Diet för artros

Kost för artros är inte ett medel för denna sjukdom, men det kan lindra patientens tillstånd och låta kroppen ta emot användbara ämnen för återställande av gemensamma vävnader.

Artros är en sjukdom i lederna, vilket manifesterar sig i den degenerativa dystrofiska lesionen i leden. Dessa förändringar är av åldersspecifik karaktär, det vill säga de förekommer hos äldre personer efter fyrtiofem år. Deformation påverkar i första hand brosk i leden, epifyser av ben och i vissa fall mjuka vävnader. En diet med artros kan bara gynna i samband med resten av behandlingen - läkemedelsbehandling, fysioterapi och så vidare.

[1], [2]

Behandling av artros med diet

En av orsakerna till artros är övervikt hos patienten. Det märks att personer som väger mer än deras norm är mycket mer benägna att drabbas av gemensamma sjukdomar. Namnlösa: Knä och höftled. Minskad kroppsvikt leder till lindring av patientens tillstånd. Därför bör behandlingen av artros med en diet i första hand syfta till att övervinna patientens övervikt. Men att bli av med överskjutande kilo borde inte beröva patientens kropp av användbara näringsämnen. De vitaminer, mineraler, proteiner, fetter och kolhydrater som är nödvändiga för att upprätthålla hälsan är skyldiga att komma med mat i den mängd som är nödvändigt. Därför bör en diet för artros, som syftar till att minska vikten, vara full och balanserad.

Den andra punkten att tänka på när man gör en meny är att en diet för artros ska förhindra onödigt slitage på broskvävnaden och själva leden. Därför är det nödvändigt att balansera kraften, så att de ämnen som kommer in i patientens kropp, bidrar till att upprätthålla elasticiteten i brosk och främjas återvinning av ben gemensamma vävnaden.

Det är nödvändigt att ta hänsyn till ytterligare en faktor som påverkar förbättringen av tillståndet hos patienter med artros. I slutet av 1900-talet, på grund av utvecklingen av teknik för produktion av livsmedel, framkom en ny typ av artros - metabolisk - i världens befolkning. Denna form av artros beror på att äta livsmedel som innehåller kemiska tillsatser - hormoner, steroider, konserveringsmedel, färgämnen och så vidare - i överskott. Därför bör en diet för artros vara riktad först och främst till organisationen av en naturlig kost av patienter. Produkterna från vilka rätter för patienter med artros är beredda bör inte innehålla konstgjorda, kemiska tillsatser, vilket är en förutsättning för behandling av metabolisk artros.

Kost för artros av leder

Näring för ledartros bör göras med beaktande av följande rekommendationer: 

• Det är nödvändigt att utesluta livsmedelsförädling genom stekning. Maten ska bakas, ångas, kokas eller stuvas. 
• Du måste byta till frekventa, fraktionerade måltider.
• Mat bör tas i små portioner, vilket eliminerar övermålning och viktökning. 
• Du kan servera måltider i små tallrikar som visuellt ökar mängden mat på dem. 
• Det finns ett behov av att sakta och noggrant tugga mat. Således är kroppsmättnaden snabbare, eftersom matsmältningen börjar redan i munnen med hjälp av saliv. 
• Under absorptionen av mat måste du göra små pausar, då kommer kroppen snabbt att känna sig mättad, vilket inte kommer att förhindra övermålning. 
• När du känner dig mättad måste du sluta och äta inte längre. Vanan att äta upp allt till den sista krummen i detta fall leder inte till hälsa, utan till sjukdomsprogressionen. Nästa gång du behöver lägga en mindre del, för att lägga lite mer mat är mycket mer användbar än att äta vad du inte vill äta längre. 
• Om det inte finns någon känsla av hunger, ät inte. 
• Efter varje måltid är det nödvändigt att skölja munnen ordentligt. 
• Stanna inte i vila efter en måltid eller gå och lägg dig. Det är bäst att göra hundra långsamma steg efter att ha ätit och sedan vila. 
• Den sista måltiden ska vara senast 19.00 och två timmar före sänggåendet. 
• Det är nödvändigt att följa stolen. Tömning av tarmarna bör ske varje morgon, utan ansträngningar och problem. Om detta inte händer måste du lägga till mer grönska och fiber till din kost, samt mat som hjälper till att förhindra förstoppning.

