Jord ingefära

Ginger är den östra krydden, som var en av de första som slog den europeiska jorden. Idag kan denna kryddiga krydda köpas utan problem i nästan vilken butik som helst. Sälj hela och skivade gingerrotletter i färska eller marinerade, torkade tallrikar, ingefäraolja. Tja, vi kommer att prata om ett så populärt kryddor som jordginger.

Slavar använde det när man bakade pepparkakor, kakor, gjorde drycker och tinkturer medan de förberedde olika pickles. Vid en tid tillsattes ingefära när man lagade öl.

Hur lagar man ginger?

Ground ingefära, som du vet, kan köpas i någon mataffär, i kryddor avdelning. Men denna krydda kan vara förberedd på egen hand: hemlagad jord ingefära ibland mer smakrika och smakligare.

Förberedelsen av ingefärapulver är en helt enkel process:

• tillagad ingefära (skalad eller välvasket) skuren i tunna skivor, som tillagning av chips;
• skivorna torkas i en ugn, i speciell torkning eller helt enkelt i solen. De torkade markerna brister lätt och smuler;
• Nu återstår det att krossa flisen i pulver. Detta kan göras med en kaffekvarn eller en hård murbruk.

Det är värt att notera att den torra kryddan, som köps i affären, lagras mycket längre än tillagas hemma. Därför bör hemmagjord ingefära hällas omedelbart i en torr och hermetiskt förseglad disk. Använd denna produkt rekommenderas i fyra månader.

Ginger - en ganska populär krydda, så i köket, kommer den alltid att hitta användning. Ginger årstid med bakverk, soppor, svamp och kötträtter, grönsaksspann. Dessutom innehåller ingefära många vitaminer, föryngrar kroppen och stärker immunförsvaret.

Ground ingefära för viktminskning

Det faktum att ingefärapulver hjälper till att gå ner i vikt har varit känt under lång tid. Både färsk och slipad ingefära bibehåller alla dess användbara och unika egenskaper.

För den synliga effekten av viktminskning är ibland tillräckligt för att lägga krydda till nästan alla födointag: Ingefära kan kryddas första kurserna (soppor, sammelsurium, soppa, knipa, soppa), kött- och grönsaksrätter (grytor, saute, gryta, grytor), drycker (juice, kvass , te), liksom såser och till och med några desserter.

Användningen av ingefära för att minska kroppsvikt kan inte vara ensidig: viktminskning bör stödjas genom regelbundna övningar och övningsjusteringar. Att hoppas på ingefäras "underbara" handling och fortsätter att äta söta och feta livsmedel, för att uttrycka det mildt, är ologiskt. Varje metod för att lösa problemet bör vara omfattande.

Hur kan ingefära hjälpa till att gå ner i vikt? Denna krydda är känd i dietetics, som ett sätt att minska känslan av hunger, lägga till styrka, accelererande metaboliska processer (metabolism), rensning av matsmältningskanalen. När man observerar reglerna för en balanserad kost, är det ibland tillräckligt att byta middag med tedryck med ingefära, och processen att gå ner i vikt kommer att gå mycket snabbare och mer märkbart.

Egenskaper av jordginger

Ginger anses vara en bra källa till gingerol: detta ämne aktiverar alla steg i matsmältningen och påskyndar metaboliska reaktioner, vilket bidrar till att bli av med överskott av fettinnehåll.

Särskild vetenskaplig forskning om effekten av ingefärapulver på kroppen utfördes inte. Ändå, i fördelarna med denna krydda, ingen av experterna och nutritionistsna har ingen tvekan. Ingefära stabiliserar perfekt magtarmkanalen, särskilt tarmarna, sänker kolesterolet, lindrar kroppen av ackumulerade toxiner och metaboliska produkter av metabolism.

Aktiva substanser, som är rika på krydda, kan kämpa med patogena bakterier, för att avlägsna tecken på inflammation, för att utvisa parasiter från kroppen. Dessutom kan ingefära effektivt kämpa med ateroskleros, ökade blodsockernivåer, högt blodtryck. Det används framgångsrikt för övningar av olika ursprung.

