Diet för toxisk hepatit

Många metoder används för att behandla giftig leverskada. Terapeutisk näring är särskilt effektiv. Låt oss titta på de grundläggande principerna för dietterapi, menyer och recept.

Toxisk hepatit utvecklas på grund av att skadliga kemikalier tränger in i kroppen. Den kan förekomma i akuta och kroniska former. Enligt ICD-10 är sjukdomskoden K71. Akut sjukdom uppstår på grund av en hög koncentration av gifter i leverceller. Den kroniska formen utvecklas gradvis, med upprepad exponering för gifter och toxiner. I det första fallet uppträder symtomen efter 2-3 dagar, och i det andra fallet uppträder de efter månader och till och med år.

Sjukdomens uppkomst är oftast förknippad med professionella, oavsiktliga och avsiktliga (alkoholism, drogberoende) faktorer. Levergifter som kommer in i blodet stör syretillförseln till cellerna och blockerar blodtillförseln. Toxisk hepatit kan vara alkoholrelaterad, medicinsk (läkemedelsinducerad) och professionell.

De viktigaste symtomen på sjukdomen:

• Gulning av hud och slemhinnor
• Urin har en djup mörk färg
• Mindre hudblödningar
• Missfärgad avföring
• Näsblod
• Hemorragiska fenomen

Instrumentella och laboratoriemetoder används för diagnostik. För att eliminera sjukdomen används en omfattande metod, som består av läkemedelsbehandling, kost och fysioterapi. Men det primära målet med återhämtning är att stoppa kontakt med gifter.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Behandling av toxisk hepatit med diet

Behandling av leversjukdomar innebär en omfattande strategi. Detta beror på att toxisk hepatit är den farligaste organskadan. Patienten lider av ökande smärtsamma symtom, gulfärgning av huden och störningar i funktionen hos många organ och system. Mycket ofta är sjukdomen ett akut stadium av en kronisk form som orsakas av konsumtion av stora mängder alkohol eller produkter med gifter.

Grundläggande principer för näring:

• Att sluta med alkohol och nikotin.
• Fraktionerad kost (5-6 måltider om dagen, i små portioner) för normal utsöndring av galla.
• Undvik fet, stekt, salt och annan ohälsosam mat.
• Genomföra fastedagar (en gång i veckan/månaden rekommenderas att endast konsumera grönsaker eller frukt).
• Kosten bör vara balanserad, kroppen bör få i sig 100 g protein, 80 g fett och 350 g kolhydrater dagligen.
• Upprätthålla vattenbalansen (två liter renat vatten per dag).

Behandling av toxisk hepatit med diet utförs efter medicinsk behandling, som i de flesta fall utförs på sjukhus. Dieten bör följas under en lång tid efter utskrivning. Helst bör sådan näring bli normen, det vill säga en del av livsstilen.

Kärnan i kosten för giftig hepatit

Under behandling av leversjukdomar och andra inre organ måste patienten helt ändra sin kost. Kärnan i kosten för toxisk hepatit är att fullständigt avstå från produkter som negativt påverkar organets celler och stör dess funktion. Det medicinska namnet på kosten är diettabell nr 5. Patienten måste sluta med alkohol och rökning. Det är nödvändigt att äta ofta, men i små portioner. Fraktionerad näring hjälper till att undvika överätning, vilket förvärrar utsöndringen av galla.

Rekommendationer:

• Du måste utesluta salt, olika kryddor, sötsaker, fett kött, fisk och fågel från din kost.
• Patienter rekommenderas inte att äta stekt mat, bakverk, baljväxter, sura och alltför söta frukter och grönsaker.
• Kolhydrater bör utgöra huvuddelen av din kost, eftersom de inte belastar magen men ger en energiförsörjning.

Maten bör vara hälsosam och naturlig. Det är bäst att tillaga den genom att ångkoka, koka, baka eller stuva. Friterad mat bör undvikas. Konserver, rökt mat, olika inlagda gurkor och produkter med GMO och artificiella tillsatser är förbjudna. Kosten bör innehålla vitaminrika livsmedel (företräde bör ges till B-vitaminer) och vara rika på växtfibrer.

Dietmeny

För att återhämtningsprocessen från hepatit inte bara ska vara snabb, utan också god, rekommenderas det att skapa en speciell dietmeny. Först och främst är det nödvändigt att komma ihåg att du behöver äta ofta (var 3-4:e timme), men i små portioner. Mat är kontraindicerat att steka med tillsats av olja eller fett. Du kan inte använda mycket salt, olika kryddor, kryddor och såser. Basen för kosten bör vara grönsaker, frukt, spannmål, magert kött, mejeriprodukter och grönsaker.

