Vid hög surhetsdiet

Lämna obehagliga symptom och skydda magslemhinnan från skador hjälper till med kost med ökad syra i magen. I kosten är det detaljerat, vilka livsmedel som kan konsumeras och vilka som är bättre begränsade eller helt uteslutna från kosten.

Ökad syra eller minskad surhet är sura magsaft. Beror på syrans andel av saltsyra, som ingår i dess sammansättning. Inom gränserna för normen anses det vara en procentandel av saltsyra 0,4-0,5%. Om denna indikator avböjes mot ett större eller mindre värde påverkar denna förändring negativt matsmältningssystemet och hela mag-tarmkanalen. För att mäta surhetsgraden i magsaften, gör en sond, och från de erhållna proven av magsaften gör pH-metry och andra nödvändiga test.

Om en person har hög surhetsgrad i magsaften, kommer den att vara karaktäristiska symtom: halsbränna, sura eller bittera klöjningar, periodisk brännande smärta i magen, navel, förstoppning. I inget fall kan det inte tolerera ett sådant tillstånd. Problemet är att med ökad surhet uttras magsväggar och slemhinnan lider. I framtiden leder detta till gastrit med ökad syra och magsår.

[1]

Vad är kosten med ökad syrahalt?

Vilken diet ordineras med ökad surhet i magen? Detta bör vara känt och observerat av varje patient vars diagnos är bekräftad genom laboratorietester. Med ökad surhet visas produkter som inte skadar slemhinnan och minskar produktionen av magsaften för konsumtion. Stekt mat ökar produktionen av magsaft och kokas i motsats. Mat bör inte vara för kallt eller varmt, den optimala temperaturen är 15-60 grader. Mängden salt per dag - 6-8gr.

Sådana diskar och produkter rekommenderas för konsumtion: 

• lätt grönsak eller slemhinniga såsor från ris, mango, pärlbyg, havregryn. Dessutom kan ägg-mjölkblandningar sättas till sopporna. Soppor kan beredas på grundval av barnmat.
• kokt, bakat och stuvat kött och fisk; 
• souffelångat kött. Lämplig nötkött, kalvkött, kanin, kyckling, kalkon; 
• soufflé fisk. Passar navaga, torsk, kummel, gädda; 
• gnidad gröt av ris, manki, pärlbyg, havregryn. I spannmål kan du lägga till grädde eller smör.
• mjukkokta ägg, äggröra 
• torkat vitt bröd, bara när det återhämtar sig; 
• fettfria och icke-rökta ostar, icke-surt ost; 
• alla grönsaker, utom syltad 
• drycker: svagt te, gelé från bär och frukter, alkaliskt mineralvatten.

Produkter som ska uteslutas: 

• fett-, svampbuljonger; 
• Rökt kött, korv, som innehåller mycket kryddor; 
• råa grönsaker, kryddiga aptitretare av grönsaker, marinader, pickles, lök och vitlök, citronsaft; 
• svart bröd; 
• läsk, alkohol.

Även med ökad syrahalt kan du konsumera mjölk, men inte i stora mängder. Av drogerna visade fosalugel, maalox, gastal.

Diet med gastrit med hög surhet

Kost med gastrit med hög syrahalt innehåller rätt näring. Mat bör inte vara för varmt och irritera magslemhinnan. 

[2], [3], [4], [5]

Rekommenderas:

Från drycker kan du använda te och kaffe, men bara med mjölk eller grädde, du kan få kakao. Från bageriprodukter - igår lite litet vitt bröd, kakor, kex, bullar.

Från aptitretare - mild ost, smör, ost, korv kost (utan fett och kryddor kan vara barn) kan vara låg fetthalt skinka, skinka, korv, indränkt sill, rökt fisk låg fetthalt sorter.

Från mejeriprodukter rekommenderas att äta låg fetthalt helmjölk, kärnmjölk, yoghurt, icke-sura färskost, Pulvermjölk och kondenserad mjölk, grädde, ost, yoghurt, acidophilus mjölk.

Från fetter är det tillåtet att använda smör av krämig, smält, olivolja, solrosolja.

Ägg kan smashas, stekt ägg, ångad, ångad.

Du kan ha olika soppor baserade på kött, fisk, svampbuljong och på vegetabilisk buljong med tillsats av mosade eller finhackade grönsaker, torkade gryn.

