Kost för bröstcancer

Principerna om daglig näring har ett stort förebyggande och helande värde för cancerpatienter. För att uppnå de mest positiva resultaten i behandling är en kost för bröstcancer helt enkelt nödvändig.

Vi kommer att bekanta oss med de viktigaste råd från specialister inom onkologi och dietologi.

[1], [2]

Vad är kosten för bröstcancer?

Eventuella näringssystem för cancer bör baseras på användningen av en fullständig och balanserad komposition av produkter som skulle säkerställa alla vitala behov hos kroppen under en så svår period för honom.

För att säkerställa att kroppen helt kan absorbera näringsämnen och näringsämnen som har kommit från maten, ordineras kosten fraktionerad, i små portioner, men oftare än 3 gånger om dagen. Optimal är sex måltider om dagen.

Det är nödvändigt att följa dricksregimen: En tillräcklig tillförsel av vätska (i form av rent vatten utan gas) i kroppen bidrar till att befria kroppen av giftiga ämnen, metaboliska produkter och läkemedelsrester.

Produkterna ska vara så färska och användbara som möjligt. De produkter som kan ätas råa, måste ätas råa, resten kan lånas ut genom en kort värmebehandling. Stör inte i några fall friterar produkter, särskilt i stora mängder olja: fetträtter, såväl som stekt mat, kan innehålla stora mängder cancerframkallande ämnen som bara kommer att komplicera situationen med sjukdomen. Andra potentiella cancerframkallande ämnen är också förbjudna. Först och främst är dessa rätter från snabbmatsrestauranger, halvfabrikat, burk, smaksatta, tonade produkter samt produkter med GMO-innehåll. Kom ihåg att naturligheten av produkter är det viktigaste kriteriet för deras fördelar, och konstgjorda tillsatser och hälsoskyddsmedel kommer tyvärr inte att lägga till.

Många kvinnor, efter att ha läst om diagnosen, förlorar sin aptit och äter bara ibland, ofta glömmer eller inte vill äta. Näringsexperter rekommenderar inte att man nekar att äta: bara i sjukdomstider behöver din kropp, som aldrig tidigare, med användbara livsmedelssubstanser, vitaminer, mikro- och makroelement. Kroppen behöver styrka för att bekämpa sjukdomen, och för detta behöver den en tillräcklig mängd näringsämnen.

Baserat på studierna identifierade forskarna flera grundläggande villkor som ökar risken för återhämtning i bröstcancer nästan fördubblats. Vi listar dem:

1. Minska daglig kaloriintag med 1/3 på grund av begränsning av kolhydratmat.
2. Ökning av proteininnehållet i livsmedel med 1/3.
3. Daglig konsumtion av minst fem portioner av frukt och grönsaker (färsk fruktjuice ingår också här).
4. Uteslutande av livsmedel som innehåller potentiella cancerframkallande ämnen och artificiella tillsatser.
5. Öka fysisk aktivitet i form av regelbundna vandringsturer i 30 minuter i snabb takt.

Återställande av patienter underlättas också av yoga.

Meny diet för bröstcancer

Tänk dig en ungefärlig version av den veckovisa dietmenyn för bröstcancer.

Dag I.

• Breakfast. Havregryn med skummjölk, grönt te.
• Underbett. Smörgås gjord av rågbröd med ostpasta, en kopp komposit från torkade frukter.
• Lunch. Borsch med bönor (utan kött), en portion stewed kaninkött, rödbeta sallad, örtte.
• Afternoon tea. Handfull mandel.
• Middag. En kål gryta, en bit Borodino bröd, en kopp grönt te.
• Innan du lägger dig - en kopp yoghurt.

Dag II.

• Breakfast. Höstost med hallonbär, en kopp grönt te.
• Underbett. Banana.
• Lunch. Soup av färskkål, en del av bakad fisk med gröna, Borodino bröd, en kopp kompote.
• Afternoon tea. Hela kornbröd med en bit mager ost, ett glas äppeljuice.
• Middag. Vinaigrette med en skiva mörkt bröd, en kopp grönt te.
• Innan du lägger dig - naturlig yoghurt utan sötningsmedel.

Dag III.

