Nyttiga och skadliga livsmedel för tarmarna

För att säkerställa att matsmältningen fungerar korrekt bör du regelbundet äta mat tillagad av naturliga, högkvalitativa tarmprodukter.

Hälsosam mat för tarmarna

Detta är en stor grupp, främst av vegetabiliskt ursprung, från vilken det är lätt att tillaga både enkla rätter och kulinariska delikatesser:

• grönsaker, frukter, bär och juicer från dem;
• fullkorn, kli;
• vegetabilisk olja;
• banan (indikeras även för barn);
• choklad med låg kakaohalt;
• yoghurt, kefir, fermenterad bakmjölk, keso och andra fermenterade mjölkprodukter.

Särskilt effektivt:

• fikon, katrinplommon;
• pumpa (gröt, färskpressad juice);
• rödbetor (borsjtj, sallader, juice);
• plommon.

Den aktiva substansen i sådan mat, som aktiverar tarmarna, är kostfiber - cellulosa. Det finns mycket av den, den trycker mekaniskt på receptorerna, och gallan som adsorberas av cellulosan irriterar också slemhinnan. Allt detta stimulerar tarmrörelsen och leder till att den i tid frigörs från den ackumulerade massan.

Hälsosam mat för tarmarna har en gynnsam effekt på andra organ, ger vitaminer och stärker kroppen som helhet.

Det är önskvärt att njuta av mat, men utan frosseri. Felaktigt intag av även rätt produkter kan orsaka matproblem. Den gyllene medelvägen är precis det som hjälper till att kombinera det trevliga med det nyttiga. Lika intervall mellan frukost-lunch-middag, lugn och ro, tuggning (den som tuggar länge, lever länge), vägran av stekt, salt, mjölig mat, kombination av tunga rätter med grönsaker - det är bra om dessa regler blir den dagliga normen.

Produkter för att återställa tarmfloran

Tarmfloran består av nyttiga och opportunistiska mikroorganismer. Vissa faktorer kan rubba balansen mellan dem och orsaka obalans. Dysbakterios uppstår, åtföljd av extremt obehagliga symtom: uppblåsthet, mullande mage, diarré.

Vanligtvis är orsakerna till detta näringsrubbningar eller biverkningar av läkemedel. Det är nödvändigt att återställa tarmarna med hänsyn till flera punkter:

• balansera din kost: eliminera skadliga livsmedel och introducera livsmedel för att återställa tarmfloran;
• välj farmaceutiska produkter (svampdödande antibiotika, laktobaciller);
• kontakta en läkare för att inte förvärra situationen istället för att behandla den.

För att stoppa utvecklingen av dysbakterios, begränsa mjölk, potatis (mosad, stekt), vitt bröd, bakverk, socker, konserver, söta kolsyrade drycker, rökt och inlagd mat i menyn.

Produkter som är användbara för tarmarna i denna situation:

• Äpplen (ett på tom mage);
• Vitlök;
• Olika grönsaker, frukter, bär;
• Fermenterade mjölkprodukter, ost.

Håller med, kosten är inte betungande. Dess fördel är att det är tillåtet att ersätta vissa produkter med mer acceptabla (socker - honung, korv - kokt kött, bröd - kex). Det rekommenderas också att inte dricka mat, utan att dricka ett glas vanligt vatten en halvtimme innan.

Speciella läkemedel påskyndar återhämtningen. De ordineras av en medicinsk specialist.

Fermenterade mjölkprodukter för tarmarna

Bland de fermenterade mjölkprodukterna för tarmarna föredras färska med kort hållbarhet. Det är idealiskt att tillaga den själv i en yoghurtmaskin (eller utan) och konsumera den direkt.

Yoghurt, surmjölk, kefir och fermenterad bakmjölk innehåller mjölksyra. Detta är ett utmärkt näringsmedium för tarmbakterier som förstör patogena, förruttnande mikrober. En kort kur med sådan god behandling stoppar ruttnandet i matsmältningsorganen, processerna normaliseras och kroppen återhämtar sig. Saltlakeost (som fetaost) är också användbar för återhämtning. Sådan näring är också fördelaktig för andra patologier i mag-tarmkanalen och förbättrar figuren.

När du tillagar hemlagade produkter behöver du

• noggrant övervaka diskens renhet;
• värm blandningen eller starteren till högst 50 grader;
• Den önskade konsistensen är direkt proportionell mot jäsningstiden.