Kosten för ledartros är avsedd att minska vikt, normalisera metaboliska processer i kroppen och återställa funktionerna i den gemensamma vävnaden. Därför måste alla ovanstående principer för matintag observeras strikt av patienter.

[3]

Vad är kosten för artros?

För patienter som kommer att bli botad av denna sjukdom genom att byta kost, är frågan viktig: "Vad är kosten för artros?" Principerna för att bygga rätt näring för artros är följande: 

1. Först av allt, med artros, är det förbjudet att använda en styv extrem diet. Sedan denna typ av diet, kroppen utvisar en stor mängd vätska, som i sin tur tar bort kalcium och kalium de behöver från ben och leder. 
2. En balanserad diet som innehåller konsumtion av vitaminer, mineraler, proteiner, fetter, kolhydrater, fibrer. 
3. Lågsaltdiet, som använder en liten daglig mängd salt. 
4. Maten är låg i protein. Med artros, rekommenderar experter att använda surmjölkprodukter, eftersom de är rika på proteiner, som snabbt och enkelt absorberas av kroppen. Närvaron i dem med en stor mängd kalcium gör också dessa produkter oersättliga för matbordet hos patienter med artros. 
5. Rätter gjorda av köttbuljonger. Alla typer av geléer, chili och geléer är rika på kollagen och hjälper till vid restaurering av broskig vävnad. Kollagen behövs också för att bibehålla ben, ledband och andra delar av muskuloskeletala systemet i norm. 
6. Begränsning av kolhydrater och sockerarter. De flesta kolhydrater i patientens diet bör stå för komplexa kolhydrater - helkornsprodukter, bröd från fullkornsmjöl. Sahara, om möjligt, bör raderas och ersättas med söt frukt, honung. 
7. Begränsning av fettförbrukningen, som måste komma in i patientens kropp, främst från produkter av vegetabiliskt ursprung. Undantaget är fisk, rik på omega-3 omättade fettsyror.

Risdiet för artros

Risdiet för artros är baserat på att äta frukost från blöt ris med ett generellt lågt saltinnehåll i dieter hos en patient med artros.

Kokad av alla regler kan ris mirakulöst ta bort toxiner från kroppen. Lösa upp salter som ackumuleras i ryggraden och lederna; förbättra ämnesomsättningen normalisera vikt med överdriven eller otillräcklig kroppsvikt för att underlätta lever och njurfunktion.

För att organisera en diet frukost måste du köpa brunt ris. Men i avsaknad av sådant kan du använda den vanliga polerade, i vilken det är nödvändigt att tillsätta vetekli i en tredjedel av volymen av ris.

Du måste laga fem halvliter burkar. Det är bäst att markera dem med markörer, som nr 1, 2, 3, 4 och 5. I den första burken, två eller tre matskedar ris och häll vatten. Efter en dag tvättas riset i den första burken och fylls igen med vatten. Samma dag hälls samma del av ris i den andra burken och burken fylls med vatten. Den tredje dagen innehållet i de två första burkarna tvättas och fylls med färskt vatten, och den tredje burken häller ris, vatten tillsätts och allt är kvar för en dag. Nästa dag upprepas manipuleringarna med riskvätt, och den fjärde kruken är täckt med ris med vatten. På den femte dagen, bör innehållet i alla fyra burkar rengöras och åter fyllas med vatten, och i den femte burken Häll två till tre matskedar av ris och lämna den i blöt i vattnet, liksom i tidigare fall.

