Med en högt kolesterol diet

Medicinska data indikerar att en diet med förhöjt kolesterol förhindrar uppkomsten av ateroskleros, liksom möjligheten till hjärtinfarkt och stroke. En balanserad diet minskar de kvantitativa inkvarteringarna av kolesterol, förlänger ungdomen och minimerar risken för kardiovaskulära problem.

Utbytesprocesser i kroppen är direkt relaterade till kolesterolhalten, vilket är nödvändigt för produktion av könshormoner, vitaminkomplexet och gallsyrorna. Å ena sidan hjälper de listade ämnena till att ta bort giftiga ämnen, utföra en regleringsfunktion. Samtidigt orsakar överskott av kolesterol cirkulationsstörningar på grund av bildandet av aterosklerotiska plack, vilket är farligt genom att ockludera arterier.

Det finns följande typer av kolesterol:

• LDL (negativ effekt) - lipoprotein med låg densitet, igensättning av blodet;
• HDL (positiv verkan) är ett lipoprotein med hög densitet som har en antisklerotisk effekt.

Kolesterol överskott går till levern, där de omvandlas till metaboliter och tas bort från kroppen. Faktorer-provokatörer av kretsloppssjukdomar:

• övervikt / fetma
• problem med ämnesomsättningen
• närvaro av diabetes mellitus
• blodtryck hoppar;
• sköldkörteln dysfunktion;
• gikt;
• leverskador.

Meny diet för högt kolesterol

Behovet av att sänka kolesterolhalten bedöms av läkaren. För att bevara fartygens hälsa och renhet används en integrerad metod:

• reglering av vikt, baserat på BMI (kroppsmassindex);
• bli av med missbruk (alkoholmissbruk, rökning);
• upprätthålla den fysiska formen;
• diet med ökat kolesterol;
• om det behövs, användning av terapi genom medicinering.

Inte mindre viktig förutsättning är minskningen av totala fettintaget, icke-animaliska fetter (smör, ister etc), endast använda vegetabiliska oljor (linfrö, hampa, olivolja, etc.).

Tillåtna måltider och livsmedel med förhöjt kolesterol:

• mjöl - bageriprodukter endast från grova vete sorter (makaroner, kostkakor);
• spannmål - spannmål från vete, bovete eller havreflingor, kokta på vatten (kan vara i skummjölk)
• kött - helst lutande fisk utan hud, du kan luta kött (lamm, kalvkött, nötkött) kokt eller bakat;
• mejeriprodukter och sura mjölkprodukter - endast skum eller fetthalt av 1-1,5%
• bär och frukter - färsk (färskpressad juice), kan bevaras;
• ägg - upp till 4 per dag eller protein utan restriktioner
• fisk och skaldjur;
• Grönsaker - groddar (broccoli, kål, napa, etc), gurkor, morötter, zucchini, tomat, sockerbeta, potatis, persilja;
• te - är bättre grönt, ört (kamomill, lind, från oregano och Johannesört, det är bra att dricka buljong av vildrosa), du kan inte ha starkt svart te;
• rött torrt vin - är tillåtet.

Förbjudna livsmedel med förhöjt kolesterol:

• kokt te, chokladbaserade drycker, kaffe, kakao;
• söta bakverk, kakor, choklad;
• kött med ett tjockt lager, feta sorter av fisk och fjäderfä, det rekommenderas inte heller - svamp, kaviar, njurar, lever;
• rökt produkter, saltad fisk, kryddig;
• produkter från mjuka vetesorter
• semolina, kokt med mjölk;
• sockertorkade frukter;
• rädisa, rädisa
• sorrel, spenat.

Den dagliga kosten ska delas upp i fem eller sex måltider. Ungefärlig kost med ökad kolesterolmeny:

• första måltiden:
  • bovete / havregryn med oliv eller annat smör och te;
  • köttomellett (eller med tillsats av fettsyror) och te (med låg fetthalt grädde / mjölk).
• andra måltiden:
  • grönsaker med örter, hällt med olivolja (det är användbart att använda kelp);
  • äpple;
  • mager kockost (om du vill introducera lite socker).
• alternativ för att äta middag:
  • Vegetarisk grönsakssoppa, pärlbyggnad och vegetabilisk olja tillsatt i slutet av matlagning, ångade grönsaker eller ångade köttbullar (från magert kött / fisk) med kompote;
  • fisk eller ångat kött, spannmålssoppa utan stekt, komposit eller friskt äpple.
• alternativ för ett eftermiddagsmiddag:
  • buljong av vildrosa (250 ml);
  • soja eller kli bröd.
• kvällsmöjligheter:
  • Sallad av färska grönsaker med örter och vegetabilisk olja (olivolja, linfröer etc.), bakad eller braised fisk, te med mjölk;
  • kokt / bakad potatis med grönsaksallad, te;
  • kål stuvad med en ångande fisk, pilaf med tillsats av torkade frukter, färsk frukt, kex, te.
• innan du går och lägger dig:
• kefir / yoghurt (250 ml).