Köpta mejeriprodukter är bra för tarmarna om de inte innehåller konserveringsmedel, färgämnen, smakämnen och andra onaturliga ingredienser.

Yoghurt passar inte bra ihop med bakverk, choklad eller färsk frukt. Det har bevisats att fruktsyror är skadliga för mjölksyrafloran. Det är bättre att använda frysta, konserverade fyllmedel.

Produkter för kolonrengöring

Produkter för tarmrengöring kan grovt delas in i flera grupper.

• Koleretiska fetter är fetter som används i sin naturliga form, på tom mage: ister, äggula, gräddfil, vegetabilisk olja. Kryddor (spiskummin, koriander, fänkål) förstärker den koleretiska effekten.

Naturlig honung är effektiv när den konsumeras under flera veckor. En enda dos honung har en laxerande effekt.

• Bland växtprodukter har grönsaksjuicer och hemlagad kvass en god renande effekt på tarmarna. Vissa mineralvatten och vassle är också lämpliga för detta ändamål.

Torkad frukt, fullkornsbröd, kli, hirs, svamp, nötter, baljväxter och spannmål, färska och inlagda grönsaker (kål, rödbetor, pumpa, gurkor, spenat) är också bland de mest nödvändiga.

• Färska (inte överjästa) mjölkprodukter, inklusive hemlagad keso, främjar rensning och normaliserar tarmrörelser.

Många frukter (särskilt druvor, päron, persikor, aprikoser, plommon, krusbär, meloner) accelererar peristaltiken; bland sötsaker - rörsocker.

• Kall mat (aspic, okroshka, rödbetssoppa), drycker (ett glas vatten) och glass som tas på tom mage har en gynnsam effekt på tarmmotiliteten.

Även om det rekommenderas att äta flera måltider, bör det inte göras för ofta, så att färsk mat inte blandas med halvsmält mat. Den optimala kosten är en rutin: varje dag vid samma tidpunkt.

Laxermedel för tarmarna

Försvagning av peristaltiken är förenad med ett smärtsamt och mycket obehagligt fenomen - förstoppning. Orsakerna är olika. Vissa talar om genetik, andra skyller på fysisk inaktivitet, stress och andra externa faktorer. Men det är säkert att ohälsosam kost förvärrar situationen. Laxermedel för tarmarna kommer att förbättra ditt välbefinnande.

• Den redan nämnda fibern finns i många växter, särskilt i skalet på frukt, örter och spannmål. Katrinplommon, torkade aprikoser, pumpa kokt, bakad, i gröt eller puré är ledande när det gäller innehållet av växtfibrer.
• En kålsallad med morötter, rödbetor och selleri, riven och utan olja, kallas en "kvast" för sin laxerande effekt.
• Laxerande frukter – äpplen (med skal), persikor, plommon, mandariner, torkad frukt.

• Honung på tom mage har också denna effekt.
• Lök - rå, stekt, stuvad, bakad, kokt - är också bland de nyttiga produkterna för tarmarna. Effektiv vid kronisk förstoppning.
• Några glas gurksaltlake lindrar snabbt patientens tillstånd.
• Bananer är ett utmärkt botemedel.

Det finns naturliga farmaceutiska preparat för skonsam aktivering av tjocktarmen, till exempel ricinolja, hölöv. Men man bör inte vänja kroppen vid deras konstanta användning. Det är mycket bättre att normalisera kost och livsstil, öka fysisk aktivitet och varva arbete med aktiv vila.

Fiberprodukter för tarmen

Obehag i mag-tarmkanalen kommer att förgifta någons liv. Läkemedel och produkter med fibrer för tarmarna kan snabbt lösa problemet.

• Päron, äpplen, bananer;
• Morötter, kål, rödbetor, pumpa;
• Plommon;
• Fikon, katrinplommon, andra torkade frukter;
• Kli, rågbröd.

Fiber består av komplexa kolhydrater som inte kan brytas ner i matsmältningskanalen. En av dess funktioner är mekaniska: att evakuera det som finns kvar av maten och rensa tarmarna.

Det finns flera typer av fibrer.

• Pektin

Finns i citrusfrukter, jordgubbar, äpplen, gröna bönor och torkade ärtor, potatis, vitkål och blomkål, juice med fruktkött. Minskar kolesterol, minskar sockerupptaget (viktigt för diabetiker).

