Diet i händelse av en attack av pankreatit

Naturligtvis behöver patienter som lider av inflammation i bukspottkörteln veta, och vad är kosten för en attack av pankreatit. Samtidigt är det nödvändigt att skilja mellan dricks- och utfodringsregimen exakt under attacken med kosten under återhämtningsperioden efter detta topptillstånd.

Experter tror att en välorganiserad diet under en attack kan hjälpa en patient att förbättra sitt tillstånd. Därför är allvarlig svältning nödvändig under de första två eller tre dagarna av allvarlig exacerbation av sjukdomen. Vid denna tidpunkt mottages vätska, nämligen vattenrenad och inte kolsyrad. På en dag behöver patienten dricka upp till en och en halv liter livgivande fukt, och i små portioner - upp till en fjärdedel av ett glas. Denna dryck ska vara regelbunden - en gång i en halvtimme och i en varm form. Du kan dricka alkaliskt mineralvatten som en drink.

Kanske, om experten tillåter, använd en svag buljong med ros höfter eller lätt bryggt grönt te. Ibland rekommenderas att diversifiera drycker med svagt te med lite tillsats av honung eller icke-kolsyrade mineralvatten "Borjomi". Men sådana tillägg till dricksregimen bör inte ske självständigt, utan endast efter samråd med läkaren och inte på attackens första dag.

Andra krusiduller, som nu för patienten all mat och dryck i övrigt måste ge upp så länge som patientens tillstånd inte förbättras, och läkaren är inte tillåtet att dra sig ur hunger och tillgripa återmatning. Vanligtvis varar en sådan diet tre dagar, och då kommer perioden för en lång rehabilitering av patienten, inklusive med hjälp av mat.

[1], [2], [3]

Äta efter en attack av pankreatit

De grundläggande reglerna för näring efter akuta manifestationer av sjukdomen, som avlägsnades, är följande:

• De första tre dagarna efter attacken är patienten på en medicinsk svält, som beskrivs mer detaljerat lite ovanför.
• Från den fjärde dagen efter attackens början börjar patienten att äta enligt dietnummer 5n.
• Mat tas bråkvis i små mängder, fem eller sex gånger om dagen.
• Övermålning är förbjuden. Det är bättre att äta lite mat, känna en känsla av mild hunger efter att ha ätit.
• Mat bör beredas i form av en grumlig konsistens som utesluter mekanisk irritation i magen och fortsatt stimulering av inflammation i bukspottkörteln.
• Dagligt intag av mat bör innehålla ett tillräckligt antal proteinprodukter.
• Mat, rik på kolhydrater, reduceras i sin mängd.
• Fettmat och mat är uteslutna från en sjuks diet.
• Under förbudet finns också andra produkter med en skarp smak - salt, kryddig, rökt, sylt och konserverad.
• Under det första året efter förvärringen av sjukdomen är inte bara den ovanstående maten förbjuden, utan även färska bakverk och bröd, samt grönsaker och frukter i färsk form. De, som andra förbjudna livsmedel, orsakar jäsning i kroppen, vilket inte alls är användbart för att återställa bukspottkörteln.
• Om du försummar dessa rekommendationer, kommer kroppen inte att vinna sjukdomen, och bukspottkörteln kommer igen att bli inflammerad och förstörd. Dessutom, under hela livet, en person som har upplevt ett topptillstånd med pankreatit kommer att behöva äta i enlighet med denna diet, med undantag från kosten av skadliga livsmedel och rätter. Näring efter en attack av pankreatit är en typ av medicin på bordet som hjälper en person att upprätthålla sin hälsotillstånd i optimal skick.

Diet efter en attack av pankreatit

Tre dagar av patienten väntade fullständig svält (eller hunger med tillsats av buljong av ros höfter, svagt te och mineralvatten). På den fjärde dagen efter attackens början, passerar patienten till en speciell diet som kallas diet nr 5p.

Denna typ av diet är avsedd för personer som lider av inflammatoriska processer i bukspottkörteln, nämligen pankreatit i akut eller kronisk form. Denna underart av diet ingår i dietnummer 5, vilket är avsett för personer som har problem med matsmältningssystemet.

Om du bara rör dieten "5p", skapades den med ett sådant övervägande att återställa exokrinfunktionen i bukspottkörteln. Detta gäller för regenerering av alla matkanaler, liksom för att förhindra fet infiltration och dystrofa manifestationer i bukspottkörteln och leveren. Denna diet bidrar till en minskning av tillståndet av excitabilitet i gallblåsan, vilket är bra för processerna för återhämtning i bukspottkörteln.

Huvudprincipen för ovanstående kostnäring är att göra allt för att skydda bukspottkörteln från mekanisk och kemisk påverkan. Diet nr 5p är indelad i två komponenter. Den första är en diet i akut pankreatit och med manifestationer av förvärring av kronisk pankreatit. Den andra - med kroniska former av pankreatit, men under perioden av symptomlindring och eftergift efter tillståndet av exacerbation. För närvarande är vi intresserade av den första versionen av kosten.

