Frön med gastrit: är det möjligt eller inte?

En av de mest populära och älskade produkterna för de flesta av oss är frön - främst solros- eller pumpafrön. Men inte alla vet att de i vissa fall inte bör konsumeras för att inte skada hälsan. Till exempel är det inte lämpligt att äta frön om man har gastrit. Varför? Låt oss försöka besvara den frågan.

Kan man äta frön om man har gastrit?

Vad är gastrit? Det är en inflammatorisk process i magslemhinnan, som orsakas av en specifik bakterie Helicobacter pylori. Bakterien kommer in i magsäcken med mat eller vatten, och kan också komma in i kroppen på grund av otvättade händer. Ytterligare faktorer inkluderar:

• alkoholkonsumtion, rökning;
• överätning, oregelbundna måltider;
• ätstörningar;
• svår stress, ångest.

Om gastrit har uppstått är det första läkaren kommer att säga till patienten behovet av förändringar i kosten, korrigering av matvanor och uteslutning av vissa typer av mat. Fröer med gastrit faller också ofta i "oförtjänt" läge, liksom nötter och de flesta torkade frukter.

Solrosfrön för gastrit med hög surhet

Vid överdriven surhet irriteras magslemhinnan av nästan alla, även neutrala, produkter. Förvärringar av den inflammatoriska processen förekommer ofta. I detta skede rekommenderas det att föredra mjuka grötar kokta i vatten, köttfärs, ångkokta köttbullar och kokta grönsaker.

Är det möjligt att äta frön i ett sådant tillstånd? Naturligtvis inte. Deras grova struktur kommer att skada magsäckens väggar, och fetterna i kompositionen kommer att störa den redan dåliga matsmältningen av matmassan. Här är de symtom som patienten kommer att uppleva som ett resultat:

• smärta inuti buken;
• nedsatt rörlighet (diarré eller förstoppning);
• brännande känsla bakom bröstbenet, rapningar;
• uppblåsthet och magbesvär.

Hos patienter som lider av gastrit, med överdriven surhet, kommer frön att öka syraproduktionen, vilket kommer att leda till en försämring av välbefinnandet.

Allmän information frön

Läkare förklarar: även om gastriten är i remission, kommer frön fortfarande att irritera slemhinnan, vilket i slutändan kan leda till ett återfall av sjukdomen. Och hos personer med ett hälsosamt matsmältningssystem kan det att äta en stor mängd frön orsaka halsbränna, buksmärtor och matsmältningsproblem. Vad ska man göra?

Vid akuta och subakuta perioder av gastrit är frön strikt kontraindicerade. Efter remission är det tillåtet (men inte rekommenderat) att konsumera 10-20 g frön efter måltider, men inte mer än en gång var 7-10:e dag.

Pumpafrön för gastrit

Pumpafrön är särskilt populära bland mexikaner och människor från östeuropeiska länder. Dessa frön kan ätas råa, stekta, kokta och även i sallader, huvudrätter etc. Värmebehandling påverkar inte produktens mikronäringsämnessammansättning, men vitaminerna i fröna minskar märkbart. I vårt land är pumpafrön kända för sina avmaskande egenskaper, såväl som förmågan att förbättra mäns hälsa. Frönas sammansättning varierar:

• proteiner;
• vitamin K;
• magnesium, järn, koppar, fosfor, zink;
• aminosyror;
• eteriska oljor;
• organiska syror;
• B-vitaminer;
• askorbinsyra;
• hartser.

Pumpafrön vid gastrit ökar belastningen på matsmältningen, och om de konsumeras tillsammans med mejeriprodukter kan detta orsaka en allvarlig tarmsjukdom. [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Solrosfrön för gastrit

Solrosfrön är ett gammalt attribut för vänliga sammankomster och ledig tidsfördriv, och för vissa människor - ett utmärkt sätt att bli av med nikotinberoende. Om vi betraktar produktens sammansättning är fröna helt enkelt ett förråd av användbara komponenter:

• tokoferol (det så kallade "skönhetsvitaminet");
• B-vitaminer;
• fosfor, zink, järn, magnesium, koppar, kalium, selen;
• proteiner;
• fytin;
• nikotinsyra;
• karotenoider;
• fiber.

I europeiska länder används solrosfrön för att behandla luftvägssjukdomar, allergier och malaria. Men solrosfrön rekommenderas inte för gastrit: de har en ganska tät struktur, vilket kan skada magsäckens inre vävnader. Dessutom ökar surheten i magsekreten, och halsbränna uppstår. [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Stekta frön för gastrit

Gastrit är en sjukdom där all stekt mat bör uteslutas från kosten. Och frön är inget undantag. Stekta frön är ett kraftigt irriterande ämne för ohälsosam magslemhinna. Detta leder till ökad aktivitet i den inflammatoriska processen och ökad syrasekretion.

Utanför det akuta stadiet får frön endast konsumeras om följande villkor är uppfyllda:

• frön (högst tio gram) mals i en mortel och strös över sidorätten, keso eller yoghurt;
• ät en liten mängd frön (upp till 10 g) efter måltiderna och skölj ner dem med gelé.

Men kom ihåg: det är bättre att helt undvika olika frön när du har gastrit, eftersom nyttiga ämnen kan finnas i andra produkter. Och frön anses vara en extremt oönskad produkt när du har gastrit.

Fördelar

Solrosfrön har ett antal både skadliga och nyttiga egenskaper. De innehåller mikroelement, B-vitaminer, tokoferol, vitamin A och olika aminosyror, som människokroppen verkligen behöver. Att äta solrosfrön i rimliga mängder och efter måltider kan förbättra hjärtfunktionen, stärka hår och hud.

Frön är dock en ganska fet produkt, och detta kan inte kallas en positiv egenskap: sådana fetter kan orsaka matsmältningsstörningar, njur- och leverproblem och ämnesomsättningsstörningar. Fröna förvärrar också olika tandsjukdomar.

Läkare noterar att den acceptabla dagliga dosen av frön för en frisk vuxen inte bör överstiga 50 g. De bör ätas lite i taget, efter måltider. För sjuka personer utanför det akuta stadiet bör denna mängd minskas med ungefär tre gånger. [ 8 ], [ 9 ]

Kontra

Näringsexperter rekommenderar definitivt inte att äta frön för gastrit och magsår. Kontraindikationer inkluderar också:

• övervikt;
• diabetes mellitus;
• metaboliska störningar;
• kolit, enterokolit.

Även friska människor rekommenderas inte att äta frön i stora mängder.

Komplikationer efter proceduren

Kanske alla håller med om detta påstående: efter att ha ätit bara några få frön är det nästan omöjligt att sluta, handen sträcker sig efter en ny portion om och om igen. Detta är en av faktorerna som förklarar varför man inte ens bör börja prova frön om man har gastrit.

Forskare från Stanford University of Biology har lagt fram bevis för att människor kan bli beroende av solrosfrön. De genomförde ett experiment på gnagare och upptäckte att hjärnstrukturerna som ansvarar för reflexaktivitet och bildandet av beroende aktiverades genom att äta de smakrika fröna.

Solrosfrön orsakar ytterligare skador på magsäckens slemhinnor när de används vid gastrit. Dessutom innehåller de en hel del fett. Om du konsumerar dem i stora mängder och regelbundet kan du provocera fram överdriven sekretorisk aktivitet inte bara i magsäcken utan även i tolvfingertarmen. Detta kommer att leda till smärta, ökad surhet, ökad gasbildning och andra problem.