När du väljer spannmål bör du köpa råa korn (brunt ris, havre, bovete). Brödprodukter är företrädesvis grovmjöl (ett par skivor bröd eller en bulle) och salt - upp till 6 g.

Kost med ökat kolesterol: recept för varje dag

Det mycket ordet diet för många låter som straff eller opraktisk böter. Men i hälsosam och korrekt näring är det inget hemskt, tvärtom kommer en diet med högt kolesterol att hjälpa dig att smaka maten på ett nytt sätt, upptäcka de okända "noterna" av intressanta rätter. Huvudregeln - fantasera, blanda i en juicer, skapa i en dubbelkedja.

Användbara som rostade grönsaker, såsom pumpa, vilket framställs enligt följande: skuren i tunna plaster, lägga gräddfil, strö med ost, och sätta en bit äpple på toppen och baka tills gjort. I kampen mot högt kolesterol används äpplen som ätas ensamma eller som en salladsingrediens. Håll kapillärerna och kärlen elastiska tack vare blåbäret. Från bär är goda omärda krusbär, vinbär.

Kost i högt kolesterol recept av alternativ medicin som minskar mängden kolesterol i kroppen:

• färskpressad grönsaksjuice - morötter (100 gram) och selleri (70 gram) eller ett halvt glas morotjuice med en fjärdedel av gurka och betorjuice;
• en matsked honung med en svart rädisa (50 gram) - den här blandningen används för sömn framtid, tvättas med vatten, varefter det är omöjligt;
• gnugga pepparrotrotten, blanda med ett glas mager gräddfil. Ta med måltider 3-4 gånger om dagen i kombination med kokta morötter.

[1], [2], [3]

Bordsdiet för högt kolesterol

För att sänka kolesterolhalten är det viktigt att förstå vilka produkter som är lämpliga att använda, vars antal bör minimeras och vilka är helt förbjudna. På detta beror framgången av behandling och ytterligare välbefinnande. Förteckningen över livsmedelsprodukter bör anpassas utifrån patientens individuella egenskaper: allergiska reaktioner och smakprognoser.

Tillåten	Ej tillåtet	Kan vara i måttlig mängd
Kött / Fågel
Kalvkött, kanin, kyckling, kalkon utan hud	Fläsk, gås, anka, pate, korv och konserver	Magert lamm, nötkött, skinka, lever
Fisk / Skaldjur
Marina fettfria (parovarnaya, bakad, stuvad), ostron, kammussling	Fett, stekt, flodfisk, räkor, bläckfisk	Krabbor, musslor, hummer
fetter
Någon grönsak (olivolja, linfrö, majs, etc.) i råform	Animaliska fetter, margarin, smör, fett / svin	Tillsätt vegetabilisk olja till grytor och bakade rätter
ägg
Protein (bättre än vaktel)	Stekt ägg	Hela ägget
Första kurser
Grönsaks soppa	Rätter på stek och köttbuljong	Fisksoppa
Mejeriprodukter
Mager ost, ost, yoghurt, mjölk, kefir etc.	Feta jästa mjölkprodukter och ostar, liksom mjölk	Produkter med en genomsnittlig fetthalt
grödor
Bröd och pasta från durumvete / grovmjöl,	Vitt bröd och bullar, pasta från mjuka vete sorter	Bageriprodukter från finmalande mjöl
desserter
Saft eller fruktjuice osötad, frukt desserter	Kakor, kakor (särskilt med fet, oljig grädde), alla slags bakverk, glass	Bakverk och andra konfektyrprodukter baserade på vegetabiliska oljor
Grönsaker / Frukter
Färska, ånga, baljväxter, gröna, potatis att laga i en uniform	Stekt, grillad, grillad, chips	Stuvad, bakad
nötter
Valnötter, mandlar	Saltad, stekt, kokosnöt	Funduk, fistas
drycker
Vit, grön, örtte, vatten (alla inte söta)	Kaffe, varm choklad, kakao	Alkohol (inte mer än ett glas vin), som tillsats till te, mager mjölk eller grädde
Kryddor / kryddor
Yoghurt, citron, peppar, vinäger, senap	Gräddfil, fet krämig och majonnäs	Ketchup, lågmåttig majonnäs, sojasås

