, hackas och koka under ett slutet lock tills det är kokt.

Rör i den resulterande buljongen alla ingredienserna och tillsätt tomtpasta, balsamvinäger, salt och peppar. Koka upp vikten i 5 minuter. Sedan, efter kokning, täck och insistera i ytterligare 20 minuter.

Stänk varje portion med parmesan och persilja.

Ägg med svamp, ost och croutoner

För matlagning behöver du:

• 1 stor skiva kål, hårda stammar avlägsnas, bladen är grovt skurna (ca 180 g efter stammen);
• 1 stor bit schweizisk sallad, hårda stammar avlägsnades, lämnar ungefär ca 200 g efter fördelning av stjälkar);
• 140 g spenat;
• tre matskedar (45 g) majsolja;
• Separerad 225 g svamp, trimmade stammar och hackade kepsar;
• peppar;
• 2 purjolök, bara vita och lätta delar, välskötta och tunna skivor (totalt 250 g);
• 3 vita vitlöksklyftor, 2 krossade eller riven och 1 kvar hel för toast;
• 2 msk (45 g) universalmjöl
• ett halvt glas (120 ml) mjölk;
• 1/8 tesked färsk riven muskotnöt
• 2 tsk (10 ml) Dijon senap;
• 3/4 kopp riven Gruyère-ost (75 g);
• från 4 till 6 stora ägg;
• från 4 till 6 skivor rostade och oljeväxta bröd, till exempel från en baguette

Värm ugnen till 190 ° C. Låt stor koka saltat vatten koka. Om så behövs, använd satser, tillsätt kål, chard och spenat i en kastrull och laga mat i flera minuter i rad. Använd en sil, plocka upp gröna från vattnet och överföra till en kolv. Skär grönarna grovt och lägg åt sidan. Du bör ha cirka 300 gram kokta, pressade gröna.

I en stor kastrull, värm en stor sked (15 g) smör över låg värme till skumning. Tillsätt svamp och koka, omrör ibland tills det är väl bränt, ca 6 minuter. Lägg kryddor och lägg på en tallrik.

Tillsätt de återstående två stora skedlarna (30 g) olja i en stekpanna och smälta på låg värme till skumning. Lägg till blandningen purjolök och koka tills det är klart. Rör i vitlök och sjuda i 30 sekunder. Stänk mjölet på purjolöket och låt det simma, rör om tills lukten av råmjöl försvinner, ca 1 minut. Rör om och sätt i mjölken. Koka den här blandningen tills såsen tjocknar, 1 till 2 minuter. Blanda i muskotnöt, senap, uttryckt svamp och örter och sluta släcka. Lägg kryddor till smak. Ta bort stekpannan från gasen. Om blandningen är mycket tjock, tillsätt lite vatten eller mjölk. Du bör ha ca 4 koppar gräddiga gröna.

Om du baka i samma panna, måste du spruta Gruyer över grön. Du kan också dela grönarna i mindre individuella former för bakning.

Med en sked lägger du ägget över grönt. Baka tills äggvita är installerade, och äggulorna kommer fortfarande att vara flytande, 10 till 20 minuter. Kontrollera ofta ägg så att de inte är överkokta. Avlägsna från ugnen och stänk en nypa chili över varje ägg.

Medan rostat bröd är fortfarande varmt, gnid försiktigt en sida av varje skiva med resterande vitlöksklyfta. Servera med toast för att skopa upp gröna och ägg.

Men till och med trots att du har rätt förberedelse av svampar börjar du komma in i maten du behöver från en liten mängd - till att börja med högst tre matskedar. Efter en sådan middag måste du bedöma ditt barns tillstånd. Svampar kan trots allt orsaka kolik, förstoppning eller diarré. Därför är det nödvändigt att följa barnets stol, hans allmänna hälsotillstånd under hela dagen. Om det inte finns några negativa manifestationer, kan du äta svamp en gång i veckan. Därför, när du pratar om att ta svamp, är det främsta villkoret ditt barns välbefinnande.

Kombucha vid amning är en speciell typ av produkt som kan ge både skada och nytta. Alla vet fördelarna med denna svamp för kroppen, men vad gäller moder och barn är det väldigt svårt att förutsäga reaktionen. Med tanke på att denna typ av svamp är parasitisk, är det bättre att inte använda det när det är laktande.

Svampar innehåller många användbara aminosyror, vitaminer och antioxidanter. Därför bör varje persons kost ha dessa produkter, men de kan orsaka många problem för moderen och barnet. Det viktigaste som min mamma ska styras av när man väljer en diet är barnets reaktion, och om du ser att barnet tolereras väl av svampen, äter du dem för gott. Därför kan de användas i kosten, men mycket noga, helst när barnet är äldre.