Low carb diet för kvinnor, män, diabetes

Kolhydrater är organiska föreningar och är närvarande i alla celler och vävnader från levande organismer. Utan dem är livet omöjligt. Enligt deras struktur är de uppdelade i enkla och komplexa, nämligen de första snabbarna, med ett högt glykemiskt index, direkt splittrade, har inte tid att förvandlas till energi och deponeras under huden i form av fettavlagringar. Low-carb diet syftar till att mätta kosten med protein och minimera kolhydrater i den.

[1], [2]

Indikationer

Att vara överviktig påverkar inte bara en persons utseende, utan också medför hälsorisker. Det medför risken för kardiovaskulära sjukdomar, utvecklingen av diabetes, detta är en överdriven belastning på lederna och ryggraden, vilket leder till deras patologier. Därför är fördelarna med dieter med lågt kolhydrat uppenbart - att gå ner i vikt, för att förhindra risken för att utveckla sjukdomar eller för att främja deras behandling.

[3]

Low-carb diet för typ 2 och typ 1 diabetes

Absorptionen av proteiner och fetter är mycket långsammare än kolhydrater. Det bidrar till att minska insulinutsläpp och används vid behandling av typ 2-diabetes. De första rekommendationerna till patienter för att identifiera sjukdomen - att gå ner i vikt och äta rätt. En diet med lågt glykemiskt index har visat sig vara effektivt för att minska blodsockernivån.

Även om typ 1-diabetes är insulinberoende och gör det möjligt med hjälp av ett hormon att justera socker beroende på kolhydraternas konsumtion, är det bäst att undvika hoppar genom näring. Hos diabetiker i denna grupp produceras inte insulin alls av bukspottkörteln, därför är det nödvändigt att bestämma sin dos genom att räkna kolhydrater.

När man applicerar en lågkolhydratdiet i typ 1-diabetes, är det nödvändigt att ta hänsyn till denna omständighet för att inte provocera en hypoglykemisk koma.

[4], [5]

Low-carb diet med högt kolesterol

Kolesterol är en fettalkohol, varav 80% produceras av kroppen, resten kommer från mat. Det är uppdelat i föreningar med hög och låg densitet. Den senare kallas "dåligt kolesterol", eftersom de är deponerade på kärlens inre väggar och blockerar dem. Detta leder till stroke och hjärtattacker. Aktiv livsstil, minskning av dåliga vanor och minskning av konsumerade fetter, nämligen feta mjölkprodukter, smör, kött bidrar till att minska deras förhållande, minska skadliga vanor. Mycket användbara råa grönsaker och frukt, juice med högt kolhydratinnehåll. Därför kan en låg-carb diet med högt kolesterol inte tillämpas. Se även:  Diet med högt kolesterol

[6],

Low Carb Diet för hypertoni

Hypertoni kännetecknas av en ökning av blodtrycket och gör att det känns huvudvärk, buller i huvudet, yrsel, illamående, främre sevärdheter, snabb hjärtslag. Förutom dåligt skick är den fylld med fara för livet, för innebär hjärtsvikt, blödning.

Orsaken till sjukdomen är olika: från ärftlig till fel livsstil, näring, övervikt. För tyngdförlust i högt blodtryck kan du använda en kort låg carb-diet i händelse av att sjukdomen inte åtföljs av högt kolesterol, inte belastas av ateroskleros.

Önskvärda produkter på bordet hypertonic är torkade aprikoser, russin, bananer, honung, grönsaker. Begränsningar påförs djurfett, salt, alkohol.

[7],

Low carb dieter för viktminskning

Nutritionists har utvecklat många näringssystem baserat på att begränsa kolhydratintaget. I vissa av dem läggs tonvikten på proteiner - proteiner med lågt karbohydrat, i andra på fetter - fetthaltiga. Föreställ dig några av de mest populära.

Allmän information låg carb diet

Low-carb diet skiftar energikällans roll till fett. Vanligen är den dras från glykogen, i vilken glukos omvandlas till följd av utbytesreaktioner. Utarmningen av sina reserver leder till att de börjar använda sina egna fettreserver.