Effekten av ingefära för kallt är mångfacetterad: krydda främjar sputumutsläpp med torr hosta, värmer kroppen med feber, har en skadlig effekt på många typer av patogena mikrober.

Östmedicin praktiserar användningen av ingefära i konvulsiva tillstånd, PMS, paroxysmal smärta och feber, inflammation i lederna och reumatism. Alternativ medicin rekommenderar att du använder denna krydda när du förgiftar växter och svampar eller bett av insekter och vipers.

Användning av jord ingefära

I ingefära finns de flesta av de användbara elementen direkt under den tunna huden, som vi vanligtvis rengör. Därför, innan du torkar ingefära, är det tillrådligt att inte rengöra roten, men för att noggrant tvätta det, kommer fördelarna med produkten att vara mycket större.

I Kina anses ingefärarot kryddigt, vilket ger ungdomar: användningen av roten i mat saktar ned åldrandet av kroppen, förbättrar libido, väcker sexuell lust.

Gingerrot hämmar tillväxten och multiplikationen av mikrobiella celler, aktiverar immunitet, förbereder kroppen att bekämpa infektion.

Antiemetisk och decongestant verkan av ingefära gör det möjligt att använda det effektivt i fall av giftig graviditet: periodisk användning av te från ingefära hjälper kvinnor att överleva denna period positivt.

Många vitaminer, eteriska oljor, mikrodelar gör det möjligt för oss att utvärdera denna produkt mycket i dietetik och terapeutisk näring. Aktivera blodcirkulationen, metabolism, aptitlöshet, stabilisering av matsmältningsprocesser - allt detta kan säkerställa konsumtion av ingefära när det är möjligt med varje måltid.

Recept från jord ingefära

Jordginger har en mer akut smak än fräsch ingefära. Lägg sedan det på disken lite, för att inte överdriva det. Denna krydda kan användas vid tillagning av kött (15 minuter före tillagningens slut), när du gör bakning (tillsätts när du ätit degen), eller i komposit (5 minuter före avlägsnande från elden).

Om hur man gör ingefära te och kaffe, vi pratar senare. Och nu låt oss prata om vad som är annat användbart kan beredas från jordginger.

• Ginger tinktur. En medicin som används för förkylningar, akuta luftvägsinfektioner, kardiologiska och nervösa sjukdomar. Tinktur rengör blodet, reducerar fettlagret i vävnaderna, ökar styrkan efter de överförda sjukdomarna, stärker libido, har positiv inverkan på synen. Använd 100 gram slipat pulver per 1 liter kvalitetsvodka: Blanda och lämna på en mörk plats i två veckor, blanda blandningen regelbundet. Efter att tinkturen filtrerats kan du (men inte nödvändigtvis) lägga till en bit honung eller socker. Drick 1 tsk två gånger om dagen innan du äter, blanda med en halv kopp vatten.
• Ginger bad. Det verkar på kroppen avslappnande, uppvärmning, hjälper till att skydda dig från förkylningar. För 1/2 liter vatten, ta 4 fulla tsk av pulverformig ingefära, koka i 12 minuter och sätt direkt i badet med måttligt varmt vatten. Badet bör tas bättre under 15-20 minuter, varefter du utan sköljning torkar dig med en handduk.
• Ingefära mjölk. Används som antitussiv. I en kopp varm mjölk, lägg till en kvart tesked ingefära pulver, en tesked honung, en nypa gurkmeja. Drick lite efter lite under dagen.
• Influensdryck. Häll en tesked kokande vatten en tesked jord ingefära, samma mängd mark kanel och honung, kan du lägga till en nypa svartpeppar. Denna infusion är full i ett glas för var tredje timme.
• Medverkar mot diarré. Tillsätt en tesked med ingefära och en halv sked muskotpulver (eller malda valnötpartitioner) i ett glas vatten. Rör om blandningen och drick i två uppdelade doser under dagen.
• Ingefära komprimera Används för led- och muskelsmärta, radikulit, neuralgi. Gör en blandning av en tesked av ingefära ingefära, en halv sked ur gurkmeja, en nypa röd paprika, en droppe senapsolja, tillsätt lite varmt vatten. Kashitsu sätter på en ren trasa eller tät gasbindning, fäster på det drabbade området, täcker med polyeten och täcker värmen. Du kan ta bort komprimeringen efter en halvtimme, efter att proceduren igen ska gömma sig och ligga ner.
• Medel för PMS. För 0,5 liter kokande vatten, insistera en tesked av ingefära och en matsked torkad nässla. Efter 15 minuter, filtrera och ta en halv kopp tre gånger om dagen.
• Ginger Scrub från ökad fetthalt av hår. En matsked jordginger blandas med två matskedar sesamolja. Blandningen gnids i hårbotten och lämnar i en halvtimme, varefter håret tvättas noggrant.

