Vitamin D

I tjugotalet av XX-talet syntetiserades vitamin D först och studerades. Detta vitamin är mycket intressant för vetenskapens värld, eftersom det är både vitamin och ett hormon. Det kan komma in i kroppen både med mat och kan produceras av kroppen när den utsätts för solljus. Vitamin D är känt som ett vitamin som är förknippat med utvecklingen av rickets. Nämnandet av rickets återkommer 1650. Modellen av vitaminet föreslogs 1919, syntetiserades 1932.

Vad behöver du veta om vitamin D?

För att inte komma in i en död, när vetenskapliga termer kallas detta eller det ämnet, behöver du veta dess kemiska namn. Här, till exempel i D-vitamin, låter andra namn som ett anti-rosinsvitamin, cholecalcefirol, ergocalciferol och wheosterol.

D-vitamin är uppdelad i flera vitaminer i denna grupp. Så kallas vitamin D3 cholecalcefirol, och helt enkelt vitamin D är ergocalciferol. Båda dessa vitaminer kan förekomma i livsmedel endast djurarter. Dessutom produceras vitamin D direkt av kroppen, och detta beror på effekterna av ultravioletta strålar på huden.

D-vitamin är direkt förknippad med en sjukdom som rickets. Faktum är att djurfetter kan utsöndra D-vitamin om de utsätts för solljus. Så tidigt som 1936 isolerades rent vitamin D från tonfiskens fett. Så det användes för att bekämpa rickets.

Den kemiska naturen och de biologiskt aktiva formerna av vitamin D

Vitamin D - Gruppbeteckningen av flera ämnen som är relaterade till sterols kemiska natur. Vitamin D är en cyklisk omättad alkoholhaltig ergosterol med hög molekylvikt.

Det finns flera vitamerer vitamin D. Bland dem, den mest aktiva ergokalciferol (D2), kolekalciferol (D3), digidroergokaltsiferol (D4). Vitamin D2 bildas från en växtprekursor (provitamin D) - ergosterol. Vitamin D3 - från 7-dehydrokolesterol (syntetiserat i människa och djur) efter bestrålning med ultraviolett ljus. Vitamin D3 är biologiskt mest aktiva.

Vitamerer mindre aktiv vitamin D - D4, D5, D6, D7 - bildas genom bestrålning av ultraviolett vegetabiliska prekursorer (respektive dihydroergosterol, degidrositosterina 7, 7 och 7 degidrostigmasterina degidrokampesterina). Vitamin D1 finns inte i naturen. Biologiskt aktiva former av ergo- och cholecalciferol bildas under metabolism.

Metabolism av vitamin D

Näringskalkiferoler absorberas i tunntarmen med gallsyror. Efter absorption transporteras de i kompositionen av chylomikroner (60-80%), del i ett komplex med os2-glykoproteiner i levern. Här kommer endogen cholecalciferol också in i blodet.

Levern endoplasmatiska retiklet kolekalciferol och ergocalciferol genomgår hydroxylering med 25-hydroxylas kolekalciferol. Som ett resultat, bildandet av 25-hydroxikolekalciferol och 25 gidroksiergokaltsiferol, är deras transport anses vara den viktigaste formen av vitamin D. Eftersom blodet överförs till en speciell komposition enligt kalciferol bindande plasmaproteinet till njurarna, där med enzymet 1-a-hydroxylas kalciferol bildade 1,25- digidroksikaltsiferoly. De är den aktiva formen av vitamin D, som har en D-action gormonopodobnym‖ - kalcitriol, som reglerar kalcium- och fosformetabolism. Hos människor är vitamin D3 mer effektiva i att öka nivån av serum 25-hydroxyvitamin D och 1,25-dihydroxivitamin D, än vitamin D2.

I celler är vitamin D3 lokaliserad i membran och subcellulära fraktioner - lysosomer, mitokondrier, kärnor. I vävnader samlas inte D-vitamin, med undantag av fettvävnad. Både 25-hydroxivitamin D och 1,25-dihydroxivitamin D-sönderfall katalyseras av enzymet 24-hydroxylas. Denna process sker i olika organ och vävnader. I allmänhet, mängden av cirkulerande blodnivåer av D-vitamin är beroende av exogena källor (livsmedel, nutraceuticals), endogen produktion (syntes i huden) och aktiviteten av enzymer som är involverade i metabolismen av vitamin.

Det utsöndras huvudsakligen med avföring i oförändrad eller oxiderad form eller i form av konjugat.

Biologiska funktioner av vitamin D

Den biologiska aktiviteten av 1,25-hydroxykalciferoler är 10 gånger högre än aktiviteten hos de initiala kalciferolerna. Verkningsmekanismen för D-vitamin är liknande verkan av steroidhormoner: det tränger in i cellen och reglerar syntesen av specifika proteiner genom verkan på den genetiska apparaten.

