Kål

Hösten är tid för inte bara fallna löv, regn och mjälte. Detta är också den tid då "mogna" många användbara grönsaker och frukter. Pumpa, äpplen och, naturligtvis, ett riktigt förråd av vitaminer - vitkål. Inte konstigt att denna "trollkarl" mognar just nu, på hösten. Faktum är att vår kropp redan vid denna tid på året börjar brista på vitaminer och det är på grund av detta att vi börjar krossa och uppleva depressioner. En meny med vitkål hjälper till att enkelt lösa detta problem.

Varianter av vitkål

På grund av den här produktens popularitet, ger uppfödare och bönder nästan varje år sina nya sorter och hybrider. Varje ny sort eller hybrid har sin egen smak, såväl som lagrings- och odlingsförhållanden. Populär bland bönder är sorter som helt tolererar lång lagring och ger en god skörd under alla väderförhållanden. De mest populära vita kålvarianterna är Zarya, S-217 Jubileum, Genève. Förresten kan vitkål vara mogen, mognad och senmognad. Beroende på detta är sorterna också uppdelade.

Men kålhybrider är mer populära eftersom de är mer motståndskraftiga mot temperaturförändringar, svarar bättre på torrt väder eller för regnig sommar. Som ett resultat ger hybridkålkålen ett högre utbyte, och det kan lagras längre.

Också populära är medelstora mogna sorter av kål. Bland dem är värt att notera graden Gift. Denna sort är mycket högavkastande. Sådan vitkål har ganska stora runda huvuden. En sådan sort är universell. Ett annat plus av sådan kål är att huvudet lagras under lång tid. Ett genomsnitt på 4 till 6 månader.

Tidig kålvit

Alla håller med om att redan i början av våren du vill skämma bort dig med en ny gröda av frukt och grönsaker. Men tyvärr är detta alternativ inte alltid tillgängligt för oss. För att göra detta, bönder och uppfödare och ta fram tidiga sorter av olika produkter för att snabbt tacka oss med deras smak.

Tidig vitkål mognar i grunden efter 52-55 dagar efter transplantation. En sådan kål är en hybrid Ixion F1. Det ger en bra skörd, och kålen själv har utmärkta smakegenskaper och är idealisk för en mängd olika sallader och andra rätter.

Från 45 till 50 dagar mognar en sådan hybrid av tidig kål, som "Pandion". Det rekommenderas dock att växa i växthus, eftersom det är ganska krävande för temperatur och fuktighet.

Lite längre mogna andra sorter och hybrider av tidig vitkål. I genomsnitt är det 60-80 dagar. Jordbrukare är särskilt positiva till sådana hybrider, som "juni" och "gåva". De mognar också snabbt och är resistenta mot negativa väderförhållanden.

Senkål vit

Varianter och hybrider av senkål kräver särskild uppmärksamhet. Faktum är att dessa sorter av kål används för surning, liksom för långvarig lagring. Men, och här måste du kunna välja rätt betyg. Som vissa hybrider kan lagras helt, men absolut inte lämplig för matlagning av surkål.

Plats för de sena sorterna av kål är bättre att laga mat sedan hösten, gödslar det noggrant och gräver det. Förresten, nästan alla sena sorter av vitkål ger en bra skörd, om innan det växte potatis eller morötter på sängen.

De senast populäraste sena sorterna och hybriderna är "Moscow Late", "Winter", "Aquilon" och "Kolobok".

De sena sorterna av kål är mer avrunda än de tidiga sorterna. Även sådan vitkål är tätare och juicier.

Förresten, om du väljer rätt kålkål, och också observerar lagringsreglerna, kan den lugnt ligga och inte förlora sin smak även innan nästa skörd.

Rätter och recept från kål

Vitkål är en av de frekventa gästerna på vårt bord. Det finns många recept för olika rätter från denna grönsak. Börjar från traditionell soppa och slutar med utsökta pajer och sallader.

Naturligtvis har varje värdinna sina egna hemliga recept för att laga en mängd olika rätter med kål. Och många är ganska ovilliga att dela dem, men det finns många traditionella rätter med vitkål, som passeras från munnen till munnen nästan från antiken. Till exempel traditionella patties eller vareniki med kål.