Exempel på dietmeny för en vecka:

Måndag

• Frukost: havregryn med torkad frukt, grönt te.
• Mellanmål: valfri frukt och 100 g kex.
• Lunch: fisksoppa, bovete med kycklingbullar och sallad.
• Mellanmål: torkad frukt och yoghurt.
• Middag: bakat äpple med en sked honung, russin och kanel.
• Andra middagen: ett glas kefir eller mjölk.

Tisdag

• Frukost: kesogryta med te.
• Mellanmål: fruktsallad och ett par skivor svartbröd.
• Lunch: grönsakssoppa, potatismos med ångkokta kotletter och grönsaker.
• Mellanmål: osyrat kex eller kex med te.
• Middag: ris med kokt fisk.
• Andra middagen: örtte eller kefir med kex.

Onsdag

• Frukost: ångkokt omelett gjord på ett ägg med mjölk och grönsaker.
• Mellanmål: frukt- eller grönsaksjuice med kex eller gårdagens bröd.
• Lunch: picklesoppa, vetegröt med köttbullar.
• Mellanmål: te och valfri frukt.
• Middag: bakad eller kokt kyckling med grönsaker.
• Andra middagen: ett glas kefir eller yoghurt, en banan.

Torsdag

• Frukost: grönt te och grönsakssallad.
• Mellanmål: 200 g keso med gräddfil.
• Lunch: mjölksoppa med bovete, pasta med köttsås.
• Mellanmål: en handfull torkad frukt eller valfri frukt.
• Middag: bakad potatis och grönsakssallad med gräddfil.
• Andra middagen: te eller kefir, kex.

Fredag

• Frukost: gryta med keso och torkad frukt, te.
• Mellanmål: torrt kex med juice.
• Lunch: rödbetssoppa, korngröt med ångkokta kotletter och grönsakssallad.
• Mellanmål: fruktjuice med kex.
• Middag: kokt fisk med ris.
• Andra middagen: ett glas kefir eller grönt te.

Lördag

• Frukost: fruktsallad och örtte.
• Mellanmål: valfri frukt, te eller juice.
• Lunch: grönsaksbuljong med krutonger från gårdagens bröd, bovete med kålkotletter.
• Mellanmål: valfri frukt och juice.
• Middag: bakad kyckling med grönsaker och mager hårdost.
• Andra middagen: ett glas kefir eller te.

Söndag

• Frukost: örtte, havregryn med honung.
• Mellanmål: keso med frukt.
• Lunch: kycklingnudelsoppa, potatismos med ångade magra nötkotletter, grönsakssallad.
• Mellanmål: valfri frukt och te med kex.
• Middag: ångkokt fisk med grönsaker.
• Andra middagen: kefir eller yoghurt med kex.

Dietrecept för giftig hepatit

Du kan diversifiera den tråkiga dietmenyn för giftiga leverskador med goda och hälsosamma recept. Du bör endast laga mat från tillåtna produkter med minimal tillsats av salt och vegetabiliska oljor. Produkterna bör genomgå värmebehandling, det är bättre att koka, baka, ångkoka eller stuva dem, men du bör undvika stekning.

Dietrecept för giftig hepatit:

[ 7 ]

Kyckling- och grönsaksgryta

• Kokt kycklingbröst 100 g.
• Morot 1 st.
• Lök 1 st.
• Blomkål 100 g.
• Tomat 2 st.
• Gräddfil 50 g.
• Smör 20 g.
• Ägg 1 st.

Tvätta, skala och stek morötter, lök, blomkål och tomater i en stekpanna med smör. Hacka kycklingbröstet fint och blanda med grönsakerna. Blanda ägget med gräddfil och rör om med resterande ingredienser. Lägg över den framtida grytan i en bakplåtsklädd form och sätt in i ugnen i 20-30 minuter på 180-200 grader tills den är gyllenbrun. 1-2 minuter innan rätten är klar kan du tillsätta lite mager hårdost.

Dietångad kål och kycklingkotletter

• Kål 300 g.
• Mjölk 500 ml.
• Smör 10 g.
• Kycklingkött 200 g.
• Ägg 1 st.

Finhacka kålen och koka den i mjölk med smör. Blanda kycklingen med kålen (pressa ur mjölken) och ägget, finhacka den. Forma biffar och lägg i ångkokare i 10 minuter tills de är klara.

[ 8 ]

Lata dumplings

• Mager keso 300 g.
• Mjöl 100 g.
• Ägg 1 st.
• Salt 2 g.
• Socker 1 tsk.
• Gräddfil 100 g.