D-vitamin reglerar transporten av kalcium- och fosforjoner genom cellmembran och därigenom deras nivå i blodet. Det verkar som en synergist med parathyroidhormon och som en antagonist med tyrotoxikotropiskt hormon. Denna förordning bygger på minst tre processer som involverar vitamin D:

1. Stimulerar absorptionen av kalcium- och fosfatjoner genom epitel i tunntarmen slemhinna. Kalciumabsorption i tunntarmen sker genom underlättad diffusion med deltagande av ett särskilt kalciumbindande protein (CaCB-kalbindin D) och aktiv transport med Ca2 + -ATPas. 1,25-dihydroxykalciferoler inducerar bildandet av CaSB- och proteinkomponenter av Ca2 + -ATPasceller i tunntarmen slemhinna. Calbindine D ligger på slemhinnans yta och, tack vare sin höga förmåga att binda Ca2 +, underlättar transporten inuti cellen. I blodomloppet från cellen kommer Ca2 + med deltagande av Ca2 + -ATPas.
2. Stimulerar (tillsammans med parathyroidhormon) mobiliseringen av kalcium från benvävnad. Bindningen av kalcitriol till osteoblaster ökar bildningen av alkaliskt fosfatas och kalciumbindande protein osteo-kalcin, också främjar frisättningen av Ca + 2 från de djupa skikten av ben apatit och dess avsättning i tillväxtplattan. Vid höga koncentrationer stimulerar kalcitriol resorptionen av Ca + 2 och oorganisk fosfor från benet, som verkar på osteoklaster.
3. Det stimulerar reabsorptionen av kalcium och fosfor i renal tubulat, på grund av stimulering av renal tubuli med vitamin D Ca2 + -ATPase. Dessutom undertrycker kalcitriolen sin egen syntes i njurarna.

I allmänhet uttrycks effekten av vitamin D i en ökning av innehållet av kalciumjoner i blodet.

[1], [2], [3], [4]

Hur mycket D-vitamin behövs per dag?

Dosen av vitamin D ökar, beroende på åldern hos personen och hans slöseri med detta vitamin. Så bör barn konsumera 10 mikrogram D-vitamin per dag, vuxna - samma mängd och personer i avancerad ålder (efter 60 år) - cirka 15 mikrogram vitamin per dag.

När ökar behovet av vitamin D?

Folk i åldern är bättre att öka den dagliga dosen av D-vitamin, detsamma gäller för människor som nästan aldrig är i solen. För att förhindra rickets bör vitamin D tas till barn. Kvinnor under graviditeten och kvinnor ammar, liksom under klimakteriet, måste nödvändigtvis öka intaget av detta vitamin.

Digestibility av vitamin D

Med hjälp av gallsaft och fett absorberas vitamin D i magen bättre.

[5], [6], [7], [8]

Interaktion av D-vitamin med andra delar av kroppen

D-vitamin hjälper till att absorbera kalcium (Ca) och fosfor (P), och med hjälp av magnesium absorberas magnesium (Mg) och A-vitamin.

Vad bestämmer närvaron av vitamin D i maten?

Du behöver inte oroa dig för rätt förberedelse av mat, för att under den termiska behandlingen inte D-vitamin förloras, men sådana faktorer som ljus och syre kan helt förstöra det.

Varför saknas vitamin D?

Digestibiliteten av vitaminet kan påverkas av dålig leverfunktion (leverfel och mekanisk gulsot), eftersom försörjningen av rätt mängd galla är allvarligt försämrad.

Eftersom D-vitamin produceras i människokroppen med bara huden och solljus (fett på huden syntetiserar vitamin D med utveckling under inflytande av solen, och sedan igen vitamin absorberas i huden), efter exponering för solljus kan inte bara gå in i duschen. Annars kommer du att tvätta bort hela D-vitamin från huden, vilket kommer att orsaka brist i kroppen.

Symptom på D-vitaminbrist

Hos unga barn, med brist på D-vitamin kan sömnen störas, svettning kan öka, tänderna kan skäras, benvävnaden i revbenen, benen och ryggraden kan mjuka. Barn blir irriterande, deras muskler slappna av, och barn kan överväxt fontanelen under lång tid.

Hos vuxna är symptomen på vitaminbrist något annorlunda: även om de mjuknar benen, kan sådana människor fortfarande gå ner i vikt och lida av svår trötthet.

Produkter som innehåller vitamin D

Om du äter mer mat rik på vitamin D, kan du helt behålla den mängd vitamin som behövs i kroppen. Sådana produkter innefattar lever (0,4 μg), smör (0,2 μg), gräddfil (0,2 μg), grädde (0,1 μg), kycklingägg (2,2 μg) och havsbas (2,3 μg vitamin D). Använd dessa livsmedel oftare så att dina ben och kroppen som helhet är säkra!

Vitamin D finns i ett antal produkter av animaliskt ursprung: i levern, smör, mjölk, liksom i jäst och vegetabiliska oljor. Den mest rika på D-vitamin är fiskens lever. Det producerar fiskolja, som används för förebyggande och behandling av D-vitaminbrist.

Tecken på överskott av vitamin D

Med en överdos av vitamin D, illamående, diarré, kolik i buken, svår utmattning kan huvudvärk uppstå. Människor som lider av vitamin D-övermättnad har ofta mycket kliande hud, deras hjärta och leverbete är störda, blodtrycket kan stiga och ögonen blivit inflammerade.

Behandling av hypervitaminos D:

• drogmissbruk;
• en diet låg i Ca2 +;
• konsumtion av stora mängder vätska;
• utnämning av glukokortikosteroider, a-tokoferol, askorbinsyra, retinol, tiamin;
• I allvarliga fall, intravenös administrering av stora mängder 0,9% NaCl-lösning, furosemid, elektrolyter, hemodialys.