Varenichki "Steam med kål"

Ingredienser: vitkål, 1 morot, 2 glas mjöl, ett glas kefir, 0,5 tsk natron, lök, salt, peppar.

Förberedelse: Kål sköljs noggrant och torkas. Förberedd kål strimlad eller hackad. Morötterna skalas och gnids på en stor rivare, löken skalas av skalen och skärs i små bitar. Kål gryta på liten eld med morötter och lök. Fyllningen är klar! Låt oss börja förbereda degen. Vi blandar inte mycket brant deg. Blanda kefir med soda, tillsätt salt och sedan mjöl. Blanda ordentligt. Vi installerar en djup kruka på spisen, häller vatten i den och täcker med en bit gasbind eller installerar ett speciellt nät. Vi lägger vatten till koka, och vid den här tiden gör vi dumplings. När vattnet kokar sprider vareniki på nätet eller gasbindet och täcker med lock, efter 5-10 minuters vareniki-vändning. Klar måltid serveras till bordet med smör eller grillat från bacon och lök.

Maträtter från vitkål

På grund av att kål har få kalorier och många näringsämnen är det en oumbärlig ingrediens i många dieträtter. Faktum är att du bara kan göra från enbart kål en lätt sallad som hjälper till att lugna hunger, ge din kropp vitaminer och midjan kommer inte att belastas med kilo. För att göra detta, slipa bara vitkål, tillsätt lite morötter och fyll i citronsaft eller olivolja.

Disken från denna "mirakelprodukt" ingår ofta i kostintaget för olika sjukdomar, till exempel under behandling av magen. För varje sjukdom föreskrivs en viss kostdiet. Men i grunden innehåller denna meny stewed kål eller en gryta från vitkål.

En av de mest populära kosträtterna från kål är kål som stuvats i mjölk. Det är lätt att förbereda. För att göra detta, skär du bara kål och stuv det inte i vegetabilisk olja, men i krämig. Lägg sedan till mjölken och låt koka koka tills den är kokt. Om så önskas kan du lägga till andra ingredienser. Ibland är en sådan maträtt rekommenderad av dietister att gnugga, då absorberas det bättre av kroppen och det tar mindre tid att smälta det.

Du kan också göra sopppuré från vitkål. Klipp kålen och koka den i mjölk. Till denna soppa kan också lägga till lite potatis. Klar kål piskad i puré och tillsätt kryddor efter smak.

[1]

Sallad från vitkål

Sallader från vitkål är frekventa gäster på våra bord, både under festerna och på vanliga dagar. De främsta fördelarna med denna maträtt är att det snabbt och enkelt förbereds och har också många användbara ämnen i sin sammansättning.

Med vitkål kombinerar salladerna perfekt nötter, kryddiga morötter, pommes frites, kummin och särskilt - äpplen. Dessa sallader kan också fyllas med olika förband - från vegetabilisk olja och slutar med en mängd olika såser baserade på gräddfil, yoghurt eller kefir.

Vitkål visar sig vara speciellt välsmakande, om du gör en "sallad" sallad.

Marinara sallad

Ingredienser. Vitkål, ättika, salt, varm peppar, vitlök, morötter, socker och lövblad.

Förberedelse: Kål sköljs och skärs i bitar av någon form. Morötter gnidas på en stor rivare, vitlök skälls av skålen och peppar är skivad i skivor. Vitlök släpps genom pressen. För marinering behöver vi en pickle. För beredningen späds i en liter varmt vatten ca 250 gram socker och 2 matskedar salt. Lägg även till några skedar vinäger till marinaden. Kål och morötter placeras i en bekväm panna, lägg till lökblad, hackad varm peppar och vitlök. Vi häller alla marinaden och lägger den under pressen ett tag.

Stewed kål

Vitkål är så rik på användbara mineraler och substanser att även efter förberedelsen försvinner vitaminerna inte, men förblir i en kålskål. Och till exempel är kålgryta lättare att smälta av kroppen och blir därmed i allmänhet en oumbärlig maträtt på varje bord. Dessutom kan stewed kål, tack vare innehållet av C-vitamin i dess sammansättning, stärka immuniteten, förbättra kroppens allmänna tillstånd och till och med är en utmärkt profylax mot bröstcancer.

