Anemi diet

Diet i blodbrist innebär att man lägger upp i kosten av produkter som hjälper till att stabilisera bilden av blod och höja nivån av saknade blodkroppar.

Anemi är ett tillstånd hos kroppen när mängden erytrocyter och (eller) hemoglobin minskar i blodet. För att normalisera blodets sammansättning rekommenderas det att bli oftare utomhus, ge tillräckligt med tid för att vila, och, viktigare, justera din kost.

[1], [2]

Diet i järnbristanemi

Den bakomliggande orsaken till järnbristanemi, som namnet antyder, är brist på järn i kroppen. För att motstå en sådan sjukdom är det nödvändigt att se till att de nödvändiga ämnena och elementen kommer in i blodomloppet.

Om sjukdomen orsakas av att en person var underernärd, arbetade mycket fysiskt, hungrat länge eller följde strikta kostvanor, då kan det hjälpa till med korrigering av näring.

Om sjukdomen är förknippad med förekomsten av interna blödningar eller maligna neoplasmer, kan en enkel förändring av kost inte undvikas: långsiktig kvalificerad behandling kommer att krävas.

Diet i järnbristanemi kan användas både för medicinska och förebyggande ändamål.

Huvudriktningen för en sådan diet kan kallas följande:

• att ge kroppen alla nödvändiga vitaminer och mikroelement
• allmän förstärkning av immunitet.

Mat för behandling bör huvudsakligen bestå av proteinfoder (upp till 120 gram protein per dag), grönsaker och frukter. Fetter är begränsade till 40 g per dag. Dieten innehåller nödvändigtvis färska örter, bär, färskpressad juice.

Mat som är rik på järn bör konsumeras med livsmedel som innehåller mycket C-vitamin, eftersom askorbinsyra underlättar och påskyndar absorptionen av järn.

Men mejeriprodukter ska ätas separat från mat som är rik på järn, eftersom kalcium inte tillåter järnet att absorberas fullständigt. Förresten, detsamma kan man säga om koffein och alkoholhaltiga drycker: de bidrar inte till att järn absorberas i blodet.

[3], [4], [5]

Diet för anemi hos vuxna

Hos vuxna är denna sjukdom mer sällsynt än hos barn, men den är mer komplicerad och mer långvarig. Oftast är detta tillstånd förknippat med kraftig fysisk ansträngning och brist på balanserad kost.

Dieten för anemi hos vuxna ger en ökning av proteininnehållet i mat, vitaminer och spårämnen.

När det gäller matens näringsvärde bör följande dagliga mönster följas:

• protein - upp till 120 g;
• fetter - upp till 40 g;
• kolhydrater - upp till 450 g.

Det genomsnittliga dagliga kaloriinnehållet ska vara genomsnittligt 2500-3000 kcal.

Sammansättningen av kostintaget för vuxna patienter bör innehålla vegetabiliska och frukträtter, bär är alla kända "bärare av hematopoiesisfaktorer".

En hel del av järn och dess föreningar som finns i potatis, i praktiskt taget alla typer av kål, i aubergine och zucchini, melon, pumpa, vitlök och lök, vildrosor, citrus, äpplen, majs, etc. Uppmuntras att använda bär :. Viburnum, tranbär, krusbär, blåbär och jordgubbar.

[6], [7], [8]

Kost i gravid anemi

Anemi hos gravida kvinnor är ett frekvent och farligt fenomen, eftersom det med den långvariga sjukdomen kan störa och utveckla det ofödda barnet.

Om den gravida kvinnan diagnostiserades med anemi behövs komplex behandling: tar komplexa vitaminberedningar plus en specialdiet. I andra fall rekommenderas att följa en diet för förebyggande av anemi.

Under graviditeten ökar behovet av spårämnen och vitaminer, eftersom den framtida moderens organism är den enda källan till näring för barnet. Dessutom växer volymen cirkulerande blod i en gravid kvinna, vilket innebär att det ska finnas fler blodkroppar.

Den viktigaste punkten att förebygga anemi är en balanserad diet, eftersom anemi kan utlösas inte bara av brist på järn, men också proteiner, vitaminer och vissa mineraler.

Järn finns i kött, fisk, lever. Från produkter av vegetabiliskt ursprung kan man notera bovete, bär, grönsaker.

Som vi redan har noterat, absorberar järn inte tillräckligt utan närvaron av askorbinsyra. Detta vitamin kan hittas i kål, tranbär, citrus, vinbär.

