Äpplen i typ 1 och typ 2 diabetes mellitus

Friska människor tvivlar aldrig på om de ska äta äpplen eller inte. Bekant från barndomen växer frukten i varje trädgård och säljs på varje marknad, så det anses vara något bekant och tas för givet - som luft, solljus eller regn. Äpplen i diabetes väcker frågor, och varje diabetiker måste svara på dem för sig själva.

Vilken typ av äpplen kan du äta när du har diabetes?

Växtmat är viktiga för alla, oavsett deras hälsotillstånd. Tyvärr är inte alla frukter bra för diabetiker. Du måste leta efter det gyllene medelvärdet, inte för att begränsa dig för mycket, utan också för att inte skada din hälsa. Äpplen i diabetes, tillsammans med citrusfrukter, persikor, päron, ingår i listan över tillåtna frukter, och detta är en principiell position för näringsläkare.

• Efter att ha löst huvudfrågan står patienten inför följande: Är alla äpplen lika användbara? Vilka äpplen är bäst för diabetes? Spelar sorten, färgen, kemisk sammansättning?

Äpplen, tillsammans med andra växtmat, finns i diabetiska dieter hos patienter med båda typerna av sjukdomen. Villkoren för deras konsumtion är följande:

• Ät begränsade mängder (1 frukt per dag);
• Ta osötade, grönfärgade;
• Ju lägre patientens vikt, desto mindre storlek på äpplet;
• Bakade varor används för att ersätta värdelösa godis;
• Apple som en del av lätta sallader - en hälsosam aptitretare eller efterrätt.

Med rätt dosering är äpplen bara fördelaktiga för diabetiker. De är rika på ämnen som stöder immunitet, förbättrar blodcirkulationen, har en positiv effekt på matsmältningen, lindrar trötthet och lyfter en persons humör. Äpplen är ett användbart alternativ till feta kryddor, där kroppen får ett antal viktiga mineraler, pektin, vitaminer.

Äpplen är också en bra källa till antioxidanter. Jämfört med många andra vanligtvis konsumerade frukter i USA rankade äpplen på andra plats i antioxidantaktivitet. ] [2]

Älskan kan inte bara hjälpa till att minska risken för hjärtsjukdomar, cancer och astma, äppelförbrukning kan också vara förknippad med en lägre risk att utveckla diabetes. I en tidigare diskuterad finsk studie som involverade 10 000 personer var en minskad risk för typ II-diabetes associerad med Apple-konsumtion. [3] Högre intag av quercetin, en viktig del av äppelskal, var också associerad med en minskad risk för typ II-diabetes.

Indikationer

Diabetikerens diet framställs på ett sådant sätt att den innehåller alla näringsämnen, upprätthåller en stabil sockernivå och tillåter inte skarpa fluktuationer i nyckelindikatorn. Indikationer för recept på vissa produkter beror främst på sjukdomens art och typ.

• Begränsningar gäller för djurfetter. Kolhydrater bör alltid vara närvarande, i form av en mängd olika dietprodukter.

Äpplen i diabetes visas osötade, i små mängder för att balansera kolhydratbalansen. De levererar vitaminer, fiber, spårelement, stärker blodkärl och skyddande krafter, tack vare friskhet och trevlig smak berikar kosten.

Enligt nya uppgifter är informationen om att diabetiker behöver äta gröna äpplen föråldrad. Och att sockerinnehållet beror på graden av mognad och storlek på äpplet lika mycket som på sorten. Så när du inkluderar dessa frukter i menyn är det bättre att konsultera din läkare för att få sin kompetenta åsikt i denna fråga.

Äpplen i typ 2-diabetes

Typ 2-diabetes kallas icke-insulinberoende diabetes. I denna form finns insulin i kroppen, men det finns ingen förmåga att transportera det till sockerarter. Detta är ett något förenklat schema, men tillgängligt för att förstå processen. Kost, inklusive äpplen i typ 2-diabetes, tjänar till att korrigera glukosnivåer. Den dagliga normen för frukt förblir beroende på den totala mängden kolhydrater och produktens uppfattning.