Kärnan i kosten är att eliminera snabba kolhydrater från kosten, för att minimera komplexa, mättnad av kroppen med proteiner, fibrer och näringsämnen. Dess andra regler inkluderar fraktionerad och frekvent mat, riklig dricka (ett nödvändigt villkor för assimilering av proteiner), den första måltiden som organiseras en timme efter att ha vaknat, de senaste 2 timmarna innan sömn. Söt, mjöl, läsk, snabbmat, söta bär och frukter, marinader, majonnäs, rökt produkter är helt undantagna från kosten.

Atkins Low Carb Diet

Dess huvudfas är utformad i 2 veckor, men den varar mycket längre, lovar viktminskning upp till 10 kg. Dess författare, den amerikanska kardiologen Robert Atkins, bygger på forskning, har utvecklats speciellt för att bekämpa hans övervikt. Dieten kallas också "Hollywood" på grund av dess framgångsrika användning av många kändisar.

Huvudregeln för sådan näring är den fullständiga uteslutningen av kolhydrater från menyn. Det är faktiskt ett protein, för Det domineras av proteiner, men fetter är inte uteslutna. Man tror att de samtidigt bidrar till viktminskning.

Atkins diet består av 4 steg. Varaktigheten av de första 14 dagarna, under vilken kolhydratintaget reduceras till 20 g per dag. Vid detta stadium sker stora förändringar i metabolismen, börjar ketosprocessen, d.v.s. Kroppen producerar inte tillräckligt med glukos för att bilda insulin.

I följande steg läggs kolhydrater gradvis till menyn varje vecka, medan kroppsvikt styrs. Så snart han slutade att minska, ta det sista numret för konsumtionshastigheten.

Fördelen med denna diet är frånvaron av hunger, eftersom proteiner är väl mättade.

[8]

Dr. Bernsteins Låg Carb Diet

Utformad för diabetiker och en guide till normalisering av blodsocker. Det var ursprungligen utvecklat för sig själv genom försök och fel, eftersom det led av denna sjukdom. Tack vare tillverkningen av de första glukometrarna vid anläggningen där han arbetade var det möjligt att spåra den glykemiska nivån vid olika tidpunkter på dagen, för att identifiera mönstret för förändringen på grund av ätning och efter insulinadministration.

Det visade sig att genom att hålla blodsockret kan du leva och arbeta fullt ut. För att uppnå erkännande av hans metod måste Bernstein lära av en läkare, publicera sin teori och, som bevis, leva med svår diabetes till en mogen ålder.

I hjärtat av den låga karbohydraterna är Bernstein ett fullständigt förbud mot livsmedel som alla spannmål, socker, mager mejeriprodukter, bär och frukter. Parallellt används insulin (för typ 1-diabetes), sockersänkande läkemedel, spårningen av sockerindexen, doserna av läkemedel anpassas individuellt.

[9], [10], [11]

Enhållet låg carb diet

Enkheld är en västerrikisk nutritionist som har skrivit mer än en bok på en låg-carb, fet diet som har blivit sanna bästsäljare. En praktiserande läkare argumenterar han för att det inte finns något bättre sätt att bli av med extra pounds, hur man konsumerar fett och att det inte finns någon koppling mellan kardiovaskulära sjukdomar och feta livsmedel.

Enhalde-kosten förbjuder socker och sötningsmedel, stärkelsehaltiga livsmedel (potatis, ris, vitt och svart bröd, jämn helkorn), frukostflingor, läskedrycker, öl, margarin, söta frukter och torkade frukter.

Men du kan alla kött, alla typer av fisk, ägg, grönsaker som växer över marken, smör, mjölk (förutom skum) och mejeriprodukter, ost, nötter, sura bär. Ett rimligt antal sådana rotgrönsaker som morötter, betor och rädisa är tillåtna.

För söta tänder är goda nyheter ett budskap om fördelarna med choklad med ett innehåll av minst 70% kakao, och alkoholälskare kan ibland ha lite torrt vin, brandy eller whisky. Det viktigaste är att det inte finns socker i dem.