Om sjukdomen orsakas av en B-vitaminbrist, bör kosten innehålla mjölk, ägg och köttprodukter.

[9]

Kost i anemi hos äldre

Anemi i ålderdom kan hittas ganska ofta. Detta beror på en stillesittande livsstil, med kroniska sjukdomar, med kroppens försvar.

Huvudregeln för näring av äldre är regelbundenhet av matintag: det är omöjligt att tolerera utseendet av hungersnöd, såväl som att äta. Fysiologiska åldringsprocesser som påverkar alla organ, inklusive matsmältningssystemet, vilket leder till begränsad funktionalitet, så hunger och överätande kan påverka den efterföljande matsmältningen.

Att prata om förbjudna livsmedel vid denna ålder är olämpligt, men de produkter som bör föredras kan listas. Dessa är som regel kött, mejeriprodukter, grönsaker, gröna, frukter. Växling till vegetarisk mat i ålderdom är starkt avskräckt, eftersom den äldre organismen kan anpassa sig till globala förändringar i näring mycket, mycket svårt.

Det är nödvändigt att äta ägg (2-4 per vecka), spannmål (särskilt bovete), grönsaker (betor, kål). Bönor är inte värda det, de absorberas inte väl vid denna ålder.

Om en äldre person inte kan konsumera färska växtprodukter på grund av tandvårdssjukdomar eller matsmältning, bör de krossas så mycket som möjligt till ett puree tillstånd, då assimileringen blir fullständig.

[10], [11], [12], [13]

Diet hos barn med anemi

Kosten för anemi hos barn ska varieras, disken - aptitretande, så att den lilla gourmeten vill äta något användbart. Den dagliga kosten bör innehålla kött, grönsaker, frukträtter och ägg.

Om sjukdomen är signifikant är det nödvändigt att begränsa fett i barnens meny.

Det är mycket viktigt att barnet äter mat med tillräckligt med järn, vitaminer (särskilt A, C och B). Bland sådana produkter - rätter från lever, tunga, bönor, flingor (bovete, korn, havregryn), grönsakspuréer och grytor. Vitamin A finns i marina fiskar och fiskolja.

B-vitamin i tillräckliga mängder finns i nötkött, pommes frites, bönor. Det är också närvarande i levern, vilket rekommenderas starkt för barn i alla åldrar. Barnens gnidade lever läggs till spannmål, potatismos, och för äldre barn kan du laga pate eller gryta.

Sjukdomen utvecklas ofta hos barn som har en monotoni i kosten. Till exempel kräver ett barn bara en yoghurt eller korv med pasta, och kan äta denna mat tre gånger om dagen varje dag. Det är viktigt att vidta åtgärder i tid för att förebygga anemi, diversifiera kosten. Försök att laga mat så att barnet är intresserad av sådan mat. Ett bra sätt att "göra en aptit" är att förbereda en maträtt med barnet, och då kommer han säkert inte att kunna motstå att inte prova sitt "mästerverk". Du kan inte tvinga ett barn att äta denna eller den här skålen: detta beteende kommer att vidareformera barnet från användbar mat.

Järn, kalcium, vitaminer, koppar - sådana viktiga ingredienser i mat, i samband med dagens regimens organisation, garanterar utomhusspel framgångsrik behandling.

[14], [15], [16], [17]

Diet 11 för anemi

Näring av människor som lider av anemi är baserad på den terapeutiska kost nr 11, vilket innebär att man begränsar intaget av animaliskt fett och förmåns näring så användbart som möjligt för hematopoetiska produkter.

Diet 11 är föreskrivet inte bara för anemi, men också för vissa tillstånd av kroppsutmattning, immunitetsnedgång, under rehabiliteringsperioden efter långvariga sjukdomar.

Diet 11 med anemi syftar till att öka skyddskrafterna och stimulera återställandet av förtryckta funktioner, inklusive hemopoietiska sådana.

Terapeutiskt bord 11 möjliggör en ökning av det dagliga kaloriintaget, ökningen av proteinintaget, vitamin- och mineralkomponenterna i mat. Rätter används i en varm form (som kalla och heta livsmedel smälts mycket sämre).

Det rekommenderas att ta mat 5 gånger om dagen.