• Det rekommenderas vanligtvis att äta ett äpple om dagen för diabetes.

När du köper dem, var uppmärksam på variation, storlek, smak, skick. På senare tid har det skrivits att det bästa för diabetiker är gröna sorter, vanligtvis mindre söta än röda. Men detta är inte ett obestridligt faktum: det finns undantag. Enligt annan information skiljer sig mängden socker i frukt i olika färger obetydligt, och genom erfarenhet vet vi att även röda äpplen kan vara sura.

• Ta inte äpplen som är ruttna, för mjuka eller hårda, krympade, klibbiga.

Allt detta är karakteristiskt för låg kvalitet och dåligt lagrad frukt. Ett äpple med ett maskhål, som förmodligen vittnar om dess ekologiska renhet, är knappast välsmakande. Kanske har det verkligen färre kemikalier, men smaken och hållbarheten för sådana frukter lämnar mycket att önska.

Äpplen i typ 1-diabetes

En viktig komponent som bestämmer värdet på äpplen i typ 1-diabetes är fiber. Det tjänar till att minska kolesterolet och kan bromsa absorptionen av glukos i blodet. Hela frukten består av användbara ämnen, inklusive skalet och till och med pips - en källa till jod, vilket är oerhört viktigt för kroppen. Detta betyder dock inte att de ska ätas så mycket du vill.

• Nej, eftersom frönen innehåller ett gift som kallas cyanid. En 100-gram servering av dessa frön orsakar dödlig förgiftning. Och även om ingen konsumerar dem i sådana mängder, är normen inställd: högst 6 stycken per dag.

Insulinberoende diabetes kräver en balanserad diet. Tidigare var människor med diabetes mycket beroende av strikta dieter på grund av insulinbrist och outvecklade behandlingsmetoder. Nu kan läkare komponera balanserade dieter med hänsyn till matpreferenser, så äpplen i diabetes är inte längre en förbjuden frukt. Endast produkter som kraftigt ökar socker tillhör dem, eftersom hopp är farliga för patienten.

• Äpplen, tack vare överflödet av fiber, är inte en kritisk produkt, tvärtom, berika kroppen med friska kolhydrater, som är viktiga för varje person.

Utan deras tillförsel kan insulin alltför sänka glukosnivåerna, och detta är full av nya problem. För att förhindra dem finns det en diet, snabb användning av mat och vid behov medicinering.

Äpplen i graviditetsdiabetes mellitus

Graviditetsdiabetes kallas en ökning av glukosnivåer hos gravida kvinnor. Detta tillstånd inträffar hos 4% av de förväntade mödrarna, i den sista trimestern av graviditeten ingår de i riskgruppen för denna faktor. Blodglukos överstiger normen, men inte så kritiskt som i verklig diabetes. Detta betyder emellertid inte att problemet får hysas upp eller ignoreras. Absolut inte, för konsekvenserna av inaktivitet kan tragiskt påverka fostret! Låt oss bo mer detaljerat, vilken plats i kosten tar äpplen i diabetes hos gravida kvinnor.

• Hälften av den dagliga dieten i denna variant av diabetes är kolhydrater.

De är mättade med söt mat, vilket är kontraindicerat för gravida kvinnor. Istället innehåller menyn grönsaker, spannmål, baljväxter, svart bröd. Äpplen i graviditetsdiabetes ingår i kosten, men exklusivt sura sorter - tillsammans med jordgubbar, hallon, grapefrukt, plommon, päron, krusbär, vinbär. Söta frukter, tillsammans med bananer, druvor, meloner, fikon, persimmoner, ingår i listan över förbjudna produkter.