På sjätte dagen kan du använda ris från den första burken. Koka sedan gröt i en liten mängd vatten utan tillsats av salt, socker, smör och mjölk. Du kan äta det blöta riset och råa eller häll det med varmt vatten i 10 minuter och efter den tiden har du frukost. Det viktigaste att hela frukosten bestod av blött ris i kokad eller rå form.

Innan du äter ris i 20 eller 30 minuter måste du dricka ett glas varmt eller varmt vatten. Efter frukost i fyra timmar borde du inte äta eller dricka. Efter 4 timmar kan du dricka vatten och efter 15-20 minuter äta en full middag.

I den första burken efter beredningen av risgröt måste du fylla upp en del ris, och nu blir den här burken den sista i raden. Varje dag istället för använt ris sätts en ny. Det viktigaste är att blötläggning av ris i varje burk sker inom fem dagar. Samma behandlingstid är 40 dagar. Det kan hållas en gång om året, på vintern eller våren, när kyrkorna hålls. Kontraindikationer för användning av ris frukost finns inte.

Vid rening med ris är det nödvändigt att utesluta salt från kosten, och även för att begränsa den maximala användningen av sura och akuta produkter. Alkohol är också förbjuden, eftersom risdiet i detta fall kommer att vara ineffektivt. På grund av att med hjälp av ris utsöndras alkoholhaltiga gifter, inte salter och slagg.

Ris diet för artros är inte bara en effektiv metod för att behandla denna sjukdom, men ett utmärkt sätt att normalisera metaboliska processer och andra kroppsfunktioner. Därför rekommenderas att rengöra kroppen regelbundet, en gång per år.

Kost för artros i knäleden

Gonartrosis (eller knäledets artros) - Knäledets deformation orsakad av trauma, ökad fysisk ansträngning, övervikt, en överträdelse av patientens ämnesomsättning.

Diet, som syftar till att minska patientens vikt, minskar belastningen på knäleden. Som ett resultat minskar symtomen på artros gradvis eller slutar helt oroa patienten. 

1. Kost med samtidig kamp mot fetma och symtom på artros bör innehålla all kroppens nödvändiga substanser och samtidigt vara kalorier. Du kan inte svälta eller gå på en hård diet som kan tömma patientens kropp. Missbruk inte diuretisk te och laxermedel, som ofta används av dem som vill gå ner i vikt. Sådana droger hjälper till att tvätta bort kalcium från kroppen, vilket leder till en försämring av tillståndet hos patienter med knäledets artros. 
2. Mat bör vara frekvent och mat ska tas i små portioner. Under mellanmål mellan måltiderna kan du äta en liten mängd frukt, färska grönsaker och dietbröd. 
3. Det är nödvändigt att äta frukost, eftersom fler kalorier brinner på morgonen, vilket leder till en minskning av patientens vikt. 
4. För att förbättra arbetet i mag-tarmkanalen och rengöra kroppen av toxiner ska dricka minst två liter rent vatten per dag. 
5. Med knäledens artros måste du sluta äta fettkött - fläsk och nötkött. 
6. Några färska grönsaker och frukter har en negativ effekt på patienter med gonartros. Därför bör de uteslutas från patientens diet. Sådana produkter inkluderar vitkål, tomater och paprika. Sour frukt - körsbär, citrus och så vidare, liksom juice, kokta från dem, är också förbjudna.

Kost för artros i knäleden innehåller alla de principer som tidigare gavs. De tillåtna och förbjudna förteckningarna över mat för artros är också hänvisade till denna typ av sjukdom.

[4], [5], [6]

Diet för artros i höftleden

Coxarthrosis (artros av höftleden) är en dystroff förändring i höftledets broskiga vävnad. Coxarthrosis kan åtföljas av förstörelse av knävävnaden i leden, förekomsten av cyster längs ledernas kanter.

Diet för artros av höftledet syftar till att återställa den broskiga vävnaden. De nödvändiga ämnena för återupptagande av brosk kan erhållas från en balanserad diet. 

