Recept av rätter från tranbär

Denna artikel innehåller ett stort antal rätter som kan förberedas med hjälp av en nordlig bär. Recept från tranbär presenteras och bakar, och kötträtter, såser och efterrätter, och medicinska drycker och vinterberedningar.

Här är några ursprungliga recept som kan diversifiera vinterdieten.

Recept nummer 1 - Havregryn med tranbärsås till frukost.

Du måste ta en kopp yoghurt, fyra matskedar socker, ett ägg, sex matskedar mjöl, fem matskedar havregryn, en tesked bakpulver, fyra matskedar apelsinjuice, lite korv bacon.

Degen är blandad, i vilken placeras kefir, två matskedar socker, ägg, mjöl, havreflingor och bakpulver. Tyngden lämnas i en halvtimme för att svälla.

Nu måste du laga såsen. Tranbär värms tillsammans med smör, två matskedar socker och apelsinjuice till önskad densitet. I stället för apelsinjuice kan du ta en liknande mängd vatten.

Vi börjar steka friterna. Bacon är också stekt i en stekpanna, men innan du serverar maten på bordet och på ett sådant sätt att det smäller. Färdiga pannkakor hälls med sås, och färdigställd bacon läggs till dem.

I stället för bacon med tranbärsås kan du använda honung, sylt, gräddfil eller grädde.

Recept nummer 2 - Apple-Cranberry mugg.

Av ingredienserna behöver du tio matskedar mjöl, åtta matskedar socker, femtio gram smör, ett äpple, fyra matskedar frusna tranbär, fyra matskedar tranbärs sylt.

Mjöl, socker och olja blandas och gnids med händer för att göra en smula. Äpplet skärs i kuber, kollapsar i socker, blandar med tranbär och värmer upp i smör. Därefter överförs frukt- och bärmassan till formarna, i vilken skålen kommer att förberedas. Cowberry sylt är upplagt på toppen, och efter det - söt crumb. Om det inte finns någon cowberry sylt, kan du laga maträtten utan det. Formen sätts i ugnen, uppvärmd till hundra och sjuttio grader för trettiofem till fyrtio minuter.

Vad kan jag laga med tranbär?

Ser den röda bären till salu, börjar värdinnan undra, är det värt att köpa? Vad kan man förbereda från tranbär och är det värt att spendera pengar och tid att bearbeta och bereda bären?

Tranbär är inte bara ett miniapotek på bordet, utan också en grund för att förbereda olika rätter och drycker. Hyresvärdinna kan till exempel älska sina nära och kära med smörgåsar och kompott, gelé och te, kvass och nyberedd juice.

Som en skörd för vintern är en färsk tranbär bra med socker eller honung. Från den nordliga skönheten kan du laga inte bara en självständig maträtt, som rullas i burkar och placeras i kylskåp för förvaring. Det finns ett stort antal recept där tranbär blandas med användbara frukter, till exempel äpplen, apelsiner och citroner. Och det här faktumet har också en stor helande effekt, förutom att smaken och aromen i blandningen är fantastisk och ovanlig.

Tranbär sylt och sylt är ett bra alternativ till vanliga recept av söta förberedelser och utmärkt hjälp på vintern i kampen mot olika virus sjukdomar. Du kan tacka dina nära och kära med andra desserter, till exempel tranbär i socker, gelé från tranbär, mjölk och fruktkocktails och smoothies.

Tranbär används som fyllning för pajer och grytor, till exempel, ost. Den används också i bakning av kakor och muffins. I det här fallet kan du ta färska bär och frysta, samt riven tranbär med socker och sylt.

Tranbär är en tillsats till olika grönsaker och kötträtter. Surkål och tranbär sallad, fläsk och nötkött med tranbär, kalkon och anka, i kombination med norra skönhet - så mycket val, det verkar ha älskarinnor att använda tranbär i familjen menyn. Glöm inte tranbärsåsarna, vilket kommer att vara en värdig "dekoration" av kötträtten.