Diet efter en attack av pankreatit innebär i sig följande diet:

• Maten är kokad på ånga eller kokt på vattnet.
• Rätterna ska vara flytande eller halvvätska - mashed, mushy consistency, well-ground.
• Patienten ska äta mat var tredje till fyra timmar.
• Totalt antal måltider om dagen ska vara minst fem till sex gånger.
• Protein i mat och rätter bör vara en ökad mängd. I den kvantitativa sammansättningen av proteiner tas omkring 80 gram per dag, varav en tredjedel måste vara proteiner av animaliskt ursprung.
• Skyddet av fett reduceras till ett minimum - allt från fyrtio till sextio gram per dag, från kvartalet bör det vara ett växtämne.
• I huvudsak minskade mängden kolhydrater i mat - upp till tvåhundra gram per dag, varav endast femtio gram avser socker.
• Förbjuden att använda extraktionsmedel som kan stimulera matsmältningsfunktionens sekretoriska funktion.
• Det är förbjudet att använda grov fiber.
• Fri vätska, full på en dag, ska vara en och en halv liter.

Listan över rekommenderade livsmedel och drycker är som följer:

• Bageriprodukter rekommenderas endast i form av brödsmulor från vetebröd, i mängden femtio gram per dag.
• Kötträtter kan ätas med låg fetthalt och fetthalt. Därför är nötkött, kanin, kyckling och kalkon tillåtna. De kan ångas eller kokas. Också goda rätter är bra - i form av en souffel och så vidare.
• Fisk är tillåtna med låg fetthalt och endast i sliten typ - souffel, knippel och så vidare.
• Du kan bara använda en proteinomelett för ett par av en eller två ägg per dag. Äggula blandas i andra rätter i halva dagen.
• Från mjölkprodukter får man mjölk, läggas till disken, mager kockost med en icke sur syra, som tillagas, som pasta, ångpuddningar från stugaost.
• Från fetter kan du använda osaltat smör och vegetabiliska raffinerade oljor, läggas till färdiga måltider.
• Rekommenderad gröt i form av gnidad och halvvätska av bovete, havregryn, pärlbyg, vetekorn, mango, ris och så vidare. Du kan göra puddingar och soufflé från spannmål.
• Grönsaker representeras av potatis, morötter, zucchini, blomkål. Av dessa måste du förbereda potatismos och ångpuddningar.
• Du kan äta slemhinniga såsor från havregryn, pärlbyg, ris och manga.
• Från söta rätter kan du använda riven kompote, gelé, mousse och gelé, kokta med xylitol eller sorbitol.
• Från drycker kan du bara dricka ljust te och buljong med rosa höfter.
• Av såserna lämplig halv-söt frukt och bärsås.

Förteckningen över förbjudna livsmedel och mat är följande:

• Alla bageriprodukter och mjölätter är förbjudna, utom de som anges på den tillåtna listan.
• Fett kött och fjäderfä, som omfattar rätter av lamm, gris, gås, anka, lever, hjärna, njure och korv, köttkonserver och rökt. Använd inte fettfritt kött i stekt och stuvad.
• Fettvarianter av fisk, såväl som stekt, stuvade, rökt, salta fiskrätter. Konserverad mat och kaviar är förbjudna.
• Ägg är uteslutna, med undantag för den tillåtna beredningsformen och kvantiteten.
• Från mjölkprodukter kan du inte använda mjölk som en dryck, liksom gräddfil, grädde, sura mjölkdrycker, fet ost och surt ost, ost - särskilt fet och salt.
• Alla fetter, utom rekommenderas. Speciellt stekar mat med fetter.
• Av spannmål - hirs, korn, smula gröt.
• Alla bönor.
• Makaroner.
• Från grönsaker måste du avstå från att äta vitkål, rädisa, räkor, rädisa, rutabaga, spenat, sorrel, vitlök och lök.
• Du kan inte äta soppor som är beredda på kött-, fisk-, svamp- och grönsaksbuljonger. Mjölksoppa, kålssoppa, borsch, okroshki och rödbetorssoppa är förbjudna.
• Alla sötsaker är uteslutna, förutom de som tillåts ovan.
• Alla drycker, särskilt kolsyrade söta och minerala, frukt och grönsaksjuice, kaffe, kakao och så vidare.

Vad kan du äta när du har en pankreatitattack?

Näring med en attack av pankreatit spelar en viktig roll för att återställa det normala tillståndet efter aktiveringen av problemet. Mer exakt, hans frånvaro, som en av de viktigaste faktorerna som framkallar försämringen av det mänskliga tillståndet.

Därför, inom tre dagar efter diagnosen av sjukdomsattackan, är det absolut nödvändigt att avstå från mat, eller snarare, hunger. Komplett fasta är viktigt eftersom mat, som kommer in i matsmältningssystemet, börjar aktivera utvecklingen av inflammation i bukspottkörteln. Detta beror på det faktum att matsmältningsförfarandena stimulerar irritation i organet, vilket leder till utvecklingen av enzymer som är nödvändiga för att behandla mat. Organet är således inte i vila för att återhämta sig, och ytterligare deltagande i klyvning och assimilering av näringsämnen av bukspottkörteln framkallar inflammation i sig själv. Parallellt med inflammatoriska processer ökar smärtsamma känslor, vilket försämrar patientens allmänna tillstånd och kan förvärra sjukdomen och sakta ner återhämtningen.

För de tre angivna dagarna rekommenderas det att endast dricka. Och rent vatten i små doser. Eftersom vatten också har en effekt på bukspottkörteln, vilket är otillåtet för behandling av sjukdomen.

Därför kan vi med absolut säkerhet säga: "Ingenting" när vi svarar frågan om en patient och hans nära människor om vad som kan ätas med en attack av pankreatit. Och det blir helt rättvist och rättvist beslut.