[12], [13]

Dukan Low-carb Diet

Hantering av näring för att hjälpa hans vän att bekämpa fetma utvecklade Ducane en diet som gjorde att han skulle förlora mer än tre kilo per vecka. Detta gav honom en drivkraft för ytterligare aktiviteter som nutritionist. Nu har hans arbete framgångsrikt använts av ett stort antal människor i många länder.

Dess diet finnas lågt - carbprotein, förteckningen av tillåtna matar inbegriper så många som 72 objekt, det finns inga strikta restriktioner på mängden mat som ätas, även kryddor kan användas.

Också, var noga med att dricka mycket, hela tiden för att inkludera i kosten havrekli, måttligt ladda dig själv med motion, gör promenader.

Dukandieten består av flera faser, vars längd beror på hur mycket vikt du behöver förlora. Så för att bli av med 5 kg varar den första fasen "attack" 2 dagar, den andra "alterneringen" varar 15 dagar, den tredje "fixeringen" varar i 50 dagar. För att förlora 10 kg behöver du 3, 50 och 100 dagar etc. Det finns också en slutgiltig "stabilisering" som innehåller rekommendationer för ytterligare korrekt organisering av deras mat, för att inte återfå den förlorade vikten.

Den första etappen innebär en rent protein meny, utan fett och kolhydrater, samt 1,5 matskedar kli dagligen, gott om vätska.

På andra sidan växlar proteinprodukter och proteiner med grönsaker. Detta kan vara ett 1/1, 3/3 eller 5/5 schema, beroende på hur mycket du behöver förlora ett kilo. En större lucka, respektive, och mer bort.

I tredje fasen - produkterna från föregående och en liten mängd tidigare förbjudna, till exempel pasta, ris, potatis, bovete, ärter, fläsk, några brödskivor.

"Stabilisering" bör betraktas som ett ytterligare sätt att näring för att förbli i den nya tyngden: riklig dryck, flera skedar kli, obegränsade proteiner och grönsaker, måttligt 2 stärkelsehaltiga produkter per dag.

[14], [15]

Lågcarbo vegetarisk kost

Är en låg-carb diet lämplig för vegetarianer, eftersom den vanliga proteinkällan (kött, fisk, ägg) är oacceptabelt för dem? I regel är denna kategori av människor inte överviktig, men det kan vara kolhydratintolerans och tvinga dem att minimera konsumtionen.

Veganer fyller vanligtvis deras kropp med protein från bönor och spannmål, men de är rika på kolhydrater. En fullständig ersättning av dessa produkter kan göra hampfrö. Vid 28 g består dess vikt av 16 g av proteiner, och de har också fördelaktiga omega-3-fettsyror.

Andra produkter på menyn inkluderar nötter, avokado, löviga sallader, sparris, vegetabilisk olja, tång.

[16]

Low Carb Diet för graviditet

För att barnet ska utvecklas fullt ut i livmodern måste den förväntade mammen äta rätt och på ett balanserat sätt. Varje diet lider av ensidigheten, vilket innebär att frukten av något blir mindre. Det är därför kosten kräver olika livsmedelsgrupper: fetter, proteiner, kolhydrater, spårämnen, fibrer, vitaminer. Således är en låg kolhydratdiet för gravida kontraindicerade.

[17], [18], [19]

Meny för veckan med en låg-carb diet

Förutom matrika med kolhydrater, en stor lista över dem som du kan diversifiera din meny med en låg-carb diet. Varje energisystem erbjuder sitt eget system, men menyn för veckan kan vara så här:

1: a dag: 

• frukost - 2 kokta ägg, grapefrukt, te;
• 2: a frukost - en skiva ost, salladsblad;
• lunch - kokt kycklingbröst, grönsaksallad;
• eftermiddagste - yoghurt;
• middag - bakad fisk.

Andra dagen: 

• frukost - kockgryta, hälld med gräddfil, kaffe;
• 2: a frukost - kål och morot sallad;
• lunch - fisk, sparris
• eftermiddagste - kefir;
• middag - kött och grillade grönsaker.