Blanda keso med ägg, salt och socker, tillsätt gradvis mjöl. Du bör få en fluffig deg som inte sprids ut, men inte är för tjock. Rulla degen till en korv, skär den i bitar och lägg den i kokande vatten. Knidlarna tillagas i cirka 5 minuter, varefter de samlas upp med en hålslev, läggs på en tallrik och kryddas med gräddfil.

Havregrynskakor till te

• Havregryn 250 g.
• Kefir 200 ml.
• Honung 2 tsk.
• Russin
• Torkade aprikoser
• Nötter

Blötlägg havregrynen i kefir över natten, tillsätt torkad frukt och honung. Blanda alla ingredienser noggrant, du bör få en tät massa. Lägg de framtida kakorna på en silikonmatta eller bakplåt med bakplåtspapper. Grädda kakorna i 160-180 grader i 20-25 minuter tills de är gyllenbruna.

Vitaminsmoothie

• Banan 1 st.
• Kefir eller yoghurt 250 ml.
• Honung 1 tsk.
• Russin 10 g.

Mal bananen i en mixer, tillsätt kefir, honung och russin, mixa tills den är slät. Smoothien måste svalna innan användning.

Vad kan man äta med giftig hepatit?

Eftersom kostnäring innebär vissa begränsningar i näringen blir frågan om vad som kan ätas med giftig hepatit relevant. Den dagliga kosten bör innehålla följande produkter:

• Gröt
• Magert kött och fjäderfä
• Mejeriprodukter (fettsnål keso, mjölk)
• Fastfisk
• Torkat bröd och kli
• Färska grönsaker, frukter, grönsaker
• Grönt te

Näringsintaget bör vara fraktionerat, 5-6 måltider om dagen, i små portioner. Det rekommenderas att följa principen om separat näring, det vill säga att inte blanda kolhydrat- och proteinmat i en måltid. Soppor och gröt bör vara huvudrätterna i kosten. Det är bättre att ångkoka, koka eller baka, stekning med tillsats av fett och olja bör undvikas. Av proteinprodukterna är högst ett ägg per dag tillåtet, keso, mjölk, kefir, olika yoghurtar.

Sötälskare måste ge upp fylliga bakverk, kakor och bakverk. De kan ersättas med marmelad, marmelad, sylt, söta bär och frukter. När det gäller drycker är det värt att föredra örtdekokter och infusioner, frukt- och grönsaksjuicer. När det gäller kryddor kan du använda gröna bladgrönsaker, lite salt och smör eller vegetabilisk olja som dressing till färdiga rätter.

Vad ska man inte äta om man har toxisk hepatit?

Behandling av leversjukdomar innebär att undvika livsmedel som är svåra att smälta. Låt oss överväga vad du inte kan äta med giftig hepatit:

• Fet fisk, kött och fågel
• Feta mejeriprodukter (mjölk, kefir, keso, ost, gräddfil)
• Ägg (högst ett per dag)
• Baljväxter och svampar
• Diverse rökta och inlagda produkter
• Konserver, korvar
• Spenat, ängssyra, vitlök
• Kolsyrade drycker, kaffe, starkt svart te
• Kakao och choklad
• Salt (högst 10 g per dag)
• Olika kryddor och såser
• Konfektyr och sötsaker
• Nötter, glass

Trots en så lång lista med restriktioner har patienter möjlighet att skapa en välsmakande, varierad och viktigast av allt hälsosam meny som hjälper till att återställa det skadade organet.

Kostrecensioner

Dietterapi används som en terapeutisk och förebyggande åtgärd för många sjukdomar. Många positiva recensioner av kosten för giftig leverskada indikerar dess effektivitet. Fördelen med rätt näring är att den hjälper kroppen att återhämta sig och förser den med nödvändiga vitaminer och mineraler.

Kost är lika viktig som medicinsk behandling. Utan korrekt behandling kan sjukdomen leda till allvarliga komplikationer:

• Leversvikt – hepatocyter förstörs och ersätts av fettceller, vilket stör leverfunktionen. Detta resulterar i svullnad, gulsot, frekventa blödningar och plötslig viktminskning.
• Levercirros anses vara den farligaste komplikationen som uppstår på grund av att hepatocyter ersätts med bindväv.
• Leverkoma – leder till störningar i hela organismens funktion och kan orsaka dödsfall.

Kost för giftig leverhepatit är indicerad för patienter i alla åldrar och med alla former av sjukdomen. Terapeutisk näring har en gynnsam effekt på kroppen och minimerar obehag, vilket gör återhämtningen mindre smärtsam.