Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
Mat för sjukdomar i bukspottkörteln: en lista
Senast recenserade: 23.04.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Bukspottkörteln utför extremt viktiga funktioner: det ger matsmältningsämnet pankreatin och hormoner, utan vilken metabolism det är omöjligt. För att järnet ska kunna utföra sina uppgifter korrekt är det nödvändigt att skydda det mot påverkan av skadliga ämnen, infektioner, mat av låg kvalitet, alkohol och cigaretter. Både vid behandling och förebyggande är en viktig plats upptagen av produkter för bukspottkörteln.
Användbara produkter för bukspottkörteln
Användbara produkter för bukspottkörteln är önskvärda att gå in i kosten innan det finns problem med detta organ. Det vill säga med ett förebyggande syfte. Men om problem inte kunde undvikas, och som ett resultat av olika orsaker, utvecklade pankreatit eller annan sjukdom, då i medicinsk kost, kan även produkter utan bukspottkörteln ges ut.
Avlasta kroppen och återgå till normal drift gör det möjligt för menyn utan stekt och fet mat, sura bär, starka te, Svamp konserverade fikon, bananer, färska bakverk, färska grönsaker, kaffe, färsk mjölk, druvsaft, honung, kolsyrade drycker. Om järnet skulle kunna välja, vägrade hon kategoriskt att röka och alkohol.
Vilken typ av mat skulle bukspottkörteln föredra, om det var hennes vilja? Dietister har länge hittat svaret på denna fråga och vet att det gillar den här maten:
- Varm grönsaks soppa, kryddat med vegetabiliska oljor.
- Dietkött.
- Mager fisk (gädda, abborre, torsk, gädda).
- Mjölkprodukter med låg fetthalt.
- Äggvita (i form av en krypterad omelett, kokta mjukkokta ägg utan äggulor).
- Söta gröna äpplen (färska, bakade, i form av torkad frukt).
- Ej syra bär, nötter.
- Hirs, bovete, havregryn.
- Komposit från torkade frukter, mjukt te, buljong av vildrosa, utspädd färskt.
- Makaroner från hårda vete.
Ren eller lätt luftat vatten vid rumstemperatur i en diet för bukspottkörteln är mycket hjälpsam. Men juicer i ren form rekommenderas inte - på grund av den höga koncentrationen av aktiva ingredienser. Därför är det bättre att späda dem med vatten.
Produkter för bukspottkörteln
Vad är bukspottkörteln? De enzymer som bildas i det neutraliserar magsaften, skyddar tarmslimhinnan från skador. Delar upp inkommande mat för att underlätta matsmältningen insulin sänker blodsockernivån. Dysfunktion i kroppen är fylld med pankreatit och diabetes.
För att förhindra inflammation och andra problem är det viktigt att äta rätt. Produkter för bukspottkörteln bör vara färska, naturliga, lätt att smälta, utan konserveringsmedel och livsmedelstillsatser. Dessa kriterier uppfylls av följande mat.
- Tomatsoppa.
- Stewed broccoli.
- Spenat.
- Lök, vitlök.
- Röda druvor, körsbär, blåbär.
- Yoghurt är osötad.
- Honung (i avsaknad av inflammation).
- Gårdagens bröd, utan jäst.
- Steam cutlets, omeletter utan äggulor.
- Herbal decoctions av nässla, maskros, cowberry, elderberry, hundros, mulberry, blåbär.
Förutom denna mat föredrar järn bearbetade frukter och grönsaker: bakade äpplen, soufflé från fisk, kött, grönsaker, ångad frukt, utspädda naturliga juice. Dessa produkter för bukspottkörteln växlar för att vara närvarande på bordet varje dag.
Maten ska vara regelbunden, fraktional, avsluta ca 18 timmar. Det beror på det faktum att det är vid denna tidpunkt att produktionen av enzymer är suspenderad till imorgon och maten som konsumeras senare förstörs inte, men roter, förgiftar blodet och får levern att arbeta i en förstärkt läge.
Produkter för behandling av pankreasjukdomar
I sjukdomar används dietprodukter för att behandla bukspottkörteln, som är särskilt användbara och "lojala" för detta organ. Listan domineras av grönsaker, spannmål, medicinska buljonger, vatten och andra friska drycker.
- Kål Bryssel (stuvad): lugnar inflammerade vävnader, laddar inte den sjuka körteln.
- Kucchini (bakad, stuvad): perfekt smält, försiktigt verkar på matsmältningsorganen utan att irritera dem.
