Diet för kronisk hepatit

Näring för inflammatorisk leversjukdom är en av förutsättningarna för återhämtning. Tänk på funktionerna i kosten för kronisk hepatit, förbjudna och tillåtna produkter, recept för matlagning.

Kronisk hepatit avser sjukdomar som signifikant försämrar livskvaliteten. En långvarig progressiv kurs av sjukdomen kan orsaka funktionshinder och till och med leda till döden. Risken för sjukdomen i sin asymptomatiska kurs vid de inledande stadierna. Som regel söker de medicinsk hjälp när patologin har förvandlats till cirros och andra livshotande komplikationer.

Kronisk form av inflammatorisk leverskada kan vara av olika etiologier. Det orsakar organdysfunktion, vilket leder till strukturella destruktiva förändringar vid vävnads- och cellulär nivåer. Patologi tar en kronisk form i händelse av att den varar mer än 6 månader och faller i kategorin polyetologiska lesioner.

Det finns flera orsaker till sjukdomen:

• Virala infektioner (hepatit B, C).
• Alkoholism, långvarig kontakt med giftiga och medicinska substanser (giftig, läkemedelsinducerad hepatit).
• Dysfunktion i kroppens immunförsvar (autoimmun inflammation).

Störningen är asymptomatisk, vilket väsentligt komplicerar diagnosen. Men det finns ett antal tecken som tillåter detektering av avancerad leverskade:

• Konstant trötthet och trötthet.
• Illamående, kräkningar, flatulens, halsbränna, böjning.
• Yellowness av slemhinnor och hud.
• Obehag och tyngd i höger övre kvadrant, särskilt efter fet mat.
• Mörkning av urin och förtydligande av avföring.

Förloppsförloppet av sjukdomen och brist på behandling framkallar cirros och primär levercancer. Patienten lider av gastrointestinal blödning på grund av blodkoagulationsstörningar och utvidgning av tarm och matstrupe. Eliminering av dessa komplikationer är en lång och komplicerad process, därför är det mycket viktigt att börja behandlingen i tid. Terapi är baserad på att eliminera grundorsaken. Men för alla typer av sjukdomar ordineras patienten en speciell diet som lindrar symtomen på sjukdomen och förbättrar resultaten av behandlingen.

[1], [2], [3], [4]

Behandling av kronisk hepatit med diet

Eliminering av försummade sjukdomar som orsakar komplikationer hos många organ och system är en lång process som kräver professionell medicinsk vård. Behandling av kronisk hepatit med diet är standardmetoden för behandling. Patienten föreskrivs inte bara terapeutisk näring utan också rekommendationer för förändrade vanor och livsstil som helhet.

Patienter med kroniska inflammationer i levern föreskrivs ett dietnummer 5. Om sjukdomen förvärras, används en lättformad diet - № 5a. Maten är baserad på noggrann bearbetning av mat och ökar antalet måltider.

De viktigaste egenskaperna hos terapeutiska dieter för hepatit:

Funktionen	Diet № 5	Diet № 5а
Vittnesbörd	Kronisk hepatit, cirros, nedsatt leverfunktion	Förstöring av kronisk hepatit
Antal måltider	5	6
Kaloriinnehåll (kcal / dag)	Upp till 3000	Upp till 2700
Metod för framställning	Ångning, matlagning, bakning, stewing
Konsistens av mat	Vätska, puree, fast	Vätska, puree, mashed
Salt (gram / dag)	4-5
Vätska (liter / dag)	1,5-2

Utöver ovanstående rekommendationer är hepatit en absolut kontraindikation mot rökning och alkohol. Patienten ska inte tillåta överdriven belastning på levern.

Essensen av kost

Kostnäring innebär ett tydligt genomförande av medicinska rekommendationer. Kärnan i kosten för kronisk inflammation i levern är att minimera de traumatiska och irriterande effekterna på orgeln. Alla patienter ska ge upp alkohol. Eftersom ca 70% av etylalkohol som kommer in i människokroppen bearbetas av levern, vilket orsakar störningar i sitt arbete och fettdystrofi. Mat bör vara regelbundet, ordnat intag av mat kommer att hjälpa till att synkronisera den inre takten i matsmältningen. Det är nödvändigt att undvika övermålning, särskilt vid sänggåendet.

Nutrition för kronisk (aktiv) hepatit - diet nr 5A:

• Avslag på varmt, stekt, fet och sött.
• Rätter måste kokas ångas, kokas, bakas eller stuvas, användningen av stekt mat är kontraindicerad.
• I kosten bör inte vara produkter med grova växtfibrer (kål, svamp, lök, lövgröna, vitlök).
• Tillåtna produkter: Smala sorter av kött och fisk, kokt och färska grönsaker, spannmål, frukt, mejeriprodukter.