Äpplen kommer att vara användbara om en kvinna kan organisera en riktig diet. Det bör vara fraktionerade: 3 huvudmåltider och 3 mellanmåltider, så kallade snacks, dricka cirka 2 liter vätska per dag. Äpplen tas som ett mellanmål och ett tillägg till middagen.

Kalorier beräknas enligt kroppsvikt: 35-40 kcal/kg. Kolhydrat- och proteinprodukter kombineras inte i en måltid.

Fördelar

Äpplen innehåller cirka 85% vätska och resten är fasta komponenter, särskilt fiber. Kemiskt består äpplen av spårelement, vitaminer, pektin. Socker tar en låg plats i deras betyg: den genomsnittliga frukten innehåller cirka 20 g och i gröna sorter - ännu mindre.

• Det är på grund av den söta ingrediensen att frågan om äpplen i diabetes uppstår i andra fall olämpliga. När allt kommer omkring är användbarheten av den mest populära frukten bland alla typer av frukter över någon tvivel.

Äpplen tråkiga aptiten, hjälper till att smälta livsmedel, rensa kolesterol, stärka immunsystemet. Trots den ökade mängden glukos är de användbara för diabetiker för att förhindra kapillärbräcklighet. Gröna sorter med en sur smak är mer acceptabla: de anses ha färre kolhydrater.

Begränsningen avser kvantiteten: upp till två medelstora frukter per dag är tillräckligt. Det är önskvärt att inte äta stora äpplen hela på en gång för att inte provocera en sockerspik. Det är bättre att dela upp i två måltider, med lite intervall. Rekommenderade sorter är White, Semerenko, Antonovka, Pink Lady, Granny Smith.

Personer med diabetes kan rådas två saker: Ät inte någonting utan att konsultera din läkare. (Om äpplen inte ingår i kosten, är det uppenbarligen fel att förvänta sig fördelar från dem.) Och när du väl är auktoriserad, ta reda på hur äpplen fungerar för dig personligen. För detta ändamål, mät dina glukosnivåer före och efter att ha ätit frukten. Indikatorerna kommer att visa om du säkert kan äta din favoritfrukt utan att riskera kroppen.

Bakade äpplen för diabetes

Färska äpplen i diabetes är användbara om du inte missbrukar varken mängden eller sötma. Under sådana förhållanden visar de alla sina användbara egenskaper och höjer inte blodsockret. När det gäller bearbetade frukter är inte allt otvetydigt. Till exempel är äppeltorkade frukter och sylt inte så önskvärda på bordet för en diabetiker, eftersom de innehåller en ökad mängd söta komponenter.

• Det finns emellertid ett utmärkt alternativ att fylla menyn med söt tand: det är bakade äpplen i diabetes.

Detta är en mycket användbar maträtt som bevarar de bästa egenskaperna, och för matsmältningen är det ännu trevligare än färsk frukt. Äpplen ser ut och luktar aptitretande, har en trevlig smak, de ersätter framgångsrikt kakor och godis, oönskade i dieten hos en diabetiker.

• Pektinet i frukten tillfredsställer hunger, tar bort giftiga ämnen, minskar insulinnivåerna.

För att rena kroppen från dagens ackumulerade gifter räcker det att äta en bakad frukt på kvällen. I allmänhet är högst 2 sura äpplen, vanligtvis gröna i färg, tillåtna per dag. De äts med skalet, och efter konsumtion övervakas sockernivån för att veta hur skålen påverkar en viss patient.

Recept för bakade äpplen kan göras mer komplicerade: fyllda med kombinerade ingredienser - keso med aprikoser, nötter, russin, ägg, kanel, stevia. Det är bättre att baka grönaktiga frukter med en hård hud (Semerenko, vita fyllningssorter).

Torkade äpplen för diabetes

Nästan alla torkade frukter behåller de vitamin- och mineralämnen som finns tillgängliga i färska produkter. Deras konsumtion med diabetiker beror på nivån på det glykemiska indexet och mängden skadliga sackarider. De används för snacking, förberedelse av souzvar, grönsaksgryta, bakat kött.