Tranbär i socker

Tranbär i socker är en läcker efterrätt och en ovanlig efterrätt. Denna delikatess bereds enligt följande:

Ingredienser: Tranbär - en halv kilo, pulveriserat socker - ett halvt kilo, äggvitt kyckling - en bit.

Preparatet:

• i början flyttar tranbär till att välja de mest hela, mogna och stora bären;
• sedan tvättas tranbäret och torkas på en pappershandduk;
• varefter det är nödvändigt att separera proteinet från äggulan;
• proteinet är något förvirrad och hällt i en skål som är förberedd i förväg, varefter det är nödvändigt att sätta tranbäret och blanda det noggrant, så att proteinet jämnt täcker varje bär;
• därefter hälls tranbär på en sikt för att tillåta överskott av protein att tömma;
• varefter ett torrt skärbräda tas, hälls sockerrörsbjörn på det och fördelas lika över hela ytan;
• Några av bären läggs ut på ett bräde och fingrarna börjar rulla varje bär så att de fortfarande är täckta med ett pulver;
• Samma förfarande bör göras med alla bär, och sedan sätta dem i pialas eller kremanki;
• lagrad efterrätt i kylskåpet.

Tranbärkaka

Om det var en önskan att skämma bort din familj med något enkelt men ovanligt bakverk, är en tranbärspai en lämplig kandidat för en familjen middag. Det finns flera recept för denna läckra paj. Här är några av dem.

Recept nummer 1.

Ingredienser:

• smör eller margarin - ett paket (ett hundra åttio-tvåhundra gram)
• ägg - tre stycken,
• mjöl - två glasögon,
• tranbär färska eller frysta - tre hundra gram,
• socker - tre glasögon,
• stärkelse - en eller två matskedar.

Preparatet:

• Ett paket smör eller margarin är skuren i små bitar,
• Ta sedan ägget och äggulorna separeras från proteinerna, vi gömmer proteinerna i kylskåpet,
• äggulor tillsammans med socker i mängden av två matskedar,
• då blandas äggulorna med smör (eller margarin) och blandningen tillsätts med mjöl,
• varefter allt är noggrant knådat och en klump bildas,
• form för bakning bör oljas och sätta en deg i den,
• degen fördelas på botten med fingrarna och en liten kant är gjord längs kanten, genomborrad i två eller tre ställen och placerad i ugnen,
• för fyllningen måste du ta tranbär och knäda den med tolkushkoy,
• varefter två glas socker läggs till bärmassan och allt är grundligt blandat,
• För att fyllningen ska vara tjockare tillsätts stärkelse till den,
• efter att degen har en trevlig gul färg, efter ungefär tjugo till tjugofem, måste den dras ur ugnen,
• då läggs det på fyllningen,
• proteiner extraheras från kylskåpet och slå med ett glas socker till konsistensen av "snö"
• då är tranbäret täckt med proteiner, och kakan placeras i fem minuter i ugnen tills protein köps, kallat "kaffe med mjölk".

Recept nummer 2.

Ingredienser:

• tranbär - två glasögon,
• krossade valnötter - ett halvt glas,
• socker - ett glas,
• ägg - två stycken,
• smör mjukat - ett hundra gram,
• mjöl - ett glas.

Preparatet:

• tar en form för bakning och smörj med smör,
• varefter ugnen värms upp till hundra och åttio grader,
• i formen sätts tranbär och nötter som hälls av socker i kvantitet av ett halvt glas,
• sedan i en skål blandas mjölet, resterande socker, smör och ägg,
• Degen hälls på tranbär och läggs i ugnen,
• Varaktigheten av bakningen av pajen - från fyrtio till femtio minuter.

Pie med tranbär och gräddfil

Det finns ett annat sätt att göra tranbärsbröd - med gräddfil. En tårta med tranbär och gräddfil är ett enkelt bakverk av kort bakverk, vilket är mycket gott samtidigt.

