Frukt med hög surhet

Frukt med ökad syrahalt - Förbud eller fördel? Åsikterna i denna fråga är motsägelsefulla: å ena sidan är frukt en syra, som magsmiljön redan innehåller i överskott.

Men å andra sidan har många frukter en alkalisk effekt och består även av vitaminer, mikroelement och fiber vi behöver. I ett ord är denna fråga ganska intressant, och därför kommer vi att fördjupa oss mer i detalj.

[1]

Ökad syra i magen

Graden av syra i magen är en av de viktigaste indikatorerna på matsmältningssystemets normala funktion. Det är genom magsaften att all mat som kommer in i magen är förvandlad. Och huvudrollen i denna process spelas av saltsyra, vars innehåll i magen inte är konstant: dess mängd kan variera från tidpunkten till dag och också på grund av olika sjukdomar i matsmältningsorganet. Sådana patologier kan utvecklas som ett resultat av infektion i GI-systemet, eller efter kirurgiska ingrepp och undernäring.

Om gravitationen av saltsyra i magmiljön är lika med eller större än 0,5%, kan vi tala om en ökning i surhet i magen. För att bestämma denna indikator är det nödvändigt att genomgå proceduren för PH-metry.

Det mest livliga tecknet på ökad syra i magen är halsbränna - en känsla av obehag, brännande känsla i spridningsområdet av matstrupen. Även efter halsbränna har slutat, obehag fortsätter att oroa sig för en tid. Av de medföljande tecknen kan du identifiera en sur utslagning, som uppstår oftare mot bakgrund av halsbränna, efter att ha tagit "fel" mat.

Ökad surhet i magsmiljön är redan en diagnos, och den måste behandlas. Användningen av läkemedel är emellertid enbart nödvändig här: För att uppnå positiva resultat i behandlingen är det nödvändigt att följa en viss diet. Från den dagliga menyn bör feta, skarpa, salta, stekta livsmedel uteslutas, patienten ska byta till en bråkig mat och undvika övermålning.

Kan jag använda frukttillbehör med ökad syrahalt?

Hälsosam kost innebär inte bara rätt och balanserade grundläggande måltider (frukost, lunch och middag), men också hälsosam tilltugg. Än vi är vana vid ett mellanmål? Naturligtvis, kex, crackers, chips, smörgåsar och cola. Tyvärr kan sådan näring provocera utvecklingen av gastriska patologier, och i synnerhet en förändring i surheten i magsmiljön.

Adherents av en hälsosam diet vet att rätt mellanmål bör innehålla frukt, grönsaker, mejeriprodukter. Men vad sägs om användningen av frukt med ökad surhet?

Du kan äta frukt med en tendens till överdriven sur magemiljö. Men du bör välja osyra sorter av frukter: bananer, päron, söta äpplen, etc., både färska och i form av torkade frukter. Sura apelsiner, mandariner, ananas, grapefrukt är förbjudna. Samma sak gäller apelsinjuice.

Saft från Orange befrämjar sönderdelning av translationell koordinat muskulära sammandragningar av matstrupen som kan leda till spasm, särskilt om den esofageala väggen är aktivt irriterad genom inverkan av magsyra. Oavsett hur du gillar apelsinjuice, med ökad syrahalt, bör du minska konsumtionen till 40-50 ml åt gången, späd saften med vatten eller grönsaksjuice.

I allmänhet, när det gäller fruktjuicer, är det viktigt att notera att saften från äpplen, vindruvor, apelsin eller citron ökar utsöndringen av magsaft och hallon och körsbär, tvärtom minska den. Fruktjuice, utspädd med vatten, anses vara den mest användbara, eftersom de tjänar som ett stimulansmedel för bukspottkörteln. Ospädda juicer hämmar sin funktion, vilket kan leda till svårighetsgrad i magen och matsmältningsstörningar. Detta hänvisar till naturliga färska juicer. Men det är inte önskvärt att använda förpackade juicer alls, särskilt med ökad syrahalt: sådana drycker innehåller citron och andra syror, vilket bara förvärrar tillståndet i magemiljön.

Tugga bra när du äter, och frukter inklusive. Ta mat långsamt, och efter en måltid ska du inte bara vila: Håll kroppens vertikala läge åtminstone i 40-50 minuter. Detta skyddar dig från att få magsaft i matstrupen och kommer att förebygga förekomst av halsbränna.

Vilken typ av frukt kan konsumeras med ökad surhet?

