Saliv från människa

Mänsklig saliv är ett sekret som utsöndras av spottkörtlarna (stora som små). Den totala volymen saliv som produceras under dagen varierar från 1 000 till 1 500 ml (pH 6,2–7,6). I vila har saliven vanligtvis en sur reaktion, medan den fungerar – alkalisk. Salivens viskositet beror till stor del på typen av stimulator och salivutsöndringens hastighet.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Sammansättningen av saliv

Saliv innehåller enzymet alfa-amylas, protein, salter, ptyalin, olika oorganiska ämnen; Cl-anjoner, Ca-, Na-, K-katjoner. Ett samband har fastställts mellan deras innehåll i saliv och blodserum. Små mängder tiocyanin, som är ett enzym och aktiverar ptyalin i frånvaro av NaCl, finns i salivsekretionen. Saliv har en viktig förmåga att rengöra munhålan och därigenom förbättra dess hygien. En viktigare och mer betydande faktor är dock salivens förmåga att reglera och upprätthålla vattenbalansen. Spottkörtlarnas struktur är anordnad på ett sådant sätt att de vanligtvis slutar utsöndra saliv när mängden vätska i kroppen minskar. I detta fall uppstår törst och torrhet i munnen.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Salivsekretion

Parotis spottkörteln producerar ett sekret i form av serös vätska och producerar inte slem. Den submandibulära spottkörteln och, i större utsträckning, den sublinguala körteln, förutom serös vätska, producerar också slem. Sekretets osmotiska tryck är vanligtvis lågt, det ökar när sekretionshastigheten ökar. Det enda enzymet, ptyalin, som produceras i parotis- och submandibulära spottkörtlarna, deltar i nedbrytningen av stärkelse (det optimala tillståndet för dess nedbrytning är pH 6,5). Ptyalin inaktiveras vid pH lägre än 4,5, såväl som vid höga temperaturer.

Spottkörtelns sekretoriska aktivitet beror på många faktorer och bestäms av begrepp som betingade och obetingade reflexer, hunger och aptit, en persons mentala tillstånd, samt mekanismer som uppstår vid matintag. Alla funktioner i kroppen är sammankopplade. Ätandet är förknippat med visuella, lukt-, smak-, emotionella och andra funktioner i kroppen. Mat, som irriterar nervändarna i munslemhinnan med dess fysikaliska och kemiska agens, orsakar en obetingad refleximpuls, som överförs till hjärnbarken och hypotalamiska regionen längs nervbanorna, vilket stimulerar tuggcentrum och salivutsöndring. Mucin, zymogen och andra enzymer kommer in i alveolernas hålrum, sedan - in i spottkanalerna, som stimulerar nervbanorna. Parasympatisk innervation främjar frisättningen av mucin och den sekretoriska aktiviteten hos kanalcellerna, sympatisk - styr de serösa och myoepiteliala cellerna. När man äter god mat innehåller saliven en liten mängd mucin och enzymer; när man äter sur mat innehåller saliven ett högt proteininnehåll. Osmakliga livsmedel och vissa ämnen, såsom socker, leder till bildandet av ett vattnigt sekret.

Tuggandet sker på grund av hjärnans nervreglering genom pyramidkanalen och dess andra strukturer. Tuggning av mat koordineras av nervimpulser som kommer från munhålan till motornoden. Mängden saliv som krävs för att tugga mat skapar förutsättningar för normal matsmältning. Saliv fuktar, omsluter och löser upp den bildade matklumpen. Minskad salivproduktion upp till fullständig frånvaro av saliv utvecklas vid vissa sjukdomar i GS, till exempel vid Mikulicz sjukdom. Överdriven salivproduktion orsakar också lokal irritation av slemhinnan, stomatit, tandkötts- och tandsjukdomar och påverkar negativt proteser och metallstrukturer i munhålan, vilket orsakar uttorkning av kroppen. Förändringar i GS-sekretionen leder till störningar i magsekretionen. Synkroniteten i arbetet hos parade GS har inte studerats tillräckligt, även om det finns tecken på dess beroende av ett antal faktorer, till exempel på tändernas tillstånd på olika sidor av tandställningen. I vila utsöndras sekretet obetydligt, under irritation - intermittent. Under matsmältningsprocessen aktiverar spottkörtlarna regelbundet sin aktivitet, vilket många forskare förknippar med övergången av maginnehåll till tarmarna.

