Beta-hydroxi-beta-metylbutyrat (HMB)

Huvudfunktioner

• Ökar muskelmassan.
• Minskar mängden fettvävnad.
• Ökar styrka och kraft.

Teoretiska grunder

Beta-hydroxi-beta-metylbutyrat (HMB) är en metabolit av den grenade aminosyran leucin. Nissen et al. föreslår att HMB är ansvarigt för de välkända antikatabola effekterna av leucin. HMB kan delvis förhindra proteolys och/eller träningsinducerad muskelskada, och därmed främja ökning av muskelmassa och styrka under styrketräning.

Nissen et al. föreslog att HMB är en föregångare till beta-hydroxi-beta-metylglutaryl-CoA (HMB-CoA), vilket är involverat i kolesterolsyntesen av muskelceller. De tror att muskelceller inte effektivt kan använda kolesterol från blodet och måste producera det själva. Under stressiga förhållanden behöver muskelceller mer kolesterol för att syntetisera nya cellmembran eller för att regenerera skadade membran i befintliga celler. Därför kan HMB vara viktigt under perioder av stress, såsom styrketräning, för att förbättra muskelcellernas integritet och funktion. Ytterligare forskning behövs för att bekräfta denna teori och klargöra verkningsmekanismen för HMB.

Forskningsresultat

Resultaten av minskad muskelproteolys och ökad muskelmassa och styrka har endast bekräftats av två publicerade studier vid University of Iowa samtidigt. Den första studien omfattade 41 otränade män (19-29 år, genomsnittlig kroppsvikt 82,7 kg). Försökspersonerna delades slumpmässigt in i tre grupper, som fick varierande mängder HMB-0,5 g (placebo), 1,5 g eller 3,0 g per dag. Dessutom fick de en av två proteindoser: antingen en normal dos på 117 g per dag (1,4 g-kg³) eller en högre dos på 175 g per dag (2,1 g-kg³). Försökspersonerna lyfte vikter i 1,5 timmar tre gånger i veckan i tre veckor.

Försökspersoner som fick HMB-tillskott uppvisade en viktökning motsvarande en dos på 0,4 kg för placebogruppen, 0,8 kg för 1,5 g HMB-gruppen och 1,2 kg för 3,0 g HMB-gruppen. Proteinintaget hade ingen effekt på förändringar i kroppsvikt eller mängden lyft vikt. Däremot lyfte försökspersoner som fick HMB-tillskott mer vikt än de som fick placebo i 3 veckor. HMB-tillskottsgruppen utförde signifikant fler magövningar (50 %) än placebogruppen (14 %). Total styrka (över- och underkropp) ökade signifikant i båda grupperna: 13 % i 1,5 g HMB-gruppen och 18,4 % i 3,0 g HMB-gruppen. I placebogruppen var detta värde 8 %. Vid intag av GMB är muskelstyrkan i underkroppen större än i överkroppen.

Med användning av GM B minskar muskelskador. I urin minskade 3-metylhistidin (3-MG) med 20 %, och i serum minskade aktiviteten av muskelkreatinfosfokinas (CrPK) och laktatdehydrogenas (LDH) med 20–60 %.

Den andra studien undersökte effekterna av HMB-tillskott på förändringar i kroppssammansättning och muskelstyrka över en längre tidsperiod: 32 styrketränade män (19–22 år, genomsnittlig kroppsvikt 99,9 kg) tilldelades slumpmässigt att få antingen placebo eller 3,0 g HMB per dag. Försökspersonerna lyfte vikter i 2–3 timmar dagligen, 6 dagar i veckan i 7 veckor. Från dag 14 till dag 39 ökade försökspersonerna som fick HMB-tillskott signifikant muskelmassan jämfört med de som fick placebo. På studiens sista dag skiljde sig inte muskelmassan signifikant mellan grupperna.

Rekommendationer

Idrottare bör inte betrakta GMB som en trollstav. Två studier genomfördes av samma forskargrupp som utvecklade GMB. Resultaten av studierna är intressanta, men de bör analyseras seriöst först.

Innan du använder HMB-tillskott bör följande frågor övervägas.

• Resultaten har inte upprepats av andra forskare i andra laboratorier.
• Försökspersonerna i den första studien av Nissen et al. var otränade, så resultaten kanske inte gäller tränade individer eller elitidrottare.
• Tre veckor med GMB-tillskott hos otränade försökspersoner ökade muskelmassan något jämfört med placebogruppen.
• Sju veckors HMB-tillskott hos tränade försökspersoner ökade inte deras muskelmassa jämfört med en placebogrupp.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]