• Komedi

Finns i havregryn och torkade bönor. Liknande egenskaper som pektin.

• Lignin

Spannmål, ärtor, rädisor, aubergine och jordgubbar är förråd av denna typ av fiber. Den binder gallsyror, sänker kolesterolnivåerna och aktiverar matsmältningen.

• Cellulosa, hemicellulosa

Denna sort innehåller osiktat vitt mjöl, oraffinerat spannmål och kli, unga ärtor och broccoli, morötter och paprika, gurkskal och äpplen. Absorberar vatten, påskyndar matsmältningsprocessen och förhindrar förstoppning.

Fiber bör konsumeras regelbundet, upp till cirka 30 gram. Om dosen av någon anledning behöver ökas, gör det gradvis. Överskott av dessa ämnen som kommer via tarmprodukter är lika oönskat som brist på dem.

Produkter för tarmarna vid förstoppning

Brott mot snabb evakuering av tarminnehållet är inte bara obehagligt, utan också farligt - som onkologer säger, även tumörer. Problemet kan förebyggas med tarmprodukter för förstoppning, vilket aktiverar peristaltik.

• Vatten – minst två liter per dag.
• Katrinplommon - hundra gram räcker.
• Kli - i ren form, i gröt, bakverk.
• Kål, rödbetor, rabarber, bladgrönsaker.
• Äpplen, meloner, bananer.
• Kefir.
• Kaffe, choklad.
• Olivolja, nötolja, ricinolja - en sked på tom mage.
• Ett avkok av linfrön.

Det viktigaste för att förebygga förstoppning hos barn är att komponera menyn korrekt. Samtidigt bör man utesluta sådana älskade, men mycket skadliga för små barn, chips, kex, varmkorv, pommes frites etc.

Om vuxna är benägna att drabbas av sådana sjukdomar bör de ge upp sötsaker, mjöl, rökt, fet mat och ris. Om en kost med tarmprodukter inte eliminerar problemet, var noga med att konsultera en gastroenterolog.

Bästa maten för tarmhälsa

De fem bästa matvarorna för din mage:

• naturlig yoghurt;
• fullkorn, kli;
• bananer;
• ingefära;
• kronärtskocka.

Enligt andra näringsexperter kan följande produkter också anses vara de mest användbara:

• äpplen;
• kefir;
• örtteer (dill, maskrosrot, nässla, björklöv);
• hirs;
• selleri, palsternacka;
• tranbär;
• lök, jordärtskocka;
• cikoria;
• vatten.

Förutom kvaliteten på tarmprodukter är det viktigt hur de bearbetas, vad de tillagas och hur de äts. Det finns få regler, och de är inte komplicerade.

• Använd hälsosamma matlagningsrecept: koka i vatten, ångkoka, gryta, baka.
• Välj magert kött och fisk.

• Tillsätt inte för mycket salt eller starka kryddor i din mat.
• Ät eller drick inte mycket varma eller mycket kalla saker.
• Minimera ohälsosam mat och undvik mat som definitivt är skadlig.
• Drick mycket vätska.

Skadliga produkter för tarmarna

Listan över skadliga produkter för tarmarna (liksom för kroppen i allmänhet) leds av alkoholhaltiga drycker, särskilt kolsyrade. På de "hedervärda" topplaceringarna finns sortimentet av snabbmatsrestauranger. Traditionellt sett inkluderar dessa stekta, rökta, alltför salta, konserverade rätter.

• Du bör inte ryckas med söta drycker som innehåller gaser, konserveringsmedel, artificiella färgämnen eller smakämnen. Mycket färskt vitt bröd och fylliga konfektyrprodukter överbelastar mag-tarmkanalen.

Vid tarmproblem utesluter kosten även färska grönsaker, vissa frukter och helmjölk.

• Näringsexperter rekommenderar inte att man äter mycket kött, kokta ägg, bröd och bageriprodukter, ärtor och andra baljväxter på en gång. Sådan mat framkallar jäsning och röta i tarmarna.

Oregelbundna måltider, särskilt torrfoder, leder till förstoppning och bildandet av avföringsstenar.

Även helt acceptabel mat kan orsaka skada om den inte är färsk, tillagad eller förvarad felaktigt.

För normal matsmältning är det viktigt att använda högkvalitativa tarmprodukter, tillreda dem korrekt och konsumera dem enligt kosten.