Diet med inaktiv hepatit - diet nummer 5 för Pevzner:

• I en daglig diet bör inte vara mer än 80 gram fett, kan deras överskott orsaka leverstagnation av gallan.
• Produkterna är bättre att äta i kokt eller bakad form, du kan laga ångad och gryta.
• Det är tillåtet att använda icke-syrliga frukter och bär, färska grönsaker, gröna.
• Tillåtna produkter: Lågfett sorter av kött, fisk, fjäderfä, gröt, mejeriprodukter och mat som inte orsakar flatulens.

Korrekt utvald kost hjälper till att lindra smärtsamma symptom och påskynda återhämtningsprocessen. Terapeutisk kost minimerar användningen av läkemedel och återställer leverns normala funktion.

Diet 5 för kronisk hepatit

Återställande av leverhälsan med avancerade inflammatoriska processer består av ett komplex av medicinska förfaranden. Diet 5 för kronisk hepatit kan användas för cholecystit och kolelithiasis. Huvudsyftet med näring - normalisering av leverfunktion, gallvägar och gallsekretion. Mjukt diet inbegriper användningen av värmebehandlad mat, vilket har en fördelaktig effekt på tarmarnas och magen.

Diet 5 är fysiologiskt komplett. Patienterna bör överge livsmedel som är rika på kvävextraktiva medel, kolesterol, oxalsyra och eteriska oljor. I kosten bör vara mat med höga lipotropa faktorer och dietfibrer. Alla måltider ångas eller kokas, det ska finnas fem måltider om dagen.

[5], [6], [7], [8], [9], [10]

Diet med medicinsk hepatit

Läkemedelsformen för den inflammatoriska processen i levern härrör från den långvariga användningen av hepatotoxiska läkemedel. Diet med läkemedelsinducerad hepatit betyder en mild diet för att återställa kroppens celler. Leverparenchymen är involverad i många processer i kroppen, de är ansvariga för syntesen av proteiner, kolesterol, lipider och fosfolipider, utsöndrar endogena element från kroppen och deltar i gallbildning. Läkemedelsmetaboliter bidrar till utvecklingen av inflammation, provocriraf, leverfel och nekros av celler.

Dieten liknar näringsreglerna, rekommenderas för andra former av sjukdomen:

• Avvisa alkohol och nikotin.
• Minimera användningen av godis och muffins.
• I kosten bör inte stekas, kryddig, rökt, saltad eller sylt mat.
• Det är nödvändigt att välja produkter med lägsta möjliga nivå av fett och kolesterol.
• Dagligen äter grönsaker och frukter, rik på fiber.
• Undvik produkter med mättade fetter och transfetter.
• Använd minst socker och salt, drick minst 2 liter vätska per dag.
• Produkterna ska ångas, kokas, bakas eller stuvas.

Oftast diagnostiseras läkemedelsinducerad hepatit hos kvinnor, män är mindre mottagliga för denna form av sjukdomen. Störningen utvecklas på grund av långvarig användning av läkemedel som neutraliserar enzymsystemet. Hittills kan varje tredje läkemedel orsaka hepatit. Samtidig användning av flera droger ökar risken att utveckla sjukdomen.

[11], [12],

Diet för alkoholisk hepatit

Inflammatorisk leverskada på grund av långvarig användning av alkoholhaltiga drycker leder till alkoholhepatit. Det hänvisar till en toxisk form, men i motsats till en virus, överförs den inte från person till person. Intoxikation orsakar en inflammatorisk process som förstör levern och stör dess funktion. Sjukdomen kan pågå under en lång tid och uppenbarar sig inte på något sätt, vilket komplicerar diagnos och behandling.

Näringsregler för alkoholisk leverskada:

• Fullständigt avslag på alkoholhaltiga drycker.
• Avslag från fett, stekt, saltat, strängt, sylt och rökt.
• I kosten bör det finnas mycket proteinmat: kött, baljväxter, mejeriprodukter, fisk.
• Att äta är nödvändigt i små portioner, på dag 4-5 måltider.
• Som vitaminterapi är det bättre att använda färska grönsaker, frukter och gröna, örtinfusioner och avkok.
• Produkterna är beredda med mild värmebehandling med minimal tillsats av vegetabiliska oljor och fetter.

Kost med alkoholhepit hjälper till att lindra smärtsamma symtom. Som regel föreskrivs terapeutisk näring tillsammans med andra behandlingsmetoder. Prognosen beror på lesionens form och stadium, förekomst av samtidiga sjukdomar och efterlevnad av medicinska rekommendationer. Om sjukdomen startas är den enda behandlingsmetoden en levertransplantation.