• Kroppen för regenerativa processer behöver vitaminer i grupp B, även vitamin A, C och E. Vitamin B kan erhållas från vetegroddar, fullkornsbröd, äggula, bananer, bär, nötter, mejeriprodukter, ärter, linser. Vitamin A är morötter, pumpa, paprika, havtorn, persikor, aprikoser, kelp, persilja, äggula, smör. Vitamin C finns i hund-ros, gröna ärtor, svarta vinbär, paprika, havtorn, brysselkål, jordgubbar, blomkål, bär av rönn. Vitamin E i stora mängder finns i grodvete, i färska grönsaker och frukter, nötter. 
• Det är nödvändigt att utesluta produkter från mjöl av högsta klass (pasta, vithveisbröd, kex och bullar). Det är nödvändigt att införa rågbröd, kli bröd och grovmjöl i den dagliga rationen. 
• Du bör undvika att laga maträtter från manna och andra skalade spannmål. Men havregryn, bovete, pärontorn och brunt ris borde vara på patientens bord dagligen. 
• För spannmål att behålla alla användbara ämnen måste de beredas enligt följande. Det är nödvändigt att koka dem till halvkokt, och sedan linda dem och låt dem nå önskat tillstånd. Du kan göra detsamma på ett annat sätt - fördröja spannmålen i 6-8 timmar, och koka sedan tills den är helt förberedd. 
• I stället för socker behöver du använda honung, torkad frukt, färska bär eller fruktskivor. 
• Sötmjölkprodukter, särskilt vassle, är välkomna i koxartros. Men mjölk bör uteslutas från kosten hos patienter med höftledets artros. 
• Du kan äta biprodukter - lever, njurar, tunga, hjärta, eftersom de är skummat kött och kan inte skada lederna. 
• Även om fisk är välkomna för artros, är det nödvändigt att utesluta saltad fisk från kosten. 
• Stark köttbuljong bör ersättas med grönsaks- och svampbuljonger.

[7], [8]

Diet för fotros i foten

Fotros i foten är en sjukdom som leder till deformation av fotens leder och framför allt broskvävnad. Framför allt är de stora benen på båda benen föremål för patologiska förändringar. Orsakerna till fotartros kan vara genetisk predisposition, långvarig vistelse på ben, övervikt, obekväma skor, plana fötter och felaktig näring. Därför kan en diet med fotros hos foten leda till en förbättring av patientens tillstånd.

Alla tidigare rekommendationer om näring med artros är lämpliga för patienter med fotros i foten. Du måste också ge råd om att byta kost, vilket hjälper till att förbättra tillståndet av bruskvävnader och fötter och andra leder. 

1. Du behöver äta färsk apelsinjuice dagligen. Ett glas färskpressad juice per dag kan förbättra patientens tillstånd med 15-20 procent. 
2. Introducera i den dagliga kosten av granatäpplen och granatäpplejuice. Studier har visat att outspädd granatäpplejuice kan minska inflammation i lederna och också blockera produktionen av enzymet som är ansvarigt för destruktion av broskvävnad. Därför kommer 3-5 skedar av granatäpplejuice per dag att vara användbara vid behandling av artros-symptom. 
3. Ananas har också en bra antiinflammatorisk effekt. Den innehåller bromelain, vilket minskar inflammation i lederna. Använd endast ananas i färsk form, omedelbart efter att frön skars. Den högsta koncentrationen av bromelain kommer från toppen av frukten och dess cob. 
4. Rödpeppar är rik på antioxidanter. Därför bekämpar dess ämnen aktivt fria radikaler som är ansvariga för åldrande leder och broskvävnad. 
5. Produkter med negativt kaloriinnehåll är oumbärliga för artros. Du måste äta persilja, dill, grön lök, selleri, sallad, spenat, kål och blomkål, rädisor, ärtor, broccoli, vetegroddar och bönor, gurka. Dessa produkter hjälper inte bara till att minska övervikt, men också mätta kroppen med vitaminer, mineraler och proteiner.