• Breakfast. Rispudding, en kopp te med mjölk.
• Underbett. Äpplet.
• Lunch. Del av ärtsoppa, kycklingfilé bakad i folie med paprika, en skiva mörkmjöl, grönt te.
• Afternoon tea. En gren av druvor.
• Middag. Bokhete gröt, tomat och kål sallad, Borodino bröd, en kopp kompote från torkade frukter.
• Innan du lägger dig - en kopp yoghurt.

Dag IV

• Breakfast. Del av sallad från frukt, grönt te.
• Underbett. Morotjuice, fullkornig krackare.
• Lunch. Broccoli sopppuré, morotgryta, rågbröd, kompositkopp.
• Afternoon tea. Två persikor.
• Middag. Sallad från havskål, en bit kokt fisk, en skiva mörkt bröd, en kopp grönt te.
• Innan du lägger dig, en kopp ryazhenka.

Dag V.

• Breakfast. Stekt ostgryta, en kopp te med mjölk.
• Underbett. Päron, yoghurt.
• Lunch. En servering av selleri soppa, en grönsakspott, en helkornsbröd, en kopp grönt te.
• Afternoon tea. En handfull ofaltade jordnötter.
• Middag. Steam cutlets från Turkiet, sallad från gurkor och tomater, en bit svart bröd, en kopp kompote.
• Innan du lägger dig, en kopp mjölk.

Dag VI.

• Breakfast. Äpple, bakad med stallost, en kopp grönt te.
• Underbett. Del av fruktsallad med yoghurt.
• Lunch. Del av ris soppa, sallad från sparris bönor med vitlök, helvete bröd, en kopp komposit från torkade frukter.
• Afternoon tea. Grapefrukt.
• Middag. Äggplanter med ost, en skiva mörkbröd, morotjuice.
• Innan du lägger dig - en kopp yoghurt.

Dag VII.

• Breakfast. Ångkokare, ett glas apelsinjuice.
• Underbett. Morot och äppelsallad med yoghurt.
• Lunch. Pumpa gröt, grönsakssallad med grönsaker, ångfiskfilé, en bit Borodino bröd, en kopp grönt te.
• Afternoon tea. En kopp bär.
• Middag. Bakad zucchini med tomater, en skiva mörkt bröd, morot och äppeljuice.
• Innan du går och lägger dig - yoghurt.

Du kan ändra menyn till din smak, inklusive dina favoriträtter från listan över tillåtna produkter. Produkterna ska kokas i en dubbelkokare, bakad eller kokad. Applicera inte stora portioner: extra mat ätas, som de säger, "matar tumören." Titta på den ständiga närvaron av grönsaker, gröna och frukter på bordet. Helt överge sötsakerna: Snabba kolhydrater bidrar till tillväxten av tumörceller. Det är bättre att ersätta godis och kakor med frukt och bär.

Diet Recept för Bröstcancer

Vi erbjuder dig flera recept som kan förberedas genom att observera en kost för bröstcancer.

• Frukt Sorbet

Vi behöver någon frusen frukt eller bär (körsbär, jordgubbar, vinbär, kiwi, etc.) och mjölk (kan ersättas med yoghurt eller kefir).

Vi kommer från frysen bär eller frukt, somna i mixern, häll samma mejeriprodukt och vispa i en minut. Resultatet är en pastablandning, vars densitet beror på förhållandet mellan mängden frukt och mjölk. Om du lägger mer frukt, blir massan tjockare.

Vi lägger den i vasen och serverar den.

• Ostpasta för smörgåsar

Vi behöver: 0,5 liter fermenterad mjölk, 0,5 liter kefir, 0,25 liter yoghurt, en halv citron.

Blanda mejeriprodukter och en matsked citronsaft. Sikt eller en kolsäck vi täcker med gasbindning (i 4 lager), vi lägger ut den beredda massan på den. Nedan ersätter vi disken för vassflödet och gömmer det i kylskåp i 1,5 dagar.

Färdigställd ostpasta bör få en mild konsistens, lämplig för applicering på brödbakat bröd.

Om så önskas kan vitlök, dill, kryddor eller andra favoritredienser läggas till pastaen.

• Apple-curd frukost

Vi behöver: ett stort och sött äpple, 150-200 g stekost, ett ägg.

Apple gnidde på riven, tillsätt kockost och ägg. Blanda noggrant, lägg ut på mögelarna till toppen. Vi placerar i mikrovågsugnen med full effekt i 5-7 minuter, men du kan baka i ugnen. Klar frukost kan sprinklas med kanel.

