Diet med pyelonefrit

I den komplexa behandlingen av akut och kronisk pyelonefrit är systemet med terapeutisk näring inte den sista platsen. Därför ordineras alla patienter med denna diagnos en diet med pyelonefrit.

Pyelonefrit är en inflammatorisk sjukdom hos njurarna av bakteriell etiologi, som påverkar parenchys inre (bindande) vävnader och organets struktur (bäcken). Den inflammatoriska processen leder till funktionella störningar vid njurarnas funktion: ett brott mot urinflödet, stagnation av venöst blod och lymf. 

[1], [2], [3]

Diet för kronisk pyelonefrit

Drogbehandling av pyelonefrit, inklusive den kroniska formen av denna sjukdom, syftar till att stoppa den inflammatoriska processen och återställa den normala passagen av urin genom urinröret. Effekten av behandlingen beror på många faktorer, bland vilka den viktiga roll som spelas av en tillfällig minskning av belastningen på den drabbade njurinflammation, efterlevnad av vattensaltbalansen (för att minska högt blodtryck och ödem), och stimulering av utsöndring av kvävehaltiga avfall. Det är målet med Diet 7 i pyelonefrit, som förskrivs till patienter med kronisk pyelonefrit (utanför de perioder av exacerbation), såväl som i form av remission av akut pyelonefrit.

Det dagliga proteininnehållet i denna diet är begränsat till 80 g, fetter - upp till 90 g. Samtidigt måste minst 70-80% av proteinerna ha ett animaliskt ursprung och upp till 25% av fett måste vara växt. Den dagliga mängden kolhydrater som konsumeras i denna diet för pyelonefrit kan vara 450-500 g (90-100 g socker). Det totala energivärdet på 4-5 måltider per dag överstiger inte 2800-2900 kcal och den tillåtna mängden bordsalt begränsas till 5-6 gram. Dessutom är volymen vätska som förbrukas under dagen (inklusive i de första kurser) 1 liter. Individuellt justeras denna mängd beroende på patientens dagliga diurese.

Iakttagande av terapeutisk kost 7 med pyelonefrit kan du dricka en svag svart och grön (med socker eller honung); kompotar och kissar; avkok av vilda rosenbär; mjölk, kefir och curdled mjölk (med låg fetthalt). Du kan inte dricka kakao, kaffe, kolsyrade och alkoholhaltiga drycker och mineralvatten med natrium.

Den tillåtna mängden per dag: bröd, bakning, kakor - högst 400 g; kycklingägg - 2 stycken; kött och fjäderfä (mager kokt, bakat eller stuvat) - 150 g. Kategoriskt är det kontraindicerat att äta fet och stekt, kryddig och rökt. Mat ska tillagas eller stuvas, och det är bäst att laga mat för ett par.

[4], [5], [6]

Diet med akut pyelonefrit

Vid början av sjukdomen när den nedre ryggen smärtan känns och temperaturen stiger, dieten med akut pyelonefrit föreskriver drickande under dagen är minst 1,5-2 liter vätska (vatten, juice, juice, te med citron, buljong höfter). Som noterat av urologer bidrar det till att tvätta urinvägarna.

Under sjukdomsförstärkningen bör volymen av vätska dock vara begränsad: i en dag bör volymen av drycken vara lika med volymen urinutmatning.

Rekommenderas av läkare diet med akut pyelonefrit, och kost under exacerbation pyelonefrit - saltfri diet 7A, i vilket en minimal mängd av protein (20 g per dag), är mängden fett reduceras till 80 g (varav 15% vegetabiliskt fett), och mängden av kolhydrat uppgår till 350 g (inklusive högst 80 g socker). Kalorinnehållet i en daglig ration är 2200 kcal, och regimen för matintag är 5 eller 6 gånger om dagen.

Vid akut pyelonefrit behöver inte äta soppor, varma rätter, bönor, rökt och saltade, konserver, kakor och bakverk, heta kryddor och kryddor (vitlök, peppar, pepparrot, senap, vinäger), samt kaffe och choklad.