[9], [10], [11]

Sjukdom för artros i skulderledet

Skulderledets artros - förändringar i axelns gemensamma och broskiga vävnad. Vid brott mot axelnsamlingen uppträder smärtsamma känslor i ledgången, och armens rörlighet är nedsatt. Arthrosis i axelskikten uppstår först och främst av olika skulderskador - blåmärken, förband av ledband, frakturer i överdelar. Ofta förekommer artros i axelleden efter en lång och ovanlig fysisk aktivitet. Också drabbade idrottare, särskilt de som engagerar sig i volleyboll, tennis och kasta sportutrustning.

Men den vanligaste orsaken till artros i axelledet är en dislokation av axeln. Efter en sådan dislokation, som korrigeras, efter en stund, kan mindre smärta börja. Sedan ökar smärtsensationerna, och ljud och klick läggs till dem under rörelse. Dessa symtom börjar artrosi, vilket manifesterar sig i begränsningen av ledningens motorförmåga.

Diet för artros i axelledet är densamma som i tidigare fall. Om den gemensamma sjukdomen åtföljs av ödem, måste du använda en anti-edema diet. Principer för sådan näring: 

• Lågt saltinnehåll i maten. 
• Riklig dryck, mer än två liter om dagen 
• Användningen av diuretika. 
• Under vattenmelons säsongsmässiga utseende måste du konsumera så mycket av dessa frukter som möjligt. 
• Det är nödvändigt att fylla din diet med kalium. För detta måste du äta varje dag alla livsmedel med högt innehåll av detta ämne - torkade aprikoser, aprikoser, bananer, bakade potatis i skalen. Du kan äta två eller tre frukter av torkade aprikoser eller aprikoser i en halvtimme före måltid 3 gånger om dagen. De kan ersättas med hälften av den genomsnittliga banan som måste konsumeras samma antal gånger. Det är viktigt att regelbundet använda dessa produkter, då effekterna av kosten kommer att märkas. 
• Det är nödvändigt att utesluta från kosten av tomater, spenat, sorrel, peppar och kryddig kryddor.

En sådan diet tar bort ödem i axelskikten, hjälper till att lindra inflammation och påskyndar komplex behandling av sjukdomen.

[12], [13]

Diet för fotros i fotleden

Den vanligaste orsaken till fotledartros är trauma. Sjukdomen kan inträffa efter en benförskjutning, sprains, gipsanvändning efter frakturer.

Det kan finnas en annan orsak till artros. Dessa leder har en egenhet: med njursjukdomar eller vatten-saltmetabolism i kroppen tenderar de att lätt bukas för ödem. Ödem som stör patienten länge leder till dystrofiska förändringar i den broskiga vävnaden i leddet, det vill säga artros.

Kost för artros av fotleden är densamma som för alla typer av artros. Men det är värt att betona de grundläggande principerna för anti-edema diet, vilket är bra för förekomsten av svullnad av dessa leder: 

1. En saltfri diet. Ett tag måste du sluta använda salt- eller saltmat i minimala mängder. 
2. Drick mycket vätskor, mer än två liter per dag. 
3. Att använda diuretika och avgifter. Recept för diuretika är som följer: 

• Diuretisk samlingsnummer 1.

Ta bladen av björnbär - 3 delar, blommor av cornflower - 1 del, lakritsrot - 1 del. En matsked av blandningen hälls med ett glas kokande vatten, insisterar en halvtimme och filtreras därefter. Ta en halv kopp 3 gånger om dagen i 30 minuter innan du äter. 

• Diuretisk samling № 2.

Grassgrass - 3 delar, bärbärblad - 2 delar, Johannesjärn - 1 del, violett gräs - 1 del. En matsked av blandning för att hälla ett glas kokande vatten. Insistera en halvtimme, och sedan spänna med gasbindning. Ta 3 gånger om dagen för en halv kopp i en halvtimme innan du äter. 