[13], [14], [15], [16], [17], [18], [19]

Kost i autoimmun hepatit

Inflammatorisk leversjukdom av kronisk art, av okänt ursprung, är autoimmun hepatit. Denna sjukdom förekommer oftast hos kvinnliga patienter i ung ålder. Utan korrekt behandling leder det till allvarliga och irreversibla skador på orgeln. Dieten för autoimmun hepatit ska användas från de första dagarna av lesionen. Detta kommer att minimera den skadliga effekten på levern och lindra de smärtsamma symptomen.

Om sjukdomen uppträder mot bakgrund av ett normalt hälsotillstånd, kan det vara asymptomatiskt. Mycket ofta diagnostiseras hepatit vid senare skeden med svåra förändringar i leverparenkymen, insufficiens och cirros. För behandling, använd ett tabellen nummer 5 enligt Pevzner. Från kosten, kolagogue produkter, färska bakverk, fett, stekt, söt, alkohol är helt uteslutna. Tillåtet bakat konditorivaror och gårdsbröd, flingor, pasta, grönsaker, frukt, bär, mager kött, fisk, fjäderfä och mejeriprodukter.

Förutom kostnäring är patienterna ordinerade kortikosteroidhormoner som stoppar inflammatorisk process. Om dietterapi och mediciner inte är effektiva, övervägas alternativet av en operation för levertransplantation.

[20], [21], [22], [23]

Dietmenyn

Att följa den terapeutiska kosten står många patienter inför problemet med att sammanställa en daglig diet. Dietmenyn bör vara olika och bestå endast av de tillåtna produkterna.

Provmeny för kronisk hepatit:

Måndag

• Frukost: album omelett med örter och örtte.
• Snack: ett äpple eller någon annan frukt.
• Lunch: kokt kycklingfilé med bovete och tomater.
• Snack: en handfull torkad frukt och grönt te.
• Middag: bakad fisk med ris och grönsaker.
• Andra middag: ett glas yoghurt med kakor.

Tisdag

• Frukost: Mager kockost med banan, te.
• Snack: kexkakor, fruktjuice.
• Lunch: Vegetarisk grönsakssoppa med kokta croutoner och grönsaksallad.
• Snack: fruktpuré med torr kex.
• Middag: potatismos med malet köttbullar.
• Den andra middagen: ett glas kefir eller örtte med kakor.

Onsdag

• Frukost: grönsaksallad, örtte.
• Snack: Croutons från gårdagens bröd med komposit eller juice.
• Lunch: Betesoppa, havregröt med ung kokt nötkött.
• Snack: någon frukt.
• Middag: bakad i gräddfil med gröt.
• Andra kvällsmat: mager yoghurt med kexkakor.

Torsdag

• Frukost: örtte, 1 ägg och ½ grapefrukt.
• Snack: yoghurt och någon frukt.
• Lunch: Nudelsoppa med lätt kycklingbuljong och färsk grönsakssallad.
• Snack: en handfull torkad frukt eller nötter.
• Middag: kokt pasta och bakat kycklingkött.
• Andra middag: ett glas kefir med en torr kex.

Fredag

• Frukost: Havregryn med äpple och en sked honung, örtte.
• Snack: banan och yoghurt.
• Lunch: grönsaksoppa, pasta med malet kött.
• Snack: ett glas fruktjuice och en kexkaka.
• Middag: bakad fisk med ris och grönsaker.
• Den andra middagen: grönt te med kex.

Lördag

• Frukost: mager kock med gräddfil, örtte.
• Snack: någon frukt.
• Lunch: bovete, fiskkoteletter med tomatsås.
• Snack: en handfull nötter och torkade frukter.
• Middag: kokt kycklingfilé med grönsakssallad.
• Den andra middagen: ett glas yoghurt och en kexkaka.

Söndag

• Frukost: protein omelet med gräddfil, örtte.
• Snack: yoghurt och någon frukt.
• Lunch: ris soppa med kyckling, fylld peppar.
• Snack: En sallad av färska morötter med gräddfil och linfrön eller sesamfrön.
• Middag: kokt nötkött, bakad aubergine med ost.
• Den andra middagen: en banan och örtte.

Diet Recept för kronisk hepatit

För att den terapeutiska kosten inte bara ska vara effektiv, men också varierad, finns det recept för läckra rätter som framställs från de tillåtna produkterna.

Dietrecept för kronisk hepatit:

Fruktpuré soppa

• Äpplen 1 st.
• Torkades 50 g
• Potatisstärkelse 5 g.
• Honung 30 g.
• Markkanel, vaniljssocker - 0,1 g.
• Vatten 500 ml.