Lägga mark kryddor till någon maträtt är redan bra, försumma inte det och vitalisera din kropp.

Kaffe med slipat ingefära

Ginger kaffe är inte bara morgonen glädje och nöje, men också en effektiv kamp mot extra pounds. Om du är en stor fan av kaffe, och förutom att du vill gå ner i vikt, då är dessa recept för dig:

• för särskilt lat - en nypa ingefära lägger till din kopp kaffe, kokt på något sätt;
• mjölk ingefära kaffe - för 400 ml vatten, lägg till 2 st. Nötkött, en kvart teskedjord ingefära, ett bord. Sked malda kaffebönor och laga mat. Efter kokning tillsätt 400 ml kokt mjölk, spänn och servera;
• kaffe i Medelhavet - en blandning av tre bord. Skedar av malet kaffe, en kvart tesked ginger, en tesked kanel, kakaopulver och anis, lite skal apelsin eller citron koka i 400 ml vatten. Socker lägg till smak;
• kaffe i den indiska - 200 ml vatten, ta 3 klyftor, en halv tesked kanel, kardemumma krossade rutan, lite muskot, en fjärdedel tesked mald ingefära, några myntablad, socker och malet kaffe - efter smak. Kaffekok med kryddor, tillsätt socker och 200 ml mjölk. Efter flera minuters infusion, torka och dricka varmt.

Ginger kaffe - en snäll och oförglömlig dryck. I öst serveras kaffe med kryddor till dyra gäster och betonar deras goda inställning till dem. Du kan försöka balansera sammansättningen av kryddor till din smak, rengör eller tillsätt kryddorna du gillar, och gör dryckerna efter eget gottfinnande.

Grönt grönt kaffe med ingefära

Grönt kaffe är en relativt ny produkt, som endast uppträdde på vår marknad 2012. Dess effektivitet i att lösa problemet med viktminskning har bevisats av amerikansk vetenskaplig forskning.

Grönt kaffe innehåller mindre koffein än dess svarta analog, men istället innehåller den klorogen syra, vilket bidrar till att minska vikten genom att minska mängden fett.

Faktum är att de är samma korn av kaffe, som vi är vana vid, men med en annan grad av bearbetning. När allt kommer omkring, desto mer rostade kaffebönor, desto mindre aktiva substans av klorogen kvarstår i dem. Därför är det mycket lättare att gå ner i vikt genom att dricka grönt kaffe. För övrigt orsakar denna dryck inte en ökning av blodtrycket och har en mindre uttalad uppfriskande effekt på grund av det låga innehållet av koffein.

Lägga en kopp med bryggt grönt kaffe en fjärdedel tesked av ingefäring kommer att påskynda växlingsprocesserna ytterligare genom att stärka de termogenetiska processerna. Detta kommer att hjälpa till att bränna kalorier, nästan utan att tillgripa större fysisk stress.

Grönt kaffe kombinerat med ingefära minskar nivån och behovet av kroppen för glukos.

Dryck används i mängden en kopp om dagen i en halvtimme före frukost. Vid dricka kaffe rekommenderas att mängden dricksvatten i kosten ökas till 2 liter.