Ett annat plus med stewed kål är att det är praktiskt taget en slöslös maträtt. När allt kommer omkring kan du använda kål inte bara i en "ren" form utan även lägga den till pajer, kakor och vareniki. En grytakål - ett nöje, viktigast av allt, glöm inte att röra det, för att inte brinna. Det enklaste receptet på att göra stewed kål är enkelt. För att göra detta måste du hugga kål, strö med ättika, salt och peppar. Du kan lägga till lite hackade morötter och några skivor varm peppar. Kål simmar på låg värme i ca 30-40 minuter.

Du kan också förbereda en mer förfinad version av denna maträtt. Till exempel, slå kål i gräddfil. För att förbereda en sådan maträtt med franska rötter, först höjer vi kål, sedan salt och peppar. Koka lätt stek i smör, och häll sedan gräddfil och gryta i ca 20-30 minuter. Skål av salt till smak och tillsätt kryddor.

Förresten är stewkålen särskilt känd för tyska köket. De stewed kål med korv är ett traditionellt mellanmål vid den berömda ölfestivalen i Oktoberfest. Och det är inte svårt att laga mat. Bara under släckning av kål måste du lägga till finhackade korv.

Förresten är surkålskålen också lämplig för släckning, men det blir surt men också mycket gott.

Kotlett från vitkål

När utlänningar kommer till Ukraina eller CIS-länderna, är de alltid överraskad av det överflöd av rätter och recept som våra värdinnor skryter om. Och allt eftersom vi älskar att laga mat och även från halvfabrikat, som endast behöver värmas upp, vi lyckas att framställa dessa kulinariska läckerheter, så att ingen inser att grunden för denna maträtt - halvfabrikat. Därför besöker vitkål på våra bord ofta inte bara i form av sallader och vareniki, men också i form av andra, inte mindre läckra rätter. Till exempel, i form av kotletter.

Läcker vegetabiliska kotletter kål tar smak till kost och kommer att spara för dina barn eftersom kotletter är mycket användbara, men smaken kommer att göra barnen sluka varenda smula.

Kakor är lika enkla som andra kålrätter.

Kotletter "Kål Razgulay"

Ingredienser: Kål - 500 g, semolina - 2 matskedar, mjölk - 100 ml, ägg - 1 st. Salt och peppar - till smak.

Hur man lagar mat Kål tunt skivad, salt och peppar efter smak. Vi lägger den i en stekpanna eller en gåsfrysa och fyller den med mjölk. Kål gryta tills kokt. Klar vitkål blandad med manga och morötter i ytterligare 5-10 minuter. Låt sedan kålen genom köttkvarn eller slipa den i en mixer. Vi lägger ägg till fyllningen och formar kotletter. Kålkoteletter stekas på båda sidor i mycket vegetabilisk olja på en liten eld. Förresten kan kålkoteletter lägga till många ytterligare ingredienser, till exempel svamp eller potatis.

Gryta från vitkål

Vitkål är en sådan universalprodukt att det är möjligt att förbereda den första, andra och "kompot" från den. Det viktigaste är att fylla på lämpliga recept och önskan. Och tack vare det faktum att denna produkt också är diet, visas nya recept för att förbereda en mängd olika rätter från kål, nästan varje dag. Till exempel, bara ett recept på kål grytor, det finns tusentals. Men det finns också traditionella rätter, testade av tid och många värdinnor, som aldrig kommer glömma och kommer alltid att vara läckra.

Gryta "traditionell kål soppa"

Ingredienser: vitkål - ett huvud, tomater - 2-3 stycken, aubergine - 1 PC, gräddfil - efter smak, ägg - 2 stycken, ost - att smaka ....

