Detox juice: nytta eller skada?

Det sägs att grönsaks- och fruktjuicer, som kallas detoxjuicer, bidrar till att rengöra kroppen för skadliga ämnen.

Men detta uttalande bekräftas inte av relevanta studier och är troligen klart överdrivet: slöseriet med metaboliska processer i människokroppen är bundet av leverenzymer och filtreras av njurarna och avlägsnas naturligt - genom tarmarna, urinblåsan och svettkörtlar. [1]

Fördelarna och skadorna med detoxjuicer

Det är osannolikt att någon behöver förklaras vad som är fördelarna med grönsaker, frukt och bär fyllda med vitaminer, makro- och mikroelement samt växtfibrer (cellulosa) - naturliga enterosorbenter och prebiotika.

Så, kanske alla dessa ämnen, inte bara användbara men nödvändiga för kroppen, kan koncentreras i form av färskpressad juice och i några dagar byta till en  rengöringsdiet med detoxjuicer? Egentligen är detta precis vad många populära källor rekommenderar, och noterar den lättare upptagningen av näringsämnen från juice och rekommenderar att ordna detoxdagar på juice - en, två eller tre. [2]

Inhandlade juicer som innehåller socker och konserveringsmedel är inte lämpliga för detta: du behöver göra de mest hälsosamma juicerna - från färsk frukt och grönsaker - med en juicepress eller hacka med en mixer.

Enligt förespråkare för rengöring av juice bidrar de till en hälsosammare diet eftersom en juice-detox-diet innebär att man undviker socker och alla raffinerade livsmedel. Utan tvekan, i detta, förutom att mätta kroppen med vitaminer, finns det också en stor fördel med detoxjuicer. [3]

Men hur dessa juicer stöder kroppens naturliga avgiftning, förklarar ingen riktigt. Men det lovar en viktminskningseffekt så önskvärd för de flesta älskare av olika dieter. Till sin bedrövelse är denna effekt mycket kortlivad, och efter att ha återgått till den vanliga kosten återgår också det som gått förlorat, ofta överstiger det.

Experter pekar direkt på den potentiella skadan av detoxjuicer. För det första saknar de fiber, och som ni vet är  kostfiberns roll i matsmältningsprocessen  och all hälsosam kost extremt viktig. För det andra dricker de juicer, och frånvaron av tuggprocessen orsakar inte saliv, det vill säga matsmältnings- och skyddsfunktionerna hos alfa-amylas i saliv (som bryter ner stärkelse) och antimikrobiella enzymer (lysozym, laktoperoxidas, laktoferrin) är avstängd.

För det tredje förser juicer från söta frukter kroppen med så kallade snabba kolhydrater, vilket ökar blodsockernivån och utlöser frisättning av insulin. Och fruktos, som finns i fruktjuicer, ökar snabbt triglyceridnivåerna i blodet, vilket leder till en ökning av kroppsfett.

Dessutom kan juice med högt innehåll av organiska syror uppstå halsbränna, magont och tarmsjukdomar.

Slutligen kan manen efter detoxjuicer från gröna bladgrönsaker (spenat, persilja) och rödbetor som innehåller organiska oxalsyrasalter - oxalater, leda till bildandet av oxalatstenar i njurarna (njursten).

Detox med juice och smoothies

En en-, två- eller tre-dagars avgiftning på juice och smoothies (smidig på engelska - slät, jämn homogen) anses vara mer acceptabel, det vill säga tjocka cocktails som innehåller hackad fiber av grönsaker och / eller frukt. Dessutom läggs linfrön eller kli till dessa cocktails.

Detoxgröna juice rekommenderas - från gurka, spenat, zucchini, paprika, selleri, äpple, sallad med tillsats av persilja, citron, ingefära, unga maskrosblad. [4]

Eftersom askorbinsyra (vitamin C) börjar oxidera snabbt när man hugger grönsaker och frukter, är det bättre att konsumera beredd juice och smoothies omedelbart, även om det är tillåtet att lagra i kylen i en förseglad glasbehållare (men inte längre än fyra till fem timmar).

Recept med detoxjuice - från pumpa, morötter, rödbetor, olika frukter - presenteras i det omfattande materialet:  Nypressad juice från frukt och grönsaker för viktminskning .

Några dagar före rengöringen måste du gradvis utesluta från kosten kaffe, socker, kött, mejeriprodukter, bröd och vetemjölprodukter, och också äta mer färska grönsaker och frukter.

På rengöringsdagarna används endast juice och smoothies - minst en och en halv liter per latja. Och var noga med att dricka vatten - rumstemperatur eller till och med varmt.

Att komma ur juice och smoothies detox innebär att du gradvis (under flera dagar) lägger till mat till din vanliga diet.

Experter betonar att detox inte rekommenderas som ett långsiktigt viktminskningsprogram, särskilt eftersom det inte kan betraktas som friskt.

Läs också hur man undviker de  vanligaste näringsfelen .