Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
Risk för överdrivet proteinintag
Senast recenserade: 08.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Att äta mat med högt proteininnehåll utgör risker för människors hälsa. Vissa forskare tror att de skadliga effekterna av överdrivet proteinintag kan vara överdrivna.
- Nedsatt njurfunktion
Ett samband har fastställts mellan överskott av protein och njurdysfunktion. Proteinöverbelastning1 skapar ytterligare stress på njurarna i samband med utsöndring av kväve, så njurproblem är möjliga hos styrkeidrottare, men detta har inte bevisats. Djurstudier stöder inte idén att konsumtion av stora mängder protein orsakar njurproblem, även om djuren utfodras med en proteinrik kost under hela sina liv. Andra forskare varnar fortfarande för överdrivet proteinintag (mer än 2 g-kg per dag) för att undvika dessa problem.
- Uttorkning
Överdrivet proteinintag medför risk för uttorkning. Kväveutsöndring medför vattenförlust, så idrottare som konsumerar stora mängder protein kan riskera uttorkning. Idrottare bör dricka tillräckligt med vätska och övervaka urinkoncentrationen, särskilt när de äter en proteinrik kost.
- Kalciumförlust
Det antas att kalciumförlusten till följd av en proteinrik kost ökar risken för osteoporos. Ökat proteinintag kan orsaka kalciumuri. Proteinrika livsmedel främjar syraproduktionen, som sedan utsöndras av njurarna. Kalcium frigörs från skelettet och fungerar som en buffert mot den ökade syrabelastningen. Denna effekt kan motverkas av det höga fosfatinnehållet i blandade livsmedel. Kroppen anpassar sig dock och minskar kalciumförlusten om intaget är tillräckligt. Ett kalcium-proteinförhållande i livsmedel > 20:1 kan säkerställa ett adekvat skydd av benvävnaden.
Obalanserad kost
Överskott av protein utgör den största risken när en idrottare konsumerar otillräckliga mängder kolhydrater för att bibehålla och/eller fylla på muskelglykogenförråden. Att äta proteinrik mat kan begränsa matvalen och därmed öka risken för vitamin- och mineralbrist.