Hur man lagar mat Grönsaker sköljs och skärs i små bitar av medelstora storlek, äggplantan är bäst skuren i tunna ringar. Aubergine ringar doppa i mjöl och steka i solrosolja. Lök och morötter krossas och stekas lätt, vi lägger till kål och tomater till stekpannan. Vi alla gryta i 5 minuter. Blanda ägg med gräddfil och slå in i en tjock sås. Rostade grönsaker sätter i en rostad maträtt och häll grädde sås. Stryk överifrån med riven ost och skicka till ugnen i 30 minuter.

Vitkålssoppa

Kål - den bästa vän av flickorna, och inte bara på grund tidigare trott att groddar en signifikant effekt på bröst, men på grund av rätterna av denna produkt mycket lågt kaloriinnehåll, och bidra till att hålla smal midja utan att banta.

Den allra första skålen med vitkål, som hjälper till att gå ner i vikt är soppan. Varje värdinna förbereder kål soppa på sitt eget sätt. Det finns fler alternativ för rejäla soppor kål, till exempel, den gamla ukrainska "Kapusnyak" eller ryska "Soup", men är nu på modet soppor och lättare att laga mat. Förresten, i sin tid gjorde fransmännen en film om soppa med kål, som kallas "soppa med kål".

Soppa "doftande"

Ingredienser: .. Kål - 300 g potatis - 1 enheter, morot - 1 enheter, den vitlök - 2-3 klyftor, lökar - en liten lök, salt, peppar - efter smak, timjan - två grenar, kryddpeppar - nypa, peppar ärtor - 2-3 st, koriander - nypa.

Hur man lagar mat Skölj kål och skölj bort skadade löv, tunt skivad. Kryddor hälls i en djup murbruk och knådas. Blanda noggrant. Häll i vegetabilisk olja i en djup kastrull, skal löken från skalen, slipa dem och lägg dem i en kastrull med förvärmd vegetabilisk olja. Vitlökskalas och skalas. Kryddor och vitlök läggs till den förvärmda oljan. Sedan läggs de skalade och krossade potatiserna och morötterna i potten. Blanda noggrant, tillsätt kål och häll en liter varmt vatten. Soppen kokas och vägs sedan på en liten eld i ca 10-25 minuter.

En sådan soppa kan förresten inte bara serveras omedelbart efter tillagningen, men också i kall form. Om så önskas kan du lägga till soppurkräm och hälften av det kokta ägget.

Vitkåljuice

På grund av dess användbara egenskaper är vitkåljuice värderad inte bara som kostmedicin, utan också som medicin under behandling av vissa sjukdomar. I alternativa läkemedel krediteras vitkåljuice med många terapeutiska alternativ.

Först av allt är saften från vitkål väldigt bra att rengöra kroppen. Faktum är att vitkål, liksom juice från den är rik på svavel och klor. Dessa ämnen i duetten ger helt enkelt ett kraftfullt verktyg för att rena toxinerna.

Även denna saft används vid behandling av tumörer, inflammationer och många andra sjukdomar. Denna dryck kan kallas en skönhetskonfiguration. Faktum är att vitkåljuice innehåller många användbara mikroelement som förbättrar hud, hår och naglar.

Förresten används kåljuice inte bara inuti, men också externt. Faktum är att kålblad har länge applicerats på olika sår och brännskador. Men bladen behöver bytas ofta, eftersom deras skivor snabbt torkar upp, men om du behandlar såret med kåljuice kommer effekten att synas om några timmar.

Vissa experter rekommenderar att man blandar kåljuice med andra färskpressade grönsaksjuicer för att förbättra sina användbara egenskaper.

Kaloriinnehållet i vitkål

Vitkål innehåller många användbara mineraler och ämnen, men värmevärdet minskar praktiskt taget till noll. Detta är en av anledningarna till att kål är en del av så många dieter.

I 100 g vitkål - ca 27 kalorier. Sådana små indikatorer gör kål helt enkelt en mirakulös produkt och den bästa assistenten för dem som söker en idealisk figur. Förresten, så lågt kaloriinnehåll av vitkål gör det möjligt att uppfylla den mest omhuldade drömmen om tjejer - "äta och gå ner i vikt". Faktum är att många "kål" dieter begränsar inte användningen av kål under hela dagen. Dvs. Så fort du känner dig hungrig kan du säkert bita en gryta, färsk eller sylt kål.