• Torkade äpplen i diabetes finns på listan över tillåtna produkter, även om vissa författare hänvisar till alla torkade frukter till skadliga och argumenterar för deras åsikt med ökade koncentrationer av socker.

Ändå ger äpplen i diabetes i form av torra skivor, i kombination med katrinplommon eller aprikoser, en möjlighet att uppdatera, berika blodet med komponenter som är särskilt användbara för kroppen av en diabetiker.

• En diabetisk diet betraktar inte bara fördelarna med mat, utan också balansen mellan näringsämnen.

Den säkra dosen beror också på syrahalten i den torkade frukten. Om mageens surhet är normal, är ytterligare syror inte fruktansvärda. Om pH är högt, tvärtom: Surtorkade äpplen blir en källa till extra syror, som i detta fall inte är säkert.

Kompott från torkning framställs efter preliminär blötläggning av råvaror och två gånger tappat vätskan efter kokning. Häll sedan vatten igen och till slut koka uzvar med en sockerersättning, tillsätt kanel för smak.

Torra äppelskivor är också friskare för en diabetiker efter blötläggning i varmt vatten i 8 timmar. Under denna tid byts vattnet flera gånger och äter sedan mjukade äppelskivor med nöje och fördel.

Gröna äpplen för diabetes

Färska frukter, inklusive äpplen, i diabetes är fördelaktiga som en källa till vitamin- och mineralkomplex, polysackarider, fruktos, syror, tanniner. Dessa ämnen är användbara för alla, men för diabetiker spelar en speciell roll. Således stärker vitaminer det vaskulära systemet, som är särskilt sårbart vid diabetes, och växtfibrer absorberar överskott av sockerarter.

• Den optimala sorten är gröna äpplen för diabetes. De gynnas av den lägre mängden socker jämfört med söta röda sorter.

Även om du ser picky, är sötma i äpplen inte direkt relaterad till skuggan på skalet. Variation är inte bara färg utan också andra faktorer. Särskilt eftersom inhemska fruktträdgårdar mognar en hel rad frukt: gul, rosa, nästan vit, fläckig randig, orange färgad frukter.

• De mest lämpliga sorterna för diabetiker är Grenny Smith, Semerenko, Golden Rangers, Antonovka, den mest populära vita hällen.

De bästa äpplen är färska. Det är önskvärt att inte blanda dem med andra livsmedel: en sådan kombination laddar bukspottkörteln.

Torkade frukter från gröna äpplen är lämpliga för kompote. Koncentrationen av socker i dem är många gånger högre än i färsk frukt, och detta är full av en ökning av glukometeravläsningar. Vatten utspädar koncentrationen till ganska säkra värden.

• Det bästa alternativet är blöt frukt. De behåller hela utbudet av vitaminer med ett reducerat glykemiskt index.

Stuvade eller bakade frukter är särskilt användbara om diabetiker har matsmältningsproblem.

Sylt, sylt, sylt, sylt används för att snabbt öka sockernivån hos insulinberoende diabetiker. En del av söt dryck verkar snabbt i hypoglykemi, återställer personens normala tillstånd och välbefinnande.

Självförberedd färskvatten, utan några söta tillsatser, är tillåtet i minsta volym: upp till ett halvt glas. Eller ett fullt glas utspädd med vatten.

• Kommersiella drycker är alltid för söta, och däri ligger faran för varje diabetiker.

Äpplen används också för dietbakning, fruktsallader, desserter, fyllning. Allt detta är välsmakande och användbart, men när du äter sådan mat, glöm inte att kontrollera dess mängd, så att glukometerindikatorn "inte svänger" till en farlig gräns.

Antonovka äpplen

Personer med diabetes måste vara särskilt picky med fruktprodukter. Trots den utan tvekan användbarheten hos alla frukter accepteras inte alla lika väl av den sjuka kroppen. Även äpplen med diabetes bör väljas noggrant, med hänsyn till variation, kvalitet, mognadsgrad, kommersiellt utseende. Eftersom en vacker, tillgänglig, bekant från barndomsfrukt inte bara kan ge näringsmässigt nöje, utan också skada kroppen.