Från de tillåtna produkterna kan du använda följande:

• bageriprodukter, kakor, pepparkakor, kakor;
• alla slags första rätter;
• havsfisk och havsprodukter, rätter från lever, kött;
• mjölk och mejeriprodukter, hård ost och kockost;
• kyckling och vaktelägg
• garneringar av baljväxter, spannmål och pasta;
• i någon form bär, frukt och grönsaker rätter, liksom rå grönsaker och frukt, gröna,
• biodlingsprodukter;
• vegetabiliska oljor;
• örtteor, färskpressad juice.

Det är oönskade att inkludera i kosten:

• grädde kakor, tårta, glass;
• majonnäs, ketchup, vinäger, marinader, såser;
• fett och fett kött
• smör, margarin, smält fett;
• puff bakverk;
• konserverad mat, rökt fisk och kött
• choklad;
• alkoholhaltiga drycker, coca-cola.

Salt används i en mängd som inte överstiger 13 g per dag, flytande - inte mindre än 1,5 liter.

[18], [19], [20],

Diet för måttlig grad av anemi

Anemi av en genomsnittlig grad kan vara en tillräcklig indikation på utnämningen av ett dietbord 11. Med en sådan grad är det viktigt att inte starta sjukdomen, men i tid för att korrigera och återställa den hematopoetiska funktionen.

Diet för måttlig anemi kan stödjas av intaget av vitaminpreparat, men detta beslut bör uttalas av läkaren.

Det händer att en person konsumerar tillräckligt med mat, rik på järn, och situationen med anemi stabiliseras inte. Det bör noteras att i händelse av sjukdom är inte bara preparat eller produkter som innehåller järn men också ett antal vitamin- och mineralämnen viktiga.

E-vitamin är till exempel involverat i att neutralisera fria radikaler, det tjänar till att förhindra skador på cellulära strukturer och hjälper till att hålla blodcellerna hela och oskaddade.

Av stor betydelse när det gäller näring med anemi är folsyra och vitamin B2, som finns i stora mängder i köttprodukter och spannmål. Utan dessa vitaminer förlorar blodceller förmågan att bära syre genom kroppen. Dessutom möjliggör folsyra absorption av järn, stabiliserar nervsystemets funktion. I matsmältningsstörningar kan absorptionen av folsyra försämras, vilket kan leda till sjukdomsutvecklingen.

Ett annat mycket viktigt vitamin för förebyggande av sjukdom är vitamin C, som hjälper till vid assimilering av järn. Ett sådant känt vitamin är rikligt i citrus, kål, bär. Produkter med askorbinsyra är bäst konsumerade färska, eftersom under värmebehandlingen förlorar vitaminet dess förmåga.

[21], [22], [23], [24], [25]

Diet recept för anemi

• Havregrynsfrukt och nötter

Vi behöver: 1 glas havregryn, 200 ml vatten, 200 ml mjölk, två handfull finhackad favoritfrukt, 2 skedar med nötter, kanel, salt och socker.

I kokande vatten häll havremjöl och koka i ca 6 minuter, tillsätt sedan upp den värmda mjölken och kryddorna och koka tills den är klar. Tillsätt frukt- och nötterblandningen till den färdiga gröt.

• Kycklingleverpudding med ris

Vi behöver: 2 koppar ris, cirka ½ kg lever, 2 ägg, 2 lök, solrosolja, 50 g hård ost, gröna.

Lökskiv och stek i solrosolja tills det är gyllene. Leveren skärs i slumpmässiga bitar och läggs till lök, stek cirka 8-9 minuter. Vi tar bort från elden.

Under tiden kokar ris (ca 20 minuter) med tillsats av salt. Vi tar ägget, separerar proteinerna och visp dem väl, sätt dem på ett kallt ställe i ca 10 minuter. Vi gnuggar hård ost.

Kyld ris kombineras försiktigt med proteiner, blanda. I en form, oljad, sätt hälften av den resulterande massan. På toppen, lägg levern och lök, häll en piskad äggula. Återlagera det kvarvarande riset och slå den andra äggulan. Stänk med riven ost och lägg i ugnen vid 180 ° C i ca 20 minuter. Stänk med örter när du serverar det.

• Pie från morötter

Vi behöver: 175 g socker, 175 g av vegetabilisk olja, 3 ägg, 3 medelstora morötter, 100 g av russin, apelsinskal, 175 g mjöl, en tesked soda, samma mängd av kanel, en nypa muskot. För glasyr: 175 g pulveriserat socker, upp till 2 matskedar apelsinjuice.