Förutom lågt kaloriinnehåll innehåller vitkål också ett minimum av fetter. I 100 g kål ca 0,1 g fett. Kolhydrater i sådan mängd kål ca 6,8 g och protein - 1,8 g.

Även i kål mycket fiber, som också är involverad i arbetet med att gå ner i vikt eftersom de gör din kropp en lång tid att smälta kål än ge utgifter för kroppen, vilket bidrar till att bli av med de extra kilo energi.

Egenskaper av vitkål

Vitkål har mycket inte bara medicinska men också kosmetiska, näringsrika och andra egenskaper. Därför används vitkål i stor utsträckning inte bara i matlagning utan också i kosmetologi och behandling.

Tack vare sin vitamin- och mineralsammansättning påverkar denna produkt inte ett hudförhållande, det hjälper till att bli av med akne, inflammation och andra hudproblem.

Om hur kål påverkar mag-tarmkanalen, skrev vi ovan, men dessutom har det andra användbara egenskaper. I alternativ medicin används det för att bli av med migrän, med osteokondros, radikulit och även för behandling av hemorrojder.

Ett kålblad rekommenderas att applicera på platser som påverkas av eksem, för att bli av med denna obehagliga sjukdom.

Kålblad bidrar också till att lindra smärta i lederna och till och med klara av smärtan som orsakas av gikt.

Vitkål och dess saft har också utmärkta expektorativa egenskaper. Därför är de användbara vid behandling av bronkit och andra sjukdomar i andningssystemet.

Fördelar med vitkål

Vitkål är en hel vitaminbombe. Den innehåller zink, vitamin C och B-vitaminer. Kål innehåller också mycket vitamin E, kalium, kalcium, magnesium och natrium.

En sådan rik mineral- och vitaminkomposition gör av vitkål helt enkelt en mirakelprodukt. Kål är ett utmärkt stimulansmedel för njurarna, såväl som bukspottkörteln. Kål är också mycket fördelaktig för magen. Det används för att behandla en mängd kolit och gastrit.

Dock uppmanar läkare att inte engagera sig i självmedicinering. Faktum är att kål har ett antal kontraindikationer för att äta. Det är till exempel känt att kålkål klarar sig bra med stimulering av bukspottkörteln och leveren. Men med pankreatit kan den inte användas. Därför, innan du börjar använda alla fördelar med kål, är det värt att samråda med en specialist.

Mineralsammansättningen av denna produkt är så mångsidig att regelbunden användning av den hjälper till att klara det bredaste utbudet av sjukdomar. Börjar från bronkit och slutar med förebyggande av cancer.

[2]

Vitaminer i vitkål

Vitkål är mycket rik på vitamin C. Det är mest i denna produkt. Experter försäkrar att dess mängd överskrider innehållet av vitamin C i produkter som apelsiner eller citroner. Därför är det värt att lägga kål i kosten under den kalla årstiden.

Även i vitkål innehåller mycket folsyra, det så kallade vitamin B19. Utan detta vitamin är immun- och cirkulationssystemen "inte i bästa skick".

Vitkål är också rik på andra vitaminer i grupp B: B1, B2, B6. Även om det inte finns mycket vitamin A i kålen, men det borde inte heller diskonteras, eftersom kålen smälter under en lång tid och vitaminerna smälter på det här sättet bättre.

PP-vitamin eller nikotinsyra är också avgörande för vår kropps normala funktion. I 100 g kål är innehållet av nikotinsyra omkring 0,4%.

Men vitamin B1 eller, som det kallas på ett annat sätt - tiamin, har mycket bra inverkan på nervsystemet och har till och med en lugnande effekt. Därför är kål och rätter från det helt enkelt nödvändigt på hösten när vår kropp är särskilt benägen att stressa.

Kemisk sammansättning av vitkål

Vitkål har en mycket rik kemisk sammansättning. Vad som är överraskande är det i 100 g vitkål - ca 90 g vatten. Förresten, det här är en annan anledning till att vitkål har ett sådant lågt kaloriinnehåll och är så användbart för en diet.

