Frukt för akut och kronisk pankreatit

Pankreatit, eller inflammation i bukspottkörteln, producerar viktiga matsmältningsenzymer, det anses vara en sjukdom av människor med fel kost, näring, liksom de som missbrukar alkohol. Det är uppenbart att behandlingen av sjukdomen huvudsakligen är baserad på en förändring av kostvanor genom diet. Och eftersom diet på en pankreatit strikt nog många patienter bekymrade över hur användbar och säker kommer att frukt till pankreatit, eftersom på grund av egenskaperna hos dessa värdefulla livsmedel kan vara irriterande för inflammerade organ.

Oavsett om det är möjligt frukt i en pankreatit?

Att svara på detta är en ganska logisk fråga inte så enkel, eftersom pankreatit kan förekomma i olika former, behandlingsmetoden som skiljer sig markant. Ja, och frukter har olika egenskaper, vilket gör det omöjligt att prata om dem i allmänhet.

Till att börja med är akut pankreatit, som utvecklas i 99% av fallen på grund av alkoholmissbruk, ett ganska farligt tillstånd som kräver aktiv akutbehandling i en sjukhusinställning. Det är uppenbart att ingen frukt kan prata vid denna tidpunkt. Det mest effektiva sättet att behandla akut pankreatit är fastande. Det är nödvändigt att ge bukspottkörteln möjlighet att vila så att den kan återhämta sig snabbare.

Inkludera frukter i akut pankreatit menyn kan bara efter stabilisering. Och sedan in dem i din kost kommer att gradvis, först i form av gelé och kompotter (frukterna tas bort, eftersom de innehåller fibrer, svår bukspottkörtel) av bränd fruktpuré utan skinn, lägg sedan till sura utspädd frukt och fruktovo- bärjuice. Först när bukspottkörteln är helt återställd, inkluderar menyn sliten, och sedan hela färsk frukt fruktträd.

I sjukdomens kroniska lopp rekommenderas det också att vara försiktig med frukten. Pankreatit - denna patologi, som kännetecknas av säsongsbundna (och inte bara) perioder av förvärring. Förstörningar av kronisk pankreatit, även om de fortsätter i en lättare form än akut pankreatit, är likväl inte mindre farliga. Låt sjukhusets behandling av exacerbationer inte alltid behövas, men försiktighet vid val av livsmedel måste hållas till maximalt.

De första 2 dagarna efter det att en förvärring inträffade, bör man försöka ge bukspottkörteln vila och ge upp mat helt och hållet. Och om det är en känsla att äta, om du lider av konstant illamående och kräkningar. Men även om det inte finns några kräkningar, kan maten bestå i användning av rent vatten (det kan vara naturligt mineral utan gas) eller en svag bryggning av buljong till 0,5 liter per dag.

Frukt, eller hellre tills endast flytande eller halvvätska rätter kokta från dem, ingår i kosten när patientens tillstånd kommer att märkbart förbättras. Första preferensen ges till osötade kompotter och kissar. Att tillsätta socker kommer att orsaka en ökning av blodglukosen, eftersom en pankreatisk patient ännu inte kan producera tillräckligt med insulin som är nödvändigt för att omvandla glukos till energi.

Vidare lägg till rationen av torkad kokad eller bakad frukt och andra butiksjuicer utan tillsats av socker. Ytterligare förbättringar av tillståndet gör det möjligt att expandera fruktmenyn, inklusive mousses, puddingar, gelé från naturliga juice och andra läckra desserter baserade på frukter och bär.

Under perioden mellan exacerbationer är valet av frukt och rätter från dem ganska stora, eftersom frukter inte bara är en läcker efterrätt, utan också en värdefull källa till fördelaktiga ämnen för organismen (vitaminer och mineraler i första hand). Men i allt du behöver att observera åtgärden och följa vissa regler när du väljer frukt.

Vilken typ av frukt kan användas för pankreatit?

Det är svårt att föreställa sig en full måltid utan frukt. Det är frånvaron av frukter och bär, liksom förlusten av deras användbara egenskaper under lagring, som orsakar våren avitaminos. Inte allt kan kompenseras av de tidiga gröna, och ännu mer i juli-augusti, när det redan finns lite grön kvar.

Och kan du föreställa dig ett lyckligt liv utan frukt, en källa till glädje och nöje? Nej, du kan inte neka att äta frukt, även med en patologi som pankreatit, vilket kräver en stadig kost. Uteslut frukter från din kost kan bara vara under en kort tid, medan sjukdomen är i akuta skeden.