Vi kombinerar socker, vegetabilisk olja och ägg, vispa lite. Tillsätt riven morot, russin och zest.

Blanda mjöl, kryddor och läsk, blanda med den tidigare beredda morotblandningen.

Vi häll degen i en smurt form och baka vid 180 ° C i ca 45 minuter. Efter att preparatet kylts, avlägsnas från formen och vattnet glasyren. För glasyr blandar vi pulver och apelsinjuice.

Bon appetit!

[26]

Meny diet för anemi

Ungefärlig kost av anemi i 7 dagar.

Jag dag.

• Breakfast. Hirsgröna med frukt, rosa höftte.
• Andra frukost. Vinägrett.
• Lunch. Borsch, gräddfil, biff med kål sallad.
• Afternoon tea. Färskpressad juice med kex.
• Middag. Kokt potatis med kött, te med citron.

II dag.

• Breakfast. Smörgås med leverkakan, mjukkokt ägg, yoghurt.
• Andra frukost. Äpplet.
• Lunch. Shchi, kyckling med ris, kompote.
• Afternoon tea. Granatäpplejuice.
• Middag. Jellied fisk, potatis, te.

III dag.

• Breakfast. Havregryn med frukt, ett glas mjölk.
• Andra frukost. Banana.
• Lunch. Kycklingsoppa, stuvade grönsaker med kötthack, äppeljuice.
• Afternoon tea. En kopp kockost med gräddfil.
• Middag. Kål sallad, köttbönor, te med citron.

IV dag.

• Breakfast. Cheesecakes med honung, fruktkompote.
• Andra frukost. En handfull bär.
• Lunch. Rassolnik, fiskfilé med potatis, havregel.
• Afternoon tea. Macka och äppeljuice.
• Middag. Makaroner med ost, te med citron.

V dag.

• Breakfast. Stallostgryta med bär, te med mjölk.
• Andra frukost. Applegelé.
• Lunch. Köttris soppa, zrazy med svamp, kompote.
• Afternoon tea. Fruktkaka.
• Middag. Kycklingkotlett, rödbeta sallad, te med citron.

VI dag.

• Breakfast. Bovete gröt, mjölk korv, te.
• Andra frukost. Fruktsallad.
• Lunch. Fisksoppa, stekt lever med grönsaker, pommes frites.
• Afternoon tea. Päron.
• Middag. Kålrullar, te med citron.

VII dag.

• Breakfast. Äggröra med tomater, tranbärsmor.
• Andra frukost. En handfull nötter.
• Lunch. Ärtsoppa, kokt nötkött med pasta, fruktjuice.
• Afternoon tea. Höstost med frukt.
• Middag. Fiskpaj, grönsaksallad, rosa höftte.

Det rekommenderas att dricka ett glas yoghurt eller otätad yoghurt för natten. Bröd används företrädesvis från vetemjöl eller rågmjöl.

Recensioner om en anemi diet

Kosten för anemi används inte bara av de personer som har diagnostiserats med en minskning av hemoglobin eller erytrocyter i blodet. En sådan diet hålls av dem som är aktivt involverade i sport, leder en aktiv livsstil, engagerad i tungt fysiskt arbete. Samtidigt regleras kaloriinnehållet beroende på fysisk ansträngning.

Om du analyserar många recensioner av kosten för anemi kan du säkert säga att med övergången till sådan mat blir trötthet och svaghet kommer det att finnas styrka och energi, som ofta kallas "uppkomsten av ett andra andetag."

Förbättringar kommer inte omedelbart, men med en liten grad av anemi kommer återhämtningen att komma mycket snabbare. Yrsel, andfåddhet, försvinner konstant apati och sömnighet, huden blir rosa och blir friskare.

Vilka slutsatser kan dras av allt ovan:

• förebyggande av anemi bör vara närvarande i någon familj
• i en allvarlig grad av anemi, förutom en diet, är det nödvändigt att tillgripa komplexa läkemedel;
• När du förbereder och serverar rätter, försök att inte blanda mejeriprodukter med köttprodukter.
• för bättre absorption av järn, konsumera gröna och livsmedel med C-vitamin;
• glöm inte bort andra vitaminer och spårämnen - mat bör varieras.

Diet i anemi - den viktigaste länken i behandlingen av sjukdomen. Försum inte bort rätt kost, även om du dessutom tar järnberedningar eller andra anti-anemi-läkemedel. Tänk på din hälsa i förväg, för att förebyggande är alltid bättre än någon behandling.