Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
Vattenmelon mot diabetes
Senast recenserade: 03.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Med tanke på den söta smaken av detta största bär (sant, falskt) kommer frågan – kan man äta vattenmelon om man har diabetes typ 1 och 2 – naturligt.
Fördelar
När vi pratar om fördelarna med vattenmelon för diabetes (som ofta åtföljs av fetma), kan vi börja med kaloriinnehållet: 100 g vattenmelon ger 27,5-30 kcal. Därefter bör det noteras att den innehåller vitaminer och makro- och mikronäringsämnen. Genom att äta vattenmelon fyller vi på vårt lager av betakaroten, vitamin C, B1, B2, PP, folsyra, samt kalium, magnesium, kalcium, fosfor och järn.
Vattenmelon släcker törsten väl, eftersom den består av 91% vatten, ökar diuresen, vilket är anledningen till att det rekommenderas att äta den för att rensa njurarna och urinblåsan - för att förhindra nefrolitiasis och urolithiasis. Fördelarna med vattenmelon för matsmältning och tarmhälsa är obestridliga - tack vare pektiner och cellulosafibrer. Och eftersom pektiner innehåller glukuronsyror hjälper vattenmelon till att avlägsna kolesterol (LDL), som bildas i betydligt högre mängder på grund av otillräcklig insulinproduktion vid typ 1-diabetes.
Vid insulinberoende diabetes förlorar kroppen mycket vätska, vilket leder till en störning av elektrolytbalansen i vävnadscellerna. Och här är det betydande kaliuminnehållet i vattenmelon (64 mg%) mycket användbart.
Det är också värt att notera närvaron av karotenoiden lykopen i vattenmelonens massa, vilket ger den en röd färg. Denna antioxidant är bra för hjärtats och benvävnadens hälsa, hudens och synens hälsa. Dessutom hjälper den höga halten av lykopen i vattenmeloner, enligt forskning som rapporterats i American Journal of Hypertension, till att sänka blodtrycket hos patienter med högt blodtryck som lider av fetma.
Man bör dock komma ihåg att vattenmelonens kalorier kommer från lättsmälta sockerarter: glukos, fruktos och sackaros, som står för 10-11 % av vikten, varav cirka 8 % är fruktos. Det är inte farligt för diabetes, eftersom det omvandlas till glykogen utan insulinets medverkan. Men om det först finns mer fruktos i mogna vattenmeloner, tar sackaros över under deras lagring, vilket omedelbart ökar sockerhalten i blodet.
Därför verkar svaret på frågorna – kan man äta vattenmelon om man har diabetes och graviditetsdiabetes (vilket är typiskt för graviditetsperioden) – uppenbart.
Hur mycket vattenmelon kan man äta om man har diabetes?
100 g vattenmelonmassa innehåller 6,2 g socker. Det verkar inte vara mycket. Men trots alla dess hälsofördelar är vattenmelon en produkt med ett högt glykemiskt index: beroende på mognadsgraden är dess GI 72-92 enheter.
Personer med diabetes bör äta mat med lågt glykemiskt index, och många diabetiker räknar kolhydrater för att hjälpa till att kontrollera sina blodsockernivåer (eftersom kolhydrater är kända för att omvandlas till glukos).
Det finns inga absoluta kontraindikationer för vattenmelon vid diabetes. Enligt experter från American Diabetes Association är det mest acceptabla alternativet att konsumera 45-65 g kolhydratrik mat åt gången. Och om 150 g vattenmelon (massa) innehåller 11,5 g kolhydrater (9,3 g socker), då är det nödvändigt att begränsa mängden kolhydrater till 30-50 g i annan mat när man äter vattenmelon till efterrätt.
Diabetiker bör konsumera mat som innehåller kolhydrater, men mängden bör begränsas och fördelas över dagen – för att minimera blodsockertoppar. Det kan vara två portioner frukt om dagen (och en av dem är vattenmelon), du behöver bara upprätthålla en balans i mängden kolhydrater som konsumeras i din meny.
[ 1 ]
Eventuella risker
Trots de lysande recensionerna om vattenmelonens kostfördelar ber endokrinologer patienter med diabetes att vara medvetna om att det finns risker med att äta frukt som höjer blodsockret.
Och eventuella komplikationer efter att ha ätit två eller tre skivor söt, saftig vattenmelon med glädje kommer inte att dröja med att visa sig med en snabb ökning av blodsockernivåerna.
Och det är inte allt. Det höga kaliuminnehållet i vattenmelonmassa kan orsaka onormala hjärtrytmer och andra hjärt-kärlproblem hos personer med svår hyperkalemi (högt kalium i blodet).
Förresten, om du inte vet det, så stör insulinbrist även kaliummetabolismen, så risken för att utveckla hyperkalemi ökar.
[ 2 ]