Och kosten för pankreatit utesluter inte absolut alla frukter. Den innehåller en ganska lång lista över tillåtna produkter av vegetabiliskt ursprung, bland annat det finns också många frukter.

Så vilken typ av frukt kan konsumeras i pankreatit utan rädsla för ytterligare skador på människors hälsa? Till att börja med kommer vi att överväga de allmänna kraven på frukt och metoder för att förbereda dem för denna patologi.

Så bör frukten på bordet av patienter med pankreatit bara vara mogen och mjuk. Om endast huden är hård ska den avlägsnas. Alla frukter och bär måste noggrant tuggas, slipas genom en sikta eller krossas i en mixer, så de kommer att skapa mindre stress på bukspottkörteln.

Ät inte sura frukter eller de som innehåller hård fiber (vanligtvis hårda sorter av äpplen och päron eller oren frukt). Sura frukter irriterar slemhinnan i matsmältningskanalen, och den hårda innehåller intraktabel fiber, och därmed komplicerar arbetet i bukspottkörteln.

Men det är inte nödvändigt att ta ett stort intresse för söta frukter, eftersom den inflammerade bukspottkörteln inte kan kontrollera blodsockernivån ännu. Dessutom är socker lika irriterande som syra.

Sot omedelbart att inte alla frukter rekommenderas att äta färskt. Till exempel är många sorter av äpplen önskvärda att bake, trots att de samtidigt förlorar några av vitaminerna. Förresten är bakade äpplen för bukspottkörteln att föredra för färska.

Men konserverad frukt, rullade i burkar med juice och kompott med pankreaspatienter kan inte användas, oavsett vilken typ och egenskaper de frukter som används.

Frukt för kronisk pankreatit

Som vi redan har räknat ut är frukter endast tillåtna för pankreatit under remission, när patientens tillstånd stabiliserades och inflammationen sänktes. Låt oss nu närmare undersöka frågan om vilken typ av frukt du kan äta med kronisk pankreatit.

Äpplen. Denna frukt är populär i vår region och är populär bland både barn och vuxna. Men problemet är att äpplen av olika sorter inte mognar samtidigt, och deras sommar och vinter sorter skiljer sig åt i deras egenskaper.

Sommar sorter är mjukare. Huden är mer smidig och köttet är lös. Dessa sorter är mer söta än sura. Så, sådana frukter kan säkert konsumeras i pankreatit, om möjligt, ändå ta bort huden från dem.

Aprikos. Detta är en söt söt frukt med en lös saftig massa. Den är lämplig för män med pankreatit. Visst, vissa vilda frukter har styva vener inuti, så de måste gnidas genom en sikt.

Cherry. Det är samma söta körsbär med en liten syra, som inte har någon irriterande effekt på matsmältningsorganen, vilket innebär att det tolereras i pankreatit.

Avlopp. I kosten hos patienter med pankreatit är det möjligt att inkludera mogna frukter av denna frukt utan uttalad syra. Ät utan hud.

En persika. Denna doftande frukt rekommenderas att användas under remission, eftersom det hjälper till att återställa kroppen efter sjukdomen. Det är tillåtet att använda mogna frukter utan hud.

Päron. Ripe sommarfrukter med ett löst saftigt eller stärkelseformigt kött är tillåtna.

Bananer. Utan problem kan du äta fräscha. Det är nödvändigt att föredra mogna frukter, vilka rekommenderas även under sänkning av den akuta fasen av sjukdomen.

Mandariner. Bland de citrusfrukter med pankreatit företräde rekommenderas att ge det till dem, eftersom de är den sötaste (till skillnad från andra surare citrusfrukter från utlandet urladdning), och har därför minst irriterande för mag-tarmkanalen organen.

Ananas. Denna utomlands frukt kan konsumeras i begränsade mängder, välja de rikaste och mjuka segmenten. Den används fräsch och värmebehandlad i maten. Det är bättre att inte placera konserverad ananas i pankreatit på bordet.

Avokado. Källan av vegetabiliska fetter, som kroppen absorberar lättare än djur, och därför kan en sådan användbar frukt inte uteslutas från kosten. Det är sant att köttet är lite hård, vilket gör det möjligt att använda det endast under eftergift.