Receptet på en paj med tranbär och gräddfil.

Ingredienser:

• smör - ett hundra femtio gram,
• socker - ett hundra femtio gram,
• mjöl - trehundra och femtio gram,
• ägg - två stycken,
• gräddfil med låg fetthalt - fem hundra milliliter,
• potatisstärkelse - en matsked,
• färska tranbär - trehundra gram,
• läsk - en tesked.

Preparatet:

• tranbär tvättas och torkas;
• mjölet siktas och lämnas ett tag;
• den kokta mängden smör mjuknar;
• ugnen värms till en temperatur av ett hundra och sextio grader;
• varefter oljan tritureras till en homogen massa tillsammans med 50 gram socker;
• Ägget tillsättes till blandningen, sedan läskas in i;
• i slutet är mjöl hällt i massan och en homogen kort deig knådas;
• Bakningsrätten är oljad;
• varefter den korta degen placeras där och fördelas jämt över botten av formen, är det också nödvändigt att göra kjolarna;
• Beredda tranbär ligger på degen;
• varefter bären sprinkles med 50 gram socker;
• sur grädde blandas med sockret som kvarstod, liksom stärkelse till en homogen konsistens;
• Den sura blandningen läggs ut på tranbär, och formen sätts i ugnen;
• en paj är bakad, ungefär tjugo till tjugofem minuter.

Tranbär med äpplen

Tranbär med äpplen är en utsökt och hälsosam efterrätt. Och medan denna delikatess är helt enkelt förberedd och lätt lagrad.

Vi tar en del av tranbäret, en del av äpplen och två delar av sockret. Till exempel, om det finns en halv kilo tranbär, då äpplen ska vara densamma. Tillsammans kommer bär - fruktingredienserna att vara ett kilo. Socker för den kokta frukosten måste du ta två kilo.

Äpplen ska skalas och rivas med en liten rivare. Tranbär måste slipas med träkross och torka genom en kolv (eller sikt) för att separera huden från massan. Bärens skall bör inte kasseras, det kan senare användas som en del av en vitamindrink med höfter och honungsinfusion.

Tranbär blandas med äpplen och socker tillsätts till den resulterande massan. Allt noga blandat med en träsked och vänster ett tag på en varm plats för att tillåta sockret att lösa upp. Därefter sönderdelas vitaminblandningen i små glasburkar och förvaras i kylskåp.

Jam från en tranbär

På vintern kyla och frost vill du skämma bort dig själv med något gott, men samtidigt användbart. För att stärka immunförsvaret och inte få en förkylning. Att hjälpa till med att få sylt från tranbär, som har en intressant smak och vikt av fördelar, som medicin.

Så är receptet enkelt och snabbt i matlagningstopp. Denna teknik lånas av svenska matlagare. Han har många fördelar:

1. Bären kokas först och låter saften, utan tillsats av socker, ungefär tjugo minuter. Därefter läggs socker till tranbäret "brygga".

Detta gör det möjligt för bären att behålla en ny och original smak, samt ett stort antal användbara ämnen. Jam utmärks också av sin fantastiska ljusa färg, som kommer att glädja färggourmerna vid bordet.

2. På grund av det faktum att socker läggs till i slutet, krävs det mycket mindre än med den vanliga tekniken för att göra sylt från tranbär. Ungefär sextio procent av tranbärets vikt, och om bären är väldigt sur, då åttio.

För att förbereda sylt behöver du en kruka med en tjock botten och en tillräckligt bred diameter. En viktig påminnelse är att bären ska placeras i en skål med ett lager av högst tre centimeter. I det här fallet kommer tranbärsmassan att vara korrekt impregnerad med egen juice och förberedd för förvaring.

Ingredienser:

• färska eller frusna tranbär - ett kilo,
• socker - sex hundra gram.