Tredje dagen: 

• frukost - omelett med grönsaker;
• 2: a frukost - sallad med avokado och räkor;
• middag - svamp soppa utan potatis med gräddfil, en bit fullkornsbröd;
• lunch - kockost;
• middag - kokt kalvkött, gröna.

4: e dagen: 

• frukost - havregryn utan socker och smör
• 2: a frukost - bakade sura äpplen;
• lunch - köttbullar, sallad;
• mellanmål - druvor;
• middag - grönsaksgryta.

5: e dagen: 

• frukost - kockost, kaffe;
• 2: a frukost - gurksallad, tomat, peppar, klädd med olivolja;
• lunch - kycklingkött, broccoli, blomkål;
• eftermiddagste - yoghurt;
• middag - 2 ägg, grönsaksallad.

6: e dagen: 

• frukost - mjölk bokhete gröt;
• 2: a frukost - grapefrukt;
• lunch - kycklingbuljong soppa, rostat bröd;
• eftermiddagste - kefir;
• middag - grillad aubergine, fisk.

7: e dagen: 

• frukost - ägg och bläckfisk sallad, äpple;
• 2: a frukost - grekisk sallad;
• middag - röd borsch, liten bröd;
• eftermiddagste - grapefrukt;
• middag - bakad makrill med grönsaker inuti.

[20], [21]

Typ 2-diabetesmeny

Vid typ 2-diabetes bör snabb kolhydrater uteslutas från menyn, eftersom de leder till ett kraftigt hopp i glukos i blodet. Alla produkter vars glykemiska index överstiger 50-55 enheter ska inte intas. Ovanstående meny kan väl användas för att mata diabetiker. Också relevanta matlagningsmetoder, fetma sorter av fisk och kött, mejeriprodukter.

Low carb dietmeny i 2 veckor

För älskare av hårda metoder för att uppnå viktminskning på kort tid finns det strängare dieter. Meny med låg karb diet i 2 veckor (mat per dag är uppdelad i flera måltider).

Dagar:

• 1 - 200 g kycklingkött, 300 ml juice från grönsaker, 2 koppar vatten, ett glas grönt te, avkok av örter (kamomill, melissa, rosenkål). Att dricka är viktigt för varje dag av hela kostperioden.
• 2: a - en handfull nötter, en halv grapefrukt, tomater, en bit kokt fisk, kefir;
• 3: e - äpple, ångat kött
• 4: e en del av grönsaksgryta, ångbettbullar med magert kött;
• 5: e kokt ägg, ärtsoppa, 150g kyckling, yoghurt;
• 6: e - 2 apelsiner, ett glas mjölk, en omelett av 2-äggproteiner;
• 7 - 200g röd fisk, grönsaksallad, kaffe utan socker;
• 8: e - några skivor hård ost, kokt kyckling;
• 9: e grönsaksoppa, äggröra, kefir, kaffe;
• 10 - nötter, grapefrukt, risfritt vildt ris;
• 11 - 150 g ångbiff, kål och morot sallad;
• 12 - linsoppa, 100g skinka, banan, kaffe;
• 13: e vegetarisk soppa, loaf;
• 14: e rikliga drycker, kefir, nötter.

Denna diet är endast lämplig för friska människor. För till och med längre kolhydrater med låg carb, till exempel, kan du använda Dukan-systemet i en månad och hålla sig till menyn.

Low Carb Diet Recept

Hur man lagar mat med lågt kolhydratdiet talrika recept.

• Soppor. De kan beredas både på vatten och i buljong.

Grönsaker innehåller sådana ingredienser: broccoli, blomkål, en liten morot, tomat, lök (potatis används inte). Huvuddelarna är uppdelade i blomställningar, resten är skuren, doppad i kokande vätska, förberedd.

Soup med svampar: hackade mushrooms, strimlad bearbetad ost, lök sätts i buljong, hackad dill är i slutet av matlagningen.

Soppa med kål: strimlad kål, paprika, gröna ärter kokta i vatten, klädd med en sked olivolja.