• Antonovka äpplen tillhör de sorter som rekommenderas för diabetiker.

Rik smak, låg andel socker och kalorier, överflöd av vitaminer och pektiner gör dem mycket lämpliga i kosten för människor med metaboliska störningar, i synnerhet glukosassimilering. Förutom färska frukter är inlagda frukter användbara.

Till förmån för Antonovka bevisas av det faktum att den första kompletterande utfodringen av barnet rekommenderas att börja med frukt av denna sort. Användningen av äpplen av gravida kvinnor säkerställer förebyggande av allergiska och astmatiska attacker hos den nyfödda.

• Det finns också den andra sidan av myntet. Varje frukt kan bli skadlig om den missbrukas eller ätas vid fel tidpunkt.

Till exempel accepterar matsmältningskanalen inte Antonovka på tom mage, och tandemaljen kan skadas av organiska syror som finns i äpplen. Skölj munnen med vatten varje gång efter att ha ätit äpplen för att förhindra detta.

Frön av detta, liksom andra sorter, innehåller inte bara användbar jod, utan också ämnen som frisätter giftig hydrocyansyra i magen. För att undvika förgiftning, bli inte borttagen med PIP: den maximala säkra dosen är 6 bitar.

Äpplen rekommenderas inte för bukuppblåsthet, sår och vissa andra GI-sjukdomar.

Vita äpplen

Vit bulk är en av de tidigaste sorterna. Sur-söt smak, mjuk skal, delikat doft av äpplen som mognar i mitten av sommaren gör dem unika bland olika sorter: mångfärgade, med en hel rad smak och färg. Det är med dem som Apple-säsongen börjar på våra breddegrader.

• Köttet av vita äpplen är löst och finkornigt. Namnet har sitt ursprung på grund av den specifika vitaktiga färgen på helt mogen frukt.

Trevlig surhet och vitaminfördelar med sorten beror på överflödet av askorbinsyra. Tack vare äpplen stärker immunitet, skydd mot infektionssjukdomar. Olöslig fiber rensar tarmen och kroppen som helhet normaliserar kolesterol. Antioxidant quercetin motverkar de skadliga effekterna av fria radikaler.

• Den mest utsökta frukten är frukten som tas direkt från äppelträdet. Men denna möjlighet händer inte så ofta.

Oftast används äpplen i diabetes. De skärs i skivor för desserter eller sallader, bakade hela, används för kompoter, torkade för Ouzvar. Från vit fyllning Förbered du fyllning för bakning, inlagd och saltad för vintern, bearbetad för sylt, sylt, vin, juice.

• Den saftiga, sura vit frukten är ett bra mellanmål. Bakad frukt fungerar som ett eftermiddags mellanmål eller sen kvällsmat. Blötade äpplen är också lämpliga för diabetiker.

Apple torkade frukter, sylt, sirap, industriella juicer bör inte visas i menyn med en diabetiker: de innehåller för mycket socker, skadliga för hälsan.

Vad kan och vad kan inte?

Vad kan jag äta?

Apple är en av de säkraste och mest bekanta frukterna. Människor i alla åldrar tycker om att äta dem, och till och med patienter som har genomgått operation kan återuppta sin diet med hjälp av äpplen, men bakade. Äpplen är definitivt användbara vid en sådan specifik sjukdom, såsom diabetes. Näringsläkare ger sina rekommendationer om metoden och mängden frukt i diabetikerens diet.

Äpplen i diabetes kommer att vara maximalt fördelaktigt om:

• Att äta dem hela;
• Ett medelstora äpple per måltid;
• Intaget bör fördelas jämnt under hela dagen;
• Konsumera inte konserverad juice, bearbetad eller torkad frukt.