Preparatet:

• tranbär bärs och tvättas,
• bär läggs till den kokta potten och lägger på en stor eld,
• som en följd av tranbäret kommer att börja sticka ut saften, och när det kokar, måste elden minskas till en svag (som ligger nära genomsnittet),
• Pannan är täckt med lock och lämnas i tio minuter (det är nödvändigt att upptäcka tiden),
• efter en bestämd tidsperiod blandas tranbärsmassan och lämnas under locket i ytterligare fem till tio minuter,
• sedan pannan avlägsnas från elden och socker hälls gradvis in, vilket stör störningen av tranbärsmassan med en träsked,
• Omrörning måste ske tills sockret är helt upplöst. Medan du behöver noggrant övervaka för att inte bryta bärets integritet,
• tranbärsjuka svalna till rumstemperatur, hälls i burkar och täckt med plastlock,
• sylt kan lagras utanför kylskåpet; om det inte räcker kan då söt efterrätt snabbt ätas och sedan förbereda en ny del av tranbärsmassa,
• om syltet är tillagat för framtida användning, ska det hällas i steriliserade burkar, täckas med lock och förvaras i kylskåp.

Tranbär med honung

Tranbär med honung är inte bara användbar, men också en god maträtt. Krossade bär av tranbär, blandad med honung, hjälpa till att hantera förkylningar, hosta, bronkit, förbättra immuniteten och förbättra ämnesomsättningen i kroppen.

Tranbär med honung är en vinterpreparat, som kan lagras under hela året, praktiskt taget utan att förlora dess medicinska egenskaper. En tranbär med honung bereds snabbt och snabbt. Bären tvättas och torkas, och sedan twistas de med hjälp av köttkvarn eller krossas med en mixer. Tranbärspuré kombineras med honung i ett ett till ett förhållande. Detta läkemedel tas en till två matskedar två timmar efter att ha ätit. För att stärka kroppen bör denna procedur utföras fem till sex gånger om dagen i en månad.

Kakor med tranbär

Kakor med tranbär är en underbar eftermiddag för familje te dricka eller vänder sig med vänner. Ingredienserna för framställning av konditorivaror behöver beståndet 300 gram vetemjöl, majsmjöl 150, två ägg, 150 gram socker, 70 g torkade tranbär, 150 gram smör, ett orange, fem gram vaniljsocker, fem gram ett sprängmedel, nypa salt.

I den färdiga behållaren blandas vete och majs, salt och bakpulver. I en separat skål slås mildt smör och socker och i minst fyra minuter. Därefter blandas den piskade blandningen och ägg införs där. Efter införandet av varje ägg slås oljeblandningen med en mixer och ett annat ägg tillsätts där.

Därefter måste blandningen av de två behållarna kombineras och blandas noggrant. I degen introduceras zedra från en orange och tranbär, och sedan blandas massan grundligt. Testet ska ges en cylindrisk form och inslagna i cellofan, sedan hämmas cylindern i frysen i en timme. Efter den angivna perioden tas degen från frysen, cellofanen utfolder sig och arbetsstycket skärs i cirklar. Diametern på cirklarna ska vara ungefär en centimeter.

Pannan är täckt med pergamentpapper och kakbitarna läggs på den. Ugnen värms upp till hundra och åttio grader, där panelen placeras. Kakan är bakad i fjorton minuter för att göra sin färg gyllene. Därefter avlägsnas pannan ur ugnen, kakan kyls på den i ungefär fem minuter och överförs därefter till gallret och kyls slutligen till det.

Muffin med tranbär

För att förbereda läckra muffins med tranbär för sex personer, är det nödvändigt att ta två hundra gram mjöl, etthundratjugo gram socker, etthundratjugo gram smör, tre ägg, Etthundrafemtio gram tranbär, femton gram vaniljsocker, två äpplen och fem gram bakpulver.

