Hälsosam kost: Varför äter cellulosa?
Senast recenserade: 23.04.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Matrika med fiber är mycket användbara för människokroppen. Saken är att de innehåller vegetabiliska fibrer, vilket förkortar tiden för mat i mag-tarmkanalen. Dessutom renar de kroppen, tar bort slaggen från den.
Konsumtion av mat rik på fibrer leder i vissa fall till lägre kolesterolnivåer, förbättrar ämnesomsättningen. Vegetabiliska fibrer, som ingår i spannmål och hela korn, kan sakta ner bildningen av kolesterolplaketter. Och en form som pektin är ett bra sätt att förebygga ateroskleros.
Studier utförda av inhemska och utländska forskare har visat att med ökningen av fiberintaget minskar risken för vissa cancerformer (till exempel koloncancer) och typ II diabetes mellitus. Dessutom innehåller många livsmedel rika på växtfibrer en mängd fördelaktiga mikroelement.
Därför är det nödvändigt att se till att det finns en tillräcklig mängd vegetabilisk kostfiber i den dagliga kosten? Detta är först och främst olika grönsaker, frukter, nötter, baljväxter, helkorn. En person ska få minst 25 gram fiber per dag med mat. Om du fortfarande använder lite av dessa livsmedel, öka dosen gradvis för att förbereda mag-tarmkanalen för att ändra kosten. Förbered vegetariska sallader, var noga med att inkludera i din diet rätter från baljväxter. Istället för de vanliga sidrätterna, äta grönsaker bättre. Under dagen försök att äta minst ett äpple, päron eller banan. Glöm inte att med ökat fiberintag behöver du öka vätskeintaget.
Men det betyder inte att alla människor behöver bli vegetarianer, bara äta matrika med fiber. En bit god kött, fjäderfä eller fisk tillsammans med de nämnda produkterna kommer bara att gynna personen, för för kroppens normala funktion behöver du protein, och i vegetabiliska livsmedel är det litet och det smälts mycket sämre än djuret.
[1]