Hur utsöndras saliv?

Mekanismen för spottkörtelns utsöndring är inte helt klarlagd. Till exempel, under denervering av parotidkörteln efter administrering av atropin, utvecklas en intensiv sekretorisk effekt, men den kvantitativa sammansättningen av sekretet förändras inte. Med åldern minskar klorhalten i saliven, mängden kalcium ökar och sekretets pH-värde förändras.

Många experimentella och kliniska studier visar att det finns ett samband mellan spottkörtlarna och de endokrina körtlarna. Experimentella studier har visat att spottkörteln i parotis börjar reglera blodsockret tidigare än bukspottkörteln. Borttagning av spottkörtlarna i parotis hos vuxna hundar leder till insulär insufficiens, utveckling av glykosuri, eftersom spottkörtlarnas utsöndring innehåller ämnen som fördröjer frisättningen av socker. Spottkörtlarna påverkar bevarandet av subkutant fett. Borttagning av spottkörtlarna i parotis hos råttor orsakar en kraftig minskning av kalciumhalten i deras rörformiga ben.

Sambandet mellan könsorganens aktivitet och könshormoner har noterats. Det finns fall där den medfödda avsaknaden av båda könsorganen kombinerades med tecken på sexuell underutveckling. Skillnaden i frekvensen av tumörer i könsorganen mellan åldersgrupper indikerar hormonernas inverkan. I tumörceller, både i cellkärnan och i cytoplasman, finns receptorer för östrogen och progesteron. Alla listade data om könsorganens fysiologi och patofysiologi kopplas av många författare till den senares endokrina funktion, även om inga övertygande bevis har lämnats. Endast ett fåtal forskare anser att könsorganens endokrina funktion är otvivelaktig.

Efter en skada eller resektion av parotis utvecklas ofta ett tillstånd som kallas parotidhyperhidros eller aurikulotemporalt syndrom. Ett unikt symtomkomplex utvecklas när huden i parotis-tuggregionen, på grund av irritation från ett smakämne, blir skarpt röd och kraftig lokal svettning uppstår. Patogenesen för detta tillstånd är helt oklar. Det antas att det är baserat på en axonreflex som utförs av smakfibrerna i glossofaryngeusnerven, som passerar genom anastomoser som en del av aurikulotemporala eller ansiktsnerverna. Vissa forskare förknippar utvecklingen av detta syndrom med trauma på aurikulotemporalnerven.

Djurobservationer har visat regenerativa förmågor hos parotiskörteln efter organresektion, vars svårighetsgrad beror på många faktorer. Marsvin har således en hög regenerativ förmåga hos parotiskörteln med betydande återställning av funktionen efter resektion. Hos katter och hundar är denna förmåga signifikant reducerad, och vid upprepad resektion återställs den funktionella förmågan mycket långsamt eller inte alls. Det antas att efter avlägsnande av den motsatta parotiskörteln ökar den funktionella belastningen, regenereringen av den resekerade körteln accelererar och blir mer fullständig.

Körtelvävnaden i SG är mycket känslig för penetrerande strålning. Bestrålning i små doser orsakar tillfällig hämning av körtelfunktionen. Funktionella och morfologiska förändringar i körtelvävnaden i SG observerades i experiment med bestrålning av andra delar av kroppen eller generell bestrålning.

Praktiska observationer visar att vilken som helst av SG:erna kan tas bort utan att patientens liv skadas.