- Pumpa: Den mest användbara grönsaken för körteln. Har en mjuk struktur, kan neutralisera saltsyra.
- Havregryn, müsli.
- Kashi med färska och torkade frukter. De aktiva substanserna i dessa produkter deltar i syntesen av insulin.
- Vegetabiliska oljor.
- Nötter: förbättra matsmältningen, tjäna som en god efterrätt.
- Sura mjölkprodukter i sortiment, ost av god kvalitet.
- Soppa från grönsaker, fisksoppa.
- Te från kamille, hundros, grön, svart (osötad).
Rent vatten upptar en viktig plats i ordningen med terapeutisk näring. Hon är full när som helst utan att vara knuten till mat. Användbart vatten är en bekväm temperatur - inte varm och inte is.
Det är lika viktigt att tygge produkterna för bukspottkörteln ordentligt, eftersom maten i den strimlade formen absorberas bättre, underlättar matsmältning och assimilering av användbara ingredienser.
Produkter för bukspottkörtel reparation
I motsats till exempel kan levercellerna i bukspottkörteln inte återhämta sig fullständigt. Men när du använder produkter för att återställa bukspottkörteln, arbetar friska organs celler mer aktivt och kompenserar för den mängd enzymer som krävs för att smälta mat. Detta är fallet med pankreatit, när körteln infaller.
I ett mer komplicerat fall, med diabetes, är modern medicin kraftlös: terapi med denna sjukdom består i att justera nivån av glukos genom speciella mediciner.
Med symptom på pankreatit bör du inte självmedicinera; bör konsultera en läkare och följa hans instruktioner. Vad du kan göra själv, är inte att provocera järn med kryddig, fet, stekt mat och alkoholhaltiga drycker.
Ett bra sätt att minska intensiteten hos det inflammerade organet är svält. Övergivande av mat minskar produktionen av bukspottkörteljuice och skador på andra, fortfarande friska, glandulära celler.
- En något ovanlig metod för återhämtning blir popularitet - med hjälp av en sådan produkt för restaurering av bukspottkörteln, som datum. De måste äta på en tom mage, tyga noggrant och tvätta med rent vatten - från en fjäder eller brunn. Kurs - 2 veckor.
Ordningen är som följer. De tvättade datumen, vikta på en vit porslinplatta, ätas på morgonen, före frukost. Maximal dos är 15 stycken, men det måste finnas ett udda nummer. Efter en halvtimme kan du äta frukost utan att ändra dina matvanor och din vanliga kost. Naturligtvis, utan fetskalad stekt skål, alltid skadlig och inte bara med pankreatit.
Datumdiet normaliserar matsmältningen, återställer celler och funktioner i körteln. Stärka effektiviteten av dietens "fruktförlängning". Det betyder att tre dagar i rad måste du äta exklusivt päron och ingenting annat än dem. 3 - 5 frukter om dagen, beroende på storlek, rengör slemhinnan och kanalerna från döda celler och allt överskott som lagras i matsmältningsorganet, och slutför processen att återställa dessa organ.
Produkter för rengöring av lever och bukspottkörtel
Metoder och produkter för rengöring av lever och bukspottkörtel är olika, de rekommenderas att utföras i en viss sekvens: Rensa först levern, sedan bukspottkörteln.
- Ett av de enklaste recepten använder ett lövblad: 10 bitar för 300 ml kokande vatten. Drycken infuseras i en sluten termos i 24 timmar, sedan filtreras och konsumeras 50 g före varje måltid (en halvtimme före en måltid). Rengöringsförloppet - 2 termos.
- En annan lämplig produkt för rengöring av bukspottkörteln är potatisjuice i hälften med vatten. Dosering - ökar: från kvart till fullt glas två eller tre gånger om dagen.
- Ovanlig vid första anblicken, en blandning av yoghurt med bovete gröt, används också som produkter för rengöring av levern och bukspottkörteln. Förberedd på detta sätt: ett glas skalad korn häller 0, 5 liter kefir. Efter 12 timmar äts den svullna massan i två steg: vid frukost och två timmar före sänggåendet. Du kan söta med en sked full av honung. Kurs - två gånger i 10 dagar, med 10 dagars paus.
- Persiljaens rhizom, kokad i mjölk, är en något extrem reningsmetod. 2 kg av roten bör slipas i köttkvarn, laga 1, 5 timmar i 3, 5 liter mjölk. Få en gruel, som du behöver äta i 3 dagar. Extreme är att inget mer inte kan användas. Dessutom tar denna maträtt nästan allt salt från kroppen; för att fylla det, behöver du några dagar att dricka mycket mineralvatten.