Proteiner i 100 gram - 1,8 gram, kolhydrater - ca 5 gram och fetter totalt 0,1 g. Den kemiska sammansättningen av denna produkt innehåller även mono- och disackarider. Förutom vitaminer, makrodelar och mikrodelar innehåller kål också stärkelse (ca 0,1 g), dietfibrer (2 g) och organiska syror (ca 0,3 g). Glöm inte att i kål finns det också ca 1 g ask.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas närvaron av metionin i den kemiska sammansättningen av denna produkt. Faktum är att denna aminosyra inte produceras i människokroppen, men det är mycket viktigt för normal funktion. Det används också vid behandling av magsårssjukdomar, eftersom det hjälper till att läka de drabbade områdena i magslemhinnan.

[3], [4], [5], [6], [7], [8],

Skada mot vitkål

Faktum är att det inte finns någon skada från vitkål för en hälsosam organism. Men i vissa sjukdomar är användningen av denna produkt kontraindicerad. Också, med en mängd olika koldieter, närmare, när man missbrukar sådana dieter, kan det finnas svaghet och förmörkelse i ögonen, fördrivna förhållanden.

Dessutom, om du konsumerar en stor del av denna grönsak, är "biverkningar" möjliga. Så, det är fylligt med uppblåstande och till och med attacker av illamående. Även med en dålig tuggkål kan det vara svårt i magen.

Eftersom vitkål stimulerar utsöndringen av magkörtlarna i vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen, är dess användning kontraindicerad. Sådana sjukdomar innefattar ökad surhet, kolit och regelbunden matsmältningsbesvär. Använd inte kål för sjukdomar i bukspottkörteln och leveren. I synnerhet med pankreatit.

Läkare rekommenderar inte att använda kål, när en mängd olika sjukdomar är i förhöjningsskedet. Sedan i början av sjukdomen eftergift eller kål kan hjälpa hantera sjukdomen och förbättra tillståndet i kroppen, under perioden av exacerbation, kål tvärtom det kan förvärra sjukdomen.

Vitkålens helande egenskaper

Hostbehandling: Tack vare C-vitamin och andra användbara mikrodelar kan kåljuice ha en positiv effekt på luftvägarna, släppa bronkier från vätskan och har en expektorant effekt.

Behandling av mastit: kålvatten hjälper kroppen att klara mastit, lugnar huden och lindrar symtomen.

Behandling av magsårssjukdom: Kålkål klarar perfekt såret i 12-kolon. Endast sådan behandling kan orsaka små olägenheter - det ökar bildandet av gaser i kroppen.

Behandling av mjälten: mineralkompositionen av vitkål gör det möjligt att använda det vid behandling av mjälten. Kåljuice rekommenderas att dricka innan man äter.

Kål har också andra medicinska egenskaper. Kålblad löser smärta, och är ett utmärkt sårläkningsmedel.

På grund av det faktum att det finns mycket vitaminer i kål rekommenderas det som ett utmärkt förebyggande medel mot avitaminos. Ett högt innehåll av C-vitamin gör att du kan använda kål vid behandling av skörbjälk.

Kål med pankreatit

Naturligtvis är vitkål väldigt användbar i många sjukdomar, men vissa sjukdomar är väldigt "angelägna" för användningen av kål. Därför förbjuder läkare ofta kål när magsårssyndrom förvärras, och speciellt vid pankreatit.

Bukspottkörteln är mycket krävande och om det finns problem med det, så är det verkligen inget val. Faktum är att det i grunden med pankreatit utgör en specialdiet och du kan inte avvika från den.

Med denna diet är många färska grönsaker uteslutna från kosten, inklusive vitkål. Det är sant att du inte kan utesluta det helt. Faktum är att för kroppen att smälta är det väldigt tungt och det ger en extra börda på bukspottkörteln. Men vissa läkare tillåter dig att äta vitkål i en stuvad eller kokad form. Det är sant att det inte är nödvändigt att missbruka det, men det är bättre att helt och hållet avstå.

Men sur och frisk vitkål är kategoriskt kontraindicerad i pankreatit, som irriterande slemhinnor.

