Jordnötsallergi

Jordnötsallergi är en av de allvarligaste typerna av matallergier. Denna överkänslighet är svår att behandla, försvinner inte med åren och kan orsaka betydande hälsoproblem. Denna reaktion är särskilt vanlig i barndomen och kan leda till allvarliga komplikationer.

[ 1 ], [ 2 ]

Orsaker till jordnötsallergi

En allergisk reaktion kan utvecklas när jordnötsproteiner kommer in i blodomloppet – en typ av allergen som kroppens immunförsvar uppfattar som skadligt och onödigt.

Ungefär en fjärdedel procent av människor har en uttalad reaktion på vissa livsmedelsprodukter. Den vanligaste är kroppens reaktion på jordnötter och produkter som innehåller dem. En sådan allergi är vanligtvis inte botad och förföljer en person hela livet, och upptäcks oftare hos de personer som har en historia av allergiska reaktioner mot andra livsmedelsprodukter eller läkemedel.

Kärnan i förekomsten av allergier ligger i utvecklingen av kroppens sensibilisering och mottagandet av ett svar från kroppens försvar på upprepad introduktion av allergenproteinet.

De främsta orsakerna till att människor reagerar på jordnötter har ännu inte studerats. Det finns dock ett vetenskapligt bevisat faktum att vissa typer av allergier kan vara ärftliga. Mer exakt är det inte själva allergin som ärvs, utan predispositionen för den. När en far eller mor har en tendens till vissa allergiska manifestationer är risken att barnet anammar denna tendens 50 %.

Reaktionen manifesterar sig inte när allergenet först kommer in i blodet. Vanligtvis krävs upprepad eller till och med upprepad introduktion av det i kroppen tills en tillräcklig mängd immunglobuliner produceras, vilket ökar kroppens känslighet och provocerar utvecklingen av allergiska manifestationer.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Symtom på jordnötsallergi

En sann jordnötsallergi manifesterar sig i form av hudutslag och Quinckes angioödem.

Dermatoser åtföljs av varierande grad av klåda, sveda i huden, aptitproblem och sömnstörningar.

Betydande och ihållande nässekret som försvårar normal andning tyder på utveckling av allergisk rinit. Dessa symtom kan åtföljas av tecken på bronkial astma: hosta, andnöd, lungödem.

Mindre vanligt är epigastriska smärtor upp till kolik och ökad känslighet i lederna. Diarré, gaser och yrsel kan förekomma.

Tyvärr slutar den kliniska bilden av jordnötsallergi ofta med utveckling av anafylaktisk chock - en omedelbar reaktion som kan uppstå inom några sekunder efter att allergenet kommit in i blodet. Personen blir plötsligt blek, har svårt att andas, det uppstår en plötslig lokal svullnad i kroppen, en tryckande smärta i bröstet och medvetandestörningar. I detta tillstånd krävs akut medicinsk vård, eftersom sannolikheten för dödlig utgång med utveckling av anafylaktisk chock kan vara upp till 70 %.

Diagnos av jordnötsallergi

Innan diagnosen påbörjas studerar läkaren noggrant anamnesen och sjukdomshistorien, klargör förekomsten av en ärftlig faktor och identifierar den kliniska bilden.

De nödvändiga undersökningarna inkluderar hudtester och ett radioallergosorbenttest, vilka används för att fastställa den specifika orsaken till allergin.

Hudtest är ett test för att upptäcka ett allergen, där de mest sannolika typerna av allergener introduceras i huden och en möjlig reaktion förväntas. Om tecken på allergisk dermatit uppstår kan hudtestet anses vara positivt.

Radioallergosorbenttest – har en något lägre informationsnivå och utförs när det av någon anledning är omöjligt att använda hudtestalternativet.

En laboratoriemetod innebär att ett blodprov tas från patienten och innehållet av antikroppar-immunoglobuliner bestäms. Det misstänkta allergenet överförs till blodet som tas från patienten med hjälp av ett sorbent. Om antikropparna bildas specifikt för detta allergen, interagerar de och fäster vid sorbenten. Denna studie tar viss tid, resultatet är känt först efter 1-2 veckor. Informationsinnehållet i denna analys är cirka 60-80 %.

Dessa är de mest använda metoderna; bestämning av utfällningstyp, agglutinationsreaktionstest och passiv hemagglutinationstest används mycket mer sällan.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Behandling för jordnötsallergi

Antiallergisk behandling innebär först och främst att man eliminerar inträdet av ett givet allergen i kroppen på något sätt.

Vid svåra allergiska reaktioner och anafylaktisk chock injiceras adrenalin (adrenalin), vilket har uttalade bronkdilaterande egenskaper, förhindrar hjärtsjukdomar och kollaps. Tillståndet anafylaxi kräver obligatorisk sjukhusvistelse för att kontrollera reversibiliteten av nedsatta kroppsfunktioner. I särskilt svåra fall ges akut medicinsk vård.

Okomplicerade allergiska reaktioner kräver användning av antihistaminer, som hämmar antikropparnas aktivitet och lindrar kliniska symtom. Dessa är läkemedel som cetrin, fenistil, claritin, quamatel, parlazin, loratadin, ketotifen.

Användningen av steroidhormoner möjliggör snabb neutralisering av aktiviteten hos nervsystemets mediatorer, lindrar vävnadssvullnad och minskar svårighetsgraden av andra manifestationer av allergi. Salvor som innehåller kortikosteroidhormoner används vid behandling av allergiska dermatoser.

Behandlingen kompletteras också med immunstärkande läkemedel, vitaminer, mikroelement och probiotika.

Förebyggande av jordnötsallergier

Den viktigaste punkten för att förebygga allergisk känslighet och ytterligare gynnsam prognos för kroppen är att utesluta jordnötter, jordnötssmör och andra produkter som innehåller detta allergen från livsmedel. För att skydda dig från att äta farliga produkter måste du ständigt noggrant kontrollera de rätter du äter, fråga om deras sammansättning och läsa etiketter i butiker. Särskild försiktighet bör iakttas i offentliga cateringställen, tveka inte att fråga kocken eller servitören om förekomsten av jordnötter bland ingredienserna. Om du är osäker på säkerheten hos vissa produkter bör du inte äta dem. Detta gäller särskilt olika bakverk, glass, choklad- och konfektyrprodukter, såser och dressingar.

Det är alltid nödvändigt att vara förberedd på oförutsedda situationer relaterade till uppkomsten av symtom på matallergier. I första hjälpen-lådan för varje person som lider av någon form av överkänslighet i kroppen bör det finnas lämpliga antihistaminer, samt akutmediciner för att förhindra utveckling av anafylaktisk chock. Och annars - en hälsosam livsstil, rationell kost med ett överflöd av grönsaker och frukt, att stärka kroppen är de bästa förebyggande åtgärderna mot allergier och för att stimulera kroppens immunförsvar.

Att ha överkänslighet mot vissa proteiner i livsmedel betyder inte att man inte kan leva ett fullvärdigt liv.

Även om du kanske inte kan påverka en diagnos som en jordnötsallergi, är det fullt möjligt att förhindra utvecklingen av en matreaktion.