- Seabuckthorn lämnar brygga med kokande vatten (en tesked per glas), drick en halv servering efter 40 minuter. Upprepa 4 gånger om dagen efter att ha ätit. Det rekommenderas som en produkt för rengöring av levern och bukspottkörteln: järnet återställer arbetet, levern blir av med överskott av gallan.
Produkter för mjälte och bukspottkörteln
Mjälten är inte ett viktigt organ; Forntida grekiska läkare ansåg det till och med helt oanvändbart. Men i människokroppen finns ingenting överflödigt, och mjälten utför fortfarande viktiga funktioner - immun, hematopoietisk, filtrering, metabolisk. Detta är ett depå av blod, där dessutom återanvända cellulära element utnyttjas.
Anatomiskt inuti en person är den intill bukspottkörteln. Vad förenar de närliggande kropparna? Det visar sig att de älskar samma produkter för mjälten och bukspottkörteln.
- Nötter.
- Fet fisk.
- Levern.
- Citrusfrukter, granatäpple.
- Äpplen, avokado.
- Honey.
- Kål.
- Betor.
- Juice äpple, morot.
- Medicinska örter.
Bland de rekommendationer som är gemensamma för båda organen - vanliga förekommande måltider i små portioner, undvikande av stressiga situationer, avvisning av alla skadliga. Olovade produkter för bukspottkörteln och mjälten är också desamma: det är alkohol, snabbmat, för söta, feta, kryddiga rätter, konserveringsmedel.
Skadliga produkter för bukspottkörteln
Till matsmältningssystemet att arbeta effektivt och smidigt från kosten bör vara en gång för alla eliminera skadliga produkter till bukspottkörteln, som vanligtvis inte gynnas och andra organ. Dessa är sådana vanliga matar och rätter.
- Mjölkkocker, godis, rågbröd
På grund av överflöd av socker och andra snabba kolhydrater kan dessa produkter leda till att diabetes uppstår. Svart bröd orsakar stark gasbildning.
- alkohol
Orsakar spasmer av blodkärl, vilket leder till cellernas död och utvecklingen av diabetes. En av de mest skadliga produkterna för bukspottkörteln är öl.
- salt
Behållar vätska i kroppen, ökar blodtrycket och traumatiserar körtelkärlen.
- Kaffe, pepsi-cola, citronader, glass.
- Köttrökta produkter.
Irriterande effekt på tarmkanalen och slemhinnan i mag-tarmkanalen.
- Vinäger, marinader, majonnäs.
- Bönor, potatis.
- Hallon, jordgubbar, jordgubbar.
- Tomater, potatisar.
- Tobak.
Separat är det värt att återkalla de farliga ingredienserna, utan att det är omöjligt att modern produktion och handel med livsmedelsprodukter är omöjlig. Detta kosttillskott, i synnerhet modifierade stärkelse E 1422 E 1442 används i konserver, yoghurt, såser och andra skadliga, även farliga, pankreasprodukter.
Faren är att järnet inte kan dela upp ett sådant stärkelse, vilket framkallar pankreatit och i svåra fall - pankreatisk nekros, som hotar människans liv.
Tunga bukspottkörtelprodukter
Många läkare anser att bukspottkörteln är den viktigaste bland matsmältningsorganen, eftersom hela processen med matförädling beror på dess tillstånd. Rationell näring och ordentlig behandling är nyckeln till dess hälsosamma funktion.
I detta avseende finns det en "svart lista" av tunga produkter för bukspottkörteln, som inte kan transporteras bort under några omständigheter. Dessa produkter för bukspottkörteln är skadliga på grund av innehållet i ämnen som påverkar kroppen: artificiella kosttillskott, överskott av salt, socker, fetter, kalorier. De finns också i rätter beredda i stekpanna, rökt, konserverat, alkohol, läsk, etc.
Listan över sådana produkter är:
- Chebureks, pajer, munkar.
- Chips, pommes frites, croutons.
- Stekt potatis.
- Spray.
- Korv, korv.
- Kakor, kakor.
- Mayonnaises, ketchups.
- Instant nudlar.
- Bouillon kuber.
- Konserverad mat.
Kroppen är hälsosam i allmänhet, om alla organ är friska individuellt. I många avseenden beror det på näring. Ett organ, såsom bukspottkörteln, beror i första hand på en korrekt justerad regim, liksom på användningen av kvalitetsprodukter för bukspottkörteln. För att säkerställa detta - ligger det helt inom alla som bryr sig om deras hälsa och välbefinnande.