Smör lämnas på bordet tills det är mjukt, varefter det slås till en frodig konsistens. Sedan tillsättes socker till oljan och allting piskas igen.

Ett ägg drivs i oljeblandningen och massan blandas. De återstående äggen måste separera proteinerna från äggulorna och lägga till arbetsstycket för degen. Där tillsättes mjöl och bakpulver, och degen blandas noggrant tills den är jämn.

Tranbär tvättas och torkas och läggs sedan till disken med degen. Degen den här gången måste du blanda med försiktighet, så att bären förblir intakta. Bakrätterna smörjs med smör och degen sätts där. Äpplen rengörs och skärs i skivor, och sedan rullas de i vaniljssocker. De beredda frukten läggs ut på tårtan, och det återstående sockret häller på toppen av äppelbitarna.

Ugnen värms upp till hundra och åttio grader. Kakan placeras i ugnen och bakas tills den är gyllene. Detta sker ungefär en timme efter bakningens början.

Gelé från tranbär

Gelé från tranbär kan tillagas som en höstdress, som omedelbart kan serveras med te. Det är bra att använda gelé och som vinterpreparat att behandla dig själv och dina släktingar med något gott om vinterkylan.

För att göra gelé behöver du ett halvt kilo tranbär, tvåhundra och femtio gram vatten och två glas socker. Bären flyttas och tvättas, lägg sedan in en emaljad kruka och hälls med vatten. Behållaren är stängd med lock, lägg på elden och kokt tills bären blir mjuka. Därefter dräneras vattnet, och saften från bären är vriden ut. Tillsätt socker i vätskan, varefter allt måste blandas ordentligt. Pannan läggs på en liten eld och innehållet i disken måste ständigt omröras tills hela blandningen når läget. Sedan ska kokt varm gelé hällas över steriliserade burkar och rullas upp med kokta lock. Bankerna svalna vid rumstemperatur och lagras i skafferi.

Muffins med tranbär

Muffins är en slags bakning av rund eller oval form, där en annan fyllning läggs. I vår kultur är muffins muffins, där du kan sätta chokladflis, olika bär och frukter, pumpa och morötter, nötter och kanel.

Att förbereda muffins kräver två hundra gram vetemjöl, en tesked bakpulver, halv kopp havregryn, åttio gram brunt socker, en nypa salt hundra ml mjölk, två hönsägg sextio fem gram smör, och femtio gram av yoghurt, två hundra gram av frusna tranbär två teskedar citronskal, halv kopp krossas valnötter, lite krydda - ingefära, kryddnejlika och muskot, fyra matskedar citronsaft, två matskedar honung, två artikel tennskedar av pulveriserat socker.

Tranbär tinas, och den resulterande saften smälter samman. Oljan smältes med hjälp av ett vattenbad. Blanda mjöl, havreflingor, socker och salt. I en annan skål slås ägg tillsammans med mjölk, yoghurt och smält smör tillsätts där. Därefter måste blandningarna av de två tankarna kopplas samman. Den resulterande massan interfererar snyggt med tranbär, citronskal, nötter och kryddor. Degen hälls i cupcakes (eller muffins), de måste fyllas i två tredjedelar. Bakmuffiner vid ugns temperaturen, uppvärmd till hundra och nittio grader. Baktiden är tjugofem minuter.

Efter att muffinerna tagits ur ugnen och lämnades för att kyla, är det nödvändigt att förbereda glasyren. För detta blandas citronsaft och honung, allt värms upp och pulveriserat socker hälls in i det. Blandningen kokas, kyles något, och smörjs sedan av kylda muffins.

Tranbär med apelsin

Bland de hemliga förberedelserna, som hemmafruarna kan tacka sina nära och kära, finns det ett sådant recept som tranbär med apelsin. Detta är en original och välsmakande maträtt, som har en oförglömlig doft och ovanlig färg.