Gingerte från grön ingefära

Gingerte kan användas inte bara för viktminskning, men också för avföringstörningar, illamående, dålig matsmältning, förkylning, hosta, feber.

Gingerpulver är lämpligt för att lägga till te: det är täckt med teblad, insistera på minst 5 minuter. Du kan dricka det här teet under dagen, oavsett måltiden: med tillsats av ingefära kan drycken bli grumlig och få lite skarp smak - det här är den normala reaktionen av te till mark kryddor.

Huvudreceptet på te är som följer:

• en halv tesked ginger;
• ett glas kokande vatten;
• honung att smaka.

Ingenting hälls med kokande vatten och kokas i 10 minuter, sedan ytterligare 10 minuter infunderas och serveras med honung.

Om du för första gången inte kunde bedöma dryckens smak, förtvivla inte: till den skarpa smaken av ingefära du behöver vänja dig. Många lägger till detta te en bit citron eller apelsin, ett myntblad eller citronbalsam, jasmin: så blir smaken av te mindre uttalad.

Med förkylning till te kan du lägga till en nypa svart peppar. Drick te i små sippor, inte skynda - så fördelarna med drycken kommer att vara palpable.

Grönt te med slipat ingefära

Kombinationen av grönt te och ingefära är en utmärkt kombination av vitaminer, mikroelement, antioxidanter och antidepressiva medel. Denna föryngrande dryck rensar ansiktet, förbättrar färgen, stabiliserar matsmältningen och ger energi till kroppen.

Detta te stimulerar hjärnaktivitet, har smärtstillande och antiinflammatorisk effekt, ökar sexuell lust, hjälper till i kampen mot överskott av kilo.

• Te för förkylning. Brew vanligt grönt te, lägger till en fjärdedel tesked ginger till 100 ml te. Insistera 7 minuter. Tillsätt honung, kanel, citron eller socker till smak.
• Mint-Ginger Tea. Brew vanligt grönt te, lägga till jordginger (1/4 tesked per 100 ml) och några blad av mint. Infusera i 10 minuter.

Grönt te och ingefära är en underbar och användbar kombination. Du kan komplettera smaken av drycken genom att tillsätta citron, apelsin eller äppeljuice, kanel, kryddnejlika, kardemumma. Vissa älskare lägger vitlök till ingefära - det här teet är speciellt bra för förkylningar och första tecken på influensa, speciellt om du lägger till en nypa svart peppar på den.

Hur man dricker mark ingefära

Hur man använder jordginger för att göra te eller kaffe, vi har redan övervägt. Men vilka andra drycker kan göras från grön ingefära? Ja, vad som helst. Till exempel:

• Ginger lemonade. En halv liter vatten, 300 g socker, en tesked av mingelkaka och insistera. Filtrera blandningen, tillsätt saften av 2 citroner och späd till smak med rent läskvatten.
• Ginger smoothies. Förbered nypressad saft från tre medelstora morötter, två äpplen, tillsätt halvt tesked jord ingefära. Blanda i en mixer med en skalad orange, två bananer och några mintblad. Servera kylda.
• Icy ingefära kaffe. Koka kaffe med ¼ tsk ingefära, kanel och kryddnejlika. Drick att insistera. Efter kylning, dränera, tillsätt kondenserad mjölk till smak och krossad is. Drick i små sippor.
• Ginger kefir. En unik cocktail för viktminskning. För ett glas yoghurt eller naturlig yoghurt utan tillsatser - en halv tesked ingefära och så mycket kanel, kan du lägga till en röra av rödpeppar. Slå och äta före måltiden, det är bättre på morgonen på en tom mage.

Ett unikt och naturligt botemedel, förlänger hälsa och ungdom, ger en smal figur, läker många sjukdomar - jordginger. Ät gingerte eller kaffe, men glöm inte en hälsosam livsstil i allmänhet: vanlig fysisk aktivitet, full och balanserad näring, överensstämmelse med dricksregimen. Endast ett integrerat tillvägagångssätt leder dig till det avsedda målet.