• Kashi. Viktigt i dietmenyn, för är en källa till fiber och många näringsämnen. För låg-carb dieter, måste du välja spannmål med högsta proteininnehåll. Dessa inkluderar bovete, havregryn, inte särskilt vanligt i vårt område quinoa. Matlagning utförs på vatten eller naturlig mjölk utan socker.

Vitaminer med låg kolhydrat diet

Att vara på en diet med låga kolhydratnivåer, lider kroppen av brist på vitamin C. Tillsammans med B-vitaminerna hjälper det att bryta ner kolhydrater. Utan D absorberas inte kalcium. Krom och zink är också nödvändiga för utbytesreaktioner. Därför kan du inte använda enskilda vitaminer och plocka upp vitamin-mineralkomplex på en låg-carb-diet. Detta kommer att hjälpa till att samråda med läkaren.

Low Carb Diet och Metformin

Metmorfin - ett läkemedel som minskar blodsockret. Han är full av diabetiker, och ibland tagen för viktminskning. Om kosten redan innehåller lite kolhydrater, vad sägs om metformin? Det rekommenderas att använda det för att gå ner i vikt vid diabetes med fetma, förvärring av sjukdomen med högt blodtryck, förhöjda nivåer av kolesterol, kränkning av kardiovaskulärsystemet och i andra speciella fall.

Användningen av läkemedlet kan vara säkert om kaloriintaget inte faller under 1200kcal per dag, medan alkohol bör vara frånvarande, även om alkoholhaltiga alkoholhaltiga drycker (torrt vin, whisky, kolfritt öl) inte är förbjudna när de släpper utan metformin.

Metmorfin börjar dricka med en liten dos - 500 mg per dag på natten efter middagen. Efter 1-2 veckor ökas och gradvis justeras till 1500-2000 mg.

[22], [23], [24], [25]

Vad kan och vad kan inte?

Många produkter som kan användas med låg-carb diet har redan nämnts många gånger tidigare, men för att sammanfatta, minns vi:

• kött - kalvkött, nötkött, kaninkött, kalkon, kyckling och slaktbiprodukter;
• grönsaker - löv, kål, korg, salladpeppar;
• ägg;
• frukter - grapefrukt, apelsiner, citroner, currants, tranbär, jordgubbar, granatäpplen, gröna äpplen;
• nötter - valnöt, mandel, tall, pumpa frön, solrosfrön, sesam;
• mejeriprodukter - yoghurt utan fyllmedel, kefir, kockost, gräddfil, helmjölk.

Vad kan inte äta? När man observerar en låg-carb diet är det kategoriskt omöjligt att äta olika korv, konfekt, bröd och bullar, potatis, ris, semolina, pasta, bananer, druvor, datum, fikon, socker. Som i någon diet är saltning, rökning, sötande drycker, silikon, majonnäs, ketchup, feta såser oacceptabla. Matlagningsmetoder som stekning i olja, stekning är inte lämpliga.

Kontra

Low-carb diet rekommenderas inte för gravida, ammande kvinnor, barn, ungdomar.

[26], [27]

Eventuella risker

En kolhydratbrist kan leda till uttorkning, vilket sätter levern och njurarna i fara. Det finns också en brist på fiber, på grund av detta minskad tarmmotilitet finns det förstoppning. Riskerna i samband med kost inkluderar en minskning av hjärnans aktivitet, kalciumbrist och en ökning av kolesterol.

En annan obehaglig sida av low-carb dieten är ketos. Det kännetecknas av en ökning av ketoner - kolhydrater, en produkt av nedbrytning av fetter. De bildas i levern från fettsyror. Möjliga komplikationer är förknippade med sannolikheten för berusning, skador på vitala organ: lever och njurar.

[28]

Recensioner

Enligt recensioner av de som använde en låg-carb diet för viktminskning lyckades de faktiskt gå ner i vikt. Ibland nådde resultatet 10 kg per månad. Många noterade att det ges mycket enklare än andra, för inte begränsat till proteiner eller fetter (beroende på vilken som valdes).

Även som värdighet noterar de att när du är färdig, slår du inte på mat. Om du observerar måttlighet kan du länge behålla den befintliga vikten.

[29], [30]