I denna behandling är full av vitaminer, som kan stödja immunitet under de kalla vintermånaderna. Förbereder tranbär med apelsin enkelt och nöje lever otänkbart. God billet och som en sylt, som kan smörja en bulle, och som tillsats till te, och som fyllmedel till den söta gröt. Du kan också använda tranbär med apelsin, som en ingrediens i någon efterrätt.

Ett recept på tranbär med apelsin. Det tar färska tranbär - två kilo åttahundra gram, apelsiner - fem stycken citroner - tre stycken sockerarter - tre och en halv eller fyra kilo.

Apelsiner och citroner tvättas och skärs med zest. Delar ska vara tillräckligt stora. Benet måste avlägsnas och frukten ska slipas i köttkvarn. Tranbär tvättas och torkas, blandas sedan med en massa citrus. Därefter går allt igen genom köttkvarnen, och två gånger.

Sedan tillsättes socker till frukt- och bärblandningen i andelen av en till en. Då är allt väl blandat, det visas på sterila burkar och täckt med lock. Blandningen förvaras i kylskåp.

Curd med tranbär

Ibland vill jag skämma bort mig med en ost, men inte i en enkel kombination: stuga ost - socker - gräddfil, men med något ovanligt. Höstost med tranbär, bara, och kommer att vara den ursprungliga surmjölkskålen, som kommer att smaka på gourmeter.

Höstost med tranbär är väldigt lätt att förbereda. I den del av stuga tillsätts den nödvändiga mängden socker (efter smak) och gräddfil. Allt är grundligt blandat, du kan till och med piska massan i en mixer. Då får du en läcker ost efterrätt. I slutet av beredningen tillsätts tranbär till blandningen, som först måste tvättas och rengöras.

Det finns ett annat recept på att använda tranbär tillsammans med stuga ost - det här är en stekpanna. Denna läckra maträtt är förberedd enligt följande.

Cottage Cheese Recept

Ta ett halv kilo keso, tre ägg, tre matskedar socker, 5 matskedar av halvpärla, en tesked vanillin och en matsked av tranbär.

För att förbereda grytan är äggproteiner separerade från äggulorna. Därefter knackas proteinerna tillsammans med saltet med hjälp av en blandare till en bra densitet. Yolks, cottage cheese, socker, semolina och vanillin mals till en tjock, homogen massa.

Tranbäret tvättas och torkas och läggs sedan till ostematsblandningen. Därefter införs piskade proteiner försiktigt i degen. Därefter läggs degen i en bageri som tidigare smörts med smör. Formen sätts i ugnen, som värmdes till en temperatur av hundra och åttio grader och lämnades där i fyrtiofem minuter tills grytan är klar.

Tranbärsmjöl

På hösten-vinterperioden finns det inte tillräckligt med sol, värme och vitaminer! Liten glädje vid den här tiden kommer att vara ljus i färg och behaglig för smaken av tranbärs sylt.

För att förbereda en användbar efterrätt måste du lagra på glasburkar med lock. Det är bättre att de är små i storlek, till exempel halv liter. Innan du förbereder syltvätet tvättas och steriliseras behållarna.

Receptet för sylt från tranbär.

Ingredienser:

• tranbär färska eller frysta - tre och en halv glasögon
• granulerat socker - ett glas,
• nypressad apelsinjuice - ett halvt glas,
• vatten - ett glas,
• kanel - nypa.

Preparatet:

• bär tvättas och rengörs av föroreningar,
• alla komponenter av sylt placeras i en kastrull eller en panna med en tjock botten,
• diskar ska placeras på spisen och kokas,
• varefter blandningen måste sättas ut på hög värme i tjugo minuter,
• då minskas eldens kraft med en liten och behållaren är täckt med lock, efter att tranbärsfrö har stuvats i en timme,
• varefter sylten avlägsnas från elden och placeras i en mixer, i vilken den är slagen till läget av potatismos,
• i slutet av sylthällen hälldes i en beredd kruka,
• av den rekommenderade mängden ingredienser uppnås cirka trehundra milliliter dessert.