I alternativ medicin används kåljuice ibland för att behandla pankreatit. Men testa inte ödet, det är bättre att konsultera en läkare.

[9], [10], [11]

Kål för viktminskning

Idealet för en figur är annorlunda för alla. Men i strävan efter deras ideal är tjejerna redo för någonting. Vissa är hungriga, på grund av vilka de undergräver deras hälsa, andra matas på samma vatten och produkter av en viss färg. Allt detta är mycket svårt att upprätthålla och därför kan inte alla hålla sig på en diet mer än några veckor.

Men väldigt få människor vet att du kan gå ner i vikt utan mycket ansträngning. Det viktigaste att veta om rätt produkter som hjälper till med att bli av med de hatade extrapunden, samt leda en aktiv livsstil, överge dåliga vanor, särskilt från alkohol.

En av mirakelassistenterna i viktminskning är vitkål. Den första anledningen till att vitkål är en av de första produkterna som hjälper tjejer att hålla en smal midja är att den har mycket få kalorier. I 300 gram kål, bara 60 kalorier. Därför sätter en lättkål sallad inte bara, ger vitaminer, men påverkar inte heller midjan.

Dessutom, för bearbetning av en sådan sallad kommer vår kropp att behöva mycket mer energi och energi än den tar emot från användningen av kål. Därför begränsar en mängd dieter, som är baserade på vitkål, praktiskt taget inte användningen.

Många nutritionists är säkra på att med hjälp av vitkål kan du förlora ca 10 kg per månad. Dieter baserade på vitkål är mycket olika. Vissa inkluderar bara färskkål, vissa hjälper till att gå ner i vikt med surkål eller kåljuice, och vissa tillåter dig att äta även kålsoppa.

Den traditionella kåldieten är väldigt enkel. På morgonen kan du börja med varmt naturligt kaffe, men utesluter socker. Vid lunch kan du göra dig till en salat av vitkål. Sallad kan fyllas med olivolja eller vegetabilisk olja. Det viktigaste är att inte överdriva det med dressing, oljan ska vara måttlig - ungefär en sked.

Men till middag kan du skämma bort dig med en liten mängd kokt kött eller fisk. Eller om du vill uppnå snabba resultat, istället för kött på kvällen kan du dricka ett glas kefir.

Idealiskt lossa kosten och hjälpa dig att gå ner i vikt och kål soppa. Det kan beredas enligt något recept, men det finns flera villkor. För det första bör soppen vara uteslutande vegetabilisk och innehålla minst salt. För det andra kan det kompletteras med andra ingredienser som också bidrar till viktminskning, till exempel selleri.

Förresten, i surkål ännu färre kalorier. Därför kommer en sådan diet att hjälpa dig att gå ner i vikt ännu snabbare. Det är emellertid inte nödvändigt att hålla sig till en sådan diet under mycket lång tid. Kål är fortfarande mycket tung för magen. Och människor som har magproblem, det är bättre att avstå från sådana dieter. Även om du äter en kål under mycket lång tid börjar kroppen förlora användbara ämnen och istället för den önskade viktminskningen kommer trötthet, impotens och till och med försämring av välbefinnande. Därför inte tillgripa denna metod att gå ner i vikt längre än sju dagar.

Kål till spädbarn

Mata barnet gott, och viktigast av allt - användbart, uppgiften är inte lätt. Och med barn är situationen ännu värre. Introducera i deras kost alla grönsaker, frukter eller rätter bör vara mycket noga och i minimala doser.

Vitkål kan vara ett bra lock för barnet. Men många experter varnar för att på grund av denna funktion av kål, som att öka gasbildning, kan barn ha kolik i buken och andra problem. Därför är det bättre att introducera kål till ration av spädbarn redan närmare året, inte tidigare än i en ålder av sju månader.

Kål bör kokas i vatten innan den ges till spädbarn. Ge inte barnet genast en stor del kål. Denna produkt är ganska tung, och barnens mag-tarmsystem har ännu inte blivit vana vid sådana påfrestningar. Men du kan inte vägra kål, eftersom den är väldigt näringsrik och innehåller många användbara vitaminer.