Ungefärlig kost med förhöjt kolesterol

Den dagliga dagliga kolesterolhalten är: hos friska människor - högst 300 mg och med hjärt-kärlsjukdom och hyperkolesterolemi - upp till 200 mg.

Ungefärlig kost med ökat kolesterol baseras på iakttagandet av tio regler:

1. Välj fet fisk eller fjäderfä. Om du lagar nötkött, fårkött eller kalvkött så skär du de feta skikten från bitarna. Avvisa halvfabrikat (korv, bacon etc.) och biprodukter (hjärnan, njurarna, etc.);
2. en tredjedel minskar det totala intaget av fetter (glöm djurfett);
3. Använd inte palmolja (använd solros, olivolja, sojabönor, linfröer etc., helst kallpressad);
4. Låt inte frestas av kakor, bakverk, kakor, desserter med fet kräm, glass, eftersom de är rika på kolhydrater och fetter.
5. i ägg kan endast proteiner som kan ätas utan begränsning vara användbara. Ägg är fullt tillåtna i en mängd som inte överstiger tre stycken per vecka.
6. Mjölk och sura mjölkprodukter får inte vara mer än 2% fetthalt. Det är att föredra att dricka skummad yoghurt och äta feta ostar.
7. försiktighet bör observeras med komplexa kolhydrater, vars kvantitativa innehåll i den dagliga kosten är hälften av den totala mängden mat - grötkock på vatten (kan vara på mager mjölk). Cornflakes och havreflingor visas bara på morgonen. Ärter, bönor, sojabönor och andra baljväxter är rika på vegetabiliskt protein, så de ersätter helt kötträtter. Bageriprodukter bör inte heller missbrukas (upp till 5-6 skivor per dag);
8. "Lean" på färska grönsaker och frukter. Perfekt lägre kolesterol - äpplen, grapefrukt, apelsiner, ananas, melon, plommon, kiwi. Du kan äta konserverad frukt, frysta grönsaker, osöttade torkade frukter;
9. diet med ökat kolesterol, exklusive kaffe, bidrar till att minska nivån med nästan 20%
10. torra röda viner är kända för sina skyddande egenskaper mot kärl (innehåller flavonoider som har antioxidantegenskaper). Den dagliga normen är halvglas om det inte finns några medicinska kontraindikationer.

[4], [5], [6]

Rekommenderad diet för högt kolesterol

Före behandlingen bör testas för att bestämma kolesterolhalten i blodet, att body mass index upprätta och rådgöra med en specialist som kan bidra till att skapa en daglig diet baserad på individuella egenskaper och fysisk kondition.

Den rekommenderade kosten för högt kolesterol är också användbart som förebyggande och är relevant för sjukdomar i blodkärl, hjärta och viktminskningsproblem. Basen av kosten är vegetabilisk kostfiber, C-vitamin, A, B, L-karnitin och E, fytosteroler och andra antioxidanter.

Dietister rekommenderar att uppmärksamma inte bara vad du äter, men också hur du gör det. Ta maten delvis med ett minimumsintervall om två timmar. Dela upp hela volymen av produkter i fem till sex mottagningar per dag. Under kosten är oumbärliga växtbaserade dekoktioner. För detta ändamål: hundros, horsetail, majsstigmas, tjaktorn, hagtorn, mormor, mint, etc.

Kosten för högt kolesterol kan se ut så här:

• på morgonen - lättmjölkad ost eller en salat av färska grönsaker med havskål, te;
• om ett par timmar - fruktsallad eller färsk frukt (grapefrukt, äpple);
• på eftermiddagen - vegetarisk soppa, potatis (kokt i en skal) och / eller kokt kött, komposit / juice;
• för ett eftermiddagsmat - infusionen av en hundros är idealisk;
• på kvällen - stewed grönsaker, ångad fisk och te;
• innan du går och lägger dig - ett glas fettfri yoghurt.