Sallad med tranbär

Det finns tillräckligt med recept för sallader med tranbär: både grönsaker och frukt. Sallad med tranbär är alltid en ovanlig maträtt med en intressant smak. Låt oss ge ett recept på grönsaks- och fruktsallad med tillägg av de nordliga bären.

Recept nummer 1 - sallad från pumpa, tranbär och havskål.

För att göra en sallad behöver du hundra och tio gram tranbär, tvåhundra och fyrti gram havskål, ett hundra sjuttiofem gram pumpa, lite dill, salt och kryddor att smaka.

Pumpa är skuren i kuber, havskalk är hackad, dill slits i små bitar. Bären värms upp med en murbruk. Alla ingredienser blandas, kryddor och salt läggs till dem, om det behövs. Sallad kyls före servering.

Recept № 2 - frukt och bärsallad.

Behöver ta två och en halv matskedar tranbär fyra hundra tjugofem gram aprikoser, en halv kopp valnötter, två matskedar apelsinskal, socker, en tredjedel av ett glas tranbärsjuice.

Aprikoser måste tvättas, torkas, lossas och skäras i skivor. Nötter krossas i en mixer, som apelsinskal. Tranbärsjuice blandas med socker. Alla ingredienser är blandade och kryddat med söt tranbärsjuice.

Kål med tranbär

Denna traditionella slaviska maträtt, som surkål, är i ständig efterfrågan under hösten-vintern. Du kan diversifiera beredningen av denna maträtt med olika ovanliga ingredienser, såsom tranbär.

Kål med tranbär är inte bara användbar, men också utsökt. Här är ett enkelt recept på matlagning av surkål med tranbär, som utan tvekan liknar hemmafruarna och deras hem.

Det kommer att ta två kilo kål, en morot större, ett hundra och femtio gram tranbär, fyra matskedar salt, två matskedar socker, tre stycken laurelblad.

Tranbär tvättas och torkas, kålskivor och morötter gnids på rivare. Den hackade kålen är blandad med den revade moroten och lite pounding, så att grönsakerna får juice. Det läggs till socker och salt.

I en emaljplatta läggs en tredjedel av kålen, tampas, ett laurelblad och en tredjedel av bären läggs ut på toppen. Därefter upprepas två skikt på detta sätt. På den färdiga kålen sätta en tallrik, och det sätter förfall, till exempel en tre-liters burk vatten. Kapaciteten lämnas i köket vid rumstemperatur i fem till sex dagar. När skum uppträder på toppen av kålen, är det nödvändigt att genomborra det till botten med en träpinne på flera ställen.

Tranbärssås

Tranbärssås är ett dressing för kött- och konditorivaror, som har en söt och sur smak. I de nordamerikanska länderna används tranbärssås som en del av Turkiets mat, och i brittiska traditioner - till disk från fjäderfä, till exempel, till kyckling. Matlagningen i vissa länder använder tranbärsås som ett komplement till rätter från stugaost och ost.

Cranberry Sauce Recept

Det är nödvändigt att lägga upp tre glas tranbär, en apelsinskal, ett glas socker, ett halvt glas apelsinjuice (nyberedd), ett halvt glas vin.

Alla komponenter läggs till en djup kruka täckt med emalj och blandas. Därefter sätts blandningen på elden och kokas. Då bör elden minskas så att vätskan kokar med minimal bubbling. I detta tillstånd kokas tranbär tills bären brister. När bärens saft uppträdde, och själva vätskan blev tjock bör elden stängas av och behållaren avlägsnas från plattan. Såsen kyls något och blandas grundligt med en mixer. När beredningen är färdig hälls såsen i en glasbehållare, som i kylt tillstånd placeras i kylskåpet. Tranbärssås kan användas under en lång tid, eftersom den här delen är perfekt att klara av långvarig lagring.