4. Det är nödvändigt att använda antiinflammatoriska teer. Välskötta infusioner av salvia, kamille, lime blomma, Johannesört, kalendula. Det tar bort de inflammatoriska processerna av tekarkad från hibiskusblommorna.

För alla antiinflammatoriska tinkturer finns det samma sätt att laga mat. Du måste ta en matsked örter, häll den med ett glas kokande vatten, låt det brygga i en halvtimme och spänna det. Ta denna infusion ska vara 30 minuter innan du äter en halv kopp tre gånger om dagen.

[14], [15], [16]

Meny av kosten för artros

Trots många begränsningar är dietmenyn för artros är ganska olika.

Omedelbart efter uppvaknandet måste du dricka ett glas rent vatten. En sådan åtgärd kommer att utlösa processerna för rening av mag-tarmkanalen.

Frukost - ett glas nyframställd apelsinjuice. Efter 15-20 minuter kan du äta gröt på vattnet - havregryn, bukvete, pärla, hirs, från ojäst ris. I gröt kan du tillsätta en liten mängd smör. Om preferensen ges till söt gröt är det värt att sätta lite honung eller torkad frukt i skålen. Det är bra att äta frukost med stallost med honung, ostkaka, bakad syrniki, kefir eller fermenterad bakad mjölk med torra kex. Lämpligt och ljust grönt te utan socker med en smörgås fullkornsbröd med smör och osalt ost. Du kan äta frukost kokta mjukkokta ägg, en omelett med en sallad av färska grönsaker.

Den andra frukosten är en banan; en handfull torkade aprikoser eller aprikoser; granatäpple eller ananas. Bra för en andra frukost, några frukt eller sura mjölkdrycker.

Lunch - grönsaks- och spannmålssoppa; chill, hash eller gelé; rätter från kokt kött eller ångad - koteletter, köttbullar och så vidare; bakad fisk eller kokad fisk; kokta, bakade potatis eller potatismos; sallader från färska grönsaker; stuvade grönsaker och gryta; olika spannmål; bröd från fullkorn eller rågmjöl.

Snack - frukter eller komposit av torkad frukt, gelé och mousses, tekarkad med torra kex, kakor eller bröd.

Middag - sallader från färska grönsaker; stuvade grönsaksrätter och gryta; spannmål; bakade och kokta potatisar; lat dumplings; rätter från stuga ost; inte starkt grönt te eller karkade. Middagen ska vara lätt, för att inte uppmuntra för mycket viktökning.

Diet recept för artros

Dietrecept för artros är inte svåra att förbereda. Jag är glad att med denna sjukdom kan du äta dina favorit- och läckra rätter. 

1. Kylda fläskben

Ingredienser: 4 fläskben, ett halvt kilo fläskkött, en medelstor morot, en lök, två laurblad, 20 gram gelatin, en liten mängd salt.

Preparatet: 

• Skölj fläskbenen, sätt i en kastrull och lägg till så mycket vatten att benen var täckta med vatten med 5-6 cm. 
• Det är nödvändigt att vänta på kokpunkten, ta bort skummet och registrera tiden. Gör elden mycket långsam och koka benen på den här elden i fyra timmar. Periodiskt är det nödvändigt att ta bort det växande fettet från vattenytan. Denna försiktighet kommer att ge en öppenhet till chillen och en nödvändig smak. 
• Därefter måste man hälla ett glas buljong, kyla och lösa upp gelatin i den. 
• Lägg i fläskköttet i pannan och koka i ytterligare en timme. 
• Skär sedan lökarna och morötterna i kuber, tillsätt grönsaker till buljongen tillsammans med laurelpeparen. Därefter saltar buljongen till smak, men det är bättre att ta lite nedosolit. 
• Buljong lämnas för att laga mat i ytterligare en timme. Kallens totala tillagningstid är sex timmar, medan det är förbjudet att lägga till vatten till buljongen. 
• Efter detta måste du få kött och ben från buljongen. Köttet ska separeras från ben och skäras i små bitar. Sedan återgår det hackade köttet till buljongen, som kokas. Tillsätt sedan gelatin upplöst i buljongen. 
• Sedan häller vi buljongen på blanketterna, kyler den till rumstemperatur och lämnar den i kylskåp eller kallt utrymme tills det fryser.