För att svara själv kommer frågan "vad kan jag äta?", Förutom äpplen, kommer att hjälpa en läkare som är medveten om ditt hälsotillstånd och de relevanta dietkraven. En diet som är unik för dig kvalitativt kommer inte att försämras om vissa ingredienser ersätts med analoger. Det viktigaste är att det totala totala och antalet kritiska komponenter, det vill säga socker, inte ökade.

Kort sagt, det spelar ingen roll vilken produkt som är källan till kolhydrater; Det är deras vikt i den övergripande strukturen i dieten som är viktig. Från frukt- och bärgruppen inkluderar tillåtna källor grapefrukt, apelsiner, jordgubbar, körsbär, persikor, päron, plommon, blåbär, kiwi.

Vad kan du inte äta?

Kost är en viktig del av livsstilen för personer med diabetes. Det finns mycket att ge upp och mycket att förändra, men det är möjligt för alla som vill leva ett fullt och positivt liv. Till att börja med står en diabetiker ofta inför frågan "Vad kan jag inte äta?", Och det är den deltagande läkarnas ansvar att svara på den.

I synnerhet uppstår frågor om acceptabilitet hos frukter, som i allmänhet innehåller söta komponenter som påverkar blodvärden. Svaren bör sökas separat för varje frukt. I synnerhet är äpplen i diabetes en slags kompromiss mellan de utan tvekan fördelarna och den potentiella skadan som kan bli verklig om de inte konsumeras korrekt.

Komponenter som är viktiga för diabetiker finns i både massa och skal. Dessa är spårelement, pektiner, vitaminer, syror, antioxidanter.

• Färska, bakade, blötade frukter näringsläkare välkomnar, till torkade är försiktiga, eller snarare, till deras kvantitet och tillämpningsmetod, och Jams-Jams-konservering avvisas starkt.

Torkade används bättre för osötade souzvar, liksom inte bör sötas kompote gjord av färsk frukt.

När det gäller juice är de också förbjudna, särskilt konserverade juicer: de innehåller alltid mycket socker. Freshes tillverkade av din egen frukt är tillåtna - i en liten volym, företrädesvis utspädd med vatten.

Kontra

Varje frukt när som konsumeras okontrollerad kan höja blodsockret. Äpplen i diabetes är inget undantag. Patienter bör följa den diet som föreskrivs av läkaren och förneka sig i närvaro av kontraindikationer. Hälsa är värt det.

• När det gäller äpplen är det inte bara den färska frukten.

Osötta kompote, bakade äpplen är ganska dietmat. Men sylt och torkade frukter, som koncentrerar för mycket socker, rekommenderas att utesluta från den diabetiska dieten.

Eventuella risker

För att minska riskerna i samband med bantning hjälper det att organisera en ordentlig regim baserat på principerna för hälsosam kost. Allt som hos friska människor, men med kontroll över sockernivåerna. En balanserad diet gör det möjligt att undvika kritiska situationer, upp till diabetisk koma.

Äpplen i diabetes kan och bör konsumeras och inte nödvändigtvis gröna. Moderna näringsläkare rekommenderar att du litar på din smak och tror att sockerkoncentrationen främst beror på fruktens mognad, inte bara på färgen eller sorten.

Komplikationer efter proceduren

Med diabetes är det viktigt att hålla processen under kontroll för att förhindra möjliga komplikationer. Bland ett antal punkter på hur man gör detta är en viktig plats en hälsosam kost som uppfyller diabetikerens behov. Äpplen i diabetes är vanligtvis en del av kosten och orsakar inte komplikationer om de konsumeras korrekt.

Komplikationer uppstår i närvaro av samtidiga problem, i synnerhet olika patologier för matsmältningsorganen, där äpplen inte rekommenderas.

Detaljerad meny för varje dag

Huvudbegränsningen i diabetes är livsmedel med högt sockerinnehåll: honung, söta bärfrukt, kakor, godis. Traditionellt rekommenderas inte kryddig, fet, stekt rätter.