Skala äpplen från skalet och frön, skölj. Lägg äpplen och hackade aprikoser i en kruka med vatten. Koka frukten på låg värme tills den kokas, tillsätt honung, kanel och vaniljssocker.

Potatisstärkelse utspätt i en liten mängd fruktbuljong. För att göra en mos är det bättre att använda en mixer eller riva frukten genom en sikta. Blanda potatismos med det utspädda stärkelsen och koka, kyla.

Steam omelett med örter

• Proteiner av ägg 2-3 st.
• Mjölk 30 ml.
• Smör 3-5 g
• Dill eller persilja

Ekorrar separeras från äggulor, tillsätt mjölk och slå tills en homogen, frodig massa erhålls. Skär grönsakerna fint och mixa med framtida omelett. Forma bakfettet med smör och häll det i ett protein med mjölk. Skålen kan kokas i en mikrovågsugn, på ett vattenbad eller i ugnen. Den färdiga omelet har en ljusgul färg.

Gryta med pumpa med äpplen

• Skalad pumpa 150 g
• Äpplen 100 g.
• Ägg 1 st.
• Syrgrädde 5 g.
• Smör 5 g.
• Honung 1 msk.

Skala pumpa och äpplen från skalet och fröna, riv och steka över låg värme med tillsats av olja. Den resulterande potatismos med en mixer, tillsätt ägget, honung, gräddfil och blanda noggrant. Häll hela blandningen på ett bakplåt med bakpapper eller lägg i en bakfat, smurt med smör. Baka till guldbrun

Vad kan du äta med kronisk hepatit?

Vid behandling av leversjukdomar ordineras patienten en speciell diet som syftar till att återställa det drabbade organet. Maten ska vara högkvalitativ, innehåller alla ämnen som är nödvändiga för kroppens normala funktion. Behandling innebär en minskning av fett-, salt-, alkohol- och nikotinuttag.

Tänk på vad du kan äta med kronisk hepatit:

• Kött- och fiskrätter, beredda av fettsyror av kött, fjäderfä, fisk.
• Olika korn, särskilt havregryn och bovete.
• Färska, bakade och stuvade grönsaker.
• Färska frukter och bär, kokta från dem kompotter, te, soppor och andra rätter.
• Mjölkprodukter med låg fetthalt: stekt ost, yoghurt, mjölk, hårda sorter av ost och ägg.
• Olika torkade frukter och nötter.
• Grönsak, olivolja och smör (högst 6-8 gram per dag).

Förutom att använda ovanstående produkter måste du dricka minst två liter vätska per dag. Dieten är uppdelad i fem måltider. Mat bör inte vara kallt eller varmt, det vill säga endast serveras i en varm form med en minimal mängd kryddor.

Vad kan du inte äta med kronisk hepatit?

Leveransinflammation innebär begränsningar i kosten. Dietoterapi är nödvändig för att säkerställa en mild kost, anpassa och förbättra metaboliska processer, minska dystrofa och destruktiva processer. I hjärtat av behandlingen är kostnumret 5, enligt vilket kostens energivärde inte bör överstiga energikostnaderna. I den dagliga kosten bör det finnas 4-6 gram kolhydrater, 1,2-1,4 gram fett och 2,3 gram protein. Dessa proportioner beräknas för varje kilo av patientens vikt.

Låt oss överväga att det är omöjligt att äta vid kronisk hepatit:

• Fett kött, fisk och fjäderfä.
• Njurar, lever och hjärnor.
• Buljonger, konserver, marinerade produkter.
• Mjölkprodukter.
• Kryddiga kryddor och kryddor.
• Senap, peppar, pepparrot.
• Sorrel, gröna lökar, vitlök, svamp, spenat.
• Sura frukter och bär, röda vinbär, tranbär och krusbär.
• Choklad, glass, bullar och andra sötsaker.

Från kosten uteslutna produkter som stimulerar utsöndring av mag och bukspottkörtel, stekt, rätter med högt kolesterol och puriner. Under förbudet faller produkter med oxalsyra och kvävehaltiga extraktionsmedel.

Recensioner om diet

Näring för inflammatoriska leversjukdomar används för att återställa kroppen och hela kroppen. Många positiva svar på diet nr 5 och 5A tyder på att en korrekt formulerad diet inte bara lindrar de smärtsamma symptomen utan också påskyndar återhämtningsprocessen.

Kosten för kronisk hepatit bör användas från sjukdoms första dagar och under hela behandlingen. Det påverkar positivt den sjuka kroppen, förbättrar sin funktion och kan användas för alla former av inflammatoriska lesioner i lever och mag-tarmorgan.