Du kan äta kött från hackat kött och fisk med låg fetthalt - nötkött, kalvkött, fårkött, fjäderfä, kokt kycklingfisk.

Mashed gröt från alla spannmål, bakade puddingar, kokt pasta, vermicelli.

Vegetabiliska purees, från välkokta grönsaker (spenat, zucchini, pumpa, tomater, gröna ärtor, sparris, morötter, betor). Från råa grönsaker kan du grön sallad, gröna lök, dill, persilja.

Du kan jordgubbar, hallon, jordgubbar. Söt, kokt, torkad, bakad frukt. Fruktkompotter och kissel, gelé, grädde.

Du kan sura, fisk, kött såser, lite lök blad och kanel som kryddor. 

Det är förbjudet att:

Alkohol, färskt bröd, rågbröd, ärtor, bönor, linser, tjock pasta, ost, stekt ägg, fet rostat kött, kryddiga köttprodukter, stekt potatis, kål, rovor, rädisor, lök, omogna frukter, oskalade frukter, fläsk, fårkött fett, bacon, utsmält fett, grädde, choklad, godis, svart, röd paprika, pepparrot, senap och andra heta kryddor.

Diet med gastroduodenit med hög surhet

Dietten med gastroduodenit med hög surhetsgrad ordineras av den behandlande läkaren och detta är det allra första steget på vägen till restaureringen av normal funktion i mag-tarmkanalen.

När gastroduodenit med hög surhet måste man följa de allmänna reglerna för näring: 

• Torka noga fasta livsmedel; 
• Ät små måltider, i små portioner, flera gånger om dagen, men inte mindre än 5 gånger; 
• Maten ska inte vara för kall och inte för varm.

När gastroduodenit med hög syrahalt och magsår rekommenderas dietnummer 1

[6]

Diet №1

Maten ska kokas ångas eller svetsas, torkas, om patienten har tänder, då kan du äta fisk och kött i en bit. Vissa rätter kan bakas i ugnen, men måttligt, utan skorpa. Varje måltid ska äga rum samtidigt, minst 5 gånger om dagen.

Du kan använda:

• Ofullständigt te, te med mjölk, grädde, kakao.
• Gårdagens vita bröd, vitt bröd, torra kex.
• Ostost, skinka mager och osaltad skinka, sallad från kokta grönsaker, kött och fisk, korvläkare, mjölk, barns.
• Helmjölk, kondenserad mjölk, grädde.
• Smör unsaltat smör, raffinerad vegetabilisk olja i färdiga måltider.
• Ägg mjuk, omelettånga, men inte mer än 2 ägg om dagen.
• Soppor från revet flingor, grönsakspuréer (utom kål) på buljong från spannmål, mjölksoppa med vermicelli. I de första rätterna kan du lägga till grädde, mjölk.
• Från grönsaker kan du få potatis, morötter, betor, blomkål, tidiga pumpor och zucchini, begränsade gröna ärtor, finhackad dill - i soppor.
• Kött - magert nötkött, kalvkött, kyckling, kanin, kalkon, mager fisk (gädda, karp, abborre, etc.) kan framställas i form av ånga kotletter, souffle, puré, zrazy, kokt stycke.
• Från spannmål - semolina, ris, bovete, havregryn. Du kan koka gröt på mjölk eller vatten.
• Vermicelli eller pasta finhackad, kokad.
• Söta sorter av mogna frukter, bär i form av kompote, gelé, mousse, gelé, i bakad form. Du kan socker, sylt, marshmallow, pastille.
• Juice - rå från tillåtna grönsaker, söta bär och frukter, avkok från höfterna.

Det är förbjudet att:

• Du kan inte ha starkt kött, fisk, grönsaksbuljong, svamp, stekt kött och fisk, konserverade grönsaker, rökt produkter, marinader, konserverat kött och fisk.
• Bakning, pajer, svartbröd.
• Råa obehandlade grönsaker och frukter, glass.
• Kvass, svart kaffe, läsk, choklad.
• Alla kryddiga såser, utom mejeriprodukter.
• Du kan inte vitkål, rovor, rädisa, sorrel, spenat, lök, gurkor, alla konserverade grönsaker.

[7], [8], [9]