Aerob träning och substratoxidation

Ätbara fetter under aerob träning bevara kolhydrater, öka oxidationen av fetter och minska oxidationen av kolhydrater. Denna minskning av oxidationen av kolhydrater kan öka uthålligheten på grund av de fetter som används för att generera energi. Det har antagits att en ökning av intaget av ätbara fetter kan öka oxidationen av fettsyror, spara kolhydrater och förbättra andra indikatorer. Men tillgängliga data stöder inte denna hypotes.

Studier har visat att infusion av triacylglyceridemulsion eller intaget av mättade fettsyror inte påverkar nivån av muskelglykogen under träning, prestanda och andra indikatorer. Dessutom har vissa forskare använt fasta, försöker öka oxidationen av fettsyror jämfört med kolhydrater under stress. Och även om svält bidrog till oxidationen av fettsyror under träning, förbättrades inte andra indikatorer. Inverkan av dieter med lågt kolhydratinnehåll och hög fetthalt på fysiska övningar och glykogenbutiker övervägdes. Dessa manipuleringar med dieter avslöjade inte motsvarande effekter på muskelglykogenbutiker, prestanda och indikatorer.

På detta stadium krävs effektiviteten hos kortvarig diethantering, inklusive en fet belastning för att förbättra prestanda genom att öka fettoxidationen och minska oxidationen av kolhydrater hos idrottare som bär en last på uthållighet, fortfarande kräver bevis. Å andra sidan kan långsiktig anpassning till en kost rik på fetter orsaka metabolisk anpassning och / eller morfologiska förändringar, som i sin tur kan påverka prestandan.

Enligt observationer av Lambert et al., Användningen av en diet med 76% fett i jämförelse med en diet innehållande 74% kolhydrat, cyklister för 14 dagar försämrade inte den maximala uteffekten och prestanda för tid till utmattning. Emellertid, muskelglykogen lagren var två gånger lägre med en kost rik på fett jämfört med kolhydratrika dieter, vilket komplicerar tolkningen av effekten av dessa dietmanipulationer på uthållighetsprestanda. Helge et al. Vi har visat att otränade män som är på en kost rik på fett (62% energi) eller hög kolhydratfattig diet (65% energi) och 40 veckors utbildning observerades 9% ökning V02max, en tid fram till den punkt av utmattning ökar med både kost . Således var anpassning till dieten med fettrik kost i kombination med utbildningar som varar upp till 4 veckor vid submaximala belastningar inte försämra uthållighetsprestanda, och en diet med hög fettdiet i 7 veckor förknippad med en minskning i tid för att utmattning i jämförelse med gruppen närvarande på hög-kolhydrat diet. Därför kan det antas att längden på vistelsen på en kost med hög fetthalt påverkar indikatorerna.

Denna anpassning till ätbara fetter kan associeras med enzymer för oxidation av fettsyror. Ett starkt samband återfanns mellan aktiviteten (3-oksiatsil-CoA-dehydrogenas och konsumtion och oxidation av fettsyror. Även om denna anpassning som orsakas av utövandet ökning uthållighetsprestanda med förbättrad fettdieten inte är jämförbar med den som observerades i högt kolhydratintag.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]