Ibland utesluter en diet med förhöjning av pyelonefrit konsumtion av bröd, kött och fisk, eftersom dessa produkter kan förbättra acidos (ett brott mot kroppens syrabasbalans i riktning mot ökande surhet).

[7], [8], [9]

Diet med pyelonefrit hos barn

Grundläggande rekommendationer om vad som bör vara en diet för pyelonefrit hos barn, från en diet med pyelonefrit hos vuxna skiljer sig lite från, främst när det gäller kvantitativa parametrar. Till exempel kan barn mellan tre och sex år äta ett halvkokt ägg om dagen, och äldre barn har ett ägg. Även om delar av huvudrätter kan vara vanliga (enligt ålder).

Läkare rekommenderar att man använder mer mjölksyra och sura mjölkprodukter, laga endast mager kött (kalvkött, kanin, kyckling) och mager fisk. Kokt kött och fisk bör ges, men utan buljong.

Dieten för pyelonefrit hos barn innehåller vetebröd, socker, smör och vegetabilisk olja, olika spannmål och pasta, grönsaker, frukter, bär, juice och kompott. Du kan ge barn med pyelonefrit och sötsaker, förutom kakor och bakverk med grädde och choklad.

De viktigaste matlagningsmetoderna är desamma som i kosten för vuxna, och antalet måltider ska inte vara mindre än fem gånger under dagen.

[10], [11]

Diet med pyelonefrit hos graviditeten

Under graviditeten kan kvinnor utveckla en så kallad gestational pyelonefrit. På grund av endokrina förändringar i kroppen eller från konstant tryck på urinret i det utvidgade livmodern bryter den vanliga fysiologiska tonen i urinvägarna och all urodynamik. Resultatet är ett alltför högt tryck i njurskyddet, vilket leder till pyelonefrit. I en sådan situation kommer kosten för pyelonefrit under graviditeten att bidra till att förbättra den framtida modernens tillstånd.

Den totala dagliga kaloriinnehållet i denna diet är från 2 800 till 3 000 kalorier, och i kompositionen bör det inte vara mer än 60 gram protein per dag, med två tredjedelar av dem - proteiner av animaliskt ursprung. Mängden fett är ungefär i nivået 100-110 g per dag och den dagliga kolhydratnivån är 450 g. Maten ska delas: i små portioner upp till sex gånger om dagen.

Diet för pyelonefrit under graviditet bör vara praktiskt taget saltfri (inte mer än 3 gram salt per dag) och inkluderar produkter såsom ägg, luta kokt kött, magra mjölk och mjölkprodukter, korn spannmål, grönsaker (utom selleri, spenat och ängssyra) , frukter och bär (förutom svart currant, melon och persikor). Det är förbjudet att äta kött, fisk och svamp buljong, kryddig, inlagd och konserver, korv och rökt kött, choklad och kryddor.

Diet för cystit och pyelonefrit, det vill säga när parallellt med inflammation i njurinfektion påverkar urinblåsan måste utesluta alla kryddor, lök, vitlök, hård ost, fisk, bönor, rädisor, rädisor, tomater, nötter, sura frukter (inklusive citrusfrukter) , choklad.

[12], [13], [14]

Dietmenyn för pyelonefrit

Dietmenyn för pyelonefrit kan vara enligt följande:

• Frukost: kokt potatis (200 g) med smör, kokt, kokt ägg (1 st.), En kopp te med socker, sylt eller honung.
• Den andra frukosten: gräddfil (200 g), sött te.
• Lunch: Vegetarisk rissoppa (300 g) med gräddfil, grönsakssegment (200 g), gelé från färska äpplen eller komposit från torkad (200 ml);
• Eftermiddagsmat: Ostdrinkfrukt efterrätt (150 g) eller färsk frukt (200 g).
• Middag: mjölkgrötgröt med smör (200 g), ett glas te med honung.