Men det finns varningar för föräldrarna. Faktum är att om barnet har problem med magen, det finns kolik eller andra problem, är det bättre att ge upp vitkål en stund.

Kål med amning

Barnets födelse är ett mycket viktigt beslut i ditt liv. Och det kräver allvarliga steg. Under graviditeten, liksom efter förlossningen, under amning, bör noggrant övervaka kosten och eliminera många produkter från den. Många unga mammor är intresserade av om det är möjligt att konsumera vitkål under amning.

Faktum är att kål provocerar "gaser", som skrämmer unga mödrar. Men barnläkare hävdar att vitkål är säker för spädbarn. Att introducera det i kosten är inte tidigare än tre till fyra veckor efter förlossningen.

För konsumtion, stuvad kål, soppor och grytor. Men under amning från surkålskål och dess användning i rå form är det bättre att vägra. Även om denna produkt kommer in i barnet genom moderns mjölk, och det kan inte skada barnet mycket, är det bättre att vara säker.

Efter att ha ätit kål bör du vara uppmärksam på barnets reaktion efter matning.

[12]

Varför drömkål vit?

Nästan alla drömböcker tolkar drömmen om vitkål på olika sätt. Det finns ingen entydig tolkning av drömmar om kål.

Vissa drömböcker säger att vitkål drömmar om dåliga nyheter och till och med katastrofer. Höstkål kan indikera ditt slöseri. Därför, om du drömmer att du samlar kål, analysera noggrant de planerade inköp och väga alla fördelar och nackdelar.

Men om kål inte är mogen i en dröm, bör du titta närmare på din andra hälft. Grönkål i drömmar kan indikera att din hälsa ser "till vänster".

En del av drömboken tolkade drömmen där du äter kål. Vissa hävdar att detta är för tur, en lyckad transaktion eller helt enkelt för vinst. Även efter en sådan dröm kan du få en oväntad gåva. Och andra tolkar är säkra på att en sådan dröm inte stämmer väl och förutsäger sjukdomar av kära och betydande ekonomiska förluster.

Nästan alla drömböckerna sammanfaller i ett - ja, om du i en dröm ser du vitkål, som bara växer. Detta indikerar att du inom kort kommer att ha attraktiva möjligheter.

Förresten förbinder få tolkar av drömmar vitkål och graviditet. Men denna tolkning av drömmen om kål är.

Lagring av kål

Lång sedan har endast sena kålvarianter lämnats för förvaring. Innan du väljer en kål för förvaring, kontrollera huvudets tillstånd. Det ska vara elastiskt och bladen tätt intill huvudet. Också på huvudet borde det inte finnas några brister, rutt eller smuts.

Förresten, att lagra vitkål är bättre att samla, när den är helt mogen, men har ännu inte börjat försämras. Om du monterar orörd kål, blir vitkålen sämre. Detta kan leda till vissning och dålig "marknadsutseende" och smak. Inte heller vänta tills kålen perezreyut eftersom detta kål hålls mindre kål kan spricka, vilket också är dåligt för smaken av grönsaker. För övrigt är skörden själv värt att göra i torrt väder, annars kan fuktighet spela ett grymt skämt med kål och det kommer snabbt att ruttna.

Kålen är mycket väl bevarad och med rätt val av kål för förvaring, samt överensstämmelse med alla lagringsregler kan du hålla det i gott skick i fyra till sex månader.

Du kan lagra vitkål i lådor eller i bulk. Men i båda fallen är det nödvändigt att säkerställa god luftcirkulation runt produkten. Ett av de mest optimala sätten att lagra kålkål anses vara hängande av huvud till taket i gallret. Låt inte rumstemperaturen sjunka under noll. Den mest optimala temperaturen är från en grad av värme till noll.

Vissa hemmafruar rekommenderar att lägga sig under kålstrå eller annat material som absorberar fuktbrunn. När materialet är impregnerat med fukt måste det ändras. Således kommer vitkål att förbli mycket längre utan rutt och skada.

Vitkål är en riktig höstgåva för vår kropp. Den är rik på vitaminer och mineraler, vilket helt enkelt är nödvändigt för vår kropp.