2. Makrill bakad i ärmen

Ingredienser: En eller två stycken makrill, en citron, en lök, salt, vegetabilisk olja.

Preparatet: 

• Det är nödvändigt att skära av huvudet från fisken och försiktigt tarmar det. Efter det ska makrill sköljas ordentligt - om detta inte är gjort tillräckligt, blir fisken bitter. Då måste du dra åsen av makrill. 
• Därefter måste du gnugga fisken med salt och strö med citronsaft. 
• Därefter placeras på ena sidan av insidan av slaktkroppen citronskivor och å andra sidan - löken skuren av ringar och på toppen sprinkla med vegetabilisk olja.
• Halva fisken viks ihop och läggs i en hylsa för bakning. 
• Ugnen värmer upp till en temperatur på 180 grader. Efter det är makrill placerad där, som bakas i 40 minuter. 
• Garnera, vilket är mest relevant för bakad makrill - kokta potatisar, grönsaker, grönsaker och en citronskiva.

3. Bakade skalade potatis i folie

Ingredienser: unga potatis - halv kilo, smör, dill.

Preparatet: 

• Potatis ska tvättas och torkas med en servett. 
• På potatisskalan måste du göra en korsskärning och placera en smör i den. 
• Därefter insveps potatiserna i flera lager av folie, som förskjuts med dillkvistar. 
• Det är nödvändigt att förvärma ugnen till 200 grader. 
• Sätt potatisarna i ugnen och baka i fyrtio minuter. 
• Efter detta måste du få potatisen, utfolde sig från folien, strö lite och äta tillsammans med skalen.

4. Vitamin sallad från färska grönsaker

Ingredienser: ett halvt kilo färskkål, en stor morot, citron, vegetabilisk olja, salt till smak.

Preparatet: 

• Fetthacka kål, salt, omrör och smula väl. 
• Kram lite citronsaft till smak och blanda väl. 
• Skaka morötterna på ett medelstegris och lägg till kålen, blanda noggrant. 
• I sallat, tillsätt lite vegetabilisk olja och blanda den resulterande skålen.

5. Curd efterrätt med torkade frukter

Ingredienser: Halv kilo stekost, hundra gram torkade aprikoser och russin, honung efter smak.

Preparatet: 

• Höstost att sätta ner i en mixer eller med hjälp av en mixer till en homogen tät massa. 
• Värm honungen till en temperatur av högst fyrtio grader. 
• Häll upp den uppvärmda honungen i behållaren med höstosten och blanda den noggrant igen. 
• Torkade frukter ska tvättas, stora torkade frukter ska skäras i bitar. 
• Därefter blandas bitarna av torkad frukt till stugan.

6. Infusion av torkade frukter

Ingredienser: torra aprikoser, äpplen, päron, plommon - 500 gram; honung; vatten - 3 liter.

Preparatet: 

• Fyll den torkade frukten i en tre-liters burk och fyll i med vatten. 
• Lämna den torkade frukten i 12 timmar så att vattnet är infunderat. 
• Den mottagna infusionen kan vara full - den är gjord av söta torkade frukter, därför behöver den inte sötas. 
• Om drycken inte är söt kan du lägga till några matskedar honung, blanda det och låt det lösas i infusionen. Det är inte nödvändigt att värma drycken så att honungen löses bättre, eftersom den förhöjda temperaturen dödar de användbara egenskaperna hos honung.

[17]

Vad kan jag äta med artros? 

