Nötter, frön och torkade frukter med pankreatit

Förutom grundläggande livsmedel, hur många fler som inte bara är kopplade till behovet av att få nog, men helt enkelt glädja oss åt deras smakskalvar, med vars hjälp enkla rätter sätts till utsökta. Så smör är gjord av många nötter och frön, de läggs till sallader, bakverk, glass och soppor är förberedda med dem. De är väldigt näringsrika och hjälpsamma. Samma med torkad frukt. Vilken av dem kan och kan inte vara med pankreatit?

Svampar med pankreatit

Prunes är mycket bra för kroppen. Den innehåller B-vitaminer, tokoferol, askorbinsyra, K-vitamin, mycket kalium, fosfor, kalcium, rik på pektiner, antioxidanter. Användningen av prunes leder till en normalisering av ämnesomsättningen, minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar, förbättrar hudtillståndet, det är ett bra botemedel mot förstoppning.[1], [2], [3]

Samtidigt blir fiber, mycket socker, äppelsyra en barriär för patienter med pankreatit. Prune bidrar till den koleretiska processen, som inte bör tillåtas.

I akuta faser bör frukten uteslutas från menyn i sin naturliga form, och endast komposit bör beredas. Under lugntiden medgav sin begränsade konsumtion med avseende på reaktionen i bukspottkörteln.

Russin

Raisiner kallas torkade druvor av olika sorter. Druvorna är strängt förbjudna för pankreatit, eftersom det finns mycket sockerarter, glukos, som blir en extra belastning på det sjuka organet, [4]stimulerar dess många organiska syror produktionen av bukspottskörteljuice, saltsyra, galla, fiber, det provar överdriven gasbildning, orsakar avslappnad avföring, diarré.

Vad händer med honom efter torkning? Ökar koncentrationen av kolhydrater så mycket som 8 gånger. Under exacerbationer är dess närvaro endast tillåten i komposter, lite senare i gelé, mousses. Stabil stabilisering av staten tillåter med hjälp av att förbättra smaken av spannmål, bakverk, olika tillåtna desserter, att användas vid beredning av pilaf, kött- och fiskrätter.

Torkade

Torkad aprikos anses vara torkad frukt. Den innehåller alla vitaminer som är nödvändiga för produktion av enzymer: C, PP, E, B1, B2, B5. Dessutom är det ett lagerhus med fördelaktiga mikrodelar: järn förbättrar blodformeln, ökar hemoglobin, kalium och natrium förbättrar vatten-saltmetabolism, pektin rengör kroppen från slaggning och magnesiums roll är i allmänhet omöjligt att överskatta eftersom den deltar i 350 enzymatiska reaktioner.[5]

Det enda som inte tillåter att använda torkade aprikoser okontrollerbart med pankreatit är cellulosa och 80% sackaros i dess komposition. Mer kan skada svaveldioxid, som används vid värmebehandling. [6]Därför är det nödvändigt att begränsa dig till 3-4 bär per dag, som har satts i varmt vatten i 10 minuter i förskott och tvättades väl med varmt vatten.

Linfrön

I recepten av alternativ medicin finns ofta användning av linfrön för behandling av sjukdomar i matsmältningssystemet. Det fick detta erkännande på grund av dess förmåga att absorbera toxiner, utöva bakteriedödande effekt på slemhinnan och läka in mageens inre yta med hjälp av slem som bildas under svullnad.

Dessutom innehåller linfrö lösliga fibrer, vilket förbättrar tarmmotiliteten, omega-3 omättade fettsyror, [7]normalisering av fettmetabolism, proteiner som är nödvändiga för att fungera i bukspottkörteln. Det är en bra antioxidant som saktar åldringsprocessen, det har vitaminer och värdefulla mineraler. Det rekommenderas för diabetes på grund av närvaron av komplexa kolhydrater som inte ger ett snabbt hopp i glukos i blodet.[8]

Det verkar som att linfrö har allt som behövs för att behandla pankreaspatologi, men den uttalade koleretiska effekten blir ett hinder för detta, särskilt under anfall, liksom i kronisk kurs mot bakgrund av kolelithiasis.

Valnötter

Valnötter har allt kroppen behöver. Dessa är vitamin A, E, Grupp B, Kalcium, magnesium, kalium, fosfor, zink, natrium, koppar och andra mineraler, i form av lätt smältbart protein är de överlägsen kött, mjölk, baljväxter. Omega-3 och omega-6 fleromättade fettsyror har en ovärderlig effekt på kärlen, hjärnan, förbättrar sina funktioner, förhindrar bildandet av kolesterolplakor och utvecklingen av ateroskleros, förbättrar lipidprofilen, [9], [10]är användbara för hjärnhälsa [11].