Om det inte finns något äpple kan det med framgång ersättas med en banan, en pumpa eller en päron, till din smak.

• Pumpasoppa

Vi kommer att behöva en zucchini, 4 små eller två stora morötter, potatis 4, en lök, gräslök, eller svagt sura mjölk (och kan inte), salt, 50 g diet ost och örter. Om det finns delar av pumpa, kan du lägga till det.

Grönsaker och lök rengörs och skivas, saltas och kokas tills de kokas. Vispa ihop i en mixer med vitlöksklyfta, koka igen och ta bort från värme.

När du serverar på varje tallrik, lägg en sked full gräddfil eller lite mjölk, strö över riven ost och grön. Till soppen kan serveras kex från rågbröd.

• Blomkål gryta

Du behöver: 0,5 kg blomkål, en morot, en lök, 2-3 ägg, 150 ml mjölk, 3 msk rågmjöl, gröna, 150 g hård ost.

Separera kålen och koka den i 10 minuter, dränera vattnet. Morot och lök slipa och låt i stekpannan (tillsätt lite vegetabilisk olja). Tillsätt kyld kål, täck med lock och gryta i 15 minuter. Under tiden förbinder vi och blandar ägg, mjöl och mjölk, salt. Du kan lägga kryddor till din smak. Häll i stewed grönsaker, strö över toppen med riven ost, täck med lock och låt i 10 minuter. Före servering, strö med dill eller persilja.

Bon appetit!

Förändringen i kosten kommer förstås inte att bota en onkologisk sjukdom. Men iakttagandet av dessa rekommendationer om näring kommer att bidra till att stärka kroppens immunförsvar, det är lättare och utan konsekvenser för överföring av strålning och kemoterapi, för att påskynda vävnadsreparationsprocessen i den postoperativa perioden.

Kost för bröstcancer är ett viktigt steg på vägen till återhämtning och ett fullt aktivt liv.

[3]

Vad kan inte ätas med bröstcancer?

I listan över livsmedel som inte ska användas för bröstcancer finns det:

• fettmjölkprodukter;
• eldfasta fetter, margariner, smör;
• fet kött, rik buljong;
• stekt, rökt, inlagda produkter;
• Godis och alla produkter som innehåller socker;
• salta måltider
• varm peppar;
• Förpackade juice, kolsyrade och icke-kolsyrade söta butiksdrycker;
• syltade gurkor, äpplen och kål, pickles och marinader;
• bevarande (både butik och hem);
• Produkter med konserveringsmedel och ättika (utom äpple);
• svamp rätter;
• färska bakverk, bullar, vita mjölprodukter;
• bearbetad och saltad ost;
• kaffe, choklad;
• alkoholhaltiga drycker, nikotin.

Vad kan du äta med bröstcancer?

Listan över tillåtna produkter för bröstcancer är ganska olika:

• frukt (aprikoser, persikor, äpplen, apelsiner, päron, druvor, bananer, kiwi, grapefrukter, citroner);
• grönsaker (paprika, zucchini, squash, kål, morötter, auberginer, majs, rödbetor, selleri, tomater, gurkor, rädisor);
• bär (blåbär, tranbär, blåbär, hallon, körsbär, krusbär, jordgubbar, vinbär, mulber);
• meloner (melon, pumpa, vattenmelon);
• baljväxter (ärter, olika typer av bönor, inklusive sparrisbönor, linser);
• Färskpressad naturlig juice;
• havskala;
• vitlök, lök, purjolök;
• olika slags grönska (persilja, rucola, sallad, dill, koriander);
• spannmål, spannmål (bovete, hirs, ris, korn och majsgryn, havre);
• fisk (särskilt röd fisk);
• vegetabilisk olja (solrosolja, olivolja, majs, sesam, linfrö, pumpafröolja);
• låg fetthalt och låg fetthalt mejeriprodukter (helmjölk, ost, yoghurt, yoghurt, bakade mjölk, fermenterade bakad mjölk, yoghurt, jäst, dietary osaltat ost);
• vitt magert kött (kyckling, kanin, kalkon);
• torkat bröd från mörka sorter av mjöl;
• grönt te;
• mineralvatten utan gas.