1. Av köttprodukter är det bäst att äta en fågel - en inhemsk kyckling, en kalkon, en anka. 
2. Fiskfettersorter är mycket användbara för patienter med artros. Det är nödvändigt att införa sill, makrill, lax, öring i kosten, vilket kommer att ge patienten omättade fettsyror omega-3. Ovanstående fettsyror hämmar åldrandet av fogen och kan till viss del förhindra de inflammatoriska processer som förekommer i de gemensamma vävnaderna. 
3. Linfrö och linolja - dessa kosttillskott innehåller överomega 3-fettsyror. 
4. Mat rik på kalcium. Först och främst är det vassla. I motsats till populär tro på produktion av stallost, kvarstår mer kalcium i den fasta massan - kockost och i vätskeserumet. Därför, för att mätta kroppen med kalcium, måste du dricka upp till en halv liter vassla varje dag. Det är användbart att dricka kefir, fermenterad bakad mjölk och naturlig yoghurt utan tillsats av socker, färgämnen och konserveringsmedel. 
5. Rika på kalcium och örter - persilja, dill, spenat, selleri, sallad. 
6. Produkter som innehåller en stor mängd vitamin E - är oumbärliga på bordet av patienter med artros. Du borde äta bakad fisk, valnötter, mandel, cedernötter, hasselnötter, groddvete (2-3 matskedar om dagen). 
7. Gruel och bröd av deras grova mjöl är källor till komplexa kolhydrater. 
8. Frukt som är rik på fiber, fruktos, vitaminer och mineraler. Separat vill jag säga om ananas, vilket kan ta bort inflammation i lederna. 
9. Färsk granatäpple och apelsinjuice. 
10. Färska grönsaker, bland vilka de mest användbara är blomkål, morötter, broccoli, pumpa och zucchini. 
11. Vegetabilisk mat, rik på protein, är helt enkelt nödvändigt för artros. Du bör förbereda rätter från bönor, ärtor och linser. 
12. Smör, som en källa till fett. 
13. Produkter med högt innehåll av B-vitaminer. Vitamin B1 finns i ärter, bakade potatis, fullkornsbröd. Vitamin B2 kan erhållas från mejeriprodukter, ägg och bananer. Vitamin B6 är rik på nötter, kycklingkött, bananer och mejeriprodukter. Vitamin B9 (folsyra) kan erhållas från linser, ärter, bananer, persilja, spenat, nötter, vildrosa höfter och fräsch hallon och vinblad. Vitamin B12 finns i biprodukter (njurar, lever) äggulor, i fisk - sill, lax, sardiner, skaldjur, fermenterade mjölkprodukter och hård ost.

Vad kan du inte äta med artros?

Det är nödvändigt att utesluta följande livsmedel och kulinariska produkter från kosten: 

• Kakor, gräddekakor och andra konfektyrprodukter med grädde. 
• Bakning och färskvete bröd. 
• Glass, mjölk och gräddefterrätter. 
• Chokladsmör och chokladost, chokladmutta pastor. 
• Chips, croutons, rostat bröd, popcorn, majs och vete flingor, samt färdiga frukostar. 
• Alkohol, inklusive öl och alkohol med låg alkohol. Tobaksrökning är också förbjuden. 
• Söta kolsyrade drycker. 
• Starkt te och kaffe. 
• Såser och kryddor, som är beredda med användning av kryddiga kryddor och kryddor. 
• Pickles, marinader, rökt produkter. 
• Såser som är beredda i olja; majonnäs och rätter som är kokta med deras användning; margarin. 
• Fett kött - fläsk och nötkött. 
• Fettmjölkprodukter - grädde, bearbetad ost, gräddfil över 10% fetthalt, ostmassa över 4% fetthalt, yoghurt över 3,2% fetthalt. 
• Produkter från helmjölk. 
• Svart och röd kaviar.
• Produkter som innehåller omega-6 omättade fettsyror: fett kött, vegetabiliska oljor (främst solros och majs), hårda vete, frön. 
• Fettfisk av följande sorter - Stupa, hälleflundra, lax. 
• Instant cereals. 
• Produkter innehållande livsmedelstillsatser, smakförstärkare, färgämnen och konserveringsmedel.