• Vid beräkning av en detaljerad meny för varje dag är det nödvändigt att uppmärksamma närvaron av andra patologier, ålder, fysisk aktivitet hos patienten.

För att upprätthålla normal hälsa och prestanda måste en person ta insulin i den optimala dosen. Brist eller överskott av hormonet väcker försämring och komplikationer.

• Dietister erbjuder listor med diabetiker över tillåtna och förbjudna livsmedel.

Äpplen i diabetes ingår i den första listan, men vanligtvis med vissa tillstånd. Enskilda dieter kan variera något, men de allmänna rekommendationerna angående äpplen är följande:

• Ät inte mer än en frukt per dag, av medelstor.
• Välj mogna, färska, friska äpplen.
• Företräde ges till sura sorter, vanligtvis grön i färg, odlas i den privata sektorn.
• Förutom färska äpplen, inkludera i menyn bakade äpplen, frukt och snacks sallader med äpplen, kompoter och soppor utan socker.
• Köp inte industriella juicer, sylt, sylt, sylt med en hög andel söta komponenter.
• Den bästa tiden för äpplen är den andra frukosten eller middagen.

Recept

Den klassiska versionen av äpplen i diabetes - bakad. Skålen är snabb och enkel att förbereda. Äpplen behöver inte skalas, det räcker för att ta bort mellankläderna. Lägg istället keso blandad med ägg, maltmuttrar, kanel. Någon gillar att lägga till olika bär. Baka äpplen i ugnen, beredskapen bestäms av mjukhet.

• Eftersom sylt och sylt inte rekommenderas för diabetiker, förbered du för vintern potatis.

Rengörs från allt överskott av massa i bitar, tillsätt socker, vatten i botten av potten och koka omrörning. Lägg den mjuka massan i burkar för sterilisering.

Apple-recept inkluderar mer än bara de söta ingredienserna. Förrätt sallader med inkludering av äpplen har en tangy smak och lätthet. Exempel på sallad: rivna äpplen, grön lök, nässlor, klädda med gräddfil. Eller rivna äpplen, pepparrot, selleri, vattna med gräddfil.

De obesvarade försummade inlagda äpplen kännetecknas av deras speciella smak och användbarhet. De ursprungliga recepten, med ingredienser så exotiska som rågstrå, är troligen förlorade, men de ersätts framgångsrikt med tillgängliga produkter.

• Ta hårda vinter äpplen, en ekfat eller en vanlig glasburk, täck botten med vinbärblad, på dem sätter två rader med frukt.

Täck dem med mynta och lägg sedan äpplen igen. Topp tätt täckt med vinbär och häll saltlösning: 1 liter varmt kokt vatten - 15 g salt, 20 g honung, 10 g rågmjöl.

Vittnesmål

Inga negativa recensioner om äpplen har hittats. Vissa författare hänvisar till det engelska ordspråket att bara ett äpple förlänger ungdomar och räddar en person från att gå till läkare. Det finns andra "smickrande" kommentarer, men allvarligt talande, bara den behandlande läkaren bör rekommendera (eller inte) äpplen för diabetes.

Resultat

Grönsaker och frukt med hög växtfiber är alltid lämpliga i kosten hos en hälsomedveten person. Det är emellertid svårt att mäta de specifika resultaten av deras konsumtion enligt medicinska indikationer och rekommendationer. En sak är säker: äpplen i diabetes bör ätas lika mycket som det dagliga sockerbidraget. I genomsnitt är det 1-2 bitar.

Bantning är ofta förknippad med något intetsägande och osmakligt. Fullfjädrad och välsmakande näring görs av växtmat och frukt till efterrätt. Praxis visar att äpplen i diabetes i en acceptabel dos inte orsakar skada; Tvärtom, favoritfrukter diversifierar kosten, levererar kolhydrater och naturliga vitaminer, ger mat nöje.