Och här är en annan version av dietmenyn för pyelonefrit:

• Frukost: Vinaigrette utan gurka (200 g), ost (100 g), bröd med smör, te med mjölk.
• Den andra frukosten: en omelett från äggulor eller mjölkgröt (200 g), infusion av höfter (200 ml).
• Lunch: grönsaksoppa med gräddfil (300 g), kokt magert kött eller fisk (100-150 g) med potatismos eller flingor, komposit eller juice (200 ml).
• Eftermiddagsmat: mjölk (200 ml), kex eller kex.
• Middag: Grönsakskoteletter eller ostkaka (200 g), ett glas yoghurt eller curdled mjölk.

Recept för rätter med pyelonefrit

Reglerna för terapeutisk näring i njurpatologier, inklusive akuta och kroniska former av pyelonefrit, rekommenderar att man begränsar intaget av salt och mat rik på puriner (köttbuljonger, biprodukter och konserverat kött). Det är dock lika viktigt att följa de metoderna för matlagning som enligt dietisterna är mest lämpade för matlagning i denna sjukdom. Dieten med pyelonefrit inbegriper användningen av rätter tillagade genom kokning, bakning och lätt rostning (i smör).

Recept med pyelonefrit bör överväga att begränsa animaliskt protein, för att säkerställa hög kalorilivsmedelskomponent (på bekostnad av kolhydrater, grönsaker och mejeri proteiner och fetter) och tillräckligt med innehåll i dieten för frukt och grönsaker.

Pumpasoppa

För att göra sopppuré från pumpa, måste du ta 1,5 liter vatten 300 gram rå pumpa, en potatis, en liten morot och löklök. Alla ingredienser rengörs, finhackad (pumpa och morötter kan riven) och skickas till kokande vatten i en sådan sekvens med 3 minuters mellanrum: potatis, pumpa, morötter, lök.

När alla grönsaker är mjuka, ta bort pannan från ugnen, hugga soppan med en mixer och tillsätt en matsked smör eller smält smör. När du serverar soppa kan du strö med färska örter eller riven ost.

Grönsaksknivar

För 600-700 g kål tas ett rå ägg, ett halvt glas mjölk och 2 matskedar av semolina och smör. Behöver fortfarande brödsmulor (3-4 matskedar) och 2 gram salt.

Kål bör finhackas och mjukas i mjölk med vatten, häll sedan över halm och rör om i 5 minuter. När kålen har svalnat, häll ägget i det och blanda det tills en homogen massa erhålls.

Därefter bildar koteletter, rulla varje i brödsmulor och baka i ugnen eller stek i smör i en stekpanna. Till sådana skivor är mycket lämplig sås från tomatpasta med persilja eller dill. Med samma princip kan du laga några vegetabiliska patties från dietmenyn för pyelonefrit.

Risgryta med äpplen

För att förbereda denna dieträtt, behöver du 1,5 koppar ris, 3-4 äpplen, 1 ägg, 2 msk. Matskedar smör, 150 g gräddfil, 100 g socker och en liten mark kanel.

Ris bör kokas som för garnering (det vill säga lägg det inte i kallt vatten, men i kokande vatten). När allt vatten dräneras från det kokta, kasserade och nästan kylda riset, kombineras det med en matsked smör och ett lossat råägg. Äpplen ska skalas, skäras i medelstora bitar, blandas med socker och kanel. Fett sedan stewpan med den återstående oljan, lägg halva riset, lägg på ett jämnt lager äpplen och sätt den andra delen av riset på äpplen. Härifrån hälls allt med gräddfil och skickas till en förvärmd ugn i en halvtimme.

För att signifikant förbättra tillståndet med njurspatologi är det nödvändigt att begränsa mängden protein, salt och vätska. När till exempel när protein (kött) mat konsumeras i samband med dess assimilering, uppstår bildandet av exogena kvävehaltiga slaggar - produkterna av proteinuppdelning, utsöndringen av dessa utförs av våra njurar. Och när de är inflammerade är det svårt att klara av denna "plikt". Och det viktigaste är att kosten med pyelonefrit är syftad till att minska belastningen på det sjuka organet, vilket hjälper till att klara av sjukdomen snabbare.