Människor som lider av ökad surhet i magemiljön, använder frukt och rätter från dem med försiktighet, särskilt för sura surkörsbär, sura äpplen, vinbär, gåsor, citrusfrukter. Om det är verkligen outhärdligt, kan du använda en liten mängd, men först efter en halvtimme efter att ha ätit, annars kommer effekten av fruktsyra att leda till en ökning av mängden redan sura mage. Detta kan vara en drivkraft för utvecklingen och förvärringen av den inflammatoriska processen i väggarna i magen eller till bildandet av ulcerös patologi.

Söt sorter av frukt- eller bärblandningar, fruktmarmelad, pastill, marshmallow på pektin, hemlagad sylt och fruktjuice är tillåtna.

• Päron: aktivera matsmältningen, öka aptiten, ha en diuretisk effekt och sänka feber temperaturen. Färska päron innehåller en stor mängd grov dietfibrer, vilket ökar tarmens motorfunktion, så att päronens frukt är användbar för förstoppning och rekommenderas inte för diarré. Päron i kombination med honung är ett utmärkt botemedel mot anemi och bronkit. Det finns emellertid vissa funktioner i att äta päron: det rekommenderas inte att äta på tom mage och även att tvätta med råvatten. En mogen päron innehåller upp till 10% av det dagliga intaget av vitamin C, ca 4 g pektin.
• Meloner: Inte riktigt frukt, men mycket användbar med ökad syra i magen. Men man bör inte äta orörda meloner och kombinera även melon med jästa mjölkprodukter och alkoholhaltiga drycker - det kan prova en matsmältningsstörning. Det rekommenderas inte att använda melon på tom mage: den bästa lösningen är att äta några bitar doftande massa i pauserna mellan måltiderna, som mellanmål. Bland de många användbara egenskaperna hos melon har en laxerande effekt, och hjälper också till att kämpa med extra pounds.
• Kiwi: en eller två av fostret, dricka efter en tung måltid, kan fungera som en sorts alternativ "mezim" - att bli av med känslan av tyngd i magen, kommer att underlätta manifestation av halsbränna, beskurna rapningar. Det är nyfiken att användningen av kiwi efter en mängd friterad mat reducerar de skadliga effekterna av cancerframkallande ämnen på kroppen. Det rekommenderas inte att äta kiwi på samma gång som mejeriprodukter - det hotar med matsmältning och flatulens.
• Apples: genom att öka surhetsgraden i magen är att föredra att ta i livsmedel mogen och söta äpplen. Under loppet av akut gastrit är också tillåtet att äta äpplen, förkapning skalet: på detta sätt kan bakas eller pyurirovat. Det är särskilt gott och användbart att äta äpplen i kombination med morötter. För att neutralisera överskott av magsyra kan framställas honung på äpplen: flera söta äppelskal, frön avlägsnats, fint skuren och kokar vid låg värme under ca tre timmar, tillsats av en liten mängd vatten. När potatismosorna blir tjocka och bruna ska disken avlägsnas från värmen och kylas. Blanda i den kylda blandningen lite honung efter smak och ta några skedar för halsbränna eller böjning. Också en bra effekt observeras när man använder kompote från äpplen med tillsats av kanel.
• Bananer: innehåller stärkelse i sin komposition, så att de kan kuvera i magen i magen, vilket eliminerar irritationen av slemhinnan. Du bör inte äta ruttna bananer, och bruna fläckar och mörkt kött ska tas bort. Det är också inte rekommenderat att konsumera för många bananer i ett sittande: så kommer du att överbelasta bukspottkörteln, vilket kommer att provocera svår uppslutning av mat och ökad syra i magen. Till slut - alla samma halsbränna. Kom ihåg att allt är bra i måttlighet (för att även de vitaminer som behövs för kroppen vi inte äter med skedar). Om du åt bara en banan, och då torteras du med halsbränna - det betyder att ökad surhet inte är det enda problemet som din mage lider av. Kontrollera med en sjukvårdspersonal.

Så, låt oss sammanfatta: Frukter kan konsumeras med ökad syra, men:

• inte på tom mage
• inte surt
• mogen och fräsch;
• företrädesvis separerad från andra typer av livsmedel;
•  inte översvämmas.

Ge inte upp frukt, vägra bättre från fel och skadlig mat. Om du är i tvivel, att äta eller inte någon frukt eller bär, kan du kontakta en läkare-gastroenterolog eller en nutritionist.

Frukt med ökad syrahalt är inte förbjudet, bara om det är korrekt att närma sig dagliga näringsämnen.