Späd kosten patienter med kronisk pankreatit och kan använda bären, som används i det öppna (sliten) formen, tillsätts till desserter, geléer, kompotter, och till och med kötträtter, som används som ett råmaterial för juicer och fruktdrycker. Tillåtit användning av druvor (inte i form av saft och kärnfria), svarta vinbär och krusbär (fransa, för att ta bort frön), blåbär, blåbär och tranbär (användes för framställning av drycker och desserter), steg (i form av buljongen), jordgubbar och hallon ( små portioner endast i befrielsesfasen, marken, utan frön). Kalina bär kan konsumeras i begränsade kvantiteter som ett antiinflammatoriskt läkemedel.

Vissa frukter avlägsnas från kosten för en period av exacerbation och returneras till menyn först efter att ha nått en stabil eftergift. Möjligheten att använda dem måste diskuteras med läkaren.

Dessa frukter innehåller persimon (mycket söt frukt som kan orsaka förstoppning), apelsiner, söta sorter (bäst konsumeras som en utspädd juice), är vinter inte sura äpplen (äta bara efter värmebehandlingen, som utförs för frukten för att göra mer mjuk och lätt smältbar).

Mango är en mycket söt frukt, med vilken du måste vara försiktig, eftersom det orsakar en kraftig ökning av blodsockret. En sådan frukt är acceptabel att äta ibland och i små mängder, när inflammationen i bukspottkörteln sjönk och det började fungera normalt.

Utländsk frukt som kallas kiwi kan också förbrukas under förlåtelse av högst 1-2 små mogna frukter. Skinn måste avskuras, och köttet torkas genom en sik för att avlägsna små grova ben. Vid exacerbation används inte frukten även vid nedsänkning.

Vilken typ av frukt kan inte tas med pankreatit?

Som du kan se är kosten hos patienter med kronisk pankreatit i ett stabilt stadium ganska olika, men inte alla frukter som är kända i vårt land heter. Detta tyder på att även frukter som är användbara i den vanliga situationen inte alltid är användbara och säkra under sjukdom. Och eftersom pankreatit i de flesta fall går i kronisk form, bör avvisningen av "skadlig" frukt bli en stil för patientens liv.

När pankreatit inte får använda omotet hård frukt. Utesluten från kost och frukt med en uttalad sur smak, liksom de som kan utlösa en pall (diarré eller förstoppning).

Listan över sådana produkter är liten, och ändå är de:

• orörda frukter av sommar och vinter sorter av äpplen (högfiberhalt)
• sura och hårda äpplen av vintersorter (mycket fiber och syra),
• Vintervarianter av päron (tillåtet först efter att de är smutsiga och blivit mjukare, avlägsnas i alla fall)
• omogna frukter av kiwifrukter,
• granatäpple juice (hög syrahalt),
• grapefrukt med dess irriterande och stimulera produktionen av matsmältningsenzymerna verkan på de gastrointestinala organen (utspädd juice är tillåten att använda i kompositionen enligt måltider kan vara 1 eller 2 gånger i veckan för att äta 2-3 skivor av söt frukt)
• körsbär (innehåller också mycket syra),
• kväve (högfiberhalt)
• citron (en av de suraste frukterna, så när pankreatit är under strikt förbud), liksom citronsaft.
• bland björnen under förbudet faller tranbär och havtorn, som är kända för en mycket stark sur smak, liksom alla andra sura bär.

Den mest kategoriska inställningen hos läkare att använda i pankreatit är citron och granatäpple. De återstående frukterna kan ingå i kosten, inte i färsk men värmebehandlad form i sammansättningen av olika rätter, drycker och desserter. Det är viktigt att vara uppmärksam på din hälsa. Om användningen av någon frukt orsakar obehag i magen och bukspottkörteln (tyngd, smärta, illamående) är det bättre att ge upp det helt och hållet.

Av alla ovanstående sluter vi: Frukter med pankreatit kan inte bara ätas, men också nödvändiga. Det är viktigt att övervaka ditt tillstånd. Under perioder av förvärring av sjukdomen från konsumtionen av färsk fruktfrukt alls, börjar användningen i flytande och formad form när de farliga symptomen kommer att avta. Under eftergivningen följer vi regeln: frukterna på bordet bör vara mogna, mjuka nog, inte sura, men inte så söta. Och viktigast av allt, inte äta färsk frukt på fastande mage eller i stora mängder bör företräde ges till fruktkompott och gelé, samt kokt, stuvade eller ångkokta grönsaker, inte att förglömma de andra naturliga livsmedel.