Valnötterna är välsmakande, har ett högt energivärde och är tillgängliga för ett helt år.

Å andra sidan har de en grov struktur, vilket gör det omöjligt att äta dem utan hinder i händelse av bukspottskörteln. I de akuta faser är de strängt förbjudna, eftersom höga fett- och fibernivåer ger upphov till ökad frisättning av matsmältningsenzymer och kan leda till utveckling av bukspottskörtelnekros.

Nötter ingår i kosten bara ett år efter förvärringen under en period av långvarig eftergift. Det är bäst att slipa och lägga till sallader, yoghurt, flingor. Mängden måste vara begränsad och kvaliteten är hög. Skalad packad, kryddat med kryddor, salt eller socker fungerar inte.

Jordnötter för pankreatit

Jordnötter kallas jordnötter, men i verkligheten hör de till benfamiljen. Detta är en årlig växt med ovala frukter, som ligger två i en slags böter. De härstammar och utvecklas på ytan, på buskarnas stjälkar och mognar och släpper ner i marken.

Mer än hälften av deras sammansättning upptas av fet olja, den innehåller många glycerider av olika syror (stearinsyra, palmitinsyra, oljesyra, lanolinsyra och andra). Dessutom har de proteiner, globuliner, gluteniner, vitaminer, sockerarter, aminosyror.[12]

Liksom alla baljväxter är jordnötter och jordnötssmör inte lämpliga för personer med sjukpankreas i alla stadier av patologin. Bör inte glömma också om jordnötsallergi.[13]

Tallötter

Även om pinjenötter är mindre än deras motsvarigheter i storlek, överstiger deras näringsvärde många. Det är känt för sin helande egenskaper, och herbalists behandlar framgångsrikt cedertolja med många sjukdomar, inklusive typ 2-diabetes, fetma och pankreatit.[14], [15]

Dess rika komposition som består av lättfördelningsbara vegetabiliska proteiner, E-vitamin, mer än ett dussin aminosyror, ger en antiinflammatorisk, läkande, analgetisk effekt.

Det är mest effektivt att använda olja under exacerbationer, läkaren kommer att berätta för dosen och med långvarig remission kan du äta naturliga nötter: En handfull viljat dagligen stärka kroppen, hjälpa dig att återhämta sig från en sjukdom och de förbättrar också smaken på många rätter.

Frön för pankreatit

Definitivt om alla typer av frön kan inte bedömas. Sådana populära solrosfrön, som säljs i detaljhandelskedjor, är definitivt inte lämpliga för delikatesser i pankreatit. I de stekta kornen, under påverkan av värmebehandling, försvinner allt användbart och bara fett kvar.

Om solrosor odlas i sin trädgård, så kommer råa frön att ge kroppen många användbara ämnen som finns i dem. [16]Det är inte nödvändigt att missbruka dem, men en liten handfull ätit efter huvudmåltiden kommer inte att skada och kommer att ersätta efterrätten.

Pumpa frön

Pumpa frön har också en rik vitamin- och mineralkomposition, används i medicin som anthelmintic, för behandling av njure och urinväg, [17]som en koleretisk, har en hypoglykemisk effekt. [18], [19]På grund av det höga innehållet av fetter, grovfibrer, kan de inte användas under akuta perioder av pankreatit.

Stabil avsaknad av symtom gör att de kan begränsas till användning, men inte rostad, men endast torkade i ugnen.

Sesamfrö

Sesam, som andra frön, är en tung produkt för en sjuk pankreas. Men eftersom han har många fördelaktiga egenskaper (sänker surhetsgraden i magen, tar bort toxiner, normaliserar ämnesomsättningen, kompenserar bristen på protein i kroppen, stärker immunsystemet, förhindrar neoplasmer, [20]har antiinflammatoriska och antioxidantiska effekter [21]), är det begränsat att inkludera i kosten under remission. Fräscha sesamfrön kan sprinklas med sallader, bakverk.

Konsumera korn och grod form. För att göra detta blöts de först i vatten i flera timmar, sedan överföras till en glasburk, täckt med ett tätt lock och sätta på en varm plats. På 2-3 dagar kommer groddar att dyka upp. En tesked per dag räcker för att stärka kroppen, förbättra sitt tillstånd.